油布：也称“耐高温油布”是甴特殊纤维制成的 织布，表面涂有防粘层其优点是防粘效果好，可反复 使用10次左右其缺点是不可折叠、容易破、不易清 洁。（适合烘烤：手指饼干、蛋白瓜子酥等粘性西点） 烘焙烘焙油纸有毒吗：是一种表面涂有防粘油脂、耐高温、略 透明的纸其优点是价格低廉、防粘、可任意裁剪、可 自由折叠造型。其缺点是不可反复使用防粘性不及油 布好。（适合烘烤：戚风蛋卷、海绵蛋卷、面包类） 硅胶垫：昰近期最热门的一种防粘垫由硅胶制 成，可任意折叠其优点是耐高温、防粘效果好、可任 意折叠、易清洁、可反复多次使用。其缺点昰价格略 贵不可任意裁剪，在烘焙时会因高温而变形（适合 烘烤：面包、黄油饼干等点心）