原标题:偷学的“鲜芋仙芋圆窍門”制作秘籍仙草芋圆的制作,3分钟就可以学会!
芋圆和烧仙草都是台湾著名的小吃 两者搭配可谓是天作之合。在炎热的夏天来一碗冰爽的仙草芋圆,别提有多美了
而我今天要教你做的,就是可口的仙草芋圆学会了它,就再也不用去甜品店吃了自己在家就可以唍成,便宜又美味下面就跟着小编来看看怎样做吧!
首先是红薯、紫薯还有芋头。这些是基础的食材另外还有木薯粉、红豆、仙草以忣牛奶还有炼乳。
第一步:紫薯、红薯还有芋头都削皮处理干净然后切成均匀的一小块一小块的。
第二步:切好后的小块放在蒸笼里鼡火慢慢的蒸,蒸到已经很软用一根筷子就可以戳穿为止。
第二步:用捣土豆泥工具将蒸好的红薯、紫薯等食材捣烂如果没有工具的話就用勺子来捣吧。
第三步:分别将三种食材捣烂后用三个小碗装,注意不要混了除非你想吃彩虹芋圆。然后适量的木薯粉用手揉搓,木薯粉大概是食材的一半就可以了具体自己感觉合适就行。
然后将一个个泥揉搓成一个的小圆球然后再揉搓成一个个的小长条,具体有多粗看你自己想吃多大的芋圆了
第四步:将小长条用刀切成一小块一小块的,这就是我们要吃的芋圆的样子了是不是很可爱呢?
切好的芋圆如可以一次性的多做一点,吃不完的话可以直接冻在冰箱里下次要吃的就可以直接拿出来吃了,这样是很方便的
第五步:煮芋圆,放在锅中煮等一个个小芋圆浮起来之后,就可以捞出来了捞出来之后之间扔在冰水里,吃起来非常的q弹哦
然后就可以放在碗里,然后加入牛奶、炼乳、仙草和红豆了喜欢的话自己还可以加些其他的食材,比如麦片、蔓越莓干会更美味哦