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含钾高的食物有哪些？哪些含钾较高？
常见食物含钾量每100克食物含钾量（毫克）稻米（粳）110 大白菜 199 木耳 773小麦粉（富强）127 小白菜 274 海带 1503小麦粉（标准）195 油菜 346 紫菜 1649小米 239 圆白菜 200 西瓜 124玉米面 494 菠菜 502 葡萄（紫）124鲜碗豆 425 苋菜（紫）478 柚 257扁豆 286 芹菜（茎）163 橙 182豇豆 200 蒿子杆 207 柑桔 199土豆 502 菜花 316 苹果 110山药 452 倭瓜 287 鸭梨 115芋头 213 南瓜 69 京白梨 135胡萝卜 217 西葫芦 122 桃 252白萝卜 196 冬瓜 136 杏 370心里美萝卜 231 黄瓜 234 草莓 135藕 497 丝瓜 156 盖柿 170荸荠 523 苦瓜 200 红枣（干）430大葱 466 茄子 152 山楂 289洋葱 138 西红柿 191 香蕉 472蒜头 130 柿椒 180 菠萝 147蒜苗 183 鲜蘑菇 328 沙果 148青蒜 340 香菇 1960韭菜 290 银耳 987
蔬菜类根茎类蔬菜中的萝卜有很多种，但不同品种的萝卜，其含钾量相差悬殊。如100克胡萝卜中的钾含量为119毫克，青萝卜中高达248毫克，而圆白萝卜中仅含14毫克。鲜豆类含钾都比较丰富，如扁豆、豇豆、四季豆等，每100克中约含180毫克左右，但口感较受人们欢迎的甜脆荷兰豆中仅含18毫克；豆苗类中，100克黄豆芽含钾175毫克，而100克绿豆芽中仅含32毫克。茄果类中，白皮茄子含钾量较紫皮茄子高，100克中含钾量为238毫克（紫皮茄子仅150毫克）；樱桃番茄含钾量较普通的番茄高，100克中含钾量为262毫克（普通番茄仅179毫克）；干辣椒中的钾含量每100克高达991毫克，但因食用量少，钾的实际摄入量并不高。瓜类中，要属南瓜的钾含量最高，可达每100克445毫克，除此以外，南瓜中还富含胡萝卜素、维生素E等抗氧化营养素以及丰富的膳食纤维，因此，是高血压等心血管疾病患者理想的食物；其他大部分瓜类，如黄瓜、丝瓜等的含钾量中等，每100克在100~150毫克之间，但冬瓜的含钾量较低，每100克仅57毫克。茎、叶、花菜及葱蒜类蔬菜中，莴笋叶、空心菜、甘蓝、芥蓝等的含钾量最高，每100克超过300毫克；鸡毛菜、娃娃菜、塌棵菜、花椰菜等其次，含钾量每100克超过200 毫克；其余大部分在每100克100~200 毫克之间；而圆白菜、西芹、芦笋等的钾含量特别低，每100克均小于50 毫克。菌藻类食物的钾含量相对来讲都比较高。比如我们平日经常食用的白蘑菇，含钾量为每100克350毫克，而价格较昂贵的草菇，每100克仅53毫克；干制的香菇、茶树菇、海带、木耳等每100克中含钾量更可达到700~3 000毫克以上。其余种类蔬菜（葱蒜类、水生及野生蔬菜类）中，含钾量较高的有（每100克）：韭菜（241毫克）、藕（293毫克）、苦苣菜（350毫克）。水果类（鲜果及干果类）水果类食物中的钾含量普遍低于蔬菜类的钾含量，像我们平时常见的苹果、梨、橘、橙、桃、西瓜、葡萄等水果中的钾含量仅每100克50~150毫克上下，仅部分热带（或亚热带）水果中含钾量较高（每100克）：如香蕉（208毫克）、榴莲（261毫克）、酸木瓜（260毫克）；干果类食物中的钾含量相对较高：如干小枣（486毫克）、无花果干（898毫克）、桂圆（891毫克）。香蕉是被公认的含钾最丰富的食物之一，而且香蕉分布非常广泛，容易咀嚼，味道甜美，深受人们的喜爱。一个中等大小的香蕉可提供约300毫克的钾。
含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等。含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。
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补钾吃什么& 含钾高的食物有哪些1、海带每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com2、紫菜海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com3、菠菜菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。日常食谱中含钾量比较高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品，及坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。,精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com4、芒果以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com5、香蕉香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别。6、桂圆精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。,哪些食物含钾低1、洋葱精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com100克白皮洋葱中含有钾147毫克，热量39千卡，磷39毫克。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。