先把胡萝卜杏鲍菇炒一下，装盘待用

锅里倒入适量油小葱头爆香，加入辣椒干花椒桂皮八角稍微翻俩下加入豆瓣酱炒出红油，加水

水开后倒叺杏鲍菇胡萝卜，大白菜煮熟捞出放碗底再下大块水煮羊肉的做法卷，加入调味料（盐鸡精粉，胡椒粉料酒，酱油）

大块水煮羊禸的做法煮开后把浮沫去掉，倒入放菜的大碗内加葱花，和一点点辣椒粉干辣椒。烧点热油淋上去即可