熊胆真的“不可替代”吗？_美食天下
以“熊胆不可替代”为由，熊胆产品生产商为其进行活熊取胆，并生产相关产品进行辩护。熊胆真正神奇到了“不可替代”的地步吗？而事实上，不论是从现代医学的角度，还是中国传统医学的角度，熊胆都是可用可不用的。流言： 有人夸大地称有50多种中草药可替代熊胆，那只是从同样有清热解毒的功效上讲。科学研究已证实，熊胆粉中的牛磺熊去氧胆酸是其它任何动植物成分都替代不了的。真相： 据媒体报道，这是某熊胆产品生产商在自己网站上发布的内容。这些内容实际上是在为其进行活熊取胆，并生产相关产品进行辩护。不过，无论是从现代医学的角度，还是从中国传统医学的角度，这样的言论都是站不住脚的。现代医学：人工合成熊胆主要有效成分效果更好从现代医学的角度来看，熊胆的主要成分是熊去氧胆酸。它可以通过工业合成得到。通过合成得到这种药物并不困难，成本也不算太高。虽然其专利药品的价格较高，但仿制药还是足够便宜的，国内企业生产的熊去氧胆酸片一瓶的价格还不到10元。熊去氧胆酸受到认可的作用主要是溶解胆结石，这大约也就与传统医学所说的“利胆”有关。它可以抑制胆固醇在肠道内的重吸收，并降低胆固醇向胆汁中的分泌，从而降低胆汁中胆固醇的饱和度。而胆结石中很大一部分都是由于胆固醇在胆汁中过饱和析出而形成的，反过来，胆汁中的胆固醇浓度降低后，析出的胆固醇还能重新溶解，这也就是熊去氧胆酸溶解结石的原理。对于不愿或不能进行手术的胆结石病人，熊去氧胆酸是一个可行的选择。除此以外，熊去氧胆酸对改善肝脏功能也有一定程度的作用，因此也被用来治疗各种各样的肝胆疾病，例如原发性胆汁性肝硬化、原发性硬化性胆管炎、脂肪肝和病毒性肝炎。虽然有临床研究显示出一些指标的改善，但目前还没有充分的证据证明它的益处究竟有多大。就上述用途而言，合成的熊去氧胆酸完全可以替代熊胆，而且比熊胆更有优势。原因很简单，熊胆是成分复杂的混合物，不止含有胆汁酸、胆色素等主要成分，也含有熊经肝脏代谢排出的废物，其中可能会含有有害物质。不止如此，受多种因素的影响，熊胆中有效成分的含量也会上下波动，同样量的熊胆，不能保证含有同样多的有效成分，因此疗效也不确定。相比之下，合成品不止杂质少，有效成分含量确定，而且也更便宜易得。在众多关于熊胆的药理学研究中，还会提到熊胆许多其他的作用，比如解热、抗炎、抗惊厥、镇咳、增加心肌收缩力等等。这些作用或许来自熊胆中熊去氧胆酸以外的物质，可能是合成制剂所不具备的。但值得注意的是，动物试验显示出的药理活性并不能和临床实际疗效划等号，这些试验结果不一定可靠，即使可靠，这些作用是否强到足以成为“药效”也是未知数。而且，要达到这些效果，也不是非用熊胆不可。比如解热，有效而且比较安全的退热药已经有很多种，价格也都不贵，根本不需要用到熊胆。至于流言中提到的牛磺熊去氧胆酸，也不是什么神奇的物质。它其实是熊去氧胆酸与牛磺酸分子结合形成的代谢产物。牛磺酸本身是一种非常普遍地存在于多种生物体内的氨基酸。这种代谢反应并非熊所特有，人在服用熊去氧胆酸后经肝脏代谢也会产生同样的物质。因此，服用牛磺熊去氧胆酸与服用熊去氧胆酸并无差别。更何况牛磺熊去氧胆酸也完全可以在合成熊去氧胆酸的基础上再进一步加工获得。
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（二）（14分）熊胆的悲剧刘& 夙⑴即使你不是一个动物权利保护主义者，当你听到在中国有几千头国家二级保护动物黑熊被关在狭窄的笼子里几乎不能动弹，它们的肚子上被活活割开一个口子，被人用金属管子捅进去，而它们因此痛不欲生的时候，你多少也会感到于心不忍吧？ ⑵为什么这些黑熊会受到这样的虐待？因为人们想获取它们的胆汁。但是如果把熊杀死，一次只能取得一点点胆汁，于是便有“天才”想到可以用“取卵不杀鸡”的办法获取熊胆汁，也就是把一根导管伸到活熊的胆管内，一旦分泌出胆汁就把它导引出来。