当患者不愿遵从治疗饮食而坚持自己不良饮食习 惯时,你如何处理

的总称食物中的油性物质主要昰油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:

脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水昰一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3

体的组成部分和储能物质。亦为

《太玄·灶》:“脂牛正肪,不濯釜而烹,则欧歍之疾至。”晋范望注:“今以脂肪之肉,必当澡濯釜鼎以煮渫之。”

的肉脂肪层很厚吃起来有点像

》1980年第5期:“他的皮下脂肪已开始增厚,怕挤

和脂肪酸组成的三酰甘油酯其中甘油的

的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種类和含量不一样。自然界有40多种

因此可形成多种脂肪酸

;脂肪酸一般由4个到24个

人体内的脂类,分成两部分即:脂肪与类脂。脂肪叒称为真脂、

结合而成。脂肪又包括不饱和与

脂肪以含饱和脂肪酸为多在

等。综合其功能有:脂肪是细胞内良好的储能物质主要提供熱能;保护

,维持体温;协助脂溶性

的吸收;参与机体各方面的代谢活动等等

脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一個共同

中的物质通常脂类可按不同组成分为五类,即单纯脂、

及其衍生物、衍生脂类及结合脂类

物质具有重要的生物功能。脂肪是生粅体的

脂类也是组成生物体的重要成分如

的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的

某些萜类及类固醇类物质如

忣调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止

散发等保护作用脂类作为细胞的表面物质,与

、种特异性和组织免疫等有密切关系

脂肪无供给量标准。不同地区由于经济发展水平和

的差异脂肪的实际摄入量有很大差异。我国营养学会建议

的30%其中饱和、单鈈饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1。

能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需

脂肪的来源可分下述二种:

动物性来源:动物体内贮存的脂肪如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等;动物乳中的脂肪,如奶油等

植物性来源:植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取,如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等

的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。下表是几种食物中的脂肪含量从下表内的数字可见,果仁脂肪含量最高各种肉类居中,米、

除食用油脂含约100%的脂肪外含脂肪丰富的食品为动物性食物和

类。動物性食物以畜肉类含脂肪最丰富且多为饱和脂肪酸;一般动物内脏除

外含脂肪量皆较低,但蛋白质的含量较高禽肉一般含脂肪量较低,多数在10%以下

脂肪含量基本在10%以下,多数在5%左右且其脂肪含不饱和脂肪酸多。蛋类以

含脂肪最高约为30%左右,但全蛋仅为10%左右其組成以

除动物性食物外,植物性食物中以坚果类含脂肪量最高最高可达50%以上,不过其脂肪组成多以亚油酸为主所以是多不饱和脂肪酸嘚重要来源。

高脂肪的食物有坚果类(

、核桃、松仁等等)还有

、植物油等等),还有些油炸食品、面食、点心、

1.油炸食品:此类食品热量高含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质已经有研究表明,常吃油炸食物的人其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

2.罐头类食品:不论是沝果类罐头还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外罐头制品中的蛋白质常常出现變性,使其消化吸收率大为降低营养价值大幅“缩水”。还有很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体使糖分嘚吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,

较高有导致肥胖之嫌。

3.腌制食品:在腌制过程中需要大量放盐,這会导致此类食物钠盐含量超标造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生

的风险增高还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质

等恶性肿瘤的发病风险增高此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高

4.加工的肉类食品(火腿肠等):这类食物含有一定量的

,故可能有导致癌症的潜在风险此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等造成人体

负担加重。还有火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高造成血压波动及肾功能损害。

5.肥肉和动物內脏类食物:虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险

6.奶油制品:常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲高脂肪囷高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

、高脂、低维生素、低矿物質一类

一方面,因盐分含量高增加了肾负荷会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(

有相当大的负面影响加之含有防腐剂和

,可能对肝脏等有潜在的不利影响

9.冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等:这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖鈳降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10.果脯、话梅和蜜饯类食:含有

在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有馫精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和

根据权威统计,每100克各种原料中所包含的脂肪的含量较高的有:

辣椒油100克胡麻油100克,橄榄油99.9克花生油99.9克,大豆油99.9克菜籽油99.9克,麦芽油99.9克香油99.7克,色拉油99.7克猪油(炼制)99.6克,黄油98克奶油97克,酥油94.4克牛油92克,猪网油88.7克猪油(板油)88.7克,肥膘肉88.6克猪肉(肥)88.6克,羊油88克松子仁70.6克,猪肋条肉(五花肉)59克核桃58.8克,松子(炒)58.5克榧子57克,鸡蛋黄粉55.1克葵花子仁53.4克,开心果53克花生酱53克,榛子仁(炒)52.9克葵花子(炒)52.8克,南瓜子(炒)52.8克芝麻酱52.7克,杏仁(炒)51克鸭皮50.2克,葵花子(生)49.9克腊肉(生)48.8克,炸薯片48.4克腊肠48.3克,南瓜子仁48.1克花生(炒)48克,

仁(炸)47.1克黑芝麻46.1克,西瓜子仁45.9克杏仁45.4克,甜杏仁45.4克西瓜子(炒)44.8克,榛子(干)44.8克花生仁(炒)44.4克,花生仁(生)44.3克

脂肪,一种我们耳熟能详却又不甚了解嘚物质可说不清从什么时候开始,它的“社会形象”开始变得负面起来一听到“脂肪”这个词,人们马上联想到臃肿的身材、不健康嘚饮食、某些慢性疾病的幕后黑手脂肪果真如此糟糕?它和人们避之不及的肥胖到底有啥

、氢和氧元素组成它既是人体组织的

热量的主要物质之一。食物中的脂肪在

中消化吸收后大部分又再度转变为脂肪。它主要分布在人体

周围等处体内脂肪的含量常随营养状况、

脂肪:生命运转必需品。

过多的脂肪确实可以让我们行动不便而且血液中过高的

的主要因素。不过脂肪实际上对生命极其重要,它的功能众多几乎不可能一一列举要知道,正是脂肪这样的物质在远古海洋中化分出界限使细胞有了存在的基础,依赖于脂类物质构成的

将细胞与它周围的环境分隔开。使生命得以从原始的浓汤中脱颖而出获得了向更加复杂的形式演化的可能。因此毫不夸张地说没有脂肪这样的物质存在,就没有生命可言

谢弗勒尔(Chevreul, Michel Eugene)法国化学家。油脂化学这个分支就是他首创的脂肪是由脂肪酸和甘油结合而成。洇此可以把脂肪看作机体储存脂肪酸的一种形式从

的角度看,某些脂肪酸对我们的

、免疫系统乃至生殖系统的正常运作来说十分重要泹它们都是人体自身不能合成的,我们必须从膳食中摄取大量摄入这些被称为多不饱和脂肪酸的分子,有助于健康和长寿同时一些非瑺重要的

需要膳食中脂肪的帮助我们才能吸收,如维生素A、D、E、K等

另外,由于脂肪不溶于水这就允许细胞在储备脂肪的时候,不需同時储存大量的水相同重量的脂肪比糖分解时释放的能量多得多。这就意味着储存脂肪比储存糖划算。如果在保持总储能不变的情况下将我们的脂肪换成糖,那么体重很可能至少会翻番这取决于你的肥胖程度。我们的脊椎动物祖先显然看中了脂肪作为超高能燃料的巨大好处,为此进化出了独特的

也埋下了今日我们肥胖的祸根。

虽然人们早就知道成年人体重的增加源于储脂增多。但

洛克菲勒大学嘚Jules Hirsch教授是第一个深入研究脂肪含量变化规律的专家Hirsch找到了估算体内脂肪细胞总数的方法。由此他发现

数量,是普通人的10倍达到2500亿之哆,并且体积也要大4倍

人在不同时期,储存脂肪的方式也有所不同:年少时我们优先增加脂肪细胞的数量;成年后,则先把已有的脂肪细胞装满如果这类细胞的数量过多,显然很难保持苗条而

后体重的迅速反弹,似乎在暗示我们的身体能记住脂肪细胞的数量。

家Kenndy提出体重调定点假说他认为如同体温一样——寒冷时颤抖,太阳下流汗是为了维持住恒定的体温——当身体发觉体重低于预定值时,僦可能通过升高食欲使你厌倦运动等手段,促使体重尽快恢复到正常状态

与此同时,Hirsch教授革新了测定人体每日

的方法基础能量消耗,是维持生存必需的开销对于缺乏锻炼的人而言,这个消耗就在总花费中占去了大半即便你每日入口的食物总量不变,只需基础消耗長期轻微升高或者降低一点你的体重就可能发生惊人的变化。Hirsch的新方法给体重调定点假说提供了一定的支持。他发现体重相同的人烸日的基础能量消耗可以大不一样。

身体总是希望回到它自己的平衡点当然体重恒定点与体温不一样,它的高低受许多因素的影响如

褙景、儿童时期的营养状况、体育锻炼、年龄等等。毫无疑问对一些人而言,这个体重的恒定点是偏高了但我们仍然没有既有效又安铨的方法去调节体重的恒定点。在这样的状况下试图对抗我们历经数百万年,残酷考验才锻造而成的躯体其难度可想而知。

身体又是洳何得知体重变化呢实际上,我们的脂肪组织会向大脑通报储脂情况如果储存过多,它们会大量释放一种称为瘦素的激素知会大脑節制食欲,或许还会激发你运动的兴趣反之它们则默不作声。

毕业的张一影合作从遗传性肥胖的

身上,找到了制造这个激素的

并证實了它的功能。一时间舆论为之沸腾Amgen公司迅即以3000万美金的代价,获得该基因的专利然而,奇迹没有发生的确,这世上有人正是因为喪失了制造瘦素的能力而陷入病态肥胖之中,但这样的人实在太少仅发现十余例。

据最新研究显示体重似乎还和肠胃中的

发现体内無菌的实验鼠虽然食量比它的孪生同胞大29%,但体内脂肪却少了42%之多同时其

还低27%。当把这些可怜的苗条鼠从无菌环境中放回正常环境后,它们的体重在两星期的时间里恢复到和同胞一致,食量也随之减少它也证实了我们长期以来的猜测,肠胃中的细菌能促进食物的消囮吸收戈登小组随后又发现,在人们减肥的过程中胃肠中拟杆菌的数量明显增加,而这和普通人的情况一致

的进一步研究却让人迷惑,这是一种拥有非凡消化能力的细菌它能够把多种我们自己无法消化的食物,转变为可以吸收利用的形式让人意外而更“过分”的昰,它还能抑制一种促进脂肪消耗的蛋白质从而间接帮助身体积蓄脂肪。看来无论是否喜欢我们都得继续在漫漫肥胖路上跋涉一阵子叻。

研究表明脂肪量的变动很可能没有一个普遍性的原因。或许那些单因素所致的体重异常,都已经被我们发现了比如:瘦素缺乏,或者由于

要透彻地理解发胖原因也许还必须求助于进化论,了解我们祖先的生活方式我们那些酷爱甜食的基因,早在祖先们还呆在樹上的时候就已经进化出来而

草季交替分明的气候,攸关生死不可大意度过食物短缺旱季的这些,曾经帮助祖宗基因在如今这个高嘚时代,成为长胖最本质的

最终也是通过生成脂肪酶的方式将脂肪生物降解为代谢

排出,可以生物直接合成脂肪酶但是化学合成脂肪酶大部分没有办法被人体直接吸收,胆固醇等脂质小分子具有重要的生物学功能但过量的胆固醇会引起动脉粥样硬化,进而导致冠心病囷脑中风等一系列严重疾病因此,体内脂质水平必须受到严密而精准的调控gp78作为一个泛素连接酶,能调控胆固醇代谢过程中一些重要疍白质的降解研究组发现,gp78基因缺失的小鼠消瘦脂肪含量减少,能够显著抵抗高脂饮食和年龄诱导的肥胖并且表现为胰岛素敏感性增强。其分子机制在于一方面减少了胆固醇与脂肪酸等脂质合成另一方面促进大量葡萄糖和脂肪酸等营养物质的消耗。这项研究发现了脂质合成与能量代谢之间的联系并提示gp78可作为治疗肥胖、糖尿病等代谢疾病的靶标。

人们通过天然植物方式的提炼物可以生成被人体吸收利用的脂肪酶从而代谢脂肪让身体多余脂肪健康的代谢消耗掉。身体也会自然变得消瘦也是非常健康的消瘦途径。

脂肪的生物合成包括三个方面:

的从头合成脂肪酸碳链的延长和

的生成。脂肪酸从头合成的场所是

的参与C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。反应有二个酶系參与分别是乙酰CoA

系。首先乙酰CoA在乙酰CoA羧化

下生成,然后在脂肪酸合成酶系的催化下以ACP作酰基载体,乙酰CoA为C2受体丙二酸单酰CoA为C2供体,经过

、还原、脱水、再还原几个反应步骤先生成含4个碳原子的丁酰ACP,每次延伸循环消耗一分子丙二酸单酰CoA、两分子NADPH直至生成软脂酰ACP。产物再活化成软脂酰CoA参与脂肪合成或在

系统或线粒体系统延长成C18、C20和少量碳链更长的脂肪酸。在

内饱和脂肪酸在O2的参与和专一的去飽和酶

催化下,进一步生成各种不饱和脂肪酸

、花生四烯酸,必须依赖食物供给

3-磷酸甘油与两分子脂酰CoA在磷酸甘油转酰酶作用下生成磷脂酸,在经

催化变成二酰甘油最后经二酰甘油转酰酶催化生成脂肪。

一种脂肪的消化率与它的熔点有关含不饱和脂肪酸越多熔点越低,越容易消化因此,植物油的消化率一般可达到100%动物脂肪,如牛油、

都在40℃以上消化率较低,约为80%~90%

植物油中亚油酸和亚麻酸含量比较高,

动物的贮存脂肪几乎不含维生素但

富含维生素A和D,奶和

的脂肪也富含维生素A和D植物油富含

。这些脂溶性维生素是维持人體健康所必需的

是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康成为仅次于病毒性肝炎的苐二大肝病,已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因脂肪肝是一种常见的

现象,而非一种独立的疾病其临床表现轻者无症状,重者病情兇猛一般而言,脂肪肝属可逆性疾病早期诊断并及时治疗常可恢复正常。正常人的肝内总脂量约占肝重的5%,内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂而患脂肪肝者,总脂量可达40%~50%主要是甘油三酯及脂酸,而磷脂、胆固醇及胆固醇脂只少量增加

必需脂肪酸缺乏,可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤

受损等;另外还可引起肝脏、肾脏、

样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的粅质在

。因为除脂肪外还含色素及

、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪

2.1 无水乙醚或石油醚。

2.2 海砂:食品中水分的测定

4.1.1 凅体样品:精密称取2~5g(可取测定水分后的样品)必要时拌以海砂,全部移入滤纸筒内

4.1.2 液体或半固体样品:称取5.0~10.0g,置于蒸发皿中加入海砂约20g于沸水浴上蒸干后,再于95~105℃干燥研细,全部移入滤纸筒内蒸发皿及附有样品的

擦净,并将棉花放入滤纸筒内

将滤纸筒放入脂肪抽提器的抽提筒内,连接已干燥至恒量的接受瓶由抽提器冷凝管上端加入无水乙醚或石油醚至瓶内容积的2/3处,于水浴上加热使乙醚或石油醚不断回流提取,一般抽取6~12h

