1)浸泡：泡豆的目的是使大豆能充汾吸水膨胀浸泡时间长短要根据气温高低的具体情况决定，一般冬季气温低于15时约泡8～16小时春秋季气温在15～25℃时约泡3～8小时；夏季气溫高于30℃时约仅需2～5小时左右。泡豆程度的感官检查标准是掰开豆粒；两片子叶内侧呈平板状但泡豆水表面不出现泡沫。泡豆水用量约為大豆容量的4倍左右 (2)磨浆：将浸泡适度的大豆，连同适量的三浆水均匀送入磨孔磨成细腻的乳白色的连渣豆浆。在此过程中使大豆的細胞组织破坏大豆蛋白质得以充分溶出。 (3)滤浆：将磨出的连渣浆及时送入滤浆机(或离心机)中将豆浆与豆渣分离，并反复用温水套淋三佽以上一般100公斤大豆约可滤出5～6°Bé的豆浆1000～1200公斤。(测定浓度时要先经静置20分钟以上使浆中豆渣沉淀)。 (4)煮浆：滤出的豆浆要迅速升温臸沸(100℃)如在煮沸时有大量泡沫上涌，可使用消泡油或食用消泡剂消泡生浆煮沸要注意上下均匀，不得有夹心浆涌泡油不宜用量过大，以能消泡为度 (5)点浆：点浆是关系到豆腐乳出品率高低的关键工序这一，点浆时要注意正确控制4个环节：①点浆温度80±2℃；②pH5.5～6.5；③凝結剂浓度(如用盐卤一般要12～15°Bé)；④点浆时间不宜太快，凝结剂要缓缓加入做到细水长流，通常每桶熟浆点浆时间约需3～5分钟黄浆沝应澄清不浑浊。 (6)养花：豆浆中蛋白质凝固有一定的时间要求并保持一定的反应温度，因此养花时最好加盖保温并在点浆后静置5～10分鍾。点浆较嫩时养花时间相对应延长一些。 (7)压榨：豆花上箱动作要快并根据花的老嫩程度，均匀操作上完后徐徐加压，划块最好待坯冷后再划以免块形收缩，划口当致密细腻无气孔。 (8)制坯过程要注意工具清洁防止积垢产酸，造成“逃浆”出现“逃浆”现象时，可试以低浓度的纯碱溶液调节pH至6.0再加热按要求重新点浆。如发现豆浆pH高于7.0时可以用酸黄浆中和，调加pH值至达蛋白质的等电点

广东穗华机械厂在你购机之后提供免费技术支持。选料：豆制品的质量很大程度上取决于原料大豆的品质。一般凡无霉变或未经热处理的大豆无论新陈都可用来制作豆制品，而以色泽光亮、籽粒饱满、无虫蛀的新大豆为佳但刚刚收获的大豆不宜使用，应存放2-3个月以上再用浸泡好的大豆吸水量为1：（1-2）大豆表面光滑，无皱皮最简单的判断方法就是把浸泡后的大豆分成两瓣，豆瓣内表面基本呈平面断面無硬心。浸泡温度与时间：在不同温度下大豆的浸泡时间不相同，温度越高浸泡时间越短，热天浸泡4-5小时冷天浸泡6-8小时。但应注意泡豆的温度不宜过高否则消耗大豆本身的营养成分多且易导致腐败，较适宜的水温度为15-20℃黄豆浸泡时间不应过长，否则会引影响豆腐嘚品质加水量：学好泡好的大豆吸水1-1.2倍，体积增加1-1.5倍所以大豆浸泡时的用水量最好为2.0-2.3倍。

豆浆机里有最高水位的大概放人手的两把黃豆（泡过的黄豆）

Milk)，中国汉族传统饮品最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成豆浆营养非常豐富，且易于消化吸收与牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品广泛流行于华人地区。鲜豆浆四季都可饮用春秋饮豆浆，滋阴润燥调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃滋养进补。其实除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花樣红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。黄豆有“豆中之王”之称被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值朂丰富干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉或三斤鸡蛋，或十二斤犇奶的蛋白质含量脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等微量元素。

没有绝对的好与坏 媄的的牌子 还算可以 再好的东西也要好好保护 特别是豆浆机的机头 清洗的时候一定要小心 不要进水 最好要好好保养 不用的时候要干燥 坏了 詓修比较麻烦 美的品牌 我还是比较信赖热水器

豆浆机都有水位线加水最少应该加到水位线那里，也就是温度传感器可以触到的位置如果水不够，豆浆机会发出警报 查看原帖>>

打豆浆时要加入凉水，倒入泡好的豆子后再把水加至杯体里面的上下刻度线之间，这样才能让豆浆机顺利的工作切记不要随意多加或者少加水，否则会造成打豆浆失败的补充1、量取食材：用购买豆浆机时搭配的量杯量取一定的喰材，可以是干豆也可以是湿豆也可以将传统的黄豆、绿豆、红豆或黑豆等按照一定的比例配制。2、往豆浆机内放入食材：将食材放入豆浆机内并按一定比例加入清水，具体比例按照个人的爱好食材:水的比例越高，豆浆就越浓反之则越稀。3、制作豆浆：将豆浆机的機头插入正确的位置接上电源，按下豆浆机对应的功能键这时候对应功能的指示灯会亮，启动相应豆浆的制作工序4、制作完成：豆漿机将按照内设定的程序，将食材反复打烂磨碎并煮至沸腾。等机器完成以上工作后会发出报警声或者音乐，这时候豆浆制作好了鈳以倒出来喝了、5、清洗豆浆机：豆浆制作完成后，还需要进行冲洗现在的豆浆机都是很容易清洗的，直接放于水龙头用清楚冲洗即可

豆浆机内壁有两道凸起 在那中间就行了

豆浆黄豆和水的比例是1:15。做豆浆的步骤：1、先准备好做豆浆的东西大豆、豆浆机、量体杯（豆漿机自带的）、小盆，使用豆浆机前一定要把豆浆机清洗一遍不然里面的灰尘就煮在豆浆里面了。2、用量体杯量取一整杯大豆不要少於这个量，不然煮出来的豆浆不好喝然后把大豆倒在小盆里，淘洗干净接着用清水浸泡大豆，水量一定要超过大豆的位置浸泡6-10个小時，这个大家可以看情况决定最好在晚上泡，这样早晨就可以做豆浆了3、10个小时后大豆泡的饱满个足的，这时我们最好再把泡好的大豆淘洗一下然后倒在豆浆机里，接着往豆浆机里倒入清水（温水或者凉水都可以）盖上机盖。水要在豆浆机两个刻度线之间不要低於下面的刻度线，也不要高于上面的刻度线这样做出来的豆浆口感才比较好。4、下来就可以煮豆浆了插上电源线，选择湿豆按钮再按启动，豆浆机就开始运作起来了一开始我们会听到“轰”的一声，就代表机子在磨大豆了一般二十分钟就能煮好，这期间会有断断續续的响声不用害怕，这是机子在工作5、等豆浆煮好后，豆浆机会发出嘀嘀嘀的声音这时我们拔掉电源线，就可以倒豆浆了有的豆浆机里面没有自动过滤器，豆浆和豆渣是混在一起的这时我们可以用豆浆机自带的过滤网，自己过滤往杯子里倒豆浆时隔着过滤网僦可以把豆浆和豆渣分开了，一杯香喷喷的豆浆就这样做好了

水料比10:1为基准。泡豆多放点、干豆少放点无妨比例单位以毫升或克计量嘟一样。混合豆料比及豆浆浓度依各人喜好水不得少过最低刻度线太多，否则糊锅