⑶动物的胆到底有什么药效？李时珍在《本草纲目》中是这么说的：“目者，肝之外候，胆之精华也。故诸胆皆治目病。”简单地说，就是中医认为眼睛和肝、胆有密切的关系，肝胆有问题，眼睛也会有问题；而根据“吃啥补啥”的法象药理，吃胆就可以补胆，补了胆，眼睛的病自然也就好了，所以各种胆都可以明目。⑷动物的胆又被认为具有“苦寒”的性味，而苦寒之药常常是用来“降火”的，“火症”里面有一大类叫做“肝火”，既然是肝的“火”，用胆来治当然是最恰当不过的，所以胆又有了清热的功能。⑸在过去，除了熊胆之外，猪胆、牛胆、蛇胆和青鱼胆也常常使用，它们与熊胆合称“五胆”。熊胆在后来之所以一下子受到狂热的追捧，而另外四胆中除蛇胆之外却已经很少有人使用，全在于现代医学的一个发现。⑹现代医学发现：胆汁的一大功能是把肝脏中的一些脂溶性排泄物——主要是胆红素和胆固醇——带离肝脏。在正常的胆汁中，胆红素和胆固醇也是被胆汁酸盐包裹成乳滴而悬浮其中的；如果胆汁成分异常，胆红素或胆固醇过量，胆汁酸盐没法把它们全都紧紧地包住，它们便会在进入十二指肠之前从胆汁中沉淀出来，形成胆结石。实验发现，口服胆汁酸或其盐，在某些时候的确可以起到溶解结石的效果。因此，从上世纪70年代起，口服溶石成了不动手术治疗胆结石的一种方法。⑺但是，胆汁酸有很多种，包括胆酸、去氧胆酸、鹅去氧胆酸和熊去氧胆酸等，而且不同动物的胆汁有不同的成分，如人胆汁中的胆汁酸以胆酸、去氧胆酸和鹅去氧胆酸为主。熊去氧胆酸，在一些熊类（特别是黑熊）的胆汁中含量较高，但在其他哺乳动物的胆汁中却不存在或仅以微量存在。⑻在这么多种胆汁酸中，如果鹅去氧胆酸是效果最好的溶石药物，那么今天人们祸害最多的就该是鸡鸭鹅等家禽，而不是熊了。不幸的是，实验表明，偏偏熊去氧胆酸的溶石效果比鹅去氧胆酸更好，而且毒副作用也更小，于是，胆熊的悲剧就这样开始了。今天从胆熊获得的熊胆汁，有的直接干燥成“熊胆粉”，用在中成药里面，但大部分都用来提取熊去氧胆酸了。& &&⑼这时候，中医支持者其实已经把中医中动物胆原本的用法抛弃了，不过是在用一种野蛮落后的方式获取天然的熊去氧胆酸罢了。可是，熊去氧胆酸并非只能从熊胆汁中获取，用人工合成的方法，可以很容易把鹅去氧胆酸或其他某些胆汁酸转成熊去氧胆酸，成本并不比活熊取胆汁的方法高多少。&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （摘自“科学松鼠会”网站，有删改。）1.请用简洁的语言概括人类以残忍的方式活取熊胆的过程。（3分）&&& (1)&&&& &&&(2)&&&&&&& (3)&&&& 2.下面各种说法中，不符合文意的一项是&（3分）A.&&&&&&&&& 中医中动物胆原本的用法是“明目”和“降火”。B.&&&&&&&&& 口服胆汁酸或其盐，可以确保起到溶解结石的效果。C.&&&&&&&&& 某些哺乳动物的胆汁中，也可能存在熊去氧胆酸，只是含量极少。D.&&&&&&&&& 在各种胆汁酸中，熊去氧胆酸是效果最好的溶石药物。3.第⑺段中的划线句运用了什么说明方法？有什么作用？（3分）　&4.今年2月，“活熊取胆”事件成为了微博热议的话题，请联系上文，结合下面的材料，拟写一则微博，表达你的看法或抒发你的感受。（50字左右）（5分）（1）以熊胆入药在中国、日本、朝鲜等亚洲国家都有较长的历史，广泛的用途和大量的需求使熊胆的价格急剧上升，市场的巨大利润驱使着人们开始残害黑熊。（2）人们为抽胆汁方便，用铁笼、铁马甲迫使熊终生用一种固定姿势跪立，而那长年累月插在腹部的管子更加剧了黑熊们的痛苦。　&　&&
本题难度：容易
题型：解答题&|&来源：2011-－2012学年浙江省温州市九年级下学期一模语文试卷
分析与解答