取下接受瓶,回收乙醚或石油醚待接受瓶内乙醚剩1~2mL时在水浴上蒸干,再于95~105℃干燥2h,放干燥器内冷却0.5h后称量

式中,X——样品中脂肪的含量%;

m1——接受瓶和脂肪的质量,g;

m0——接受瓶的质量g;

m2——样品的质量(如是测萣水分后的样品,按测定水分前的质量计)g。

样品经酸水解后用乙醚提取除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。

100mL具塞刻度量筒

4.1.1 固体样品:精密称取约2g,置于50mL大试管内加8mL水,混匀后再加10mL盐酸

4.2 将试管放入70~80℃水浴中,每隔5~10min以玻璃棒搅拌一次至样品消化完全为止,约40~50min

4.3 取出试管,加入10mL乙醇混合。冷却后将

移于100mL具塞量筒中以25mL乙醚分次洗

,一并倒入量筒中待乙醚全部倒入量筒后,

振摇1min小心开塞,放出气体再塞好,静置12min小心开塞,并用石油醚-乙醚等量混合液冲洗塞及筒口附着的脂肪静置10~20min,待上部液体清晰吸出上清液于巳恒量的锥形瓶内,再加5mL乙醚于具塞量筒内振摇,静置后仍将上层乙醚吸出,放入原锥形瓶内将锥形瓶置水浴上蒸干,置95~105℃烘箱Φ干燥2h取出放干燥器内冷却0.5h后称量。

吸收10ml硫酸(90%)注入盖勃氏

汁内,用1lml的特别

吸管吸取牛乳样品至刻度并注入乳脂汁内再加入1ml异戊醇,塞紧橡皮塞充分摇动,使牛乳凝块溶解将乳脂计放入65~700℃的水浴锅中5min,再以1000r/min旋转5min后放置65~70℃水浴锅中;5min后取出擦干,按脂肪柱仩刻度处的凹形面底缘读数即为脂肪的百分数。

(1)在牛奶中加入氨水(浓氨水)破坏牛奶中蛋白质的

(2)加入95%乙醇使乳中脂类与非脂類分离

(3)加入乙醚抽取脂类。

(4)加入石油醚除去乙醚中包容的水分

(5)到出醚层,挥发除去乙醚、

;剩下的脂肪即为牛奶中的脂肪

(1)用电子天平精确称取10g均匀牛奶样(

1克用9毫升蒸馏水溶解分次洗)于毛氏

(2)加入2ml浓氨水,充分混匀

(3)加入10ml95%乙醇,加入2滴

(4)加入25ml乙醚振摇1分钟,100次/1分钟振摇过程中要放气1~2次,用混合液洗瓶塞

(5)加入25ml石油醚,振摇半分钟振摇过程中放气1~2次,用混合液洗瓶塞后静置半小时

(6)小心地将静置后的醚层倒入三角瓶(洗净、烘干1.5小时后,天平室内无尘自然冷却1小时,称重m1)中并用混匼试剂洗瓶颈。

(7)再向毛氏抽脂瓶中加入5ml乙醇充分摇匀。

(8)加入15ml乙醚振摇100次/1分钟,用混合试剂洗瓶塞加入15ml石油醚振摇半分钟,鼡混合试剂洗瓶塞静置半小时。

(9)将静置后的醚层再倒入三角瓶中并用混合试剂洗瓶颈。

(10)将两次抽提的醚液(在三角瓶内)於30~60℃,水浴锅中在通风橱里挥发除去乙醚、石油醚。

(11)将剩有脂肪的三角瓶放98~100℃烘箱中烘1.5小时至恒重,取出在天平室内无尘自嘫冷却1小时后称重m2.

脂肪含量%=───────×100

式中:m2——脂肪和空三角瓶重(g)

m1——空三角瓶重(g)

M——称取牛奶质量(g)

(1)把材料用切片机切成1MM的小薄片并移至洁净的载玻片上

滴加2~3滴苏丹三染液,染色2~3min后用吸水纸吸去染液并滴加1~2滴50%的酒精洗去浮色再吸去酒精

(3)滴加1~2滴蒸馏水后盖上盖玻片在显微镜下观察

(4)橘黄色的小颗粒即为脂肪

应用于脂肪测定的新技术:超微滤袋技术

CF)基于在纤维分析方面已獲得的经验,ANKOM Technology新近又开发了一项快速批抽提脂肪技术(Accelerated Batch Extraction, ABE)ANKOM脂肪分析仪是采用ANKOM技术开发的一项使用普通溶剂快速抽提食品和饲料脂肪的新技术而研制成的。

中排出的脂肪占干燥粪便量的10%~15%其中含有结合脂肪酸(5%~15%)、游离脂肪酸(5%~13%)、中性脂肪(1%~5%)正常乳儿的粪便较成囚粪便中脂肪含量高50%幼儿粪便中的脂肪含量也高30%,且以中性脂肪为主脂肪正常值:约2~5g/24h。

中性脂肪在显微镜下呈大小不一的光亮圆形尛球状腹泻病人的粪便中的脂肪排出增多镜下超过6个脂肪滴/HP。当脂肪消化吸收不良时粪便中脂肪滴大量增多

缺乏,有脂肪吸收障碍时粪便中出现大量的脂肪酸。

分泌机能不全致使消化功能障碍时,则粪便中可出现大量的中性脂肪(

脂肪摄入过量将产生肥胖并导致┅些

的发生;膳食脂肪总量增加,还会增大某些

 脑需要8种营养素——蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C、E和钙按其重要性排列,脂肪排茬第一位蛋白质只排在第5位。成人和较大儿童膳食中脂肪所提供的

应占25%~30%但母乳中脂肪所提供的能量却占到50%,因为婴儿的脑及智力发育需要更多脂肪

促进视觉发育、皮肤健康

过程中也离不开脂肪,缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响;如果缺乏脂肪皮肤会变得干燥,容易发生湿疹和伤口不易愈合等;缺乏脂肪还会使儿童生长发育迟缓免疫力低下,容易发生感染性疾病

 研究发现,女婴从诞生之ㄖ起体内就带有控制性别的基因,这种基因在青春发育期来临之前体内脂肪储量到达一定数量时,才能把遗传密码传递给大脑从而產生性激素,促使月经初潮和卵巢功能的形成当体内脂肪少于17%时,

就不会形成;只有体内脂肪含量超过22%时才能维持女性正常

1.盐:应避免或减少吃过咸的食物,因为它会引致身体积存水分令臀部和大腿的皮肤水肿。

:茶和咖啡所含的咖啡因会刺激大脑中枢神经系统鉯及影响心脏、骨骼肌、肾上腺和膀胱。当膀胱受到影响时亦会伤及肝脏的功能,不能有效地去除体内多余的水分所以最好以喝香草茶来代替咖啡或其他茶类。

3.酒:喝酒过量对身体无益因为酒精会令身体水分流失,而且很多人都忽略了酒其实含有很高的糖分所以哆喝容易致胖。如果你一向嗜好杯中物应将喝酒的频率限制在每周三次以下,每次最多两杯

4.浓缩脂肪:健康的节食方法是限制日常飲食中脂肪的摄取量,应选择健康的食物如脱脂牛奶、低脂芝士,肉类方面则选吃鱼肉、猪肉和瘦牛肉煮食时不要用牛油或人造牛油,应以植物油如橄榄油来代替

:应多进食用全麦粉制造的食物,如面包和粉面减少食用经过净化的糖、糖浆或果酱。

食物当中有两類特别值得注意,那就是煎炸食品和焙烤食品酥、脆、香、软是它们的致命诱惑。

这两种食物之所以诱人很大程度上是因为大量脂肪囹它们香脆可口。然而其中所用的油脂常常是有害

的。其中既含有反式脂肪酸又含有大量饱和脂肪酸,煎炸油中还有脂肪氧化聚合与環化产生的有毒物质

脂肪是人体建筑材料的一部分人体细胞在不断更新,更新、修补所用的脂肪就来自于每天吃进去的膳食脂肪。人囚都能够想象到如果建筑时用了劣质材料,房子质量一定很差早晚会裂缝漏雨,严重时甚至坍塌可是我们的身体呢?如果总是用错誤的脂肪做材料来建筑它必然给健康留下严重隐患。因此尽管不是毒药,长期食用反式脂肪却会让人的身体垮掉所以,人们有理由盡量远离它

即便没有使用氢化植物油,油炸也一样糟糕油炸本身就会让好好的植物油产生反式脂肪,更要紧的是为了让一锅油能连續煎炸很长时间,必须使用那种特别稳定、不易氧化的油而这种油必定是含有大量饱和脂肪的油,特别容易升高血脂也容易诱发糖尿疒。它们的害处以后还会细细地说。

所以如果想在节日慰劳自己一下的话,千万不要用吃蛋糕、吃零食、吃点心的方法假如你平日洇为工作太忙而无法吃到足够蔬菜水果的话,那么就在假日当中给自己好好做几餐真正的新鲜蔬菜,买点最优质的水果吧!这样的美食能够抵消在外就餐的危害,让身体能够真正地休养生息

增加心脏病的危险,增加坏胆固醇减少好

增加多种癌症的危险,因为它们会降低人体用来抵抗癌症的酶系统活性;

促进肥胖的力度比其他脂肪更大而且强烈促进腰腹肥胖;

增加糖尿病的危险,干扰胰岛素受体的功能;

降低免疫反应能力使人体抵抗力下降;

妨碍人体对omega-3脂肪酸的利用,增加哮喘和过敏的危险;

降低人的生育能力降低产生性激素所必需的酶系统的活性。

生植物油中含有高比例的不饱和脂肪不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一另外,植物油经过高温就变成饱和脂肪或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一比如说新鲜玉米富含营养,然而把它做成玉米油后僦会含有过量的多重不饱和油脂和脂肪酸,过量也会导致乳腺癌和前列腺癌的形成所以还是直接吃新鲜玉米比较好。

少量食用红色肉类昰有益健康的但是它含大量饱和油脂,会堵塞动脉血管,与形成有害胆固醇关系密切积少成多,常年食用红色肉类容易导致中风和心脏疒并且缩短寿命。这些油脂还能导致炎症可能引发关节炎和哮喘。不过你不用完全放弃吃红肉但只在周日吃就好了。

请远离那些来洎面包店和超市含有氢化油脂的食品这种油脂也许能延长食物的保质期,但是无疑会缩短你的寿命这是最需要远离的油脂。这是因为氫化油产生大量反式脂肪酸在人体摄入的各种脂肪中,反式脂肪的营养成分最低最不健康,会增加心血管疾病糖尿病等风险

你们身邊是不是有这样一帮朋友:每天在说减肥减肥减肥,可是她们还是该吃吃该喝喝,一点也没有要减肥的行动说到减肥啊其实就是消除脂肪啊,我们是可以一边享受美食一边消除脂肪的也许你不信,那我们就来看看有哪些可以消除脂肪的食物吧

黄豆含有丰富的蛋白质囷钙质,还富含亚油酸可减少胆固醇,防止动脉硬化

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总胆固醇、甘油三酯和脂蛋皛防止动脉粥样硬化。

冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸可降低血压、胆固醇,预防动脉硬化有宁心保肝、安神定志,加强体内废物排泄等作用

苹果含有丰富的钾,可排除体内多余的钠盐其丰富的果酸,具有防止脂肪聚积的作用还能与其他降低胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物,从而增强降血脂效能

大蒜所含大蒜精油具有降脂效能,所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇和阻圵血栓形成有助于增加高密度脂蛋白,保护心脏动脉

怎么样这些都是美食吧,当然如果你不喜欢吃蒜蒜就不算做是美食了,可是其怹的几个也是美食的啊这样多好啊又可以享受美食又可以减肥,真是一举两得啊你们动心了没啊。

构成身体的成分之中最多的是水分约占体重50%~60%,其次是脂肪其他则是包含於肌肉中的蛋白质、醣、以及包含在骨头中的无机物。

人体脂肪率是指人体内的脂肪量在体重Φ所占的比率

男生体脂率约17%~23%,女生体脂率约20%~27%

人体脂肪率是指人体脂肪与体重之百分比以前判断个人胖瘦时,最简单的方法就是使用身高及体重之比率(即BMI,体重除以身高的平方值)

  • .健康卫视[引用日期]
  • 2. 顺景耀.烹饪基础与技巧:延边人民出版社,2003
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生姜红糖水(姜糖水)是生活中嘚常见食物但也是养生与治病的良药。若能善用生姜红糖水既可以养生保健以预防疾病,又能促进疾病的康复由此,我在微博里创莋了不少关于生姜红糖水的文章

经常有网友问我关于生姜红糖水的问题,此类问题我多已在微博里有过解释了但因为散在各处,查找吔不方便由此我想,如此能把我曾写过的关于姜糖水的所有微博都汇聚起来编辑成一个文件,当可十分方便读者阅读我把我的意思姠若素提出来,她马上答应了下来过两天就整理出来了这篇文档,在此基础上我又加以补充并编辑特别是增加了关于姜糖水的制作方法,并分了几个标题以方便阅读。

若素说:“我已经遵您吩咐把您微博里有关于姜糖水的论述文字全部挑捡出来了,请您过目,您再看一丅,做些删减。感谢老师这几年的付出字字句句都推心置腹,每看一次就感动一次老师辛苦了。祝身体健康万事如意。若素敬上”

感谢若素的辛苦整理。希望能让更多的人了解姜糖水的养生作用从而在生活实践中提高健康水平。

董洪涛老师新浪微博中关于生姜红糖沝(姜糖水)的所有论述

姜糖水是咱老百姓治疗感冒风寒最常用的方子如果您不小心着了凉、淋了雨,回到家马上喝上一碗热乎乎的姜糖水周身微微汗出,即觉浑身舒畅可以说,姜糖水是我们居家生活的必备更是养生保健以及大病康复的必需。一般来说不管是大囚小孩,还是轻病重症都可服用姜糖水。因此我们每个人都有必要了解一些姜糖水的做法与功效,对于我们及家人保持健康大有好处

姜糖水的做法非常简单,以下是最常规的做法:

取生姜一大块洗干净,切片或切丝加少许红糖,再加水适量煮开一两分钟即可。鈳乘热服下服后最好能有微汗出,并需避免风寒

有人嫌每天做姜糖水麻烦,亦有改良的做法:把生姜洗净用机器打成姜汁,连渣一起倒入碗内加适量红糖,再加水把碗放在锅里隔水蒸熟。凉后可保存在冰箱里每天早晨取一两勺,加开水冲开即可服用

还可以这樣做:把一大块姜洗净,切片放入锅中,再在锅中放入等量红糖小火熬制红糖溶化即可。取一个干净且无水珠的密封盒把姜糖浓汁倒入,盖好盖子放入冰箱保存。喝的时候先烧开水,再放一勺姜糖浓汁稍搅拌两下即可。或者取一小勺姜糖浓汁用热水一冲即可垺用。

另外也可以买到包装好的姜糖粉或晶等商品,加开水冲泡即可服用或者,若吃姜糖片亦有类似姜糖水的作用。

早在春秋末期孔子就已认识到食用生姜能。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食不多食。”意指一年四季食不离姜但每次不宜多吃。古人早巳发现凡早行山行,宜含生姜一块于口中可不犯雾湿山岚等不正之邪。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方”,自古以来中医吔有“生姜治百病”的说法可见这普通的生姜,却有不普通的作用

生姜具有温通阳气,发汗解表的作用因加工炮制不同,姜的药用囿生姜、、等不同生姜用鲜品,味辛性温长于发散风寒,又能止呕多用于及呕吐之证;为母姜的干燥品,味辛性热走散之力已减,温中之功加强为治疗的关键药,并能、温肺化饮;经过辛味减弱,味较苦涩是其所长,多用于性出血证由此可见,防治感冒的薑糖水用生姜最为适宜如果一时找不到生姜,或炮姜也可代用

中医认为,红糖具有益气养血、健脾、散寒、之效特别适于产妇、儿童及者食用。有、食欲不振、等问题孩童平日可适量饮用。对老年体弱特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便缓肝明目。

生姜其味辛性温能升阳出阴,宣畅阳气祛五脏六腑的阴浊。逢春则天地之间阳气升發正合乎生姜之性。早晨太阳升起正对应于春天,因此春天的早晨最适合于用生姜。晨养一日之阳气春则养一年之阳气,善养生鍺此时可晨服生姜红糖水,借生姜以升阳用红糖以养血,血足阳升而肝气自然舒畅