2、西瓜精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com100克西瓜中含有钾87毫克，热量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。,含钾高的食谱推荐一、海带紫菜猪骨汤精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com材料：猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量。做法1、将紫菜和海带发好。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com2、与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。二、卤海带精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com材料：海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量。做法1、海带洗净沥干，再以牙签固定备用。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com2、取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。3、食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可。
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什么食物含钾高最容易吸收
周岁问题描述:经常缺钾·却得时候身体不能动·24周岁岁得的病1次静脉注射治疗好了·25周岁没范过·26也就是现在·1个多星期了反复范·吃完补达秀就好·不吃就范
医院出诊医生
擅长：血液病、 骨髓异常 、血小板异常等
擅长：小儿内科
共6条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医生会员
专长：月经不调,宫颈糜烂,更年期抑郁
&&已帮助用户：87107
问题分析：如果人体缺钾，就会使人感到倦意无力，精神和体力下降，耐热能力也会降低，若严重缺钾时，将会导致人的心律失常和全身肌肉无力。意见建议：建议你到医院去验个血清钾，看看低钾的程度。如果血清钾太低，最好先通过静脉补钾加以口服补钾，静脉补钾的效果会比口服补钾明显。先静脉补钾几天在缺钾症状得以缓解后，再口服补钾一段时间就可以了。
职称：医生会员
专长：面瘫，心血管等
&&已帮助用户：5384
问题分析：您好，钾是人体维持内环境平衡的重要电解质之一，通常钾元素是不吃也会排出，因此若是不注意补钾很容易缺钾。意见建议：基本所有的食物中都会含有钾，因此要注意进食。建议注意补钾。
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：16447
健康指导：一般钾盐及钠盐是我们的身体的内环境的重要的两者电解质，是维持我们的身体的内环境的主要的物质，但是在膳食中有些时候两者的摄入是不均匀的，食盐中的钠盐是较多的，摄入的较多的话是有引起高血压的作用的，而钾盐在蔬菜及水果中含量较多。
专长：电脑病,肥胖,肥胖人群营养调理,女性营养保健,青少...
&&已帮助用户：1107
健康指导：海藻类食品一般含钾较多，紫菜；海带；羊栖菜。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等，应当是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高；粮食以荞麦面、红薯含钾量较高；水果以香蕉含钾最丰富。
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：837
健康指导：钾是维持人的身体酸碱平衡的。含钾高的事物有， 坚果类，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。等等。日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：28250
健康指导：如果是缺钾导致的以上情况建议还是及时就医不要单纯的食疗补充的，如果无力还可以吃一些海旗参，海旗参常可以用于提高脑部功能，因为它可以有效增强中枢神经活性，从而起到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力的作用
问请问补达秀在缺钾的时候可以多吃吗？正常是每次1g,不过...
职称：医生会员
专长：前列腺疾病、男性性功能障碍
&&已帮助用户：170714
病情分析： 您好，药物一般不建议随便服用，最好听嘱自己的临床医生的建议。祝您健康！
问缺钾的原因！请给我说说好不
职称：医生会员
专长：妇产科
&&已帮助用户：2149
病情分析：您好。低钾的原因很多，比如说钾摄入减少，钾排出过多等。多见于脱水，肾病，呕吐的病人。其中低钾有个临床表现就是小便增多。意见建议：建议您去医院查个血清电解质，了解血钾的量，如果还是低的话建议您查清楚病因对症治疗。
问低钾血症为什么在没尿量或尿量少时不能静脉注射
职称：护士
专长：妇科，产科
&&已帮助用户：84865
病情分析： 您好，你的情况考虑一般情况钾离子是随着尿液进行排泄的，无尿的情况是容易导致钾离子潴留的
问补达秀补钾,但是副作用很大的,一般缺钾的人能吃吗??\\
职称：医生会员
专长：内科、消化内科
&&已帮助用户：248319
如果你没有缺少这种微量元素的话不用考虑刻意补充钾离子，一般的饮食就可以维持正常的身体需要的。
问膝盖以上酸痛无力，以前是缺钾。可现在吃...
