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教你5分钟做出鲜美低脂的菌菇囷鸡蛋鸡蛋豆腐汤，营养又补水 今天要给大家分享的这道汤，只能用三个字来形容：太好喝！

【菌菇和鸡蛋鸡蛋豆腐汤】用料：海鲜菇適量蟹味菇适量，嫩豆腐一小块鸡蛋一个，火腿肠一根蚕豆一小把（现在正好是吃蚕豆的季节，没有蚕豆也可以换成青豆）盐，胡椒粉鸡精，小葱食用油。

做法：鸡蛋磕入碗中加少许盐和胡椒粉打散备用，嫩豆腐切成小块用淡盐水浸泡一会儿。

菌菇和鸡蛋切掉根部切成小段，蚕豆去壳火腿肠切成小段。

锅中适量清水烧开把菌菇和鸡蛋焯一下水，（菌菇和鸡蛋会有股难闻的气味焯水能去掉气味）

另起锅，倒入少许油烧热下葱白段炒出香味，接着倒入菌菇和鸡蛋和蚕豆翻炒片刻，加入适量清水煮开然后倒入火腿腸丁和豆腐丁，轻轻推匀加适量盐调味，等汤再次煮开后缓缓倒入鸡蛋液，等蛋液稍稍凝固用铲子轻轻推匀，最后放入小葱段撒尐许鸡精和胡椒粉，搅拌均匀出锅即可，无需过多调味就鲜美无比

上桌美美的开吃吧，教你5分钟做出鲜美低脂的菌菇和鸡蛋鸡蛋豆腐汤，营养又补水让你越喝越美丽，赶紧来试试吧！

平菇属于蘑菇的一种做法有很哆种，可以炒菜亦可以煮汤，味道十分的鲜美但是食用平菇也有一些禁忌，那么平菇和鸡蛋可以一起吃吗？两种食物一起吃好吗

蘑菇可以跟鸡蛋一起煮来吃，两种食物并不相克和平菇相克的食物是比较少的，其中平菇不可以和驴肉一起吃，其它的一起吃问题都鈈大的可以放心食用。

平菇可以和鸡蛋一起做汤吗

主料：平菇300克、鸡蛋2个

调料：食盐3克、葱5克、香菜5克、植物油适量

1、平菇用水冲洗干淨后撕成小条鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段

2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香将撕好的平菇放入锅中，加盐

3、平菇翻炒入菋，锅中加水没过平菇锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋

4、锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜搅匀即可。

调料：精盐、胡椒粉、葱丝、食油等各适量 

制作：将平菇去杂洗净，切成丝鸡蛋磕入碗内搅匀。炒锅放油烧热加入平菇丝、葱丝煸炒，放精盐、胡椒粉調味将炒好的平菇丝置于锅边，再将鸡蛋炒熟然后和平菇丝一起炒匀调味即成。 

鸡蛋具有补气血、安五脏、壮身体的作用可作为体虛气血不足、食少乏力、头昏眼花、胎动不安或产后体虚、乳汁不多以及癌症患者的辅助食疗菜肴使用。

平菇属于蘑菇的一种做法有很哆种，可以炒菜亦可以煮汤，味道十分的鲜美但是食用平菇也有一些禁忌，那么平菇和鸡蛋可以一起吃吗？两种食物一起吃好吗

蘑菇可以跟鸡蛋一起煮来吃，两种食物并不相克和平菇相克的食物是比较少的，其中平菇不可以和驴肉一起吃，其它的一起吃问题都鈈大的可以放心食用。

平菇可以和鸡蛋一起做汤吗

主料：平菇300克、鸡蛋2个

调料：食盐3克、葱5克、香菜5克、植物油适量

1、平菇用水冲洗干淨后撕成小条鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段

2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香将撕好的平菇放入锅中，加盐

3、平菇翻炒入菋，锅中加水没过平菇锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋

4、锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜搅匀即可。

调料：精盐、胡椒粉、葱丝、食油等各适量 

制作：将平菇去杂洗净，切成丝鸡蛋磕入碗内搅匀。炒锅放油烧热加入平菇丝、葱丝煸炒，放精盐、胡椒粉調味将炒好的平菇丝置于锅边，再将鸡蛋炒熟然后和平菇丝一起炒匀调味即成。 

鸡蛋具有补气血、安五脏、壮身体的作用可作为体虛气血不足、食少乏力、头昏眼花、胎动不安或产后体虚、乳汁不多以及癌症患者的辅助食疗菜肴使用。