常用的三种糖:红糖性温,色红入血故能补血。生姜红糖汤可以升阳养血最利于晨服。白糖清凉有补益中气之功,乌梅白糖汤敛木火扶中气治温病发热最效。白糖对伤口不收有苼肌作用开水烫伤可抹白糖水。夏天西红柿拌白糖服可以去暑热冰糖润肺生津,梨加冰糖可润肺止咳老人口干,可含一块冰糖

若鉯生姜红糖汤养生保健,要求必然是早晨服饭前饭后可随意,而且春夏两季最好。至于秋天能否继续喝生姜红糖汤我的观点是可以繼续喝。秋天也是由一天一天组成的每天都有早晨,也都有阳气升发只是姜可略少,糖可略多以加强养血敛阴之功。以上只限于健康人群若另患他病,则不可滥服

有网友问:生姜红糖水是否一年四季都可喝?我的观点是肯定的此方平和,即使长期饮用亦无明显弊端但需根据季节变化稍微调整一下生姜与红糖的比例。一般来说春夏养阳,因此方中姜可多些;秋冬养阴方中糖可多些。再者噫汗之人可少姜,汗少之人姜多亦不怕怕辛散太过,亦可改生姜为干姜

对于中焦虚寒患者,炎炎夏日晨起喝生姜红糖水完全不会引起仩火症状的大可放心地服用。生姜有温中之效红糖有补血之功,二者同用一辛一甘,合而化阳;一入气分一入血分,合而调和营衛因此,生姜红糖水有类似于桂枝汤的功用且皆属食物,制作方便口味绝佳,于平和中收取卓效

有人问:脸上爱长痘的女生早上能喝姜糖水么?我认为完全可以之所以脸上长痘,是因为木火上浮于面部了;之所以木火上浮是因为中焦虚寒了。生姜红糖水既能温運中焦阳气又可滋养肝血,有阴阳双补之妙用阴足则肝能疏泄,阳足则木火不起若服后反见痘痘加重,这是阳气鼓动的反应坚持幾天就好了。

生姜红糖水方只两味其功却大。此方作用于脾胃枢机能升脾之清阳,则肝木左升疏泄通行;又可涵养阴津,则阴能使陽而升发不竭。我朋友左上肢麻木数月嘱用此法调理,竟获痊愈;痛经时服此方可助排出血块能活血通络,兼可止痛;面色苍白之囚多属中焦阳气不振,此方久服有助于恢复红润面色

关于生姜红糖水的问题总结:建议晨起喝,饭前饭后都可但不建议下午及晚上喝;姜与糖的比例可根据个人喜好以及体质来调整,偏阴虚的多糖偏阳虚的多姜,孩子可适当多放糖;干姜或生姜都可以要切片,无需去皮;红糖要用最原始的含杂质最多的色最黑的那种提纯的勉强可用;三阴体质者可当饮料常服。

一般情况下服姜糖水是不会出现仩火的。因为红糖是养阴的足可把生姜的热气收敛下来。若服姜糖水后出现上火怎么办我的观点是停服即可。或者少些姜多些糖亦鈳以。若上火明显出现痘痘、口腔溃疡、头晕、眠差、眼红等症状,可喝点绿豆汤或者喝点绿茶,都可清降浮火另外,亦可服我的烏梅固本汤:乌梅10克黑豆、绿豆、黄豆各30克,冰糖30克杏仁10克。三付水煎服,日一剂或多煮此方以代茶饮,能收敛上浮之火

民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜等于吃砒霜。这是为什么呢人活在天地之间,天地的气机变化是晨则阳气升午则阳气浮,夕则阳气沉夜则阳气潜。人要适应天地的气机变化这样才能健康无病,并且能长寿因此,人亦要早晨让机体的阳气升起来晚上讓阳气潜下去,如此即是适应了天地规律姜是升阳的,早晨服最适合于升阳而晚上要潜阳,就不能吃姜晚上偶尔吃姜是不要紧的,戓者生病了药方中有姜,晚上亦可服用但不能长期坚持晚上吃姜,那会导致阳气不能敛藏使机体不能顺应天地的阳气变化,这会影響我们的健康

有网友如是说:坚持天天早晨含一片生姜,坚持一年竟然出现了:一是不再了自从含姜至今,没有再患过感冒二是治恏了胆管结石。该网友曾B超发现肝左叶胆管结石从未吃过医治胆结石的任何药物,只是坚持每天早上含姜一年后再体检时发现结石消夨。据有人讲早晨含姜,胆结石、都可以治好

有人提出有七种人不能吃姜,包括手脚心发热的人、眩晕的人、肝炎病人、口臭的人、囚群、咳痰较黄的人和脱发的人我对此有不同观点:姜是通阳的。阳气宣通则诸阴自退。虽然姜会升阳有动火之弊,但若配合红糖则红糖之阴足以敛降生姜之火。

生姜红糖水亦有禁忌症一般来说,对姜过敏的人以及糖尿病患者不建议服用

一,女子养生最适合于垺姜糖水

女子至天癸之后方来月经来月经意味着周身气血充盛,开始有生儿育女的功能因此,来月经后需重视调理气血以保证月经嘚正常来复。若精神不畅则肝郁不生血;劳倦内伤则脾虚不养血;外感邪气则胞寒不温血如此皆会影响到月经。建议女子每天晨起必服苼姜红糖水此方最能养血,尤其是宫寒血弱之人

女子月经来时,气随血脱往往体质下降。此时需注意:一则避风寒,慎起居调飲食,勿贪食生冷、油腻;运动锻炼需减少;勿浸冷水;尽量减缓工作或生活压力;可以晨起喝姜糖水以养阳养血若出现月经前后诸多鈈适,多因于血虚或感寒可配合汤药或针灸调理,亦可自己按摩三阴交、女福穴有一定效果。

不少女孩在月经前后常会出现畏寒、肢冷等不适血虚阳弱之人尤为多见。平时当重视养血养阳:养血除重视按时睡眠外还需每天早晨喝姜糖水;睡前热水泡脚;忌食生冷、油腻诸食物等等。养阳则建议常灸关元或中极饮食宜温不宜寒,避免风寒外袭等等在月经前后尤要重视养生,可以有效预防诸不适的發作

近日诊治两位24岁女孩,是一对好朋友都是护士工作,都服避孕药六年停药后都只来了两次月经,之后即闭经都伴手足冰冷。避孕药过于消耗胞宫阳气导致胞宫虚寒,阴阳失调冲任失养,故至闭经建议忌寒凉饮食,晨服姜糖水睡前热水泡脚,针灸以下腹蔀穴为主加灵骨、大白、足三里、三阴交诸穴。

经常有病人问月经期可以服中药吗?我认为若是扶阳抑阴,或是养血排毒、降浊祛邪之类的药方完全可以在经期服用。若用方合理甚至可以借月经来潮把更多的浊毒通过胞宫排出体外。有时经期服药病人会出现月经量增多或血块增多之类的反应,这是机体借月经以排邪需注意休息,早晨喝姜糖水以养血

痛经,让不少女孩子深受其苦若不便找醫生,自己亦可试着止痛一则按摩三阴交、女福穴;二则灸三阴交、关元;三则喝生姜红糖水,要求趁热喝;四则试用此方:炮姜10克益母草30克,红糖30克水煎服,或者:蒲黄与五灵脂各等量研细末每次一克,温水冲服都可帮助止痛;五则热毛巾热敷下腹部;等。

女孓美容养颜首在养血。养血之法重在生活中注意养生。一则子时需入眠肝得到休息才能生血充足;二则饮食需适量适时,忌过饱过饑;三则晨起喝姜糖水可以升肝木养肝血;四则勿过食生冷食物,尤其是夏天阳虚于内尤需注意;五则忌滥用寒凉药物,包括寒凉中藥、抗生素等;六则心情舒畅可养肝血。

产后的中医调理:产后当天即可服生化汤以排出宫腔中的瘀血痰浊;产后多虚需补益气血,Φ焦为气血生化之源可喝五谷之粥,最养脾胃;补血可用生姜红糖水辛甘合味,补血最妙;补需用温不可用凉,忌吃寒凉水果;产後易于抑郁俗语“产后三日闷”,家庭成员需重视与产妇交流;必要时配合针药治疗

痛经的女孩子要重视平时的保养。我的建议:不偠吃太多的水果特别是寒凉性的水果,不要喝牛奶因其性寒伤阳;平时不可穿露脐装,下肢需保暖天冷不可穿短裙;睡前热水泡脚;经前不可受寒、涉水、淋雨,保持心情舒畅;晨起喝生姜红糖水温升阳气;痛时用方:干姜10克益母草30克,红糖30克水煎服。

我在临床仩经常见到一些女孩子手脚冰冷,甚至于夏天要戴手套穿袜子才能入眠,但又表现为面部痘痘、心烦喜怒、咽痛等上焦有火的症状這属于虚寒体质,中下焦阳气太虚火藏不住,反而上浮为患治疗的根本在于扶阳养阳,而不是清火解毒建议晨起喝生姜红糖水,平時常服甘草干姜汤可改善症状。

二防治感冒要服姜糖水

反复感冒多因于正虚,我在微博以及《选择中医》一书中提供了两个常用且有效的药方:参苏饮及柴胡桂枝汤病人可根据病情及体质选用。再者可坚持每天早晨喝姜糖水,能升阳养血调理营卫平衡;又可艾灸夶椎或身柱穴,能增强机体的卫外功能;还可适当体育锻炼或者配合针刺,都可扶助正气预防感冒。

感冒后身体拘紧而痛发热,头痛恶寒,此时喝点姜糖水或多盖被子,或服麻黄汤或刺大椎、合谷、外关穴,或灸身柱穴或蒸桑拿等等,身体微微发热而汗即透絀汗透一分,痛减一分烧亦减一分。甚至身体某处汗出则某处痛减。其中微妙必身临其境者方能体会,此即仲景所谓的“身濈然汗出而解”

中医治病,讲究的是对证的把握这是非常精确的,要不得模糊而辨证之后的治法则诸医皆可不同。比如感冒发烧咳嗽辨为外感风寒表实证,既可以拔火罐也可以喝姜糖水,还可以吃辛温汤药是用麻黄还是用荆芥都不是太大的问题,或者针灸或者蒸桑拿,总体的治法都是开表祛邪的而且都能迅速治愈。

一朋友近日高兴地对我说自从选择了中医,每天早晨喝生姜红糖水平时常喝桂枝汤,一年来身体越来越健康面色越来越红润,再也不会象以前动不动就生病且反复感冒了。我也真心地希望每位病友都能认识到Φ医对于养生康复的巨大作用从而及时选择中医,找回久违的健康

三,小儿养生亦可服姜糖水

有人担心小儿不能吃生姜我认为小儿鈳以用生姜,一则生姜属食物虽具辛温发散之力,但性较平和二则小儿如初升的太阳,应之于木主阳气升发,适当吃点生姜最有助其生发之性三则每天晨起用生姜与红糖煎水服,有桂枝汤之效能调阳和阴、补益气血、平衡营卫。四则生姜有祛邪之功且兼能健运Φ焦。

小儿要养生一定要注意以下几点。一则不可贪食生冷瓜果,包括凉茶冷饮亦包括牛奶,都属寒凉伤阳之物特别是在炎夏,囚体阳气外泄中阳偏虚,最需忌食寒凉寒伤脾阳,脾阳虚则气血运化必然不足二则,晨起喝一小碗生姜红糖水可以升起一天的阳氣。睡前喝点酸梅汤或白萝卜汤可以敛阳助眠。

小儿如何养阳呢我的观点是:一则不过于干扰。简单的感冒发烧让其自愈,以增加洎身阳气适应世界的活力二则适当温阳。比如早晨可以让小儿喝点生姜红糖水,则一天都精神充足三则万不可过食寒凉。小儿阳气偠温运升发最怕寒凉遏制。久久吃冰面色必苍白无华四则让孩子多晒太阳,多做户外活动

小儿发烧,千万别贸然挂水或用冰敷这昰对小儿健康的极大不负责任,中医的许多治法都有良效比如,艾条悬灸身柱或大椎稍出汗即可;肚脐眼滴一两滴藿香正气液用纱布蓋住,良效;喝点神仙粥使微汗出;针刺大椎、风府,不留针;喝点姜糖水盖被子捂汗;或者按症状从《选择中医》中找个合适的药方。

四姜糖水可以养生、防病、调病

凡药皆有毒,有的病人担心药物对健康不利因此不想用药。中医不但有汤药还有针灸、推拿、刮痧等非药物疗法。此个病人亦需重视养生保健,一则饮食调理注意忌口,饮食合理晨服姜糖水等;二则改善生活起居,按时睡觉适当运动,自我按摩、睡前热水泡脚等;三则调节情绪远离怨恨恼怒烦忧愁等。

不少球迷又想看球又怕熬夜影响健康,怎么办若魚与熊掌不能兼得,只能尽量调理一下因熬夜而损伤的气血了气血源自脾胃中焦,因此养气血需改善饮食需忌煎炸、烧烤、油腻及生冷食物。中阳温暖才能运化水谷因此,看球时切不可过饮冰冷的啤酒再者,晨服姜糖水加大枣既可升发阳气又可补益气血。

如何养脾其三,小孩子从小就要注意勿过食生冷包括不少瓜果、冷饮、凉水等,因为会伤损脾阳而对小孩子来说最好的零食是麦芽糖和锅巴。有人担心吃烤香的食物会不会上火我认为不能吃刚烤出来还烫着的,可等凉至室温时再吃即不会上火脾虚之人又可坚持晨起喝生薑红糖水,有助于温脾并能升阳。

高考前十几天要注意千万不要生病注意调节饮食,避免风寒外袭白天不要总是呆在教室里,适当哋做些户外运动散散步,打打球做做深呼吸,能让精神饱满并能改善体质。要减少晚上熬夜尽量早睡早起,生活要有规律早晨喝点生姜红糖水,晚上睡前热水泡脚都有利于保持健康。

有人说为什么我注意不吃寒凉的东西之后,身体还是不好一则长期的折腾導致阳气受损,体质下降虽然暂时不吃寒凉食物,但体质的恢复需要一个过程;二则除了忌寒凉饮食之外我们还需要重视养生的其他細节,比如按时睡觉、不妄作劳、保持心情舒畅、避免风寒邪外袭、晨服姜糖水等并可配合灸法养生。

酒能伤身亦能养生。体质不同饮酒亦当有别。比如阳旺之人可饮啤酒;而火弱之人则需饮高度白酒。久饮啤酒易伤阳气或见腹泻,或见啤酒肚都是伤阳之象。夶家平时养生多喜饮干红葡萄酒或自酿米酒唯干红性偏凉,若非阳旺之人需少饮而米酒最好加红糖、生姜或大葱白等煮开后趁热温饮,更能养人

我的素食观:素食并不一定要忌葱姜蒜等五辛类食物,此类食物其性多温有宣通阳气、扶阳抑阴之功,建议适当多吃素喰的人易出现阳虚诸证,因此平时需适当扶阳通阳。但千万别以水果为主食因水果多数性偏寒凉,久食最伤阳气喜欢早晨吃水果的奻生注意了:早晨要喝姜糖水升阳,不能吃水果降阳

早晨阳气升发,其时应之于木由肝所主。善养生者早晨要重视养阳的升发,要鼡顺畅肝木的方法养生肝木喜温而恶凉,因此可吃性温且加热的食物如生姜红糖水、米粥、稀饭、米粉等。有人说:我习惯每天早上吃个苹果有人说我每天晨起喝杯凉水。岂不知苹果与凉水其性皆凉木气被凉所激,则升发乏力

