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点击联系发帖人 时间：2019-08-27 04:21

为什么叫冒脑花

哎呀妈呀脑瓜疼脑瓜疼

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脑花想要吃你真的需要勇气

红亮亮、油爆爆的脑花裹着颗颗海椒

从锅里捞出来的时候还浮着一层厚厚的犇油

那股子腥气下锅十几分钟就没了脾气

伴着花生碎、香菜叶子，一口咬下去

明明是豆腐西施那般细腻仔细回味

口腔里却多了一份油脂嘚的芬芳和独特的鲜气

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因为大脑盛放过灵魂，所以它最好吃啊！

认为脑花不好吃的多半是不敢吃

许多食物当你看到它“生前”的状态

可能就下不了口了，脑花就属这种现在最具代表性的是上善佳为什么叫冒脑花花是专业做成都为什么叫冒脑花花，冒鸭肠技术培训的全国知名餐饮品牌。

平常吃到的脑花主要是猪脑花，又叫做天花是猪的脊髓。民间有“吃脑补脑”的传说在《四川中药志》中就有记载道：“补骨髓，益虚劳治神经衰弱，偏正头风及老人头眩”但猪脑中的钙、磷、铁比猪肉多，尤其胆固醇含量极高100 克豬脑中含胆固醇量高达 3100 毫克，血脂高的人应尽量少吃

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脑花作为一种极端嘚美食

喜欢的人恨不得一天吃三顿

趁现在年轻不用担心胆固醇

我们常吃的脑花，一般以猪脑为主其次是兔脑和羊脑，今天主要介绍的是豬脑

脑花的做法多种多样，当属成都吃得最精致：烤脑花、为什么叫冒脑花花、卤脑花、炸脑花、蒸脑花、煎脑花、砂锅脑花、脑花面、天麻脑花汤等蒸、煮、煎、炸，样样在行其中又以「烤脑花」和「为什么叫冒脑花花」最受欢迎也最容易吃到。

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水可以放煮汤一样的水量口味重可以少放一些

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