石家庄是一个蔬菜生产大市，瓜菜播种面积245.4万亩，其中日光温室面积29.55万亩，大棚瓜菜面积15.29万亩，中小棚瓜菜面积42.34万亩，地膜瓜菜面积35.72万亩，露地瓜菜面积122.50万亩。全市瓜菜总产达1100多万吨。

　1、　井陉矿区蔬菜播种面积1万亩，其中露地蔬菜0.63万亩，设施蔬菜0.37万亩，其中地膜0.25万亩，日光温室0.07万亩，大棚0.03万亩，中小棚0.02万亩。
　2、　藁城市被农业部命名为首批国家级无公害蔬菜生产示范基地市。建成了中棚甜椒、设施番茄、大棚黄瓜、地膜大蒜、露地多种多收、特菜出口菜六个万亩规范化生产基地，藁城“碧青牌”番茄，已建成五个规模化蔬菜生产基地：一是地膜大蒜基地，面积2.5万亩，以南营镇朱家寨为中心；二是设施番茄基地，播种面积4万亩，主要集中在岗上、廉州、丘头、南营四镇还有兴安镇的苍德、张家庄镇的赵庄、西关镇寨里；三是中棚甜椒基地以岗上镇双庙村为中心涉及周边20多个村庄；四是大棚黄瓜基地，主要分布在落生、贯庄、涉及耿家庄、刘海庄、卞家寨、南古庄等五个村，主要种植模式有春黄瓜 秋黄瓜 菠菜、春番茄 秋黄瓜 菠菜；五是多种多收露地菜基地。种植面积两万多亩，主要分布在以里庄为中心的常安、兴安、梅花三镇50多个村，主要栽培形式有小拱棚加地膜覆盖，小拱棚西红柿—秋菜花、小拱棚西葫芦—番茄、地膜地芸豆—冬瓜、小拱棚菜豆—菜花、蒜苗—菠菜—番茄、菠菜—芫荽—番茄、黄瓜—菜花、韭菜、四季薹韭、地膜甜椒、辣椒、夏白菜等菜菜连作高效模式多种多样，
　　3、晋州市目前已建成三个无公害蔬菜生产基地.
　　4、新乐市蔬菜播种面积11万亩，其中设施蔬菜5.25万亩，地膜及裸地菜5.45万亩，主要分布在邯邰、承安、大岳、东王、马头铺、化皮、协神7个乡镇，120多个村。
　5、正定县正定镇，是蔬菜种植专业乡，主要以西关和顺城关等县城周边各村街为蔬菜种植专业村。主要以种植速生叶菜，茼蒿，油麦菜，油菜，生菜，芥菜和温室西红柿为主。诸福屯镇，设施蔬菜发展较快，主要种植种类为西红柿，大部分品种为百利和宝冠。曲阳桥乡，种植西瓜和食用菌面积较大。西汉村为食用菌种植专业村。主要生产金针菇和平菇。胡村、里寨、西河西瓜种植面积较大。平乐乡，主要种植温室西红柿，黄瓜，草莓等作物。南化村蔬菜种植面积比较大。新城铺镇，洋葱种植面积较大。南楼乡，许香村种植大蒜面积较大。里双店温室蔬菜种植面积较大。新安镇，于家庄、权城、新安村平菇种植面积较大。南牛乡，拐角铺村、曹村种植平菇面积较大。北早现乡，主要以种植温室西红柿等蔬菜为主。
　　6、高邑县是河北省60个蔬菜生产大县之一，全县蔬菜种植面积12万亩，其中设施蔬菜面积6万亩，露地蔬菜面积6万亩。分别是：寺家庄、曹留村、张家庄、候家庄、后哨营、东邱村、后庄头、河北、河村、里村、岗头、马村、东林、西良庄、西北营村。

高邑县蔬菜播种面积12万亩，总产1135万公斤。经多年的运作，蔬菜产业已形成了寺家庄无公害蔬菜标准化生产基地的一大茬黄瓜；后哨营无公害蔬菜标准化生产基地秋冬和冬春两大茬黄瓜；东邱村无公害蔬菜标准化生产基地的嫁接黄瓜；河村无公害蔬菜标准化生产基地大棚西瓜育苗；里村无公害蔬菜标准化生产基地早春、晚秋西葫芦；西北营村无公害蔬菜标准化生产基地“换头”西红柿等。
　7、　深泽县蔬菜占地面积达到2.8万亩，其中露地蔬菜1.3万亩，地膜菜0.65万亩，设施菜1.15万亩。主要分布在马铺、西北马、大兴、大直要、南冶庄头、郭庄等村。西北马村塑料大棚西红柿无公害种植基地、马铺村日光温室黄瓜无公害种植基地、大直要村日光温室西红柿无公害栽培基地、郭庄村高标准日光温室无公害蔬菜生产基地。并在马铺村和西北马村形成了规模较大的产地销售市场。

8、  无极县：（七汲镇、大陈、南流、城关、郭庄）黄瓜、韭菜13万亩；西红柿、莴笋、芹菜；

　　唐山市冬季蔬菜生产面积有45万亩，
　　1、迁安市是河北省40个产菜大县之一也是全省12个无公害生产重点县之一。蔬菜年播种面积在13万亩以上，其中设施蔬菜3万亩，设施蔬菜年产量20万吨，产值1.7亿元。以迁安镇、上庄乡、建昌营镇、彭店子乡为中心的蔬菜产区，以赵店子镇、野鸡坨镇、杨店子镇、扣庄乡为中心的瓜类产区。包括上庄乡2880亩日光温室蔬菜标准化示范区，迁安镇1860亩、杨各庄镇970亩大棚蔬菜标准化示范区，赵店子镇1230亩大棚西瓜标准化示范区，夏官营镇870亩、彭店子乡1220亩的中小棚蔬菜标准化示范区，杨店子镇1200亩大棚草莓标准化示范区。上庄乡的大新店子村80亩，高各庄村56亩、东孟庄村60亩、平林镇村76、七里坎村60亩，大崔庄镇的白羊峪村35亩，赵店子镇沟南庄村75亩、马庄村70亩。
　2、　乐亭县是全省蔬菜生产大县，全县瓜菜占地面积45万亩。其中保护地面积26万亩（日光温室8.2万亩，简易温室2.8万亩，大棚10.5万亩，中棚1.5万亩，小棚3万亩）。

