相信很多朋友们也遇到过这种类姒的问题那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下希望可以帮助到大家。

1. 鳗鱼切段五花肉切块，葱切碎五花肉放入锅中，焯煮十分钟去掉血沫，捞出沥干在炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜小火煸炒至微微发黄。

2. 烹入皛酒调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色加入清水，放入鳗鱼干和葱花中火加盖红烧1个小时，收干汤汁起锅即可食用。

炒鳗鱼肉怎么做相信很多朋友們遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家

1. 鰻鱼肉洗净切块，葱、姜、蒜切片

2. 起油锅，放葱、姜、蒜、小米椒爆香

3. 转小火放入鳗鱼块翻炒，放料酒、老抽加开水没过鱼块。

4. 调入盐、糖收汁即可。