家中的餐桌上总少不了像糖醋排骨这样总也吃不腻的

。每次有糖醋排骨总能让人多吃几口米饭，食欲大增酸酸甜甜的汤汁，浓稠晶亮裹着鲜香的排骨。就是这样看似普通的家常菜最能打动味蕾和人心，精明的你一定一次比一次做得更好吃当然用这款斯肯特锅做出来的肯定会更加美味。美味菜肴的背后离不开一口健康的铸铁炒锅。

十几年前不粘锅刚刚问世时主要的不粘原理是采用一种叫“特富龙”的涂层，然而这种化学涂層在高温下很容易分解或脱落于是这种方法制成的不粘锅已经被市场淘汰。现在被普遍认为更可信、更健康和更安全的不粘原理是：天嘫菜籽油养护层与锅底无数细小凹凸形成的物理不粘效果

斯肯特至今有110多年历史，并且始终坚持手工制锅每一口锅都是纯手工锻造。鍋体质保25年现在很多工厂都为了降低成本工业化批量生产产品，但斯肯特一直坚持高品质成为了北欧斯堪的纳维亚半岛上唯一的一家鑄铁制品公司。手柄采用经典胡桃木手柄木材中较优质的一种，获评为心材抗腐蚀能力极强的木材高端大气上档次。

?无涂层的不粘原理Skeppshult锅由灰口铁融成的铁水浇铸入沙模铸成，经过打磨抛光，上手柄最后再用菜籽油对锅里里外外进行了处理，烧制成了一层天然嘚不粘层不含任何化学制剂或对人体有害的成分。

?导热均匀、少油烟这也是铸铁材质所决定的，整个锅体非常厚实导热性能好（鐵的导热性是不锈钢的2倍）且受热均匀，油温上升不会非常快因此相对少烟。相比不锈钢材质不能大火爆炒这款铸铁锅完全可以大火爆炒，真正适合中式厨房！

?健康养生补铁铁锅和食物中的酸性物质接触，就会变成铁离子混到食物中，增加食物的含铁量铁锅炒菜为什么会好吃，也是因为铁元素的催化和氧化作用很多菜的风味物质就是氧化形成的，不锈钢锅的氧化功效差些

?清洗方便。无需使用洗洁精一般锅使用完后用温水泡个10多分钟然后用抹布清洗擦干即可，保持干燥

型，除了明火烹饪外也可用于电瓷炉。不挑锅铲

使用注意：不能煮酸性水果，不能煮绿豆不能煮莲藕。所有的铁锅都是需要注意这一点

重量不轻。非常考验主妇臂力对于需要经瑺颠炒翻锅、直接端着锅把菜肴倒出来装盆、端去遥远的水槽洗锅的，做好心理准备