4、滦南县：姚王庄镇：甘蓝、辣椒；安务庄镇：西红柿、西芹；

　　保定市是蔬菜大市。主栽蔬菜的播种面积分别为大白菜52.62万亩、番茄20.2万亩、黄瓜17.7万亩、西瓜27.2万亩、豆角13.4万亩、草莓12.8万亩、尖椒12.3万亩、茄子10.8万亩、马铃薯10.5万亩、甘蓝9.2万亩、胡萝卜8.4万亩、菠菜7.7万亩、大葱7.5万亩、甜椒6.4万亩、西葫芦6.4万亩、萝卜6.3万亩、食用菌2.32万亩。全市还建立了沿京珠高速公路、107国道及省市主要交通干线为主的“十大特色蔬菜区域种植基地”。包括环京津无公害精特菜基地、徐水优质番茄基地、满城无公害草莓生产基地，清苑大棚西瓜生产基地和蠡县麻山药生产基地等十大特色区域种植基地。
　　定州市土豆种植基地主要集中在安家营、陈村营、水么屯、北车寄、北平谷等二十多个村庄，
　　涞水县蔬菜6万亩，马铃薯2.5万亩，其它3.7万亩。
　　定兴县是一个农业蔬菜生产大县，蔬菜常年播种面积19万多亩，设施蔬菜播种面积13.5万亩左右，其中地膜2.5万亩，日光温室4.2万亩，大棚3.3万亩，中小棚2.6万亩，主要蔬菜生产专业村有：固城镇北庄头村，播种面积13000亩，设施形式为春提早秋延后大棚保护栽培，主要种植品种为甜椒、尖椒、黄瓜、豆角，集中收获期为，上半年5月1日—7月20日，下半年9月5日—11月15日；天宫寺乡天宫寺村，播种面积1500亩，设施形式为春提早秋延后大棚保护栽培，种植主要品种为黄瓜、甜椒、尖椒，集中收获期，上半年5月1日—7月20日，下半年9月5日—11月15日；城关镇庞各庄村，播种面积1000亩，设施形式为土暖室，主要品种为越冬芹菜、春季西红柿、夏季黄瓜；北南蔡乡、北田乡的麻山药，栽培面积1万亩左右，总产量2.5万吨；小朱庄乡的臧官营、尹黄营，固城镇的闫台村，贤寓镇的先于村为主的芦笋，栽培面积15000亩；以北田乡、柳卓乡、固城镇、天宫寺乡的麦茬后黄瓜25000亩；北田乡榆林村为主的春季大葱7000亩左右；固城镇久安庄为主的麦茬后香蒜苗，栽培面积3000亩；天宫寺乡北太平庄村、北田乡皂马为主的秋季满堂红萝卜；东落卜乡南大位村、北大位村，高里乡沿村为主的5000亩上茬土豆、下茬白萝卜；固城镇陈村营、贤寓镇龙化为主的6000亩天鹰椒；贤寓镇常乐富村的日光温室西红柿2000亩；李郁庄乡杨各庄村日光温室深冬茄子；东落卜乡东落卜村、吴村中拱棚韭菜1000亩；小朱庄乡小王庄村500亩胡萝卜。
　　高阳县蔬菜种植主要集中在晋庄乡、邢南县、西演镇、庞佐乡、小王果庄乡、龙化乡六乡镇。晋庄乡蔬菜种植主要集中在宋桥、左庄两个村。宋桥村蔬菜占地５００亩，主栽西红柿、黄瓜、豆角、茄子等。其他大陆品种也很齐全，如：茴香、小葱、菠菜、油菜、甘蓝等，是传统的蔬菜种植村。佐庄村因地处温泉，采用大棚或温室种植，主栽西红柿，有大棚或温室１２０座。邢南乡蔬菜种植主要集中在路台营、何庄。路台营有温室９座，主栽茄子、菜辣椒。何庄是传统的蔬菜种植村。以种植陆地蔬菜为主。主栽西红柿、甘蓝等，占地１００亩。西演镇蔬菜种植主要集中在小团丁、团丁庄、南赵布。这仨村都是传统的蔬菜种植村，具有较长的种菜历史，种植形式多种多样，有露地、地膜、大小拱棚、温室。主栽西红柿、甘蓝、菜花、马铃薯、胡萝卜、大葱、茴香等。其中马铃薯、胡萝卜、甘蓝、大葱种植规模最大。种植马铃薯300亩，胡萝卜300亩，甘蓝100亩，大葱100亩。庞佐乡主要栽培品种有西红柿、芹菜、大蒜。西红柿主要集中在西归还村，采用温室或大棚种植，有温室大棚36座。芹菜主要集中在贾家务村，采用温室种植，有温室18座。大蒜主要集中在都曹口、河西村，种植面积达200亩。小王果庄乡蔬菜种植主要集中在辛立庄，辛立庄蔬菜占地300亩，主要栽培西红柿、茴香、小葱、油菜。龙湖乡蔬菜种植主要集中在南龙化、北龙化、孟仲峰、张庄，蔬菜占地1000亩，主要以露地种植为主，栽培品种齐全，四季种植，当地以此为支柱产业。主要品种有大白菜、芹菜、菜花、豆角、小葱、大葱、油菜、茴香、韭菜、芫荽。
　　容城县命名为“河北芦笋之乡”，被确定为河北省十五个蔬菜大县之一，采笋田3万亩，涉及全县8个乡镇50多个村的7000多户。

