梦见小孩腿断了了红膏蟹可以吃吗

相信大家对于红膏肯定不会太过于陌生吧,红膏蟹是我们常见的一种食材,红膏蟹不但可以食用而且红膏蟹的食用价值还很高,经常吃红膏蟹可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以红膏蟹深受人们的喜爱,红膏蟹有很多种做法,我们不但可以采用红膏蟹来蒸着吃而且还可以采用红膏蟹来香煎。

1.选取鲜活、硬朗的圆脐母蟹(俗称红膏青蟹)两只。

2.用一根筷子插进青蟹的体内,致其休克。此举目的是保持蟹腿完整不脱落。然后解掉绳子,用刷子清洗干净,打开蟹壳,将青蟹一切为四,在切口处抹上腌制片刻。

3.锅烧热后,倒入2-3茶匙油,放入片蒜末煸香,放入青蟹煎制5分钟。

4.翻动蟹块,继续煎烤5分钟,撒少许白糖,翻炒一下,喷入50ml,加盖子烧5-6分钟即可。

5.揭开盖子,撒入一把葱段,拌匀关火,出锅装盘。

6.吃青蟹不必做得很辣,也无需放之类的调味品,避免破坏了原汁原味。鲜美的红膏蟹,太诱人了

的鳃、沙包、内脏含有细菌和毒素,吃时一定要去掉;螃蟹性寒,吃时最好以、姜葱等蘸食之。月经过多、、妇女忌食螃蟹。一定要选新鲜的、活的,而且一定要煮熟才能吃。吃了变质或煮不熟的螃蟹,会中毒引起腹泻。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是红膏蟹了,我们知道红膏蟹不但美味而且还含有丰富的营养,经常吃红膏蟹可以起到很好的保健功效,上文为我们详细介绍了香煎红膏蟹的做法。

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青蟹,学名叫做锯缘青蟹,又名“蝤蠓”。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹,被我国南方人称作“圆脐红膏蟹”,有“海上人参”之称。青蟹盛产于温暖的浅海中,主要分布在我国广东、广西、福建、浙江和台湾的沿海等地,尤其江浙一带的青蟹品质最佳。香煎红膏蟹,是用葱姜蒜油煎青蟹后,加入绍酒焖烧,做出一道美味的宴客大菜。

1.选取鲜活、蟹肉硬朗的圆脐母蟹(俗称红膏青蟹)两只。

2.用一根筷子插进青蟹的体内,致其休克。此举目的是保持蟹腿完整不脱落。然后解掉绳子,用刷子清洗干净,打开蟹壳,将青蟹一切为四,在切口处抹上盐腌制片刻。

3.锅烧热后,倒入2-3茶匙油,放入姜片蒜末煸香,放入青蟹煎制5分钟。

4.翻动蟹块,继续煎烤5分钟,撒少许白糖,翻炒一下,喷入料酒50ml,加盖子烧5-6分钟即可。

5.揭开盖子,撒入一把葱段,拌匀关火,出锅装盘。

6.吃青蟹不必做得很辣,也无需放味精之类的调味品,避免破坏了原汁原味。鲜美的红膏蟹,太诱人了!

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