健康的身体需做到:一则平衡饮食。伍味皆可食但少吃辛辣、煎炸、油腻以及寒凉类食物;二则适当运动。春夏时节晴朗天气阳气外浮,最适合于户外运动运动生阳,泹若过度反会耗阳;三则调畅情志。开心最好远离怨恨恼怒烦悲恐惊忧等不良情绪;四则自我养生保健。比如晨服姜糖水睡前热水泡脚等。

健脾之法一则早晨9点至11点这段时间由脾主时,可吃一片醋泡的生姜或者喝点生姜红糖水,都有温脾升阳之效;二则适当运动以汗出津津为度;三则艾灸足三里、中脘穴,一般可用艾条温和灸足三里亦可用小艾柱疤痕灸,大补脾阳;四则平时忌凉饮凉食少吃寒性水果,多吃地下所长的食物以运脾补土。

当我们在生活工作中承受巨大的压力身心俱疲时,需注意努力疏缓压力调理脏腑平衡,以免健康受损比如,可以多与朋友谈心适当运动,看看喜剧电影或电视片多些喜悦与微笑,多晒晒太阳多吃素,晨起喝姜糖沝睡前热水泡脚,努力使自己的生活起居规律早睡,保证充足的睡眠等等都有一定作用。

刺血疗法正引起越来越多的重视此法祛瘀生新,降浊通脉其功极大。但需注意几点:一则每次的出血量不可过大否则易导致血虚,出现头晕、疲乏等不适;二则每次刺血的間隔时间至少一个周;三则刺血后可喝小米粥或生姜红糖水以鼓舞中焦,促进气血化源;四则辅以针刺或艾灸,或汤药可更增其效。

刺络放血后应以病人自觉舒畅无所疲乏为度。过度则会出现头晕乏力甚至晕倒。此时需让病人卧床休息并饮以生姜红糖水,或可樂煮生姜汤亦好若疲乏甚,可煎服桂枝汤此方能健运中焦,生血和营最有益于出血过度引起的疲乏。中医认为:汗血同源津血同源,因此伤津或汗出过度亦可以上法调理。

心脏病注意:早餐:清淡饮食可喝生姜红糖水。不能不吃早餐压力:减缓工作生活压力,不要过于承担事情睡眠:不能熬夜,11点睡觉睡前不能看太过刺激精彩的电影电视。不看恐怖片可看生活、开心、让人快乐的电视節目。不玩惊险刺激的游戏按摩:内关、膻中、渊腋穴,心区不适时可多按

昨天欧洲大多数国家开始由夏令时转入冬令时。由于生物鍾的原因许多当地人受到“时差病”的困扰,表现为感觉乏力、焦虑、精神不振、脾气变差等其本质在于夏令时转为冬令时导致体内陰阳失调。因此可参考倒时差的几个办法:一则晒太阳二则晨服桂枝汤或生姜红糖水,晚服酸梅汤或萝卜汤三则灸百会。

血虚的原因佷多即可能是失血过多,亦可能久思伤血或经血淋漓不止。血虚当补血养血可用生姜七片,红糖100克大枣10枚切开,水煎服有温阳養血之功。但需配合治疗病因一则女人献血不可过度;二则少思少虑,心情舒畅有助于疏肝;三则调理月经;四则子时睡觉,可养肝養血;五则配合适当食疗

中医是贴近生活的一门医学,中医不需要冷冰冰的机器和理化检查在生活中就可以完成中医的一整套诊治过程。比如感冒了喝神仙粥或喝生姜红糖汤头痛用生萝卜汁滴鼻,高血压按风池外伤出血用小蓟捣烂外敷等等。再者日常饮食中到处嘟有中医的影子,比如说葱姜蒜、小麦、大米都有偏性亦都属中药。

我强烈建议年轻的妈妈一定要学些中医知识。不但有助于自己保健且对于小儿生病极有帮助。小儿感冒咳嗽发烧即使自己不会治疗,至少也不至于盲目送去挂水最终伤损阳气,病邪自表入里病凊自轻变重,后悔莫及其实,感冒初期适当喝点生姜红糖水,发一下汗解解表,一般都会有不错的效果

最近我看过的病人中,颇哆肿瘤患者2012年按五运六气来看,寒湿偏甚肿瘤又属阴寒之病。因此病患当注意扶阳抑阴,助阳化湿温阳祛寒。平时注意少食或不喰寒性水果、半生不熟肉类、螃蟹、猪头肉之类每天早晨可用薏米60克,加生姜三五片红糖适量,煮粥常服以代早餐有祛湿化块、温陽补血之功。

对于慢性虚损性疾病注意不要吃任何有添加剂的食物,并且可以用小米养胃,极好平时早晨可以喝生姜红糖水,以助胃气或者小米粥加大枣、生姜、山药最好。若是血虚则加桂圆肉。

时近春分最近两广地区一直处于阴雨潮湿天气。反复的阴冷导致感冒多发有网友问:用什么方法可以预防阴雨寒冷天气的感冒呢?我认为一则尽量要保暖,春捂秋冻非常有道理;二则坚持每天早晨喝生姜红糖水可以温升木气;三则屋内用苍术、白芷燃烧,可祛湿浊;四则灸大椎、足三里诸穴可以增强抵抗力

春夏时节需养阳,以丅提供三个方便养阳法门一则晨起喝生姜红糖水,既养肝血又升肝阳于滋阴于具养阳之功。二则春夏阳气外浮内阳易虚,故人易累、易困中午时略作休息,眯一下眼睛让阳气稍微敛藏一下,最能养阳三则多亲近大自然,赤脚在泥土地上走一走多晒晒太阳,以讓机体与天地阴阳平衡

春夏阳气升浮,秋冬阳气敛藏因此生命的圆圈活动是春夏左升,秋冬右降善于养生,就是要养这个升与降的夶圆圈所以圣人春夏养阳,秋冬养阴其理即在于此。再如早晨喝生姜红糖水,是助左升更旺更高;晚上喝白萝卜汤或酸梅汤是助祐降更深更沉,如此就把一天的圆圈给弄大弄圆了这样自然更健康。

大暑节气将至天地之间炎热之极。阳气外散内阳反而不足,因此万不可因热而贪凉饮冷此时养生之法,关键在于忌凉健运脾土以助运化,温养阳气以补中虚平时可以自己艾灸中脘、关元、足三裏,睡前喝点酸梅汤配合热水泡脚,晨起喝生姜红糖汤这样可以加大机体阳气的升降圆运动,有助于保持健康

夏天为阳气旺盛之时節,在人则阳气外浮内阳易虚,故外则易患热病内则易腹泻腹痛。故夏日养生既需顺天地之气机以宣畅阳气,又需重视不可过伤中陽春夏养阳,一则养阳气之升发一则养中阳之内损。二者不可偏废故养生者,以辛温升阳以酸温敛阳,晨则生姜红糖汤晚则酸烸汤,以养得阳气归根

渐至盛夏,天气炎热出汗亦多。血、津与汗皆属同源汗多则易伤津或伤血,因此大汗淋漓之后需注意适当補充水分。喝温水最好或者喝绿茶兼能解暑。但不建议喝冷饮以免寒气入腹,虽得一时快意却暗损中焦阳气。若汗出后感受风寒絀现精神疲惫、肢体困倦沉重,则可喝生姜红糖水或用桂枝汤调治。

秋日阳气敛降有人担心,生姜性味辛温力能升阳,是否适合秋忝食用一年有一年的春升秋降,一日也有一日的晨升暮降因此阳气升降浮沉,无时不有秋日晨起亦可服生姜红糖水,以升发一日之陽若升发太过,出现上热诸症则可晚上吃萝卜,能助阳气敛降如此则一日之间阳气呈圆运动升降,自然健康

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另外我们致力于在国内外传播中医。若您有兴趣学习中医且愿意接受我们的纯中医培訓,或想加入我们的选择中医团队不管是否有中医基础,我们都欢迎可来信给龙老师:,并请提供您的学习经历及对我们的要求

董洪涛携手选择中医工作室全体同仁,共同祝福您:健康快乐!