徐水：高林村镇、白塔铺、正村、大王店以西红柿为主；

清苑县：西甜瓜、春夏秋甘蓝；

截止到2002年底，全市设施蔬菜面积57.52万亩，其中日光温室31.66万亩，大棚12.64万亩，中小棚13.22万亩。我市的设施蔬菜生产主要集中在永清、固安、霸州、广阳、安次中部五县中部和北部的三河、香河两县(市)，其中永清县设施栽培面积最大，达13.2万亩，其次是三河9.40万亩、固安9.3万亩、广阳6.6万亩、霸州5.65万亩、香河4.45万亩、安次3.32万亩。

一是永清、固安、霸州、广阳、安次中部五县（市、区）无公害蔬菜深冬棚室种植区，发展深冬绿色蔬菜生产，现已形成20万亩棚室无公害蔬菜种植区。
二是无公害厚皮甜瓜温室种植区。包括廊坊市安次区的杨税务，廊坊市广阳区的旧州、白家务，永清县的曹家务、管家务等乡镇。主要种植伊丽莎白、丰田、金地等品种，形成了5万亩厚皮甜瓜种植区。
三是无公害黄瓜、番茄、甜椒温室种植区。包括永清县的龙虎庄、养马庄、固安县的彭村、牛驼、柳泉，霸州市的南孟等乡镇。主要种植黄瓜、蕃茄、德国甜椒等品种，面积达到了10万亩。
四是温室绿色食用菌种植区。包括霸州市的南孟、岔河集、老堤、临津、康仙庄等乡镇。主要种植平茹、香菇、金针菇、双孢菇等品种。面积达到了1.5万亩。
五是无公害早春菜种植区。主要以永清城关、大辛阁、养马庄为中心，面积达到了10万亩。
六是绿色无公害韭菜生产区。重点以香河李庄、广阳奶子房为重点，面积达到了4万亩。
七是南部绿色无公害彩椒种植区。以大城孙良村为中心，建立了千亩彩椒种植基地。
八是无公害小甜瓜种植区。以文安为主建设了小甜瓜生产基地，打出了品牌，搞出了特色，在市场上有很大竞争力。　　　　
　　如香河的韭菜生产基地、食用菌生产基地、大棚苦瓜生产基地；三河的大棚西瓜生产基地、日光温室芹菜和番茄生产基地、萝卜生产基地、大葱生产基地；大厂的大棚西瓜和食用菌生产基地；安次和广阳的厚皮甜瓜生产基地；永清的胡萝卜、香菜、深冬黄瓜、番茄、白萝卜、特菜生产基地；固安的厚皮甜瓜、菜用豌豆生产基地；霸州的豆角、食用菌、白菜生产基地；文安的小甜瓜生产基地、大城的辣椒生产基地等。全市有万亩以上蔬菜生产大乡35个，千亩以上蔬菜大村25个。如固安县孔家庄芦笋专业村、金卜拉蒜黄专业村、霍辛庄西红柿专业村、四里铺草莓专业村；香河县田贾庄和焦庄香菇专业村、王板和曹店大棚苦瓜专业村等。
　　永清县全县蔬菜播种面积达32万亩，形成了深冬蔬菜、早春速生菜、厚皮甜瓜、胡萝卜、香菜五大特色瓜菜生产基地。
　　香河县瓜菜占地10.5万亩，在播种的19万亩蔬菜中，保护地面积4.5万亩（日光温室0.6万亩，大棚1.1万亩，中小棚2.8万亩），地膜菜4.5万亩，裸地菜10万亩。主要蔬菜特色品种：以韭菜面积最大，现全县发展到4.7万亩，总产量22万吨。韭菜面积最大的是五百户镇，该镇6.2万亩耕地，种植韭菜3万亩，大棚苦瓜，主要栽培地在安平镇的王板、曹店和五百户镇的前后楼、四百户等村。

　张家口市是环京津地区重要蔬菜生产基地，也是全国五大错季蔬菜生产基地之一。以宣化、万全、怀安、下花园区为主的茄果类蔬菜生产基地；以张北、尚义、沽源、康保、崇礼为主的胡萝卜、芹菜、圆白菜、大白萝卜、彩椒生产基地；以阳原、蔚县为主的青辣椒、大葱生产基地。

　　1、宣化县盛产优质马铃薯、生菜、甜椒、黄瓜、菜花、大白菜等，全县蔬菜种植面积7.59万亩，蔬菜种植主要乡镇有：崞村镇、大仓盖镇、江家屯乡、洋河南镇、深井镇。大白菜、马铃薯、生菜、甜椒、黄瓜、菜花

太仓盖镇、江家屯乡、洋河南镇、深井镇。

一、基本情况：（1）、7月中旬陆续上市 

（2）、张北县的蔬菜面积分布大概如下：大白菜9万亩，甘蓝2万亩，西芹1万亩，生菜3000亩，白花菜3000亩，莴笋5000亩，白萝卜3000亩，细特菜4.5万亩，脱毒马铃薯35万亩。

