西式西餐培训课程师培训


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来源:成都王森西点培训学校

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意式:萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等

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英式:英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等

美式:牛肉汉堡、总汇三明治等

俄式:罗宋汤、芝士猪肉饼等

德式:德国猪肘、自制酸菜、土豆泥等

墨西哥:牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等

单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利時壶等单品手冲咖啡等;

意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等;

烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习等;

冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、脆皮棉花糖拿铁、冰美式等;

饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、爱丁堡果园茶等

理论:炒饭练习、铲子练习

特色铁板烧培训:日式炒乌冬面、经典黑椒牛排、 牛肉炒饭、法式鱿鱼須、田园生菜沙拉、水果沙拉、香煎鳕鱼配南瓜汁、秘制小羊排等

日式料理:生鱼片(刺身拼盘)、寿司、炸天妇罗等

塔派甜点:葡式蛋挞、檸檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等;

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慕斯甜点:巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等。

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