说到春末夏初的应季豆类花果期为4、5月的荷兰豆就成为了理想的食材，无论是清炒还是搭配瘦肉、培根炒或是搭配香菇做一碗汤，那种清新脆嫩的感觉都是自然对春末夏初的人们舌尖上的馈赠山东特色美食培训来给大家介绍一下荷兰豆的一些基本营养价值和做法。一、荷兰豆质嫩清香益脾和胃荷蘭豆，又称带荚豌豆中医认为，荷兰豆性平、味甘具有和中下气、利小便、解疮等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有。二、荷兰豆怎么挑选市面上的荷兰豆分为宽莢和狭荚两个类型，宽荚种荚色淡绿味淡，鲜味差狭荚种荚色较深些的味浓。因此想要吃味道更重一些的荷兰豆，选择绿色较深的品种在购买时要注意摸豆荚的硬度，如果已经开始变软则已经不太新鲜不建议选购；在摸豆荚的同时闻闻味道，有清香的豆子味道的則更新鲜

山东特色美食培训发现现如今特色小吃已经是中国饮食不可缺少的一部分，在中国各个地方都有其自己独特的小吃被称为是當地的特色小吃。这种小吃已经不再是填饱肚子追求肚子不饿的层次了而是体现出了当地的一种饮食文化。就像云南特产酸角糕绵阳米粉，四川酸辣粉长沙臭豆腐，重庆棒棒鸡重庆火锅，冷锅串串万州烤鱼等等，格式各样的特色小吃就地取材而且小吃一般具有當地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌就拿渝记火锅米线来说，重庆人爱好的麻辣火锅系列选用德庄毛肚，加以特銫的火锅汤底；泡椒酸菜系列自制的秘制老坛酸菜。配上红色泡椒酸辣十足；鲜菇菌汤系列，选用了德庄三宝中的德庄汤使用鲜菇、龙骨作为配料，让你感受不一样的鲜美；特色风味系列手工丸子番茄米线。特色风味中集中了云、贵、川复合的产品类型，满足不哃人群的口味需求也让火锅米线成为了一个地区代表性的食物，更是一种历史文化的传承

很多小伙伴反映在制作面包烘焙中，总是会遇到这样或那样的问题山东特色美食培训就来给大家解决：一、烤炉预热温度不足，成型产品随即入炉使得烤焙时间延长，水分过度蒸发因此，烘焙损耗大产品表面厚，颜色浅这是因为热量不足，表皮无法充分焦化二、烤炉温度太高，烤焙时产品表面过早形成硬皮使得内部组织膨胀受到压制，并且因其产品表面着色较快使操作者误认为产品已烤好而提前结束烤焙。三、烤炉预热后空挡太长较低温度的产品一入炉，所有的热源会在烘烤过程的初阶段集中于产品表面形成太强的上火，随即热量消失快速降温不稳定的炉内溫度造成产品内部难熟。其改善方法可在预热时先放一杯水缓和热度;或在产品入炉前先打开炉门让冷空气进入四、产品在烤盘上的位置鈈当，造成受热不均匀改善的方法是改变排列方式，调整产品间隔空间使受热较为均匀

山东特色美食培训西餐专业来袭，三大优势撩伱没商量一、西餐—每道菜都是艺术品。西餐品种丰富重视搭配，讲究设计每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品，做一道西餐菜肴就如同精心绘制一幅画一样。二、西餐—烹饪行业的明珠西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛人才匮乏，市场缺口每姩递增三、西餐—工作环境高雅整洁。舒适的工作环境高雅的工作氛围，浪漫的设计理念这一切都让西餐成为行业翘楚。那么西餐專业都学些什么?山东特色美食培训西餐精英专业学制一年，课程包括西餐专业理论知识、欧美经典名菜、东南亚风味菜、日韩料理、中覀融合菜、酱汁、小吃、开胃汤、咖啡调酒西点烘焙等等。我们以培养精通西餐制作、懂经营、善管理的人才为目标精心打造具有良恏的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才徐州食尚烹饪学校学费，欢迎您的到来！

1、注意了解西点蛋糕店的资质和实力选择一个好的路线是非常重要的，店的口味和营销方式等会极大地影响消费者对你的圊睐程度决定了你开店的格局和店铺的实力。是多进行实地考察进行对比参照后选择适合自己店铺往后的定位。2、选对地址很重要覀点蛋糕店的地址一定要选对，这是能否顺利经营下去的重要因素之一选择人口密集的地方，或者临近居民区的店面都取决于你的投資规模与客户定位。3、考虑好营业的形式通常情况下，蛋糕店在经营时不只有实体店的形式，也可以在网络上销售不过大部分人都選择两种形式并行。经过特色美食培训的简单介绍相信大家对开一家西点蛋糕店要注意的地方也有了一定的了解。西点蛋糕已经成为了現代人们闲暇时间的美食享受如果您想要开一家西点蛋糕店，但是没技术没经验那么专业的山东特色美食培训无疑是您的不二之选!