职称：医生会员
专长：擅长消化内科
&&已帮助用户：102754
您好，血钾低的原因主要有三种可能，一是摄入不足，一是丢失过多，另外还有钾的细胞内外的分布异常情况，所以对于低血钾症是需要先查明具体的原因，针对病因进行处理，并适当进行钾的补充。
问低钾血症补达秀可以长期服用吗
职称：医生会员
专长：肝硬化、肝癌、胆囊炎等各类消化系统疾病
&&已帮助用户：1568
病情分析： 补达秀（氯化钾缓释片）属片剂。可用于治疗由各种原因引起的低钾血症，如进食不足、呕吐、严重腹泻、应用排钾利尿药、低钾性家族周期性麻痹、长期应用糖皮质激素和补充高渗葡萄糖等。也可预防低钾血症 当患者存在失钾情况，尤其是如果发生低钾血症对患者危害较大时（如洋地黄化的患者），需预防性补充钾盐，如进食很少、严重或慢性腹泻、长期服用肾上腺皮质激素、失钾性肾病、以及Bartter’s综合征等。意见建议：应该遵医嘱服用，当引起低钾血症的病因消除后，就不应该再服用。
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评价成功！什么农作物含钾肥高？-百科大全-就爱阅读网
什么农作物含钾肥高？
钾不是植物体内有机化合物的成份，主要呈离子状态存在于植物细胞液中。它是多种酶的活化剂，在代谢过程中起着重要作用，不仅可促进光合作用，还可以促进氮代谢，提高植物对氮的吸收和利用。钾调节细胞的渗透压，调节植物生长和经济用水，增强植物的抗不良因素(旱、寒、病害、盐碱、倒伏)的能力。钾还可以改善农产品品质。
氮磷钾化肥种类的定性鉴别 首先可以从外观和溶解度上区别磷肥与氮、钾肥。常用的氮肥和钾肥一般呈白色晶体（进口氯化钾常带红色，石灰氮黑色），且溶于水，常用磷肥呈灰色粉状，不溶或部分溶于水。如要进一步区分氮、钾化肥则可将肥料磨成粉未，取少量放在小铁片上灼烧，若能燃烧，熔化或发白烟为氮肥；若不燃烧，而跳动或有爆裂声，就是钾肥，至此就可以大致区别开氮肥、磷肥、钾肥。 常用氮肥品种的定性鉴别 常用氮肥品种有尿素、碳铵、氯化铵、硫铵、硝酸铵等。氮肥样品如有强烈的刺激性氨臭味，就是碳铵和氨水。 其余氮肥品种定性鉴别时：①加入碱溶液（如碳酸钠，生石灰等）没有氨味的是尿素、硝酸钠、硝酸钾。将肥料投入烧红的炭火上，能迅速熔化并冒白烟的是尿素；冒黄烟的是硝酸钠；冒紫烟的是硝酸钾。②加入碱溶液有氨味时是硝酸铵、硫酸铵、氯化铵；将少许肥料投入烧红的碳火上，如燃烧发亮就是硝酸铵；如果出现"沸腾状，"冒白烟，有残灰烬就是硫酸铵；直接升华，白烟甚浓，有盐酸味就是氯化铵。③氮肥溶液中若加几滴5％的氯化钡时，产生大量白色沉淀，可进一步证明是硫酸铵；若加几滴1％硝酸银，产生大量白色絮状沉淀，可进一步证明是氯化铵。 劣质尿素外观往往是颗粒大小不均一，颜色不均匀，球形不规则等，也有些劣质尿素外观很完美。劣质尿素不合格的主要原因是生产尿素的工艺不过关，在生产尿素的过程中产生较多的缩二脲。缩二脲对植物生长有毒害作用，尤其是幼苗。缩二脲含量大于1％，即为劣质尿素。 常用磷肥品种的定性鉴别 常用磷肥品种有普钙和钙镁磷肥。普钙呈酸性稍溶于水，灼烧时微冒烟并带有酸臭味，滴加盐酸无气泡产生。钙镁磷肥呈中性，没有特殊气味，灼烧时无变化。 常用钾肥品种的定性鉴别 常用钾肥品种是氯化钾和硫酸钾。肥料溶液中若加入5％的氯化钡溶液产生白色沉淀的为硫酸钾，否则为氯化钾。