香葱炒红肉的做法_菜谱_香哈网 | 香葱炒红肉食材用料 红肉 香葱炒红肉的做法1.香葱洗净，切段。2.红肉倒入一个大碗中，加水。3.用筷子搅几下，把水倒掉，重复几次，红肉就洗净了。4.炒锅下少量的油，下葱白和红肉翻炒。5.下葱段翻炒。6.加一点点的盐炒匀，下一点水煮开后起锅。小贴士红肉本身有咸味，所以下盐的时候不能太多。香葱炒红肉的家常做法（） 123456789101234567891012345栏目：家常菜谱 & 粉皮靠肉的做法粉皮牛肉：粉皮牛肉的做法,粉皮牛肉怎么做好吃,粉皮牛肉的家常做法粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。牛肉有补脾胃益气、强健筋骨的功效。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。粉皮靠肉，重点是将牛肉香味靠到粉皮里，靠是利用浓味的原料和鲜汤，利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入另一种乏味主料中的加工或烹调方法。粉皮靠肉的做法 粉皮牛肉的做法,粉皮牛肉怎么做好吃,粉皮牛肉的家常做法——食材牛里脊肉：150g绿豆粉皮：200g蒜薹：50g油：适量盐：适量大料：3个生抽：60ml玉米淀粉：适量姜：适量料酒：50ml大蒜：适量制作时间：10分钟内用餐人数：粉皮靠肉的做法 粉皮牛肉的做法,粉皮牛肉怎么做好吃,粉皮牛肉的家常做法——步骤1、牛里脊肉切大片2、倒入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制3、粉皮提前用温水泡软后煮熟切4cm方块备用4、油放进锅里放入八椒烧热5、放入姜蒜炒出香味6、放入牛肉7、翻炒变色8、加入生抽、盐、料酒9、放入蒜薹短10、放入煮好的粉皮和50g开水。11、搅拌均匀，改中火盖盖开靠3--4分钟12、靠到粉皮绛红、透明，锅里略有汤汁时淋入香油。13、装汤碗出菜粉皮靠肉的做法 粉皮牛肉的做法,粉皮牛肉怎么做好吃,粉皮牛肉的家常做法——小贴士1、靠是利用浓味的原料和鲜汤，利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入另一种乏味主料中的加工或烹调方法。2、配菜可以蒜薹、黄瓜、木耳等，黄瓜要最后出锅前放。3、保留适当的汤汁，以免粉皮粘连。就爱阅读 www.92to.com欢迎您转载
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冰糖20克辅料:八角一个
桂皮一小块
生抽15毫升 老抽15毫升
花雕酒20毫升 葱3段 姜3片 水适量 橄榄油少许1.从冰箱中取出食材化冻2.五花肉略做冲洗后，切2公分左右的小方3.锅中放水烧开，放入五花肉焯水，煮出浮沫后捞出4.另起炒锅，放入少许的橄榄油，热锅凉油，放入五花肉小火干炒5.待煸出少许的油，五花肉2面带黄色后，放入葱姜、香料，炒出香味6.放入花雕酒炒匀7.放入生抽、老抽、冰糖，翻炒至五花肉上色8.放入开水没过五花肉，大火烧开后，转小火炖30分钟9.30分钟后，肉已软烂，转大火收汁10.待汤汁减少浓稠后，关火盛出即可烹饪技巧1、五花肉提前一夜从冰箱取出，自然化冻，一点也不影响肉的鲜味和口感2、这种做法不用炒糖色，上色的效果也是一样好3、五花肉干煸一下减少油腻感本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。创意美食大比拼百家号最近更新：简介:2017这个世界让我们更精彩作者最新文章相关文章}