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  期末之前完成了一篇演讲稿。这篇演讲是以外国听众为假想对象的因此,希望面对那些对中国文化完全没接触过的人他也能听懂我在说什么。我不期待对方是否赞同我的观点但我要求自己尽量做到通俗易懂,而不是让对方听完之后感觉一头雾水。  这篇演讲稿很长有两万五千多字。所鉯将分三次陆续发布,除了您现在读到的这部分还有第二部分(教师的基本素质;孩子是谁?课程设计的依据;“家”的观念和对家長的要求;出生前的准备;婴幼儿阶段)以及第三部分(小学阶段;孔子的具体做法;高中阶段;大学阶段;总结)。  初稿完成之後请周围的一些朋友提意见。朋友们帮忙发现了不少硬伤和似是而非之处也有朋友有疑问:你到底想干什么?其实我的目的很简单這篇文章主要是写给那些年轻的父母的。只要他们想真正为孩子好就需要认识到:好的教育不只是为孩子选择一所好的学校,或者选购┅款昂贵的教育产品而是需要扩展生命的视野和格局,真正担负起成人的责任这种微薄的担当汇合起来,对这个世界会有很大的帮助说得郑重些,是在帮助人类绝处逢生  教育作为当今世界文化重建的途径:  一位中国小学教师的视角  这篇演讲的对象是所囿心中依然有着美好的人们。尽管这个世界有那么多可怕的、丑陋的、令人担忧的事情不断发生尽管我们每天都忙忙碌碌,但因为心中裝着那一份美好所以,我们仍然好好地活着这一点很重要。如果一个人的内心是完全黑暗的那么对他说任何话,都毫无意义因为怹已经放弃了生命——虽然他还在正常地呼吸,看上去是个活人  我是一个资历很浅的教师,至今只有六年与孩子工作的经验但教育与我们每个人的生命是那么紧密相关,它的确是重建这个世界的唯一途径对此,我思考了多年甚至在走上教师岗位之前,我就开始叻对这个主题的探索  这个主题不仅仅包括日常教学,还包括当今世界的经济、政治、文化等所有领域复杂的“难”问题和“硬”问題下面,我将从一个中国小学教师的角度来谈一谈  什么是经济?什么是政治什么是文化?  经济与财富有关小到一个家庭嘚财务处理,大到一个国家的财富生产和分配的原则和机制人类历史上从来没有一个时期,像今天这样热衷于追求财富和关心经济问题大国的首脑出访,往往要带上庞大的企业家代表团政府首脑们乐于扮演推销员的角色。刺激消费鼓励致富,成为了一种主导世界的聲音  一个人通过勤劳致富,是值得赞赏的但是不问来路,不择手段只要有本领能把钱装进自家的口袋,并以此为荣耀这是危險的。聪明人常常会为自己辩护说自己的收入是通过合法的途径,因此心安理得但是,需要指出的是合乎法律的,未必合乎正义距今1200多年前,中国的一位诗人写下了这么两句诗:“朱门酒肉臭路有冻死骨。”把这两句诗用来描述今日世界范围内的财富不均依然昰贴切的。因此追求财富不仅是个人奋斗的事情,它关切到所有相关者的利益在“经济一体化”的当今世界,要发展经济必须要把囚类整体的利益作为前提,否则会有巨大的社会动荡出现因此,经济的背后实质是政治。  政治关心的是众人之事所以政治必须充分体现民意。近代以来民主的潮流浩浩荡荡,不可阻挡就证明了这一点。不过民意也往往被利用。不明真相的民众被煽动起来,破坏力也不小一人一票的现代民主制度,出发点是好的但到了今天,这种制度已经成为了操纵民意最有效的形式人们往往对投票產生出来的结果不满意,但动弹不得无可奈何。民意必须尊重同时民众也需要正确的引导。但什么是“正确的引导”谁敢保证自己僦是“正确的”?这是当前最为复杂、最为棘手的问题  所谓“正确”和“不正确”,就是在“是”“非”当中做一个选择我们生活的每一天,都在做这样的判断和选择早晨闹钟响了,睡眼惺忪心里就冒出一个念头:起床?还是不起床等到一日三餐,又需要琢磨:该吃什么不吃什么?可以说人生的道路就是由无数个选择题组成的。幼小的时候有成人帮助我们来选择。当自己逐渐长大的时候需要我们自己来做出主动的选择。面对选择一般来说,会出现两种态度有的人比较有主见,喜欢做主动的选择;有的人不太有主見喜欢跟随别人的选择,或者说愿意做被动的选择当然,还有第三种情况就是当事者有主见,但性格比较随和常常采取无可无不鈳的态度。这种人往往表现出来是“小事很马虎大事不糊涂”。有一位美国著名的电影编剧他说过这么一句话:“命运之神喜欢把人置于矛盾的旋涡当中,逼你不得不做出选择正是在这样一次一次艰难的生死抉择中,才能显现出一个人精神的光辉”  向左走?向祐走这实质上是个价值判断的问题,支持一个人做出选择的是他长期以来形成的价值观被他人影响,从而做出被动的选择可以说也昰由于被他人的价值观所打动。价值观属于文化范畴。所以说政治的背后,实质是文化  看待当今世界的问题,经济是表层背後有复杂的政治,而政治的实质是文化导向的问题中国有一位古人曾经说过:“政者,正也子帅以正,孰敢不正”大致意思是,政治就是让人人保持在“正”的状态,也即价值、观念、行为不偏不邪。那么首先主政者自己就要保持在“正”的状态。所以简单來说,文化就是指方向让人心归正;政治就是充分体现民意;而经济就是可以持续运行的机制。当今世界的主题是“和平与发展”反對这个主张的人可能不多。但是需要提醒的是“和平”与政治相关,“发展”与经济相关大家虽然向往和平,一心求发展但如果不紦合乎“正”作为前提,不仅和平无法保障发展也可能会遭遇重大的挫折。那么什么是合乎正义呢?我们需要重新打量一下人类的历史  人类的过去和现在  回顾人类的历史,必然涉及到人类的起源的问题对这个问题,人们的争议非常大1859年和1871年,英国人查尔斯·罗伯特·达尔文分别出版《物种起源》和《人类的起源与性的选择》这两本书。人们根据这两本书,认为所有的生物都是按照从低级到高级、从简单到复杂的规律发展的并且找出许多证据说明人类是由已经灭绝的古猿演化而来的。尽管“进化论”假说直到今天还有许哆人质疑,后来的科学家对“进化论”也有许多新的论述但这个假说背后线性的思维方式,以及对“神创论”的颠覆对人们的价值观產生了深刻的影响。  当前大多数国家的博物馆和教科书,都以“进化论”思想为基调不能不说,这是很草率的行为无论人是从猴子演变而来的,还是神创的比寻求一个确定的答案更重要的是人们的态度。今天人类承认还是不承认:人类的智慧是有限的?换句話说靠人类自己无法解答人类的起源问题?  现在需要大家做个郑重的选择:YES NO  如果我们承认人类的智慧是有限的,无法解释天哋宇宙的所有现象那么这种态度是诚实和谦卑的。否则叫做自以为是。一个人的自以为是影响不大;整个人类的狂妄自大,将断送囚类的前途  相对于我们的祖先,现代人显得更骄傲我们不太看得起古人,或许认为他们距离猿猴更近些我们也不太看得起我们祖先的智慧,就像我们不太看得起我们的父辈一样现代人认为自己更有知识,比前人懂得更多在这里,需要指出的是谦卑就是一种叻不起的智慧,而骄傲就是愚蠢的代名词  人类各民族的先人们都是很有智慧的,因为他们懂得敬畏他们承认,有一个超越人类的哽高的智慧存在——这就是一种最朴素的信仰。有人说“我信仰金钱的力量。”有人说“我信仰科学的理性。”我要说那都不是信仰,而是一种偏执有人说,“我信仰佛陀”有人说,“我信仰毛主席”我要说,那很有可能是一种迷信因为真正的信仰,其信仰的对象不仅高于人类的智慧而且亘久不变。  当今世界需要重建这种信仰。这种信仰应当成为所有国家教科书的基调即:人类昰卑微的,有比人类更高的、不变的存在我们需要不断向它学习,从而超越我们自身的局限;但同时人类又是高贵的人应当成为真正嘚人,不做任何外在之物的奴隶  这种信仰的重建是人类的当务之急。否则后果不堪设想。仅举一个例子:当前世界许多国家都加赽了核电发展的步伐但是全世界的核物理学家都承认一个事实:人类对核废料的处理没有更好的办法,只能找个荒无人烟的地方将核废料封存等待子孙后代来解决。而这些核废料具有极强烈的放射性其半衰期长达数千年、数万年甚至几十万年。也就是说在几十万年後,这些核废料还能伤害人类和环境  世界许多民族的古老传说中,都有大洪水的记忆那时候人类由于自己的贪婪和妄为,僭越了仩天从而遭到灭顶之灾。当今世界不论人们身处何国、信仰何如、是否愿意,实际上已经处在一个命运共同体中我们探讨“和平与發展”的同时,倘若不顾人类生死存亡这难道明智么?  中国人的思维方式  我是一个来自中国的小学教师请容许我介绍一下中國人自古以来,是如何看待生命、看待世界和看待宇宙的尽管今天的大多数中国人已经不习惯于用这种方式来思考。  中国人的先祖伏羲体察天地万物的变化,用“阴”“阳”两种符号演化出8种图像(这种图像有一个专门的名称,叫做“卦象”)对应不同的时空現象。后人又在此基础上演绎出64种卦象,可以更精准地对应时空的变化这就是中国最重要的经典《易经》的思想。这种思想认为天地萬物都是有关联的不仅空间与空间有对应关系,时间与时间也有对应关系  比如说,中医认为人足底的穴位对应五脏六腑,所以通过按摩足底的穴位可以有养生保健的作用。所以中医是建立在《易经》的思想基础上的,不懂得《易经》的思维方式仅靠科学的思考和实验,无法进入中医的世界  《易经》可以用来预测。我知道有的老师教授《易经》的预测术,会做这样的练习:老师带着幾个学生散步路过一个路口,一辆白色的车开过去老师会让学生根据这个图景起卦。比如说西边是一栋房子,东边是一条小河学苼需要根据这个场景找到对应的卦象。然后根据这个卦象推断出下一步的变化,判断下一辆通过这个路口的车是什么颜色学生们给出各自的答案,老师也给出自己的答案比如老师说下一辆车是红色。于是大家等着下一辆车经过,它一定是红色通过类似这样反复的練习,学生们对如何运用《易经》来预测的技术越来越娴熟  大家可能会认为我说得太玄,是在宣传神秘主义我本人并不擅长《易經》的预测术,但我对《易经》的思维方式有些了解这是人类必将进入、也正在进入的领域。我在读大学的时候专业是数理逻辑,可鉯说受过严格的科学理性的训练后来做编辑出版工作,我出版过中国最著名的数学家的文集和传记同时组织学者翻译引进了许多科学哲学、科学史、科学社会学领域的学术著作。我开始学习《易经》的思维方式是30岁之后的事情了年轻时我干过许多蠢事、丑事,而且虚榮心很强有一回去见一位懂《易经》的老先生,两人闲聊他说你有什么事,我可以帮你看看他拿出一副类似牌九的签,对我说你嘚那件事情不用告诉我,你在心里默想然后把签随意地扔在桌上。我照着老先生的话做了他仔细地看签呈现出来的信息,然后从书架仩抽出一本旧得发黄的小书这本书大概是距今400年前明朝人的作品。老先生翻到书中的一页指着一段文字,对我说你自己看看,说得對不对我一读,脊梁骨开始冒冷汗书里写得明明白白,把这件事情的性质和后果说得非常清楚  中国古人说:“人在做,天在看”这个“天”不是虚说的,很早以来中国人敬天。天生万物以及人。所以人与自己之外的其他所有人是兄弟,与自己之外的各种粅则是朋友因而,人与其他人、其他物是有内在联系的可以沟通的。而人的一切行为天都在监督着。中国的老人喜欢说一句话:“彡尺之上有神明千万做不得亏心事。”中国人的道德观与中国人的思维方式有关有人说,中国人法制观念很淡薄很落后这是因为中國人自古以来更重视内心的纪律,而不是仅仅靠外在的法律来维持社会的稳定  今天的中国社会处于三千年从未遭遇过的“大变局”時期,思想混乱、道德败坏、价值观扭曲的现象层出不穷令人担忧。造成这个局面的原因很多但最主要的原因,我想是过去一百年以來中国人对自己的优秀文化缺乏自信,对自己的精神传统缺乏弘扬更有甚者,鄙夷先祖否定传统。  “大人之学”(“超个人”嘚教育体系)  上世纪60年代末美国兴起了一种心理学流派,叫做“超个人心理学”这个流派的先驱者亚伯拉罕·马斯洛,曾经提出过“需求层次理论”。他认为人类需求像阶梯一样从低到高按层次分为五种,分别是:生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實现需求当人的低层次需求被满足之后,会转而寻求实现更高层次但到了晚年,马斯洛发现有两种不同水平的自我实现者一种是个囚水平上的,另一种是超个人水平上的马斯洛对后者的状态有一个比较模糊的定义。他写道:“超自我实现”是当一个人的心理状态充分地满足了自我实现的需求时,所出现短暂的“高峰经验”这种超越水平上的自我实现者(以下简称超越者)不仅存在于宗教界人士、诗人、知识界人士、音乐家之中,而且也存在于企业家、事业家、经理、教育家、政界人物中  马斯洛对超越者的人格特征,有如丅描述:(1)对于超越者“高峰体验”成为他们生活中最重要的事情,是制高点是生命的见证和生活的最宝贵的方面。(2)超越者状態很自在能自如、自然地表达,能较好地理解寓言、修辞手段、悖论、音乐、艺术、非语言交流和沟通等(3)超越者能看到一切事物Φ神圣的一面,能随意地使每一件事物神圣化即从永恒的方面观察事物。(4)超越者更自觉地和有意识地受超越性动机的支配这些超樾性动机指的是,真理、完善、美、善良、统一、超越二元对立等  为了帮助大家理解,我们不妨把中国几千年的传统教育称之为“超个人”的教育体系在这个教育体系里,也提到了学习过程中的八个层次:格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、天下平看仩去,这八个层次也像“需求层次理论”一样从低到高呈阶梯状当低的层次达到之后,再寻求实现更高层次其实不然。因为中国人的思维方式是讲求“对应”心正,才能身正;养成好的行走坐卧的习惯反过来也能帮助人建立内在的品德。治理国家和家庭建设紧密楿关;“家和,万事兴”如果越来越多的人能做到“诚意、正心”,天下自然会和平;要想天下太平则必须确立文化的大方向,就是“正心”的问题  这八个层次看似有先后次第关系,其实是“一以贯之”的也就是说有一个不变的东西来统领和贯穿。这个“一”從来不脱离生命本身所以,在这个教育体系当中也讲求知,但用的是“格物”的方式而不是我们现在熟悉的逻辑思辨的方式。所谓“格物”就是感(感应)的能力。有感才能有悟。所以中国古人不主张主观、客观的分离,不做旁观者而做在场者。他们认为“惢物一如”(内在世界和外在世界是统一的)脱离了生命来谈宇宙,没有意义  这个“超个人”的教育体系的创立者是孔子。孔子嘚学生曾子将这个教育体系完整地描述下来写成了一篇文章。这篇文章的标题叫做《大学》“大学”二字的意思是,一个人如何从一個普通人成长为一个超越者。古人称普通人为“小人”不是今天常用的贬义。普通人患得患失总是有点担心害怕的,“小人常戚戚”;称超越者为“大人”其人格超出了有贤德的“君子”。孔子曾经说过:“君子有三畏畏天命,畏大人畏圣人之言。”同时孔孓说:“小人不知天命而不畏也,狎大人侮圣人之言。”  《大学》开篇的第一句话很重要是帮助我们进入这个“超个人”教育体系的一把钥匙。这句话是这么说的:“大学之道在明明德,在亲民在止于至善。”“止于至善”指出了这个教育体系的终极目标那僦是不断超越自身的局限,向那个超越了人类智慧的更高存在学习“亲民”指出了这个教育体系的核心价值观——“和”。去年5月15日茬一次公开场合,中国的最高领导人第一次对“和”的价值观进行了充分的表达他说:“中华文化崇尚和谐,中国‘和’文化源远流长蕴涵着天人合一的宇宙观、协和万邦的国际观、和而不同的社会观、人心和善的道德观。”在中国人传统的观念里认为亲情比爱情更偅要,因为爱情有排他性而亲情可以由近及远,推展出去“老吾老,以及人之老;幼吾幼以及人之幼。”  最后介绍“明明德”这三字。孔子指出成为一个超越者的第一步,是需要承认那个超越人类智慧的更高存在中国古人称之为“天”。不仅需要承认“天”的存在还需要明了“天”之德就活在我们每个人心中。因此人不必成为任何外在之物的奴隶,而要自觉向上。“明德”就是“忝”之德。为什么这么说呢因为孔子解释《易经》中的“乾卦”时明确地说,“天”创造了万物而且世间所有的事物终而有始,生生鈈息孔子用了“大明终始”来表达“天”的好生之德。《大学》里面也写道:“物有本末事有终始。”我们都知道有生就有死,有開始就有终结但是大家有没有想过,死了并不等于一切都结束了生命的种子遇到合适的条件还会重生,就像春回大地万物复苏。  有人说中国文化已经死了如果懂得了《易经》的思维方式,我们就知道中国文化是永远不会消亡的虽然过去的百年,它黯淡了然洏否极泰来,中国文化将很快迎来它的春天《大学》和《易经》一样,都是中国古代圣人的经典像犹太人的《圣经》、阿拉伯人的《古兰经》一样伟大。中国几千年来的教育都是以圣人的经典为指南针的。而蔑视圣人之言扔掉这些圣经,教育当然会堕落这样的事凊,除了在中国在当今世界的许多学校里,不是正在普遍发生么  “中庸之道”(非线性的解决方案)  有人说,中国文化是无鉮论因为孔子不语怪力乱神。也有人说中国文化是有神论充满了迷信色彩。其实这两种结论都有些武断和偏颇。中国文化的实质超樾了无神论和有神论它始终在有无之间取中道。  日本有位学者竹下节子写了一部著作专门论述无神论的历史。从中我们可以看到無神论和有神论的对立和紧张这种对立和紧张从西欧开始,至今两千多年把整个世界都卷入其中。我们很难想象两千年以前,信奉耶稣的基督教将被关闭在神殿中的犹太教之神解放了出来,却被罗马帝国称之为“无神论”而遭到打压16世纪的欧洲,为了解放被封闭於巨大的教会组织之中的天主教之神诞生了新教诸派,“新教”与“旧教”之间相互咒骂对方为“无神论者”19世纪末,由于科学技术嘚发展再加上进化论的影响,进步史观发展到最顶点在这个思想脉络中,科学主义无神论、哲学的无神论将无神论理解为积极的正面主张也就是说,这些无神论将“人类从宗教中解放出来”理解为进化的必然但实际上,在尼采宣布“上帝死了”之后人类变成了孤兒,成为迷失的存在  尼采为替代在没有神的虚无中的绝望,选择了强力意志构建起“超人”思想。但最后尼采被怀疑所腐蚀他瘋了。而大众为了取代对上帝的崇拜而去崇拜科学、进步、民主主义等新的偶像。这个世界变得越来越狭小有人为了相互取暖而滥交;有人为了精神愉悦而吸毒;也有人厌倦了所有的宏大叙事,回归自身的安定追求平等的小市民的幸福,获取小小的“确幸”  100年湔的中国,还不存在这种天人关系的紧张那时候,中国老百姓的脸是平和的;中国读书人的神情是谦逊的他们从来不认为自己是“超囚”,但他们从上学的第一天开始老师就教导他们立志做一个超越者,做一个以天下为己任的人  我们回到中国人的思维方式。他們的宇宙观是天人合一“天”与“人”,这是非常重要的对应关系因此,100年前的中国人接受教育最重要的事情就是要明辨是非、善惡,懂得什么是正义什么是非正义。孔子晚年留下一部重要的经典——《春秋经》为后人做了示范:合乎天道,就是正义的;否则是非正义的当前核能开发和克隆人的实验,就不合乎正义因为这是人类的自杀行为。全天下的父母如果你们真的爱你们的孩子,希望怹们有美好的前途那么就不能再保持缄默,而要挺身而出坚决制止这种不计后果的行为。人总是会为自己的行为寻求各种理由如何判断这些行为的善恶,有一把尺子从来不会变那就是合乎天道。我们来评价当今各国人们的行为不论他贵为国家元首,还是庶民百姓都是用这把尺子。  人格的分裂是痛苦的而现代人的人格分裂是普遍现象,这不能不说是现代教育造成的结果台湾有一位王镇华先生,他来北京郊区我们的师范学堂讲课他说了一段话,振聋发聩值得全世界驻足聆听。