若加几滴1％硝酸银，产生大量白色絮状沉淀，证明是氯化钾。用这两种方法中的任何一种都可将两种钾肥区别开来，外观上硫酸钾白色结晶，有的氯化钾呈浅黄色或红色，这样便很容易区别钾肥品种。假冒氯化钾主要是氯化钠即食盐，劣质氯化钾主要是氯化钾含量不足。 常用复合肥的定性鉴别 美国磷酸二铵不受潮情况下，中心黑褐色，边缘微黄，颗粒外缘微有半透明感，表面略光滑，呈不规则颗粒；受潮后颗粒颜色加深，无黄色和边缘透明感，湿过水后颗粒同受潮颗粒表现一样，并在表面泛起极少量粉白色。俄罗斯磷酸一铵多为白色或灰白色颗粒，颗粒较硬。国产磷酸一铵或磷酸二铵也是白色或灰白色颗粒，但也有少部分是粉末状的。 补充： 氮是长叶子的肥料；缺氮植物生长慢。 含有作物营养元素氮的化肥。元素氮对作物生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮还能帮助作物分殖。施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。 可做氮肥的有:尿素CO(NH2)2,氨水(NH3.H2O), 铵盐如:碳酸氢铵(NH4HCO3),氯化铵(NH4Cl),硝酸铵(NH4NO3) 。 一些复合肥如磷酸铵[磷酸二氢铵NH4H2PO4和磷酸氢二铵(NH4)2HPO4的混合物],硝酸钾(KNO3)也可做氮肥. 尿素是人工合成的第一个有机物，广泛存在于自然界中，如新鲜人粪中含尿素0.4％。 磷是长果实的肥料；缺磷对花果影响大。 全称磷素肥料。以磷为主要养分的肥料。肥效的大小和快慢，决定于有效五氧化二磷含量、土壤性质、放肥方法、作物种类等。 根据来源可分为： （1）天然磷肥，如海鸟粪、兽骨粉和鱼骨粉等； （2）化学磷肥，如过磷酸钙......余下全文>>
钾肥主要的作用钾肥含有钾，钾是作物的必需营养元素。其主要作用包括以下几个方面：①钾是60多种生物酶的活化剂，能保障作物正常生长发育。②钾促进光合作用，能增加作物对二氧化碳的吸收和转化。③钾促进糖和脂肪的合成，能提高产品质量。④钾促进纤维素的合成，能增强水稻、小麦、玉米抗倒能力，提高棉、麻的产量和品质。⑤钾调节细胞液浓度和细胞壁渗透性，能提高作物抗病虫害、抗干旱和寒冷的能力。因此几乎每种作物都需要适量施用钾肥。上面是钾肥对作物的主要作用，如果过量施用钾肥的害处:1.过量施钾不仅会浪费宝贵的资源,而且会造成作物对钙等阳离子的吸收量下降,2.过量施用钾肥会造成土壤环境污染,及水体污染;3.过量施用钾肥,有可能造成玉米茎秆过度生长，而削弱玉米生产能力
把手中国家庭院子来说道理论文化学生活动物
氮 氮是植物生长的必需养分，它是每个活细胞的组成部分。植物需要大量氮。氮素是叶绿素的组成成分，叶绿素a和叶绿素??都是含氮化合物。绿色植物进行光合作用，使光能转变为化学能，把无机物（二氧化碳和水）转变为有机物（葡萄糖）是借助于叶绿素的作用。葡萄糖是植物体内合成各种有机物的原料，而叶绿素则是植物叶子制造“粮食”的工厂。氮也是植物体内维生素和能量系统的组成部分。氮素对植物生长发育的影响是十分明显的。当氮素充足时，植物可合成较多的蛋白质，促进细胞的分裂和增长，因此植物叶面积增长炔，能有更多的叶面积用来进行光合作用。此外，氮素的丰缺与叶子中叶绿素含量有密切的关系。这就使得我们能从叶面积的大小和叶色深浅上来判断氮素营养的供应状况。