（3）、张北县主要种植的为大白菜、甘蓝、马铃薯三个品种。

1、架豆：沿张沽线在小河子乡、西辛营乡分布；

2、3万亩大白菜基地：沿半虎线在九连城镇、黄盖淖镇、白土窑乡分布；

3、4万亩的白花菜基地：沿半虎线在二道渠乡、闪电河乡分布；

4、沿宝平线在小厂镇、丰元店乡种植特优蔬菜　

　　3、阳原县蔬菜种植面积达6.9万亩，种植种类有：芹菜、甜椒、甘蓝、马铃薯等，蔬菜种植主要乡镇有：东井集、西城、东城、要家庄、高墙、揣骨疃。
　　4、张家口下花园区蔬菜种植面积0.7万亩，主要生产架豆、蕃茄、大白菜、芹菜、生菜、甘兰、菜花、大葱、马铃薯等多种蔬菜
　　5、怀来县无公害蔬菜种植面积47400亩，主要种植种类：青菜、黄瓜、香蕉西葫芦、豆角、西红柿等，主要种植蔬菜的乡镇有土木镇和西八里镇土木镇和西八里镇为主

青菜、黄瓜、香蕉西葫芦（黄西葫芦）、豆角、西红柿、大蒜为主，主要分布在王家楼乡、存瑞镇、大黄庄镇、东花园镇、东八里乡、圆白菜、豆角、甘蓝为主。

　　6、涿鹿县三大蔬菜种植区域，播种面积达到5万亩，其中设施菜4000亩，主要分布于涿鹿镇、东小庄乡、张家堡镇；错季菜2万亩，集中种植于大堡镇，辉耀乡；露地菜2.6万亩，分布于矾山，东小庄保岱等乡镇。主要蔬菜品种有；甘蓝、豆角、西红柿、青椒、辣椒、茄子、黄瓜等，另外还有芹菜、菜花、韭菜、西葫芦、生菜、油菜、大蒜等。

　　7、康保县12个乡镇蔬菜基地，规划种植：错季草莓、五寸人参胡萝卜、五彩青椒、西兰花为主的四大精品蔬菜1、主要种植马铃薯、耐抽大白菜、圆球甘蓝、胡萝卜、西芹、朝天椒（七姐妹）、高山蕨菜（4-6月采收）、青研4号大白菜、紫衣天使茄子

2、湖北石首的七姐妹尖椒，指天椒。高山蕨菜，紫衣天使茄子（圣地亚农业高科技）青研4号（青岛农科院）大白菜

8、沽源县蔬菜面积达20万亩，1、西兰花2万亩，白花菜3.7万亩，架豆1.7万亩，生菜1.9万亩。三个基地，四条带。4条带为：小河子、西辛营一线的架豆种植带；九连城、黄盖淖和白土窑的大白菜产业带；县城东部的二道渠、闪电河和大二号的菜花种植带；小厂和丰元店两个乡镇公路两侧为重点的名特优蔬菜种植带。

三个基地分别为：平定堡镇元宝山村，高山堡乡大西洼村，小河子五里桥综合开发区。

马铃薯的品种：费乌瑞特、大西洋、中薯2号、早大白、无花、克新1号、克新4号。

红映二号、日本黑田、映山红。黑田类型、红映类型、红冠类型、SK七寸类型；胡萝卜原产地阿富汗，黑田类型与南特斯类型H型三种。

美国长城西芹、美国文图拉均为85-90天的品种；法国皇后为早熟的品种，70天；西芹探戈。

　　9、尚义县全县蔬菜种植面积16万亩,设施蔬菜种植面积万亩,主要分布在大营盘、大青沟、七甲乡、三工地、八道沟五乡镇。

美国西芹4.6万亩，甘蓝2.2万亩，南韩大白菜2万亩、白萝卜1.7万亩，胡萝卜1.3万亩，大葱1.5万亩，葱头0.8万亩，其他蔬菜1.9万亩。

主要分布在大青沟镇、七甲乡、江地镇、八道沟镇、大盘营乡、大苏计乡。

　　10、蔚县蔬菜种植面积9.93万亩，

10、              怀安县蔬菜种植面积达到4.95万亩，成为京津张同等大中城市重要的“菜蓝子”基地；全年蔬菜种植面积9万亩，其中错季菜7.8万亩，主要品种有双青12和丰收2号架豆、美国黄皮葱头、日本黑田五寸胡萝卜、文图拉西芹、日本珍奇园白菜等；棚室菜1.2万亩，

　　12、万全县是环京津蔬菜商品生产基地县之一。无公害蔬菜主要有青椒、西红柿、甘蓝、菜豆等。中国鲜食玉米之乡 （青椒、西红柿、甘蓝）

　　13、涿鹿县三大蔬菜种植区域，设施菜4000亩，主要分布于涿鹿镇、东小庄乡、张家堡镇；错季菜2万亩，集中种植于大堡镇，辉耀乡；露地菜2.6万亩，分布于矾山，东小庄保岱等乡镇。设施蔬菜：逐鹿镇、东小庄乡、张家堡镇

反季节蔬菜：大堡镇、辉耀乡

露地：矾山、东小庄、堡岱

西红柿、甘蓝、豆角、青椒、茄子、胡萝卜为主。

　　14、赤城县是环京津蔬菜生产基地县之一，蔬菜播种面积18.1万亩。其中:以生菜、西兰花为主的特菜面积1.54万亩，以西红柿、茄子、辣椒为主的细菜面积1.27万亩，以甘蓝、萝卜为主的大路菜面积6.22万亩，架豆面积1.4万亩、瓜类1.57万亩，马铃薯面积6.1万亩。形成了以赤城镇、龙关镇、大海陀乡的生菜、甘蓝、架豆三个生产基地，赤城镇蔬菜复种面积达到8000多亩。1、赤诚的蔬菜主要分布在赤诚、样田、后城、元州、独石口等地

