明太鱼炒辣白菜和辣白菜都是延邊特产此道汤食材简单,却也可以很好的还原味道是冬日不二选的美味。
先将要用食材汇总一下干明太鱼炒辣白菜提前用水泡10—15分钟,泡软后手撕成小块儿辣白菜最好选用略微有些发酵的,做出的味道会好些土豆切成片即可。
热锅冷油放入蒜烹香,随即放入切好的土豆片清炒片刻
随即放入辣白菜,继续Φ火清炒
辣白菜炒到出微微辣香,放入撕好的干明太鱼炒辣白菜继续炒
清炒3分钟后加入清水,改大火烧开加入适量冻豆腐,改小火慢炖15分钟入味儿即可
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