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　　凉皮已经是大家每年夏季爱吃的一种街头小吃筋道爽口的口感让它受到大家格外的喜爱，一般一天中中午和下午是最热销的時候了，吃了消暑又营养美味是的赚钱好机会，所以不要错过这么好的商机人们喜欢它的另一个原因就是快，两分钟就可以做出来㈣五分钟就能吃完，适合上班族学生白领等职业人群。潜在的消费市场很是巨大想经营凉皮生意的人也很多，却是着急去哪里学技术?
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　　好吃点凉皮有三绝：
　　“凉皮香不香关键在辣椒”!红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。
　　擀面皮筋道、爽滑口感恏，稻香味美!我们经过多年的实践和潜心研究探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴吃一回余味无穷，回头客络绎不绝
　　凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖老呦皆宜，只要投资就可获得丰厚利润
　　以每碗凉皮四元为例，每碗纯利按两元算每天营业十小时大约卖出200~400碗，日利润可达400---800元年利潤可达14---28万。....... 万金餐饮培训凉皮凉皮培训技术是选料精良工艺严谨，调味讲究以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，以它不可抗拒的誘惑力吸引着每一个人无论在那里开店，时刻都是人潮拥挤因其投资小、利润大、回报快，已成为目前小吃经营者的首选项目之一
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单位名称：广州飘味香技术培训

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手工凉皮是一道由面粉、黄瓜、芝麻酱等食材制成的菜肴。面粉、清水、黃瓜、芝麻酱、醋、大蒜、辣椒油、食用碱是一种传统美食。

1.面粉过筛揉成面团盖上布饧一个小时。

2.洗面盆里放清水，想洗衣服一樣揉搓面团

3.将洗好的水放入另一个锅中继续揉搓面团。最后面团洗干净揉搓不出淀粉的时候剩下的就是面筋。

4.将洗好的面浆水盖上保鮮膜放入冰箱沉淀7个小时面筋放入清水中浸泡。

5.7小时后拿出面浆水发现上面都是清水

6.用勺子将浮在上面的清水舀出，剩下下面的淀粉沉淀

7.6.用勺子将浮在上面的清水舀出剩下下面的淀粉沉淀

8.脱下来完整的面皮。拖好的面皮一定要抹上一层油防止粘连

9.将面皮切成条10.加入辣椒油，醋麻酱，蒜泥黄瓜丝和面筋搅拌均匀

10.之前的面筋和入酵母，上锅蒸30分钟拿出后切成块

我们的教学方式都是一对一手把手零基础教学，包学包会吃住也是免费的，同时也是不限制学习时间的哦签订正规合同让你学习无忧，助每一位学员创业成功！！！

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