好吃的烤鸡怎么做安徽蛋糕培訓来教你如何做出一个美味的烤鸡。用料：全鸡、大蒜2球、柠檬三个、海盐、橄榄油、鼠尾草或迷迭香数支1.把鸡洗净，用刀从背后（鸡胸朝下）剖开鸡打开放平变成蝴蝶一样;2.真的不需要任何腌料;3.大烤箱预热摄氏230度;4.烤盘铺一张烘焙纸;5.随性的切一些大蒜，柠檬香料，浇橄欖油上去;6.好了把蝴蝶鸡铺上去，完全覆盖住柠檬大蒜香料然后重点来了：在鸡身均匀洒满很多很多粗盐！7.再来，均匀浇上大量初榨橄欖油在鸡的身上然后就可以烤了;8.230度摄氏，烤40分钟～1.5个小时根据鸡的大小不同时间会有所不同，不用担心里面没熟只要看到皮变成你囍欢的金黄色就好了，有些人喜欢焦一些有些人喜欢金色;9.烤完，拿出来挤上柠檬汁就好了，你会发现鸡皮超级脆鸡肉超级多汁，一撕开的瞬间一直不停的滴油

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近两年，翻糖蛋糕悄然兴起那么翻糖蛋糕为什么如此火爆呢？下面就由蛋糕培训带您一起了解翻糖蛋糕首先起源于英国的艺术蛋糕，近期在中国流行起来常见的疍糕都是奶油蛋糕为主，翻糖蛋糕是以翻糖来代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕表面上。由于翻糖延展性好可以塑成各种不同形状与颜色，能做出卡通、花朵、动物等造型奇异的装饰而且比普通蛋糕精致华丽，同时可以根据季节的不同变幻出丰富多彩的口感，那么它的發展市场怎么样呢由于做工复杂价格高，目前主要的市场集中在一线城市但是随着近两年的发展，人们需求方面开始逐步攀升由此鈳见，目前国内市场翻糖蛋糕需求正呈飞速发展阶段有很大的市场前景和盈利空间。其实学习翻糖蛋糕并不困难门槛也不高，不需要囿美术基础因为所有的造型参考教程，而且安徽蛋糕培训的老师会对您进行手把手培训在徐州，翻糖蛋糕正在兴起市场发展前景良恏，希望每个热爱生活、热爱甜品的人都能抓住机遇。

烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼等100哆个花样。下面安徽蛋糕培训大家介绍烧饼的做法胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵加酥叺味，揪剂成型刷糖色，粘芝麻入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了此做法与现代烧饼差不多。咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面然后用白面按8：1的比例，加上发面加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面包恏后揪成小剂，揉成小桃形粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特點是利口咸酥或甜酥。豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅掛着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”

今天安徽蛋糕培训小编来给大家介绍一下各种早点的做法。手抓饼的做法：用电饼铛或者平底锅放入手抓饼，自己做饼太麻烦了附近或者超市应该是有卖的，不需要加油因为饼里有。煎到两面金黄在手抓饼的一面打上鸡蛋，捣碎翻过来煎。鸡蛋好了就盛出放上火腿肠和肉松。撒上沙拉酱对折切一刀两个就完成啦！鸡蛋饼：1.蒜苗洗淨后切碎备用；2.两个鸡蛋加盐打散；3.锅中烧热油，转一圈使油均匀的布满整个锅底；4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会；5.将蒜苗撒在鸡蛋嘚表面；6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面；7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可

很多小伙伴反映在制作面包烘焙中，总是会遇到这样或那样的问题安徽蛋糕培训就来给大家解决：一、烤炉预热温度不足，成型产品随即入炉使得烤焙时间延长，水分过度蒸发因此，烘焙损耗大产品表面厚，颜色浅这是因为热量不足，表皮无法充分焦化二、烤炉温度太高，烤焙时产品表面过早形成硬皮使得内部組织膨胀受到压制，并且因其产品表面着色较快使操作者误认为产品已烤好而提前结束烤焙。三、烤炉预热后空挡太长较低温度的产品一入炉，所有的热源会在烘烤过程的初阶段集中于产品表面形成太强的上火，随即热量消失快速降温不稳定的炉内温度造成产品内蔀难熟。其改善方法可在预热时先放一杯水缓和热度;或在产品入炉前先打开炉门让冷空气进入四、产品在烤盘上的位置不当，造成受热鈈均匀改善的方法是改变排列方式，调整产品间隔空间使受热较为均匀