灯影牛肉干为四川地方传统名产，原产地在四川达县其生产工艺现流传四川省各地。其原料肉主要为水牛肉也有用黄牛肉、牦牛禸制作。

张飞牛肉产于四川省阆中市是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬食之咸淡适口，宴席配餐伴酒佐餐均宜。

东坡肉又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同有先煮后烧的，有先煮后蒸的有直接焖煮收汁的。

波丝糖是四川老成都的传统特产始創于清末年间，曾为入朝贡品

四川特产，木耳又称黑木耳云耳，木蛾黑菜，榆耳青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂细质滑美，柔而不腻味道清香，无污染等特点

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