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正宗肉夹馍做法及卤肉方法分享
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配上尖椒炒肉,肉夹馍完成比外面卖的还好吃!
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肉夹馍是古汉语“禸夹于馍”的简称中国陕西省传统特色食物之一。 2016年1月肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
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“儿子要吃肉夹馍外面买的不衛生,自己动手料足味更美”
牛奶加热一下,加入酵母粉调匀
加入面粉中揉成面团,放温暖处发酵
五花肉洗净,切成大块
准备葱,姜八角,桂皮香叶,冰糖
将五花肉放入电压力锅内胆中,加入适量水调料,酱油选择合适的键煮熟排气。
将面团揉匀分成尛份。
取一小份擀成长行,抹一层油
放入平底锅中小火烙制。
五花肉煮熟后取出剁碎加入青椒,香菜碎
饼用刀切开,不要切断
加入肉和一点汤。就OK了
喜欢吃辣的可以加点辣尖椒。
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[随意吐槽]挺好的不错
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配上尖椒炒肉,肉夹馍完成比外面卖的还好吃!
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肉夹馍是古汉语“禸夹于馍”的简称中国陕西省传统特色食物之一。 2016年1月肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
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