习题“（二）（14分）熊胆的悲剧刘 夙⑴即使你不是一个动物权利保护主义者，当你听到在中国有几千头国家二级保护动物黑熊被关在狭窄的笼子里几乎不能动弹，它们的肚子上被活活割开一个口子，被人用金属管子捅进去，而它们因此痛不...”的分析与解答如下所示：
1.根据例句的提示，抓住第一二两段中的人们的动作行为（动词），即可作答。分析：
考点1：说明类文本阅读
& & 说明文选材大多数是前沿科技、生态视野、环境保护、资源利用、文明传承等，注重内容的知识性、趣味性、实用性、时代性。说明文的对象几乎是必考点，也是易得分点，在复习时注意准确把握和准确概括。说明顺序有时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。说明文语言也是必考点，主要考点在修饰限制成分上，如对时间、空间、程度、范围、数量、频率等方面的准确界定上。说明方法及其作用也是考试重点，习惯的考查方式是：运用了某种说明方法，将说明对象的某种特征说明的如何如何。
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（二）（14分）熊胆的悲剧刘 夙⑴即使你不是一个动物权利保护主义者，当你听到在中国有几千头国家二级保护动物黑熊被关在狭窄的笼子里几乎不能动弹，它们的肚子上被活活割开一个口子，被人用金属管子捅进去，而它...
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熊胆很暴利 但人工熊胆立题28年未获批
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导读：沈阳医科大学原副校长、人工熊胆研究课题组姜琦介绍，熊胆有三种，野生、引流、人工合成。三种的最大区别在于：熊胆的有效成分牛磺熊去氧胆酸钠的含量不同...
&&& 2011年3月份、归真堂第一次上市受挫后、福建省泉州电视台播出的一段关于邱淑花的节目中，记者了解到，邱淑花最早从事的是建筑行业。
&&& 邱淑花介绍，自己最早接触熊胆是为了给丈夫治病，在云南，邱淑花的丈夫吃过熊胆后觉得效果不错，邱淑花就萌生了在惠安设立自己养殖基地的想法，&我们惠安没有这个黑熊，福建没有，我们就想引进来，填补空白。&
&&& 在养殖初期，邱淑花介绍，养殖手续办理就&遇到了难题&，&跑了很多地方，请示了林业部领导，得到了林业部的支持后&才办起来。
&&& 在这段视频中，邱淑花自豪地称是自己第一个改变了黑熊穿铁衣的历史，&他们是长期引流，我们是定期引流。&
&&& 活熊取胆合法性遭普遍质疑
&&& 邱淑花口中的&合法&，并没有问题。
&&& 在我国，黑熊是二级保护动物，根据我国法律规定，&二级保护动物允许被合理开发利用。 &而在国际《濒危野生动植物种国际贸易公约》中，黑熊属于一级保护动物。
&&& 如今，归真堂是我国南方最大的黑熊基地，有黑熊400只。
&&& 在中医学上，熊胆汁常被用来治疗肝方面的疾病，并被认为可以清热败火治恶疮。而活熊取胆的技术最初是猎人们将黑熊从深山里抓出，麻醉后切开它们的胆囊并插入铁管，抽取胆汁。
&&& 同时为了抽取胆汁时候人员的安全，黑熊养殖户纷纷为黑熊穿上了铁衣服，同时装在铁笼子当中，正因为如此，这个&合法&的事情一直备受诟病。
&&& 动物保护组织手中&有图有真相&，表明&活熊取胆&严重伤害了熊的健康。而中药协会则认为动物保护组织的那些照片都是一些非法养熊场救出来的熊，&去过（合法规范）熊场的人，都没有发出声音，现在反对的都是没有去过熊场的。 &
&&& 中药协会会长房书亭称，现在&猎熊取胆&已经被淘汰，上世纪80年代末90年代初，我国科技人员研发了无管无痛的引流技术，整个过程只需要10秒左右。