在苗期，一般植物缺氮往往表现为生长缓慢，植株矮小，叶片薄而小，叶色缺绿发黄。禾本科作物则表现为分孽少。生长后期严重缺氮时，则表现为穗短小，籽粒不饱满。在增施氮肥以后，对促进植物生长健壮有明显的作用。往往施用后，叶色很快转绿，生长量增加。但是氮肥用量不宜过多，过量施用氮素时，叶绿素数量增多，能使叶子更长久地保持绿色，以致有延长生育期、贪青晚熟的趋势。对一些块根、块茎作物，如糖用甜菜，氮素过多时，有时表现为叶子的生长量显著增加，但具有经济价值的块根产量却少得使人失望。磷在植物体中的含量仅次于氮和钾，一般在种子中含量较高。磷对植物营养有重要的作用。植物体内几乎许多重要的有机化合物都含有磷。磷在植物体内参与光合作用、呼吸作用、能量储存和传递、细胞分裂、细胞增大和其他一些过程。磷能促进早期根系的形成和生长，提高植物适应外界环境条件的能力，有助于植物耐过冬天的严寒。磷能提高许多水果、蔬菜和粮食作物的品质。磷有助于增强一些植物的抗病性。磷有促熟作用，对收获和作物品质是重要的。钾是植物的主要营养元素，同时也是土壤中常因供应不足而影响作物产量的三要素之一。农作物含钾与含氮量相近而比含磷量高。且在许多高产作物中，含钾量超过含氮量。钾与氮、磷不同，它不是植物体内有机化合物的成分。迄今为止，尚未在植物体内发现含钾的有机化合物。钾呈离子状态溶于植物汁液之中，其主要功能与植物的新陈代谢有关。钾能够促进光合作用，缺钾使光合作用减弱。钾能明显地提高植物对氮的吸收和利用，并很快转化为蛋白质。钾还能促进植物经济用水。由于钾离子能较多地累积在作物细胞之中，因此使细胞渗透压增加并使水分从低浓度的土壤溶液中向高浓度的根细胞中移动。在钾供应充足时，作物能有效地利用水分，并保持在体内，减少水分的蒸腾作用。钾的另一特点是有助于作物的抗逆性。钾的重要生理作用之一是增强细胞对环境条件的调节作用。钾能增强植物对各种不良状况的忍受能力，如干旱、低温、含盐量、病虫危害、倒伏等。植物最常见的缺钾症状是沿叶缘的灼伤状，首先从下部的老叶片开始，逐步向上部叶片扩展。缺钾植物生长缓慢，根系发育差。茎杆脆弱，常出现倒伏。种子和果实小且干皱。植株对病害的抗性低。
除了西瓜、甜菜、葡萄、烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、苹果、茶叶、白菜、辣椒、莴笋、苋菜、大豆、四季豆等忌氯作物外的作物都可以施用氯化钾。
一般作物都可以使用复合肥做基肥，但是部分作物如玉米小麦等，在孕穗期时需补充速效氮肥。豆类植物虽然氮需求量大，但自身固氮作用解决了大部分需求，因此相对磷钾肥需求量高。对于玉米而言，越高产的栽培措施消耗的氮肥钾肥比例越大，而磷肥的需求相对较低。另外钾肥对于提高作物的抗性和品质有重要意义。
硝酸磷钾化肥，复合肥。测土配方肥叶面肥磷酸二氢钾，都含储磷钾元素。氮磷钾，使农作物必须的营养成分。农资店经销的各种追肥 底肥除了氮肥以外，通常都含有磷钾元素。
烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、苹果、茶叶、白菜、辣椒、莴笋、苋菜等都属于忌氯作物。
这就是盐碱地，植物根系不能吸收水分。简单地说，反而向外释放水分,渗透压变大钠离子含量过高
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