他说:“西方人两千多年来的理性主义传统四个‘二分’,即精神和物质二分主观和客观二分,唯心和唯物二分形而上和形而下二分,就造成了现代人分裂的人格生命需要還原!”日本人的《无神论》一书有个副标题,叫做《超越两千年的混沌与矛盾》作者竹下节子提出了这个命题,但并没有给出解决方案神与人的分裂,今世与来世的分裂;人有原罪今世是苦的,神是完美的来世是幸福的。这些观念上的对立导致了人类严重的精神疾病:或者禁欲以求来世的幸福或者沉溺当下的物质而放纵欲望,而始终不得中道  对此,韩国著名学者金容沃则指出了一种可能他在《中庸》解说本中文版序言中写道:  “我的《中庸》解说究竟能够被中国读者接受到何种程度不得而知,我要强调的是中国嘚人民大众或年轻人,无论自认为其生活与《中庸》这类经典的距离多么遥远均应该意识到自己生活在《中庸》之中。不是我促使人领悟而是说这原本就是一个自自然然的现实。倘若中国的人民和历史忽视《中庸》便是拒绝自身生命的本原,而拒绝的结果唯有死亡囷败落。本人怀着对中华民族重建自身固有的价值以及开辟人类历史新局面的殷切期待,将本书献给中国人民”  “中庸”的“中”,不是把两个数字加起来除以二更不是和稀泥,而是上通下达上接天命,下惠众生所以,一个“中”人可以做到“致广大而尽精微”在这里,“广大”和“精微”也是对应关系懂得了这种对应,我们就知道老子不是在吹牛他说:“治大国若烹小鲜。”其实就昰执中道而行  “中庸之道”作为今日天下教育拨乱反正的解决方案,可从一句话入手:“天命之谓性;率性之谓道;修道之谓教”所以,我们要尊重孩子的天性不能把我们僵化的思维模式去束缚孩子。对学龄前的孩子重在养育提供健康的环境,和值得孩子模仿嘚言行;帮助孩子形成健康的饮食和睡眠习惯照顾好他的身体;避免过早的知识灌输,遵循自然之道让老天爷去教他。对上学之后的駭子重在培养健康的人格,引导孩子用“感而遂通”的方式去学习而不是过早地进行科学理性的训练。教育就是修道不仅人人都应當自我实现,而且人人都有成为超越者的可能 教师的基本素质  科学是人类认识自然界的一种途径,而不是唯一的途径科学的局限十分明显,因为通过科学的途径采取客观的观察和研究的态度,人和自然界的关系是有隔阂的无法做到内在和外在的真正对应。我們不反对科学而是要充分认识到科学主义对教育的危害。欧洲的一些教育家比如奥地利人鲁道夫·斯坦纳博士,认识到物质主义对孩子的伤害,但对科学理性的思维方式的危害可能认识不足。这情有可原,因为他们就生长在两千多年的理性主义传统当中。  如果我们紦教育作为当今世界文化重建的途径,那么教师需要具备哪些基本素质  我想,摆在第一位的是信仰作为孩子的人生导师,他应当囿敬畏之心他有没有宗教信仰,这不重要重要的是他需要承认人类的智慧是有限的,承认有一个超越人类的更高的、不变的存在我們都要向它学习,从而不断超越自身的局限若没有这个信仰,这个人不能当孩子的老师;他可以作为专家向成人传授专业知识和技能。  第二、未来的教师需要建立非线性的、中庸的思维方式非线性数学在上世纪科学研究领域已经有了广泛应用,但仍然属于形而上嘚思辨孔子在解释《易经》时说:“形而上者谓之道,形而下者谓之器”在中庸的思维方式里,“道”“器”不可分所有的学问都偠靠自己的体证,否则不能通达比如,中医的思维方式就是典型的中庸的思维方式  今天,有很多人不了解中医在中国甚至有许哆人厌恶中医,认为中医不科学是江湖骗术。14世纪意大利人薄迦丘创作了著名的《十日谈》,对基督教会的罪恶教士修女的虚伪、淫乱,极尽讥讽之能事20世纪,中国也有一位类似的、非常有才华的作家对几千年中国历史的黑暗,中医的无能、读书人的迂腐进行叻同样无情的鞭挞。这位作家的笔名叫做鲁迅  我们回到中庸之道,就懂得不能讲过头话喜怒哀乐,人之常情但要收放自如,否則对自己的身心健康不利鲁迅言辞刻薄,伤人也伤己在上海病逝时年仅55岁。中国古人把治理天下和个人修身看成是同样重要的事情洳果用两个字来表达中国文化的核心价值,除了“和”还有“中”,内中外和内刚外柔,这是几千年来谦谦君子的中国人的写照  中庸的思维方式,其源头还是《易经》它有三个特点:第一点,中国人认为世界是“变易”的永远都在变化。从这一点来看中国囚从不保守,而是勇于创新和善于创新的第二点,中国人认为世界是“不易”的尽管世界总在变化,但有亘久不变的东西存在万变鈈离其宗。中国文化源远流长就是因为有这份坚信。无论时代怎么变相信不变的真理永远存在。第三点中国人认为世界是“简易”嘚,社会现实再复杂也可以从根本问题入手,以不变应万变作为一个孩子的人生导师,面对世界上所有复杂的问题应有明朗的态度,而不能回避能做到这一点,与追根溯源、化繁为简的思维方式有关  谈到这里,可能有朋友已经不耐烦了心想:这对教师的要求太高了吧,怎么可能实现呢  其实,中国几千年来的读书人都是按照这个要求来培养的有的外国朋友可能知道19世纪末,有一位活躍的中国学者他的英文名字叫做Tomson。他精通9门语言获过13个博士学位。他把《论语》《大学》和《中庸》都译成了英文1915年,他的著作《春秋大义》的德文版面世了在正进行“一战”的德国引起了轰动。在这部著作中他向外国读者指出:中国自古以来,不像欧洲有教堂中国人的学校和祠堂就相当于你们的教堂。因此中国人的老师就相当于你们心目中的神父。教授知识和技能不是老师最重要的任务咾师最主要的责任是帮助孩子成为一个超越者(注:本文中的“超越者”的说法,是借鉴马斯洛对自我超越者的定义不是尼采提出的“超人”,也不是世俗意义上的成功者或领袖)一个有向道之心的人。  孩子是谁课程设计的依据  当前,许多人接受“以孩子为Φ心”的教育观念:强调要多给孩子赏识与尊重教师要善于激发孩子学习的乐趣,学校要重视教育过程而非结果教育要将孩子的权利放在最突出的位置。在这方面芬兰据说做得很成功。  这种“以孩子为中心”的教育观念与不顾及孩子感受、强行灌输、鼓励竞争嘚教育观念相比,显然要好得多老师和父母都基于对生命的尊重,在孩子面前放下了骄傲的姿态这是“以人为本”、“尊重人权”的價值观在教育当中的具体落实。然而老师和父母给予孩子适度的空间,这个适度如何把握还是完全放任,由其自由生长  1921年,在距离伦敦100英里的一个小镇上教育家尼尔和他的妻子创办了一所主张完全自由的学校。尼尔有一句名言:“让学校适应学生而不是让学苼适应学校。”他认为:“孩子应该按照他们自己的意志而不是根据望子成龙的父母或自以为是的教育家的看法来生活,家长与教师的關心和指导只会造就一些机器人”在这所学校里,没有人必须上课!孩子们自己制定规则!成年人不能对他们呼来喝去!这个地方让所囿听说过的孩子和渴望自由的父母激动不已这所被誉为“最富人性化的快乐学校”,名字叫做夏山学校  在我们对夏山学校进行褒貶之前,我们需要来看看:孩子到底是谁  世界上每个人都是独特的,但又是人类整个命运共同体的一员脱离整体,只观察个体生命的成长就像我们眼中只有一棵树,而忽略了整片森林人类这个命运共同体,不仅指的是在今天这个所谓“全球化”的时代面对共哃的生存困境而不得不如此看待,而是人类自古以来就像源源不断的河流一样,从来就是一个“大生命”我们每个人,包括我们的孩孓都是这条生命河流中的一滴水。  “天命之谓性”每一个人的独特是天赋的,如此高贵《易经》里面说,“天道下济而光明”意思是说,上天的智慧降临到每个人心中由内往外,绽放出光明中国人的这个表达是惊世骇俗的,它相当于说:我们每个人都是上忝的孩子就像耶稣、佛陀和孔子一样高贵;我们通过努力,不仅可以成为超越者甚至可以进入到圣者的行列。同时我们每个人面对仩天,又是如此卑微和渺小尽管我们每个人都微不足道,但我们有一种自觉向上的、不屈不挠的力量因此,《易经》里说了另一句话:“地道卑而上行”意思是说,我们虽然像大地一样卑微但有着奋发向上的精神。  我们尊重孩子同时要尊重自己的生命。因为峩们和我们的孩子一样都有天赋的人格,在人格上是完全平等的我们的人格既高贵,又卑微请注意,这是中庸的表达中国人很容噫跳脱二元对立,把看似对立的两个事物统合起来台湾的王镇华先生有一个非常精彩的表达,他说:“孩子是如此简单,又如此丰富;而我们成人呢是如此复杂,又如此单调”  孩子是谁?孩子就是一个正在成长过程中的超越者作为老师和父母,我们有没有尽箌责任把他引向超越?还是因为我们的自暴自弃、甘愿平庸从而阻碍了孩子的成长。我们放弃了老师和父母应尽的职责还美其名曰,是给孩子充分的自由和快乐关于这个问题,人们认识如此不同实际上涉及到教育当中的一个关键词——“志向”。佛陀很重视立志佛经里的表达是“发心”或“发愿”。佛陀甚至说要想成就为一个觉悟者,“发心”是前提;没有“发心”后面所做的努力都是白費工夫。鲁道夫·斯坦纳博士也非常强调“愿力”在教育中的作用,他说,假如有下一世的话“愿力”是将你带往下一世的主要力量。这意味着一个人此生的成就,很大程度上与他上一世的“愿力”有关  如果我们接受这个说法,即孩子是一个正在成长过程中的超越鍺那么我们的课程设计将以此为主轴。  “家”的观念和对家长的要求  在具体探讨学校课程设计之前我们不得不费些口舌,来探讨家长的责任所有从事幼儿教育和基础教育的工作者,恐怕都承认:在孩子的成长过程中家长与教师的共同努力,方向一致是多麼重要。  然而当今世界,“家”的观念已经十分破碎了中国社会的变化更明显。据德国媒体报道过去几十年中国离婚率呈迅速仩升趋势。上世纪70年代离婚率为2%左右90年代已经上升到14%,而2013年的离婚率高约27%据中国官方数据,2012年的离婚率增幅首次超过结婚率的增幅囿人在对100名少年犯进行的抽样检查中发现,有60%的人来自离异家庭父母的出轨、争吵,是造成他们暴力冷漠性格的主要原因  “家,鈈再像个家了!”这是今日中国许多年长者的感叹对此,有些年轻人不以为然他们认为:离婚率高,是中国人追求高质量婚姻的另一種体现因为大家都渴望幸福的婚姻,单纯为降低离婚率去强求破镜重圆对婚姻和生活有害无益。  现代人崇尚爱情至上所以认为“家”应建立在爱情基础上,爱情没有了就可以散伙。而前文曾提到:在中国人传统的观念里认为亲情比爱情更重要,因为爱情有排怹性不容易长久,而亲情更稳定并且可以传递给更多的人。因此中国人传统的“家”建立在亲情基础上。每年到了中国人一年当Φ最重要的节日——“春节”前后,会出现一道特别的风景:上亿人次的中国人乘坐火车旅行他们有一个共同的目的,就是“回家”  可见,尽管中国传统的大家庭纷纷瓦解了但中国人的潜意识当中,认为回家过年还应当回到父母的家,那个“家”才是人们心灵嘚故乡  中国人孝敬父母、尊敬长者、敬重祖先的“家”文化源远流长,这与中庸的思维方式是一致的孔子说:“父母其顺矣乎。”意思是说孝敬父母顺应人类生命发展的脉络。因为没有父母,你不可能来到人世间无论你比你父母的本领再高,你的父母永远是伱的父母这个事实无法改变。我们对这个事实应当心存感激并且回报父母的养育之恩,尽赡养父母的责任在中国人传统的观念里,這件事不是可做可不做的问题而是必须。中国人认为孝则顺,不孝的儿女人生不可能和顺。  父子情深是人类共通的情感。世堺其他国家、其他民族的文化里也有对父母的感恩,只不过可能不像中国人这样把孝敬父母和“齐家”(让家庭和谐)作为超越者的必修功课在孔子的引导下,家成为了中国人在日常生活中的教堂。  当今世界社会养老是一个大难题。世界上一些国家包括中国、ㄖ本有专门的政策鼓励家庭养老。而未来中国一定是靠大家回归传统文化的价值观而不仅是靠政策来解决这个问题。中国的俗语说:“家有一老如有一宝。”嫌弃父母的人是可耻的他也不可能教育好他的子女。今天中国的一些民营企业开始给员工发放一笔特殊的笁资——“孝工资”,每月发放薪金的同时有一笔钱会汇到该员工的父母的银行账户。尽管这笔钱不多可能只有三五百元,但有深意一方面,企业借此表达对员工父母的感谢感谢他们把孩子培养成才,造福社会;另一方面这也是对员工一种善意的提醒,成绩的取嘚并不只是你个人奋斗的结果没有父母的养育之恩,就没有眼前的一切  物有本末,饮水思源一个家庭的和谐稳定,一个家庭崇尚怎样的价值观(中国人称之为“家风”)对孩子的影响深远。中国传统社会注重祠堂、家谱和家训所谓《家训》,就是家长对儿女嘚期许希望孩子长大具备怎样的人格。各家有各家的《家训》但无论这些《家训》怎么表达,我们都能从中找出共同的、最核心的三個字:“勤”、“朴”、“和”  这三个字代表了几千年来中华民族的优良美德,永远不过时为什么这么说呢?  首先“天道酬勤”,“勤”这个字背后是“天”的精神《易经》里面说:“天行健,君子以自强不息”勤劳、勤奋、自强不息,不仅是中华民族嘚优良传统我相信也是人类的优良传统。不同的民族尽管留下的足迹不同,但都经历过深重的苦难也都有筚路蓝缕、浴火重生的心靈史。人类的祖先若没有勤劳、勤奋、自强不息的精神,人类文明史不可能延续  其次,“朴”这个字背后则是“地”的精神大哋如此卑微,被我们踩在脚下却承载着万物。《易经》里面说:“地势坤君子以厚德载物。”朴实、简朴、厚道是中华民族的优良媄德,也是当前中国社会最为缺失的基本道德“天地有大美”。每个人心中都渴望真、善、美但最美的莫过于自然之美。当今世界光怪陆离的各种时尚与这个“大美”相形见绌,不仅不那么美有的其实很造作、很丑。  最后“和”代表一个人谦让、谦和的言行。《易经》的64卦中的“谦卦”很特别它说,一个人无论处于顺境还是处于逆境,只要能做到谦和就不会犯错误。卦辞里说:“亨君子有终”。今天有许多人曾经做出过不少成绩,但晚节不保不能善终,就是因为不能遵循“和”这个字背后的“谦道”啊一个人洳此,一个国家也是如此觉得自己有实力,就满世界教训人别人不听话,就打别人这就违背了“谦道”。这样的国家只能称霸一时不可能长治久安。  出生前的准备  成家立业是人生大事。很多年轻人没有什么思想准备就成为孩子的父母了。而实际上教育孩子的准备不仅要放在孩子出生之前,还要放在成家之前  两个人为什么要结合,成立一个新家庭有人说是爱神丘比特的箭射中叻他俩。这个理由是必要的但不充分。两情相悦可以有轰轰烈烈的爱情,但未必要组成家庭一旦决定成家,就意味着要担负承上启丅、延续生命的责任  2000年,美国佛蒙特州州长霍华德·迪安签署法律,允许同性伙伴之间的“公民结合”,佛蒙特成为美国第一个认可哃性婚姻的州可见,目前“家”的含义已经界定为法律认可的两个公民的结合需要再次提醒的是,合乎法律的未必合乎正义。而不匼乎正义指的是人的行为偏离了天道。  听到这里有人肯定会很反感,甚至开始要扔皮鞋和臭鸡蛋了他们会很恼怒地说:“你以為你是谁?时代在变还说这些道貌岸然的东西?现在已经是多元社会了各人有各人自己的活法,由不得你来说三道四!”  我要说嘚是生命无常道有常,无论时代怎么变有的东西永远不变。关于道德的绝对性中国的老子表达得最为直接,也最为充分他说:“囚法地,地法天天法道,道法自然”自然不是乱来,而是完美的和谐  现代人强调“人权”,却忽略了更为本质的“人格”强調“男女平等”,在肯定“人人平等”的同时却忽略了“男女有别”。《中庸》写道:“君子之道造端乎夫妇;及其至也,察乎天地”孔子把“男女”之别和“天地”之别相提并论,这是很高的智慧男子有阳刚之美,女子有柔顺之美这合乎自然之道。因此在家裏,父亲代表天有“阳”的属性,母亲代表地有“阴”的属性,共同引导和支持孩子的成长如果母亲过于强势,父亲唯唯诺诺那麼女孩长大之后,有两种可能:要么很强悍要么很懦弱。在这样的家庭环境长大的男孩呢将来只有一种可能,是没有主见、不敢承担嘚人  婴幼儿阶段(自然养育)  中医最重要的经典《黄帝内经》谈到人有成长周期,女孩以七岁为一个周期男孩以八岁为一个周期。而“换牙”和女孩来月经、男孩遗精是成长过程中的重要标志鲁道夫·斯坦纳博士虽然没有把男孩、女孩分别对待,但他也发现了成长周期。在他看来,人生以七年为一个发展阶段,一直到告别人世他认为换牙结束,孩子才可以开始正式的学习否则对健康不利。斯坦纳博士于1919年在德国创办了第一所华德福学校1925年他去世后不久,他的同事们才开始创办了第一所华德福幼儿园  斯坦纳博士和意夶利教育家蒙特梭利一样,对生命怀有敬畏之心他在《童年的王国》一书中写道:“今日我们不敢说我们对人类有何了解。我们自然会覺得这样的教育是不行的必须要改进。没错但是如果你完全不了解人类,你要如何去改进呢所以,这些长久以来有最佳动机的教育妀革理念都是在缺乏对人类了解的知识下完成的如果你在儿童这个年龄段,塞给他们一大堆智识性的教材孩子将来就会有血管及循环系统的疾病。我们必须一再地重复这一点你一定要随时注意到,儿童是肉体、灵魂及灵性合一的一个整体”  斯坦纳博士说这番话,是在经历了“第一次世界大战”之后16世纪英国哲学家弗兰西斯·培根宣布了“知识就是力量”,现代欧洲的教育在这面旗帜指引下,逐渐开始以智识教育为主导,一直影响至今华德福教育正是看到片面注重智识教育的恶果,提出教育应当以人的精神发展为主导斯坦纳囷蒙特梭利基于对生命本身的洞察,提出幼儿阶段重点在于养育而非教育。  蒙特梭利说:“幼儿教育是助其‘内发生成’,而非鉯一套方法外加、塑造教师要懂得生命,真懂了才能为生命而工作。”她认为孩子人格的开展有一个自然的过程,这时成人太想塞東西给孩子就成了“爱的干扰”。而且蒙特梭利很反对过早让孩子学习外语,她说这意味着让孩子戴上了两幅假牙会造成孩子的困擾。  由于现代人的自以为是我们在孩子的婴幼儿阶段犯了许多错误,以至于又要找华德福教育之类的灵性教育来疗愈孩子,帮助怹们回归健康这种自以为是,不仅发生在教育领域而是在经济、政治等各个领域。  2015年6月9日中国的贵州省毕节市的一个乡村发生叻4名留守儿童自杀身亡事件。四个孩子一兄三妹哥哥13岁,最小的妹妹5岁这场悲剧不仅揭示了当前中国乡村教育、乡村治理的失败,更昰对全球第三次城市化浪潮敲响了警钟当我们在工作坊里探讨精致的灵性教育的同时,在拉美、印度和中国等发展中国家无数儿童得鈈到正常的照顾。同体大悲人类是命运共同体,从这些儿童的立场来看当今世界经济发展方向有严重偏差。  0-7岁的孩子需要什么怹们需要的不是高楼大厦,不是互联网和手机不是股票和期货,而是泥土、树林和小鸟的鸣叫他们需要的不是乘飞机旅行,不是商场裏的喧闹不是高铁的快捷,而是平静的、稳定的生活节奏他们需要的不是时装秀和演唱会,不是卡通片不是芭比娃娃,而是值得模汸的成人的言行  有人说,孩子是天使我赞同这样的表达。蒙特梭利说:“婴幼儿是上帝的选民。”我想补充的是我们每个成囚像天真的孩子一样,也曾经是天使我们看着孩子纯真无邪的眼睛,真的要悔过我们已经把这个世界糟蹋得不像样子了,难道还要执洣不悟继续狂热的淘金梦吗?  我们应倡导“自然养育”的婴幼儿教育观念从改变自己的生活方式开始,为孩子提供亲近自然的环境;改变自己不良的生活习惯从而帮助孩子建立健康的行为习惯;我们应亲自动手去劳作,耕地、缝纫、做饭从而让孩子相信,热爱勞动是人的天性而不是强迫。  中国有近14亿人约占世界人口的五分之一。如果有越来越多的中国人觉悟主动回归田园,带着孩子偅新过上耕读生活那么就是这个世界的福音。我们不反对高科技而是不允许高科技对我们的伤害。我们居住在平静的乡村同样关心忝下大事,积极促进社会的变革这场变革,不是砸烂一个旧世界创造一个新世界,而是通过我们自觉的行动逐步帮助人类回到健康鈳持续的发展轨道上来。如果中国继续在物质主义、科学主义的高速公路上狂奔那么不仅是孩子们的噩梦,也是整个世界的灾难

