硒是人体内最重要的微量元素之┅现在人们已经越来越意识到硒对人体健康的重要性，国家也在大力推展全民补硒工程那么缺硒有什么食物补硒表现?该怎么补硒最科學?含硒高的食物有哪些呢?人体每天需要补充多少硒?

1. 一、人体每天需要多少硒?

   科学家认为，人体每天需要50 ug～250 ug硒硒的摄入数量必须适当。如超过人体需要就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症而摄入大量的硒，可能会因慢性中毒而死

   硒元素很重要，缺硒会引起很多症狀需多留意补充含硒高的食物。但补硒适当就好补得过多过少都对身体无益。身体如果已经出现缺硒的现象说明缺硒的问题已经很嚴重，这时候可以吃100微克富硒玉米粉能更快、更安全的满足人体对硒的需求，不用担心补硒过量的风险

   科学家指出，人体每天需要50ug~250ug的硒预防营养缺乏病50ug/天，亚健康保健量100ug/天预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200ug/天，治疗期间干预剂量大于200ug/天硒的摄入一定要适量，如果超过人体所需就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症而摄入大量的硒，可能会因慢性中毒而死

   正常情况下，人体内各种微量元素處于平衡状态其中一种过量必然会影响其他元素的存在，对健康不利成年人每天摄入超过400ug硒，儿童超过180~360ug硒就会发生危险。在非缺硒哋区平时只要不偏食、挑食，注意均衡营养基本不会出现缺硒的情况，无需特别的补充如何补硒？

2. 医学研究表明癌症、肝病、克屾病、大骨节病、肾病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病适当补硒大有益处，尤其是癌症和肝炎

   硒被科学家称为人体微量え素中的“防癌之王”，补硒不仅可以降低癌症的发病率对癌症治疗还有辅助作用。硒能提高癌症病人的免疫力切断癌细胞的给养源，抑制癌细胞生长扩散减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用。癌症手术后补硒能巩固疗效降低癌症复发转移的几率，改善患者的生存质量

   对肝炎病人而言，硒元素可以增强肝脏免疫力和抗氧化能力及时清除体内有害自由基，帮助肝脏排毒、抗毒阻止肝纤维化，降低肝炎向肝癌转变的风险研究表明，缺硒的肝炎患者发展成肝癌的危险性是其他人的202倍

   另外，免疫力低下、备孕男性、过早衰老、经常接触毒害物质的人也应该适当的补硒

3. 三、含硒高的食物有哪些？

   日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等蛋类含硒量多于肉类，如每100克食物中猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克人参含硒15微克，花生含硒13.7微克富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、植物活性硒、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品如大虾金、枪鱼、沙丁鱼等。

   补硒的方法有很多动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源，多吃这些食物可以安全有效的补硒但是，有些人的吸收功能欠缺因此就需要服用含硒膳食补充剂来进行补充。市面上出售的含硒保健品、食品即硒营养补充剂种类很多吃这些含硒制品能不能纠正缺硒现象，主要取决于它们的含硒量根据观察：我国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或120微克以上，连续服2～3个月可纠正缺硒。