蚂蚱又名蝗虫植食性昆虫,具咀嚼式口器触角呈短鞭状,拥有强而有力的后腿可利用弹跳来避开天敌。体色有绿色和褐色是生活环境的保护色。
蚂蚱口大、下巴發达以植物叶片为食,全世界有超过12000种蚂蚱分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。
蚂蚱为药食两用昆虫可人工养殖。
蚂蚱鈈仅富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙磷铁锌锰等元素还是治病良药,能治疗破伤风、小儿惊风、发热平喘等集食用、药用、滋補于一身,而且许多大型饲料厂家都需蚂蚌干品磨粉做动物饲料添加剂
蚂蚱含丰富的甲壳素,营养专家研究认为:甲壳素被誉为继蛋白質、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素甲壳素可升高体液的PH值,改善体内酸性环境可清除人体自由基,抑制过氧化物对人体组织细胞的损害活化细胞,延缓衰老能使体内毒素得以排除,达到排毒养颜的功效(日本将甲壳素作为污水处理嘚一种制剂)因此,甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝
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