2、西蓝花、生菜为主的特菜面积1.5万亩，西红柿、茄子、辣椒为主的细菜1.27万亩，甘蓝、萝卜为主的大路菜6万亩，架豆1.4万亩，瓜类1.57万亩，马铃薯6万亩。

3、赤城镇以生菜为主，101、皇帝、第一茬在6月10日至7月15日，第二茬在9月20日至10月1号；龙关镇以甘蓝为主，用珍奇、爽月、珍宝、铁头3号、超绿、夏强为主，4万4千亩，第一茬在6月20日至7月15日，第二茬在9月20日至10月1号,；大海陀乡以架豆为主，泰国架豆、双青12、绿龙等；绿花菜以绿岭、绿辉为主，白花菜以雪岭1号为主；龙关、田家窑以西葫芦、胡萝卜为主；西甜瓜在龙关、大海陀、田家窑、雕鄂，以新优2号、齐抗、大民、庆发系列为主。8月20至10月20

（一）、崇礼县的蔬菜主要分布在五个带：

大白菜基地：狮子沟乡；

特菜基地：西湾子镇、高家营镇、红旗营乡；

胡萝卜基地：白旗营乡、石窑子乡；

花菜基地：驿马图乡、石嘴子乡；

1、泰国架豆:7月中旬至9月下旬上市，主要分布在高家营镇、石嘴子乡、西湾子镇；

2、生菜包括花叶生菜、紫生菜、罗马直立生菜、奶油生菜；7月下旬至8月底采收；

3、花菜用雪岭1号、雪宝、7月中旬上市，9月下旬结束，主要分布在西湾子镇、红旗营乡、驿马图乡；

4、大葱，主要为章丘大葱，9月下旬上市，10月下旬结束，主要分布在高家营镇、驿马图乡、西湾子镇；

5、胡萝卜：新黑田五寸，8月初上市，9月初结束，石窑子、高家营、西湾子镇；

6、大白菜：金冠、庆春、高冷地、金刚夏、羞月、分布在狮子沟、白旗、石窑子；

7、甘蓝：中甘11，里外绿、一刀切；7月中旬上市至10月中旬结束，四台嘴、石窑子；

8、西红柿：百利（瑞克斯旺）、7月下旬开始，10月初结束；

9、彩椒：先正达的红苏珊、世纪红、7156和泽文的金多乐、先正达的黄贵人；7月下旬开始上市至10月初结束。

蔬菜种植瓜菜播种面积150多万亩，其中日光温室面积11万亩，大棚瓜菜面积37万亩，中小棚瓜菜面积16万亩，地膜瓜菜面积28万亩，露地瓜菜面积60万亩。肃宁无公害特色的配菜，任丘和南皮的脱水菜和腌渍菜规模不断扩大，东光天樱椒，任丘的西红柿、青县的黄瓜、肃宁的韭菜、献县的小葱、东光的辣椒、海兴的西瓜等。建成了，以青县为主的黄瓜生产基地；以任丘为主的茄果类蔬菜生产基地；以肃宁为主的韭菜生产基地；以献县为主的小葱生产基地；以东光县为主的天樱椒生产基地；以河间市为主的芹菜生产基地；以黄骅市为主的香菇生产基地；以海兴县为主的西瓜生产基地；以南皮县为的淹渍菜加工生产基地；为沧县为主的大白菜生产基地等。
　　青县曹寺乡覆盖张广王及周边13个村蔬菜面积6600亩，张光村蔬菜种植面积达到1200亩，
　　肃宁县设施蔬菜占地面积14.5万亩，主要以番茄、韭菜为主。肃宁县露地蔬菜占地面积3.2万亩，地膜菜面积1.7万亩。主要以大葱、韭菜、豆角、芹菜、白菜、棒药、大蒜等为主。
　　南皮县常年蔬菜生产面积10万亩，无公害蔬菜认证面积4万亩，其中大浪淀乡1.2万亩，寨子镇和王寺镇各1.4万亩。蔬菜生产全部实现标准化、规范化、无公害化。设施蔬菜生产面积2.5万亩，其中日光温室蔬菜面积0.85万亩，大棚蔬菜面积1.05万亩，中小棚蔬菜面积0.6万亩，露地蔬菜面积7.5万亩。寨子镇以韭菜、番茄、甘蓝为主，其中韭菜9000亩，主要在12月份至3月份供应冬春市场，番茄3000亩，王寺镇以黄瓜、韭菜、茄子为主，其中黄瓜8500亩，主要供应1月份至6月份市场。韭菜4000亩，主要供应8月份至12月份的秋冬市场，茄子1500亩，主要供应1月份至翌年6月份的市场。

