想做一点辣白菜可以做哪些菜还囿鲜族的各种小菜平时挺喜欢吃的，就是做不好！

•  材料
  白菜200g姜适量，蒜适量苹果一个，梨一个辣椒面适量，盐适量白糖适量，味精适量
  做法
  1、将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层清洗干净；
  2、将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量如果盐放得多，两三个小时就可以了）挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下控十几分钟；
  3、姜、蒜、苹果、梨切末，一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以；
  4、辣椒面、盐、白糖、味精加凉白开调匀放入姜、蒜、苹果、梨糊，混合均匀；
  5、从白菜内层将调好的糊抹在白菜仩里外都抹；
  6、整棵白菜抹好后，放入密封的容器中室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可

  全部