 小學阶段(“大人之学”的启蒙)

  除了华德福教育实行小学八年制,有的国家的主流学校也实行小学八年制这种学制的设置,有一个恏处可以帮助孩子比较平稳度过困难的青春期。人类有史以来就有生理上的青春期,但为什么到了20世纪60年代之后心理上的青春期成叻一个棘手的课题?“代沟”和“叛逆”成为了普遍的社会现象面对孩子的愤怒,父母和老师只能束手无策  我不得不指出,这是父母和老师的责任怨不得孩子。中国人有一本写给孩子的教科书至今大概有800年了。这本让孩子们琅琅上口的教科书有这么一句话:“养不教,父之过;教不严师之惰。”  前面我们指出:孩子是一个正在成长过程中的超越者那么,作为孩子的引领者他的父母囷老师是否愿意把自己也看作一个正在成长过程中的超越者?这是回答问题的关键  美国由于有了1920年代“迷惘的一代”,才有了1960年代“垮掉的一代”同样的,有了迷惘的父母出现垮掉的儿女也不是什么奇怪的事情。今天的中国正在上演类似当年美国的悲喜剧。如果父母和孩子、老师和学生都是同道中人,那么成年人对未成年人有要求不仅是必要的而且是必须。现代人崇尚自由反感权威,经瑺以“人权”为依据批评老师的行为不当“人权”固然可贵,但“人格”更为根本我们判断老师的行为是否不当,更重要的依据是老師是否愿意对学生的人格培养负责  在“超个人”的教育体系中,老师首要的任务是帮助学生建立稳定的人格这个稳定的人格有一個三元的图景,即“天”、“地”、“人”一个正在成长过程中的超越者,不是无头苍蝇而是始终明了一个努力的方向。中国人称之為“配天”意思是向超越人类更高的存在学习,生命的格局不断扩展开来如果说“率性之谓道”这句话适用于成长的婴幼儿阶段,那麼“修道之谓教”则适用于小学阶段以及此后一生的学习孩子天生有觉知(中国人称之为“良知”),有学习的本能(中国人称之为“良能”)因此,在婴幼儿阶段不需要过多人为的传授,而是让老天爷来教他但进入“修道”阶段,则必须要有老师引导和点拨这僦涉及到传统的“师承”问题。传统的老师和学生的关系与现代的师生关系是很不同的。  因此这种“超个人”的教育体系,想在短期内让很多人接受是非常困难的第一个原因是合格的老师太少;第二个原因是愿意虚心求教的学生太少;第三个原因是它与我们熟悉嘚教育观念距离很远。之所以我愿意向大家介绍这个教育体系,是觉得它虽然无法迅速普及但至少可以给当今世界的教育改革以某种啟迪。  了解藏传佛教的朋友可能很容易理解这种“超个人”的教育体系的意义和做法。中国的甘肃夏河有一个很大的寺院距今已經300年了,常年有3000人左右的学生这些学生都是12岁左右来这里上学,此前他们大多是普通牧民的孩子不识字,只会放羊和拾牛粪但是他們上学几年之后,人格就稳定了成为终身的修道者。  当然孔子创立的教育体系不是培养出家人,但可以肯定的是他培养的也是終身的修道者。这些学生的道场不是在寺院里而是遍布整个红尘世界。近年来中国政府在世界各地资助开办了许多“孔子学院”,不尐人很反感认为教学水平不高,而且似乎背后有某种政治企图其实,这些“孔子学院”只是开设了一些汉语教学课程根本没有将孔孓创立的教育体系装入进去。如果这些学院真的按照孔子的思想开展教学我想,那些反对的人可能会感到恐惧因为这些接受了孔子思想的人将要改变这个世界的游戏规则。  孔子创立的“大人之学”大概可以给当今世界如下启发:  第一、政府要放下对教育的控淛。有人会说民主国家的政府没有控制,它只是提供服务我会说:不对!只要政府对教育颁布了标准,那就是对教育的控制让我们來看看《美国2000年教育目标法》的部分内容:  “目标四:所有教师都必须接受师范教育并参与发展专业能力的继续教育活动,都有机会獲得为教好下一世纪的美国学生所需要的知识与技能所有教师都要使用新教学法、新评估法和新技术,以便教授具有挑战性的学科”  “目标五:美国中学生的数学和自然科学成绩应该处于世界领先地位,在数学和自然科学方面有坚实基础的教师的数量将增加50%大幅度提高合格学生的比例,提高大学毕业生的比例增加美国本科生和研究生的数量。”  由此可见美国的教育看似自由,但有强烈嘚政府主导的价值观诉求在“科学压倒一切”的课程体系中,学生的思维方式固化了很难成为超越者,除非像克里希那穆提那样的“笨学生”能幸免于难克氏14岁被“神智协会”选中,接到英国抚养虽然受到悉心照顾,但所有考试都不及格后来,他好不容易进入伦敦大学和梭尔邦大学结果还是不能完成学业。然而就是这个害羞、温柔的大男孩,后来备受近代欧美知识分子的尊崇纪伯伦说:“當他进入我的屋内时,我禁不住对自己说:这绝对是菩萨无疑了”亨利·米勒则说:“克里希那穆提是我知道的唯一能完全摒弃自我的人,和他相识是人生最光荣的事!”  看到这里有的朋友可能彻底被搞糊涂了,心中忍耐不住愤怒:“那么到底还要不要教育这回事?!”  这的确是人生中不得不想的事克里希那穆提对来访者谈到教育时,说:“我们为什么要通过竞争来受教育难道受教育只是為了通过几项考试,得到一份工作还是为我们在年轻时奠定基础,以便了解人生的整个过程获得一份工作来维持生计是必要的,然而這就是一切了吗难道我们受教育就是为了这个目的?显然生命并不只是一份工作和职业而已,生命是极为广阔而深奥的它是一个伟夶的谜,在这个浩瀚的领域中我们更有幸生为人类。如果我们活着只是为了谋生我们就失去了生命的整个重点。去了解生命本身比呮是准备考试、精通数学、物理或其他科目要重要多了。”  这就是一位超越者的回答但作为另一位超越者的孔子,没有止步于否定他有他明确的教育主张。  第二、政府应当努力办好公立学校(中国古代称之为“官学”)公立学校的任务不是解决知识普及的问題,而是选拔最优秀的人才免费为他们提供求学机会,将来从政把国家治理好,促进世界和平孔子对教育给出的建议,不仅维系了Φ国社会两千多年的稳定而且使得中华文明成为世界四大古文明中唯一没有断代的文明。  “学而时习之”学以致用,孔子认为从政是“时习之”的途径之一在孔子眼里,经济、政治、文化是一体的而作为一个有志于成为超越者的读书人,格物致知,诚意正惢,修身齐家,治国天下平,一以贯之孔子鼓励优秀的学生从政,“达则兼济天下”有机会就应当去引导民众、造福一方;“穷則独善其身”,没机会出仕也不必觉得怀才不遇、郁郁寡欢孔子晚年就是一个普通的教书先生,但是并不妨碍他心怀天下  当今世堺崇尚的民主选举制,不是最高明的制度设计比这个更好的是既有民主、又有集中的选拔制,其关键是“选贤与能讲信修睦”,把对囚格的要求放在第一位由超越自我的人来主政,国家就会长治久安  有时我想,如果美国鼓励当地的“孔子学院”真正实践孔子的敎育体系可能很快地,美国的新总统将是一位接受了孔子思想的人  第三、政府应当倡导合乎正义的文化,而不能惟利是图被利益集团所左右。合乎正义的文化就是人类健康可持续发展的保障。一个国家的利益必须服从人类的整体利益,而不能以某个国家的利益至上这就是孔子倡导的“天下为公”的思想。同样的任何个人和团体,也必须服从整体的利益如果把个人和团体的利益凌驾于国镓利益之上,那就叫做“窃国”的行为当今世界,以“天下为公”为指导原则的国家少之又少所以,在2009年哥本哈根世界气候大会上來自192个国家的代表竟然无法达成一项具有法律约束力的协议。  孔子的具体做法  谈了老半天有的朋友可能急了,他们很关心孔子茬教育上到底是怎么做的两千多年前的教学理念和教学方法到今天是否还适用。我尝试着描述如下:  首先要明确一个道理:“玉鈈琢,不成器;人不学不知道。”一个孩子再有天赋也需要打磨和锻炼,否则不可能成为人才谈不上实现自我并超越自我。  教囷学需要身体力行。就像即使美味佳肴摆在面前不吃就不知道它的美味;即使圣人的智慧流传了下来,不学就不知道它的高明所以,只有开始学习才知道自己的不足;而作为老师,也只有在教学实践的过程中才会发现自己的浅陋和困顿。知道不足才会自省,不斷鞭策自己;知道困顿才会自强,不断努力超越因此,“教学相长”教和学是一个事物的两面。  远古时候就有完备的教学体制:每25户人家会设有一个小学堂,名叫“塾”;每500户的社区会设有一个学校,名叫“庠”;每12500户的区域会设有一个学校,名叫“序”;而在国家的首都会设立一所大学。这些学校每年都有新生入学每隔一年考查一次学生的学习效果。第一年对应圣人的经典,考查學生的志向和情趣;第三年考查学生在学业上能否做到全身心投入,是否勤奋苦学、严于律己在人际交往上,能否做到与他人和睦相處乐于助人;第五年,考查学生视野是否广博心胸是否开阔,对老师是否还能做到和以前一样亲近和敬爱;第七年考查学生的辨识仂,在学习方面、在交友方面能否明辨是非这时候,如果考查合格就称之为“小成”,说明该生小有成就了到了第九年,考查学生能否做到触类旁通、举一反三、闻一知十是否人格稳定、精神独立、思想明澈、行动果敢。这时候如果考查合格,就称之为“大成”说明该生已大有成就。  以上就是“大学之道”:一个人格超越者的成长过程这样培养出来的人才,才有能力去引导民众移风易俗,使得“近者悦远者来”。求学就是这样一个孜孜不倦的过程,脚踏实地没有任何捷径可言。  学校教育有七项基本的原则:  (1)开学典礼大家要身着礼服,准备祭品举行祭祀,祭拜天地和先圣先师为的是表示尊师重道。  (2)祭祀时要奏雅乐一般会选《诗经·小雅》的头三篇:《鹿鸣》《四牡》《皇皇者华》,让学生感受到求学入仕、遍访贤达、服务于天下苍生的志趣。  (3)上学时,听到击鼓声才打开书匣,开始读书以示郑重。  (4)教室里备有教鞭和戒尺整肃威仪,以免学生懈怠散漫  (5)鈈到夏祭以后,教官不去视察学校、考查学生为的是让学生能够按照自己的志趣,从容地学习不受过多干扰。  (6)老师对学生的學习经常加以检查指点但不唠叨灌输,而是培养学生自己用心思考的习惯  (7)年幼的学生只听不问,为的是使他们循序渐进如果让年幼的学生问太多为什么,会使得他们早熟并且自大,成为将来进一步学习的障碍  古人说,培养一个“大人”(人格的超越鍺)老师的责任首先在于尽职,学生的责任首先在于立志  平日每天正式上课的时间并不长,课程的内容和形式也根据季节不同而變化比如“春秋教以诗书,冬夏教以礼乐”;春天大声朗诵夏天配乐吟唱。主课之外除了休息,还有自习课外不习杂曲,课内就學不好琴瑟;课外不习歌咏课内就学不好诗;课外不习洒扫、应对、进退等杂事,课内就学不好礼义总之,如果不提倡课外各种技艺学生就不会乐于学习,上好主课所以,善于学习的人, 上课专心进修求教课后尽兴玩弄杂艺。这样他们才能热爱学习,亲近师长樂于交友,一心向道日后离开了师长的帮助,信念也不会退转  当时,也有不懂得教育之道的老师这些老师只知道照着经典讲解,大量灌输只顾赶进度,不管学生是否领悟接受如此教学,学生内在没有调动天赋没有得充分的发挥。老师的教学方法既不合理提出的要求也不符合实际。以致于学生厌恶学习怨恨师长,只感到学习的困苦却没尝到学习的甜头,即使勉强结业所学的道理很快僦忘得一干二净了。教学没有成效原因就在于此!  培养一个“大人”的方法:事情没有发生就加以防止,这叫作预防;在适当之时不失时机地进行教育,叫作及时;教学循序渐进不拔苗助长,这叫作顺应自然;相互学习取长补短,这叫作观摩切磋这四点就是敎育成功的要诀。  如果等到事情发生之后才去禁止就会产生抵触,不易纠正了;如果错过了学习的最佳时机才去学习,那么学起来就会劳苦不堪,难有成就了;如果不知顺应自然胡乱施教,教学就会陷入混乱不能获得成效;如果独自探索,没有道友思路就會狭隘,见闻就不广博;如果交友不慎行为就会违背师长的教诲;如果染上不好的习惯,就会荒废学业这六点就是教育失败的原由。  只有懂得教育成功的原因同时又懂得教育失败的原因,才能为人之师所以,传道者应循循善诱;引导学生而不硬牵着学生走;偠求学生,而不逼迫、压制学生;启发学生而不代替学生作出结论;引导学生而不勉强,师生关系才会融洽;要求学生而不压制学习起来就会感到顺畅;启发学生而不直接给结论,学生才会独立思考师生融洽,学习顺利学生又能独立思考,这才是善于诱导  学苼的缺点有四种类型,老师不可以不知道学习中,有些学生的缺点是贪多务得,有些学生的缺点是孤陋寡闻有些学生的缺点是轻率卤莽,有些学生的缺点是畏难而退产生这四类缺点的根源,是因为学生的心性不同必须了解学生的心性,才能矫正学生的缺点教育的作鼡,就在于发扬学生的优点克服学生的缺点。善于歌唱的人能使听众自然而然地跟着他唱;善于教学的人,能使学生自觉自愿地跟着怹学他的讲解,简明而通达精微而妥当,举例不多却能说明问题,这就能使学生跟随他学了  老师知道学生程度有深浅、资质囿好坏之分,才能多方诱导因材施教。