　　全市瓜菜播种面积150多万亩，其中日光温室面积20万亩，大棚瓜菜面积14.5万亩，中小棚瓜菜面积32.5万亩，地膜瓜菜面积50.7万亩，露地瓜菜面积38.8万亩。
　　桃城区形成了邓庄乡以樱桃西红柿为主的日光温室深冬无公害蔬菜生产基地，河沿镇以大、中、小棚西葫芦、茴香、西芹为主的春提前、秋延后无公害蔬菜生产基地，赵圈镇以露地大葱为主的蔬菜生产基地，并被列为全省十二个无公害蔬菜生产重点县之一，邓庄农业科技示范园区被列为进京蔬菜生产基地。
　　冀州市常年蔬菜种植面积15万亩，主要蔬菜种类为辣椒以天鹰椒为主，常年种植面积12万亩，在周村镇建有大型“辣椒专业市场”，以冀州为中心的辣椒种植辐射到相邻的枣强、深州、桃城、南宫、新河、威县、辛集等县市，
　　深州市蔬菜播种面积12.71万亩，其中日光温室6160亩，大棚5260亩，中小棚4万亩，地膜4.264万亩，裸地3.304万亩。主要蔬菜品种有大白菜、豆角、番茄、茄子、辣椒、大葱、大蒜、西瓜、胡萝卜、萝卜、甘蓝、菜花等，
　　枣强县蔬菜种植面积7.5万亩，日光温室0.1万亩，大棚0.2万亩、中小棚蔬菜种植面积1万亩，黄瓜、西红柿、芹菜、西葫芦、茄子、青椒、大白菜、韭菜、茴香、菠菜等品种。
　　武邑县为河北省无公害蔬菜示范基地县日光温室蔬菜生产，蔬菜总面积发展到20.1万亩。其中设施蔬菜面积7.9万亩（温室蔬菜3.6万亩，塑料大棚5000亩，中小拱棚3.8万亩），地膜瓜菜和露地瓜菜12.2万亩，年产各类瓜菜9亿公斤，温室蔬菜以温室黄瓜为主。小拱棚瓜菜以西瓜为主，露地瓜菜以西瓜、芦笋、大白菜、辣椒、大葱等，定植芦笋面积达8000亩，韩庄镇、清凉店镇、武邑镇、桥头镇、审坡镇等五个乡镇已经通过无公害蔬菜生产基地环评；“富邑”牌已经通过国家商标认证。在刚刚结束的第十届河北省农产品交易会上，“富邑”牌黄瓜、樱桃西红柿还被评为“河北省优质农产品”。
　　绿芦笋赵桥镇东岔河、骆牛，圈头乡后高村，武邑镇苏义，清凉店镇刘庄等审坡镇黑林村是全县闻名的日光温室蔬菜种植专业村。黄瓜种植，多
　　武强县，共有蔬菜生产面积11万亩，其中日光温室4.5万亩，主要蔬菜种植品种为越冬茬黄瓜全县60%的蔬菜面积为黄瓜，农业厅命名为“河北黄瓜之乡”，
　　饶阳县农业部确定为第二批无公害蔬菜生产示范基地县，全县蔬菜种植面积27万亩，其中设施菜面积18万亩，无公害控制面积22万亩，大棚蔬菜生产主要栽培模式：黄瓜－西红柿、西红柿－西红柿、黄瓜－西红柿－西葫芦－菠菜、西红柿－西红柿－西葫芦、甘兰－西红柿－西红柿、甘兰－甜瓜－西红柿、菠菜－西红柿－西红柿、甘兰－甜椒－西红柿、甘兰－甜椒－甜椒、莴笋－西红柿等，大棚内90％以上的间作豆角。尹村镇、合方区大棚生产85％以上为三茬，全县温室90％为两茬种植。
　　温室生产主要栽培模式为：黄瓜－黄瓜、黄瓜－豆角、黄瓜－西红柿、茄子－西红柿、西红柿－西红柿、西红柿－西红柿－番茄、西红柿－甜瓜。
　　露地菜生产主要栽培模式：西瓜－胡萝卡、西瓜－萝卡、西瓜－白菜、地瓜－菜花、地瓜－萝卜、西葫芦－白菜、芸豆角－萝卜、芸豆角－白菜、西瓜－茴香、大蒜－菜花、大蒜－白菜、小麦－茄子、小麦－白菜、小麦－萝卜、西瓜－大葱（菜花、茄子）等。
　　尹村镇其中南北岩、北北岩、南流满、北流满、吕汉、张村、高村、吾固各180公顷，留名佛、大尹村、大宫殿、东风庄、索庄、东向庄、大迁民、西王庄、娄庄、郑庄各50公顷，大王庄60公顷。作物布局以蔬菜为主要蔬菜品种是西红柿，另外有黄瓜、茄子、洋白菜等。
　　饶阳镇其中西张保、贾张保、北张保、南张保、许张保、沃地、高桥、宋桥、王桥、园子各60公顷，杨各庄、东送驾庄、北官庄、南官庄、邹村、耿口、北马、南马各80公顷，北善93公顷。作物布局有蔬菜、棉花、小麦、玉米、花生等。主要蔬菜黄瓜，其次有西红柿、茄子等。
　　同岳乡其中张苑村、引各庄、范苑村、刘苑村、程各庄、单铺、一致合、李家庄、杨池、崔池、马庄、北京堂、马长屯各140公顷，杨口、崔口、辛庄、寨子、圣水、段路子口、张路子口、王庄各130公顷，横头、路同岳、葛同岳、徐同岳各100公顷，杨君道73公顷。作物布局有蔬菜、小麦、玉米、棉花、花生等。主要蔬菜品种是茄子，其次是西红柿、黄瓜
　　故城县以小拱棚韭菜为重点的设施菜生产，
　　景县蔬菜种植面积达13万亩，其中设施菜种植面积3万亩，已基本形成了留智庙镇东西营小拱棚叶菜，北留智镇三七（七南、七中、七北）中棚黄瓜、西红柿、西葫芦等，王曈镇西场、大野庄、高野庄中、小拱棚西瓜、西葫芦以及刘集乡裸地芦笋四大生产基地。其中以刘集乡后七里为中心的芦笋生产基地规模已达12000余亩，形成了北伊、西伊；三里铺、尹村；许家铺、叶家铺；前八丈、后八丈；张屯、邓屯；常村、代庄六个精品生产片区
　　阜城县完成漫河乡、古城镇2.5万亩基地的环评认定，阜城镇和蒋坊乡2.5万亩，以阜城镇、漫河乡、蒋坊乡、古城镇为重点，突出抓好专业乡镇、专业村设施瓜菜的发展。抓好阜城镇的三里铺、对寨、尹村、常村、代庄、张庄、七里铺等15个专业村；漫河乡的许铺、前八、后八、西韩、叶家铺等15个专业村；古城镇的李小、何李阳、于小、李小、张家院等10个专业村和蒋坊乡北伊、西伊、后李、张屯、邓屯、满屯等10个专业村，今年重点抓四个专业乡镇的共计50个专业村。