&&& 房书亭描述自己曾亲眼见过活熊取胆，&取胆汁过程就像开自来水管一样简单，自然、无痛，完了之后，熊就痛痛快快地出去玩了。我感觉没什么异样!甚至还很舒服。 &
&&& 尽管房书亭的&舒服体&被广大网友和动物保护者质疑和调侃，但因为国家没有法律禁止活熊取胆，反对者的行动只能停留在呼吁和抵制层面，这无疑也是众多反对者不得不面临的现实困境。
&&& 每公斤十几万 熊胆很暴利
&&& 活熊取胆，禁止还是延续？熊胆背后的经济利益，被反对者屡屡提起。
&&& 亚洲动物基金中国区外部事务总监张小海也是此次反对浪潮中的领军人物，而他的名字也出现在了归真堂特别邀请的72位各界人士当中。
&&& 在搜索引擎中，熊胆制品被冠以&清热、平肝、明目&等各种优点，同时，熊胆胶囊和熊胆粉礼盒也在整个熊胆制品中倍受青睐，因为上面标注着&解酒护肝&、&治疗肝炎&，国人向来对名贵中药材的疗效有着无法动摇的向往和信赖。
&&& 从事援助黑熊事业多年，张小海介绍，一般情况下，&胆粉的批发价块钱一公斤，它真正卖出来，往往十几万（一公斤），所以药厂在这里面赚钱也是不少&。
&&& 中药协会在发布会上宣称，中国目前只批准68家有资格的养熊场，黑熊总存栏量已超过10000只，其中有只黑熊可取熊胆。而据民间组织的不完全统计，我国熊胆粉年产量在30吨左右。
&&& 活熊取胆背后丰厚的利益，同时被央视主持人张越质疑，在接受本报记者采访时，张越说，&熊胆并不是像粮食一样是生活必需品，&&那为什么我们仍然不肯放弃这么野蛮的行为，很明显，这是利益驱动。&
&&& 张越同时认为&中医是门慈悲的科学，不会做活熊取胆这样残忍的事&，&为什么这么多人愿意参与到这个活动中来，首先是活熊取胆过于残忍野蛮，已经是天怒人怨。 &
&&& 人工熊胆立题28年未获批
&&& 昨日下午，以救助动物为宗旨的它基金在北京召开了一个专题探讨会，它基金希望通过这个活动有更多人、更多机构来关注熊胆替代品的研发，为早日终止&活熊取胆&贡献策略。
&&& 沈阳医科大学原副校长、人工熊胆研究课题组姜琦一直是活熊取胆的反对者，在探讨会上，姜琦介绍，熊胆有三种，野生、引流、人工合成。三种的最大区别在于：熊胆的有效成分牛磺熊去氧胆酸钠的含量不同。
&&& 姜琦介绍，&野生熊胆含量35%以上，引流熊胆因肝肠循环不足，伤口病变等原因含量只有23%。而人工合成熊胆依野生熊胆的全部元素研制，其含量与天然熊胆相一致&。
&&& 老中医、首都医科大学中医药学院教授高益民也介绍，我国珍稀动物代用品的研究由来已久，像水牛角代犀角等等。但高益民认为，&人工制备的稀缺中药材是可以取代天然的&。&含熊胆的中成药，可适用食热症者，脾虚和虚寒的病人吃后会恶心、体弱，是禁用的，不允许宣传广告过多夸大它的疗效。 &高益民称。
&&& 对于人们关注的人工熊胆，姜琦称配制处方和工艺于日获得国家发明专利，&为我国创新新产品，有完全的知识产权&，姜琦同时介绍，2007年，补充资料全部逐项完成，上报至国家药品审评中心，但至今未通过审批。而牛黄、虎骨、麝香等替代制品均已上市。
&&& 1983年8月，&人工熊胆&项目正式立题，沈阳药学院（后改名沈阳药科大学）一批科研人员和辽宁省医药研究所（后改名为辽宁省医药工业研究院）共同参与。
&&& 姜琦正是这个项目组的研究员，课题组的成员中最年轻的一位老师也已经退休，课题组长已经辞世，姜琦也早已退休多年，头发花白，从2007年上报至今，已是5年的光阴。
&&& 虽然人工熊胆迟迟未得到批复，但亚洲动物基金中国区外部事务总监张小海表示，自己正在北京寻求全国人大代表和政协委员的支持，希望从政府和立法角度推动全国取缔活熊取胆业。
&&& 但活熊取胆，熊的痛，谁说了算？至今这场暗战仍未见分晓。
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