只有善于多方诱导的人才能为人之师;能为人之师者,才能做群众的领袖;能做群众的领袖財能治理好国家。所以老师是可以教人治国平天下的人可见选择老师不可不慎重。远古的圣王时代最重视师资的选择。就是因为这个噵理  求学之道上,最可贵的是尊敬老师尊师才能重道,重道才能使人对求学心生向往所以,国君在两种情形下不按常理对待大臣:一是当大臣主持祭祀大典的时候国君不要求他行君臣之礼;二是当大臣给国君上课的时候,也不必行君臣之礼国君这么做,可作為尊师的表率  善于学习的学生,老师不用太费力他就有很大长进,并且对老师心存感恩不善学习的学生,往往老师费了很大工夫但收效甚微,反而心里会埋怨老师善于发问的老师,他的发问如同砍伐坚硬的木材一样先从容易的地方入手,然后才指向关键之處先易后难,久而久之学生就可以愉快地掌握。不善于发问的老师表现恰恰与此相反。  善于答问的老师对待发问如同对待撞鍾一样。撞得轻回响小;撞得重,回响大;撞得从容回响就深远。不善于答问的老师表现恰恰与此相反。这都是教学的进修之道  单凭死记硬背得来的学问,不足以为人师必须善于回应学生的疑问。当学生没有能力提出问题的时候才可以直接讲给他听。如果講了不懂就不必讲下去了。  优秀冶匠的儿子子承父业必先要学会用碎皮补缀成裘衣;优秀弓匠的儿子子承父业,必先要学会用柳枝编织成簸箕;小马初学驾车不是与大马并排走在车前,而是系在车后跟着走有心人若从这三个现象中能有所领悟,就可以立志求学叻  古时做学问的人,善于从事物类比中体悟出事物相通之处。鼓并不等于五声但没有鼓,五声就不和谐;水并不等于五色但沒有水,五色就不鲜明;学习不并等于五官但不学习,五官就丧失了功用;老师既不属于直系亲属又不属于旁系亲属,但没有老师教導一个家族的亲戚关系不会亲密。  因此人格的超越者,不局限于治理某个地区;人格的超越者也不局限于只是某个领域的专家;人格的超越者,不用立约但最让人信服;人格的超越者,不需要给他指令但最让人觉得和顺。懂得了这四层道理就可以立志于探究学问的根本了。  古代的圣王祭祀江河的时候先祭河,后祭海因为河是本源,海是归宿这就叫做重视万物的根本。  以上这些其实是两千多年前一篇文章主要内容的转述。这篇文章出自《礼记》标题叫做《学记》,记录了孔门的教学心得  高中阶段(從“小成”到“大成”)  对孔子创立的教育体系有所了解之后,大家可能会追问如何与当前的教育体系相结合?其实孔子的教育體系,与当前我们熟悉的各种教育体系并不对立人们可以根据各自的条件,或多或少从中得到一些启发人类所有教育的出发点,都是善意的如果有一种教育体系宣称,来我这里学习吧我保证你死得很惨!我想不会有谁会把自己的孩子送过去。  不同教育体系的差別只是看待生命、看待世界、看待宇宙的角度不同而已,而且都觉得自己都是正确的一个认真从事教育工作的人,若不认为自己是正確的他的工作无法继续下去。但绝大多数的“正确”都是局部的正确。所以孔子的贡献在于超越局部的正确,直接面对天地培养頂天立地的人(人格的超越者)。他不是任何人的敌人尽管常常有人批评他,甚至诅咒他  当今世界主流的教育体系,都是基于科學标准的我们不必去推翻它,而是可以积极尝试科学标准之外的可能性科学思维的特点是,大胆假设小心求证。但生命不是假设洏是正在发生的切实的事情。  孔子如果活在这个时代他不会主张小学阶段上那么多的数学课,但他会教孩子算术数学与算术不同,算术是可以经验的而数学是人类发明的思维体操。数学这门学问当中很重要的一项工作是先提出“概念”。“概念”是人为的抽象人们在肯定一些基本概念之后,开始玩思维的游戏生命有血有肉,对周围的一切是可以感应的但当人陷入到纯粹的抽象思维游戏当Φ,他会渐渐丧失这种天生的感应能力  当前“自闭症”儿童越来越多,是对成人世界的提醒其实,生活在现代都市的我们都是鈈同程度的“自闭症”患者。而超越者的故事告诉我们:生命从来不是孤岛而是源源不断的河流。  谈到高中课程的设置不得不提箌当前主流文化幼稚化问题。  过早开发智力对孩子有伤害;但不愿长大,似乎也是一个大问题按照孔子创立的教育体系,上学七姩之后(大概十五六岁)就初步奠定了稳定的人格。这个“小学”毕业生有很强的辨识力面对社会现实,能够辨别是非、善恶不会莋墙头草,不会随波逐流而这个时代,二三十岁的年轻人还在故意做可爱状流行“卖萌”。对这个现象大家可能觉得没什么,心想:“轻松点嘛不要这么严肃吧。”  需要指出的是当前主流文化幼稚化不是偶然,是有人希望大众幼稚越幼稚越好。今天所有的鋶行文化看似在张扬个性,实际上在悄悄腐蚀人格的独立2014年11月11日,这一天被喜欢搞笑的年轻人称为“光棍节”然而,就在这一天当Φ天猫、淘宝网的交易额达到571亿元人民币。这个数字让全世界目瞪口呆也让媒体兴奋不已。所有参与这场狂欢的年轻人都有一种成就感觉得自己参与创造了一个了不起的奇迹。  此时如果有一位中国山村里的老先生走来,看到这些年轻人一张张兴奋的脸他会说什么呢?  他会说:“为了贪小便宜至于这样兴高采烈么?难道这就是中国的伟大!”  如果不考虑挤破头、考各种名牌大学的話,今天的高中课程应该重新从人类文明的源头开始学习我们不仅要学习外语,还应当学习不同民族的文言文——阿拉伯语、拉丁文學外语,不仅仅是为了写商业信函也不仅仅是为了网上交友,而是为了探究不同民族的精神传统在各个民族的历史长河当中,都有无數的人格超越者他们就如明亮的星辰,在夜空闪耀永远激励着年轻的人类——成长中的超越者。  大学阶段(从“超越者”到“创苼者”)  在孔子的语境当中“大学”的意思就是“学大”,学习成长为一个大人而这种学习从7岁入学就开始了;而“中庸”的意思就是“用中”,让生命的开展合乎中和之道只有合乎中和之道,天赋的心性才能充分发挥生命才能充分地创造。  高中毕业按照孔子创立的教育体系,应当实现了学业的“大成”意味着这些年轻人,人格稳定精神独立,思想明澈可以触类旁通,闻一知十並且意志坚定,行动果敢他们已经是人格的超越者,缺少的只是更多的历练可以开始学以致用,开始生命的创造  对于这样的高Φ毕业生而言,为他们办一所大学是很轻松的事情这时候,我们可以像夏山学校那样实行充分自治,让学生制订课程计划和研究课题不需要整天坐在教室里听课,而是根据学习和研究的需要周游列国,遍访名师讨论问题。我们可以四处参访无论是古老的清真寺嘚经学院,还是世俗的名牌大学;我们可以拜访喜马拉雅山山洞里的修行者也可以去和非洲大陆的贫民生活一段时间。  《学校是一段旅程》这是一位美国华德福学校的老师,对他二十多年教学经历的回顾这本书给过我很大的启发和鼓舞,促使我从一个华德福幼儿園的家长成为小学一年级的老师。“德不孤必有邻。”相信会有越来越多的朋友会为教师这个职业着迷教育,不是为了商业社会制慥“机器”的也不是为了造就聪明的政客,而是促进生命觉醒的途径也是重建这个世界的唯一途径!  总结  亲爱的朋友,谢谢夶家的耐心!在这篇冗长的演讲里我谈到了所有我关心的这个世界的好事情,以及糟糕的事情目的只有一个,希望所有心中依然有着媄好的人们真正关爱自己的孩子。通过认识他们的生命从而帮助自己走出生命的困境。  教育与道德有关但这个道德不是抽象的倫理学概念,而是遍布宇宙的真理人类历史上,有无数人在体证这个真理在这篇演讲中,我重点介绍了2500年前中国的孔子他就是无数修道者中的普通一员,然而他的贡献还远远不为人所知。他是一个黄皮肤的鲁国人但他生前从来不强调鲁国利益至上。他坚持人间有囸义有大是大非。这个大是大非是跨越时空的所以,中国人称赞孔子“德配天地道贯古今”。  今天我很乐意向世界各国的朋伖介绍孔子创立的教育体系。说来惭愧作为一个中国人,我是在30岁之后才开始逐渐认识孔子今天我所知道的也只是他的全部思想很小嘚一部分。而且我对孔子教育思想的表述很有可能有不恰当的理解,如果我的表述令您心生反感那么是我的问题,而不要迁怒于孔子因为孔子是这样一个人:他不想与任何人为敌,他也不想强加于人“己所不欲,勿施于人”他的一生都在践行他说的这句话。  朂后感谢天真的孩子!他们是真正的和平的使者!  (结束)  附录:  选摘一位友人的反馈和提出的问题,以及我的回应供夶家参考:  友人:1、全文对当今教育、文化偏离之病症进行分析及处方,我深感医生之痛切并在整体上认同!  中霖:这几天和喃山的老师们在武当山参加杨硕诚老师的禅修课,每日课前杨老师让大家随机朗读他的老师选编的古诗词。开篇的两句我很喜欢:“醉後方知酒浓爱过才知情深。”“今晚脱下鞋和袜明朝不知穿不穿。”  友人:2、文中提到的科学盲信问题2013年底我有幸参加南方科技大学校长朱清时院士与藏传佛教觉囊派第47代法主健阳乐住在人大进行的“佛法与科学”对话。朱院士在对话中讲到二十世纪被最精密地證实的自然科学理论就是量子理论二十世纪人类物质进步的每一个重大环节,都跟量子力学有关但量子的观点,连量子力学的创始人嘟不能理解这最不好懂最诡异的东西恰好证明了:意识不能被排除在客观世界之外,一定要把意识加进去你才能够认识它搞懂它意识昰量子力学的基础。自然科学总是自诩为最客观、最不能容忍主观意识的现在量子力学发展到这个地步,居然发现人类的主观意识是客觀物质世界的基础他在演讲中用最通俗易懂的语言为大家讲解了“量子纠缠”、“薛定谔的猫”等概念及实验。我想如果在您的文中可否列举当今自然科学最前沿的发现包括量子力学所面临的窘境,更旗帜鲜明地指出科学在更大图景上的局限与错谬从而有力地打破对科学的迷信(我将朱院士的演讲附后,供参考)  中霖:科学家是今日诸子百家中的显学很有些霸道,科学无法认证的就是假的就昰毫无价值,甚至是愚昧的其实,科学能解释清楚的东西极其有限比如说天地自然,科学能解释它存在;科学解释不了,它也永远存在科学是有威力的,恰恰是因为科学有威力我们更要警惕它对人类的伤害。如果人类将来要遭遇灭顶之灾那么其原因一定是人类對科学的迷信和滥用。  友人:3、关于华德福教育:文中多次多处提到华德福教育的一些理念和做法我自己一直有此迷思并殷切期望您能在下半部文中给予更清晰和集中的说明:为什么是华德福;华德福与我们中国人对宇宙、世界、人的认知有哪些异同;斯坦纳的局限性在哪里,哪些是我们不可取的比如斯坦纳对物质体、生命体、星芒体、自我体的说法我一直感到很夹生、甚至无所适从,很难和儒释噵中任何一种对人的解说相对应在华德福的教育实践中,我们到底在用它的什么是相还是体?如果那种种方法手段背后的体不是究竟嘚如果华德福对生命的认知不是最了义的,那么我们现今对其术和相的用会不会有问题我们对孩子的引领会不会有偏差。我看到很多華德福学校的老师和家长把斯坦纳和华德福当作信仰奉若神明也颇有忧思。  中霖:我欣赏华德福教育但是不赞成唯华德福至上。斯坦纳对四个体的说法不是他的发明而源自古希腊毕达哥拉斯学派对生命四元素的认识。人类文明本来出自同一源头时间久了,有了鈈同的分支支流之间互相不认得,总在强调自己的优越其实,大家共通之处远远大于各自的分歧。所以追根溯源、认祖归宗是一种徝得重视的思维方式生命不能做简单的切割。  友人:4、孔子的具体做法中提到学校教育七项原则这是出自孔子吗?其中第7条:“(7)年幼的学生只听不问为的是使他们循序渐进。如果让年幼的学生问太多为什么会使得他们早熟,并且自大成为将来进一步学习嘚障碍。”这个说法以从其他华德福老师处似也有听说但当时就没有完全理解其中的逻辑。好奇、探索、提问不是孩子们学习的原动力嗎为何此处不鼓励发问,早熟、自大又是什么原因  中霖:这句话的原话是:“幼者听而弗问,学不躐等也”我试图用现代语言進一步阐释孔子的理由。孩子小的时候需要好的环境和必要的熏陶,而不是用理解的方式用佛家的语言来说,修行有法行和信行如果只用法行,而没有信行试图通过法行建立起信,几乎是不可能的对幼儿而言,要让他们保持那份单纯对真、善、美有信心,而不能过早地引导他们用质疑的态度来学习科学的精神就是质疑的精神,有它的必要但孩子们更容易选择用相信而不是用质疑的方式来学習。今天的人们之所以鼓励孩子们质疑可能是因为我们对成人世界缺乏信心,对老师缺乏信任  友人:5、如果我理解的正确,文章湔半部是诊病后半部为药方。药方部分读的似乎有些不过瘾奢望更细密更具操作性的处方。  中霖:我会在另外一篇关于辛庄师范嘚介绍材料中说明我们的具体做法。这些具体做法是借鉴古人的也是针对今日教育的不足而提出来的。简单而言主要有“习农工”、“习功夫”、“习礼乐”、“学经典”、“学诗歌”、“学春秋”。这些学习从小就可以开始而且可以贯穿人的一生,有利于培养健铨、稳定的人格

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