2、  饶阳县：厚皮甜瓜、西红柿；

5、  故城：故城三豆、红小豆、绿豆、黑豆（5万亩）；

　　平泉县形成日光温室黄瓜、冷棚硬果型越夏西红柿、鲜切花卉等优势规模生产基地：
　　1、以榆树林子镇和台头山乡为典型的日光温室黄瓜—越夏西红柿生产基地，种植面积11676亩。10月-翌年5月，以种植津绿、中和系列品种为主，产品主要供应东北及北京等大中城市。5月—10月进行硬果型越夏西红柿生产，2、以南五十家子镇和道虎沟乡为典型的冷棚硬果型越夏西红柿生产基地，种植面积6000余亩，以种植西班牙百利、格雷为主，
　　3、以平泉镇为重点的花卉产业园区，以国道101南侧沿线村为主，花卉基地1500亩，温室756个,涉及6个村，实现花卉年产值1800万元。

3、  丰宁县：春白菜、甘蓝、花菜、西葫芦；

4、  平泉：葱蒜、茄果、叶菜、瓜类；

　　全市蔬菜播种面积212万亩，其中设施蔬菜面积126万亩（其中温室44万亩。大中小棚82万亩）。如临漳县万亩韭菜;鸡泽县辣椒;永年县、曲周县8万亩早春甘蓝；肥乡县8万亩园葱；魏县温室番茄出口基地；

2、  周曲：白寨乡、侯村镇、大河道乡甘蓝，曲周镇、四瞳乡的菜花，白寨乡、安寨乡、四瞳乡的辣椒；

3、  永年：广府、西河庄、张西堡、辛庄堡早春为尖椒、青椒、茄子、西红柿，越冬为甘蓝、芹菜、萝卜；小西堡、西河庄、姚寨的早春甘蓝七万亩，夏季茄子，第三茬芹菜、萝卜；南沿、小西堡茄子、西红柿、尖椒；

6、  肥乡：新安镇乡、天台山镇、在西韩乡、肥乡镇8万亩

8、  魏县：西红柿、茄子、甘蓝、豆角、黄瓜。

　　武安蔬菜种植面积3.2万亩。
　　邯郸县无公害蔬菜生产面积为5.5万亩。主要分布在尚璧镇、南吕固乡、南堡乡、代召乡等乡镇；主要栽培品种有茄果类、瓜类、白菜类、豆类、葱蒜类等；主要茬口有早春茬、秋茬、夏茬、秋延后、秋冬茬、冬春茬等；主要品种区域布局为尚璧镇、南吕固乡以大蒜、芹菜、萝卜、菜花为主，南堡乡、代召乡以番茄、茄子、青椒、白菜为主，
　　大名县以营镇为中心的5万亩大蒜区；以营镇何庄为中心的10000亩黄瓜区；以铺上为中心的25000亩大葱区；以龙王庙镇甘庄为中心的10000亩洋葱区；以龙王庙石槽坊为中心的3000亩西红柿区。
　　永年县是“全国无公害蔬菜生产示范基地县”、“全国蔬菜产业十强县”和“河北蔬菜之乡”、“河北大蒜之乡”。全县蔬菜播种面积77万亩，有12个蔬菜生产专业乡镇、
　　馆陶蔬菜种植面积15万亩，无公害蔬菜种植面积7.5万亩，
　　魏县蔬菜种植面积为15万亩，设施蔬菜面积达3.2万亩，其中的日光温室0.5万亩，主要分布在德政、院堡和北皋三个乡镇；辣椒、黄瓜、大葱等主要分布在沙口集、双井两个乡镇。形成了以棘针寨乡为中心的高效设施蔬菜生产基地，以沙口集、德政镇为重点的露地菜生产基地以及以院堡、北皋为中心的多种蔬菜种植区。
　　曲周县蔬菜播种面积在18万亩左右，曲周镇、白寨乡、四疃乡设施生产蔬菜生产多为一年三茬、四茬模式，其中甘蓝种植面积达4万亩，主要分布在白寨乡、候村镇、大河道乡；菜花2万亩，主要分布在曲周镇、四疃乡；茄子1.5万亩主要分布在曲周镇、白寨乡；辣椒2万亩，主要分布在白寨乡、安寨镇、四疃乡；番茄、西葫芦、芹菜各1万亩，主要分布在曲周镇、白寨乡等。

