肉炒葱头西兰花的做法肉炒葱头西兰花的做法美食大工坊百家号猪瘦肉切片，放入盐，料酒，生抽，胡椒粉，蛋清，淀粉腌制十分钟以上西兰花放开水焯一下，水里放一点盐和两滴油，以保持西兰花颜色不变葱头切块热锅热油，放入腌好的肉，滑炒至变色盛出放入剁椒，豆瓣酱，葱头翻炒放入西兰花翻炒均匀本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。美食大工坊百家号最近更新：简介:欢迎来到我们的吃货小天地作者最新文章相关文章西兰花的几种做法，美味又健康
西兰花煎饼
1整个大的新鲜的西兰花、1个大鸡蛋、半个洋葱、2茶匙切碎的大蒜、1/3杯的面粉、1茶匙的食盐、1/4茶匙黑胡椒、菜籽油
烤箱预热至华氏400度，给烤盘铺上2张烘焙用纸备用;
鸡蛋打匀、洋葱切块、大蒜切碎、西兰花洗干净后切成小块，将西兰花放进食品处理器中直到变成小碎块，再加入鸡蛋、洋葱、面粉让其完全混合，盐和黑胡椒通过搅拌混合;
把饼放进烤盘中，让它们不要互相接触，再刷上一层油，每一面烤12-15分钟，直到烤至金黄色;
另外可以在烤好之后在不粘锅中煎一下，直到两面都成金黄色，出锅后搭配自己喜欢的酱料吃~
西兰花炒鸡胸肉
2个大的新鲜的西兰花、1斤鸡胸肉、食用油、3瓣大蒜、白糖和盐、1茶匙香油、1大汤匙绍兴黄酒、白胡椒粉、1大勺玉米淀粉和1汤勺的水混合在一起
西兰花洗净切块、鸡胸肉洗净切片、大蒜切碎;
在锅中将食盐和水拌在一块煮沸，焯西兰花，弄好后沥干水分待用，然后将鸡胸肉也用热水焯一下，直到鸡胸肉变成白色;
将油倒在锅里用中火加热，放入大蒜，再将西兰花和鸡胸肉倒进去，翻炒1分钟，然后再撒入盐、白糖、香油、黄酒、白胡椒粉，搅拌1分钟;
将玉米浆倒进菜的中心，和菜一起搅拌直至浓稠，就可以出锅了(根据自己的口味加入调料)。
1个西兰花、1个洋葱、1个胡萝卜、1茶匙食盐、半茶匙黑胡椒粉、1杯奶酪
西兰花、胡萝卜洗净切块，洋葱切块，用中火将水烧开后，放在锅中慢炖，加入盐、黑胡椒粉，至少炖4个钟头;
慢炖过后，加入奶酪，先加一半，让其融化并搅拌，再加入剩余的，在出锅之前尝一下味道如何，调出适合自己的口味。
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难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
食用油适量
白砂糖少许
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
清炒西兰花的做法步骤
1. 将西兰花掰成小块，块茎去皮后切成片，蒜瓣切成末
2. 西兰花放在烧开的水中焯一下，至西兰花变色后即刻盛出过冷水
3. 锅中放少许油 加蒜末和块茎，先爆香，因西兰花已入水焯熟，故先炒熟块茎
4. 放入西兰花炒熟，加入少许白糖和盐，翻炒片刻即可出锅
5. 装盘，还冒着热气呢
6. 看着光盘就知道很好吃啦
(C)本菜谱的做法由
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