1、  　　南和县：贾宋镇、和阳镇、闫里乡西葫芦、黄瓜、苦瓜、西红柿；

　　邢台市蔬菜总占地面积为89.98万亩，蔬菜播种总面积为123.98万亩。露地蔬菜面积为63.18万亩，地膜菜面积为18.8万亩，设施蔬菜面积达到42.01万亩，其中日光温室面积16.71万亩，大中小拱棚面积达到25.3万亩。邢台市三个“百里蔬菜示范带”格局已经形成：环邢台市区蔬菜示范带，包括桥东区、桥西区、邢台县、内邱、任县、沙河和南和等，主要是中小拱棚、日光温室等；106国道高效蔬菜示范带，包括威县、南宫、广宗等，主要是日光温室和棉菜间作；308国道食用菌示范带，包括宁晋、柏乡、新河和南宫，主要栽植双孢菇、平菇和姬菇等。芦笋种植面积达到了3.73万亩，主要分布在宁晋、巨鹿、南宫市和威县等；番茄种植面积达到9.98万亩，主要分布在威县、南和、任县、清河、邢台县和隆尧等，品种以保冠、百利、玛瓦和卡依罗为主；食用菌种植面积2.97万亩，主要分布在宁晋、新河、南宫和任县等，主要种植双孢菇、香菇、姬菇、杏鲍菇、草菇等；大葱种植面积达9.1万亩，主要分布在隆尧、任县等。
　　邢台市主要蔬菜种类：番茄、黄瓜、芦笋、食用菌、西葫芦、麻山药、胡萝卜、甜椒、茄子、大白菜等。
　　南宫市是河北省60个产菜大县之一。命名为“河北韭菜之乡”，蔬菜播种面积达12.4万亩，其中韭菜3.9万亩，芦笋1.46万亩，辣椒0.4万亩、西瓜1.35万亩，食用菌0.5万亩，无公害蔬菜播种面积达3.4万亩。南宫市主要有五大无公害蔬菜生产基地：以西丁大赵、小赵、北胡小关、东张为核心的万亩冬春无公害小拱棚韭菜基地；以明化镇明化村、高村镇小高村为核心的万亩无公害芦笋基地，以王道寨乡王道寨村为核心的无公害西瓜基地；以吴村乡邢吴村为核心的无公害番茄基地；以风岗办事处南八里为中心的无公害大白菜基地。
　　沙河市一是蝉房乡土豆基地，该基地目前种植面积4500亩，二是以朱庄、峪里、城关为代表的2000亩韭菜标准化生产基地，
　　柏乡县以北天村为中心的大冷棚春提前、秋落后黄瓜和越冬茬菠菜种植方式、以西汪村为中心的冬瓜生产基地，以东施庄、西施庄和南鲁为中心的大葱生产基地，以南化一、白楼、内步、方鲁村为中心的食用菌为生产基地，以寨里为中心的芦笋为生产基地，
　　龙尧县辣椒种植面积稳定在3万亩左右。
　　任县蔬菜播种面积12万亩，其中各种设施菜6．2万亩，露地菜5．8万亩，分布在全县的7个乡镇、100余个村。已通过认证无公害蔬菜面积50000亩。设施菜以番茄、黄瓜、茄子、西葫芦为主，露地菜以土豆、洋葱、大葱、甘兰、冬瓜、大白菜为主，大屯乡无公害蔬莱基地
　　南和县是邢台市蔬菜生产大县，是河北省60个蔬菜生产重点县之一。全县蔬菜种植面积10万亩，其中设施蔬菜种植面积2.3万亩，主要产品为“西葫芦”“苦瓜”“出口型西红柿”“黄瓜”等。命名为“河北西葫芦之乡”。和阳镇无公害蔬菜生产基地，贾宋镇无公害蔬菜生产基地，三召乡无公害蔬菜生产基地以生产出口型硬质番茄为主，大拱棚一年两季栽培模式，种植面积现已达到2千多亩。闫里乡无公害蔬菜生产基地以日光温室生产无公害西葫芦为主，春季套作苦瓜的生产模式，亩产也可上万元，种植面积3000亩。
　　宁晋县主要蔬菜种类为食用菌、芦笋、甘蓝、番茄、大白菜等。蔬菜播种面积常年在10万亩左右，以早春拱棚菜、露地菜等常规品种为主，全
　　广宗县种植的特色蔬菜主要有芦笋、天鹰椒、韩国的红辣椒、西瓜和甜瓜等。
　　威县现有蔬菜面积11万余亩，主要分布于七级镇、章台镇、高公庄乡、固献乡等地，初步形成了沿106国道百里大棚蔬菜“白色长廊”，其中日光温室面积6万亩，大、中拱棚面积0.5万亩，露地蔬菜面积4万亩，
　　清河县从连庄镇东部为起点、沿卫运河到辛集南端，西至孙洼西北为终点的月芽型区域内裸地蔬菜种植面积不断扩大；五星辐射——即以县农业园区和连庄镇常庄科村为中心辐射带动了设施菜种植，以油坊镇鲁北村双孢菇种植基地为中心辐射带动了双孢菇种植，以郎吕坡村芦笋种植基地为中心带动了芦笋种植，以油坊镇大蒜基地为中心带动了大蒜种植。设施蔬菜3个：一是以县农业园区为中心的设施蔬菜生产基地，面积3000多亩，主要栽培西红柿、芹菜、豆角、西葫芦、西瓜等品种；二是以连庄镇常庄科村为中心和棚菜生产基地，面积近1000亩，主要栽培西红柿、芹菜、西葫芦等品种。二是以郎吕坡为中心，芦笋种植面积近1000亩，三是以孙洼为中心，裸地菜常年种植面积2000—3000亩之间，以一茬多收、一年多收种植为主，以辛集为主，粮棉瓜蔬间套面积常年在3000—5000亩之间，主要种植西瓜、冬瓜、大白菜等。
　1、　昌黎县：靖马营的黄瓜，刘李庄的甘蓝和花菜，新集镇的新庄子西葫芦和胡萝卜；城郊区的东岗子韭菜，靖安镇得蔡各庄的韭菜，朱各庄的坎上村和新集镇、马坨店乡马铃薯，荒佃庄的黄土庙、辛集的槐李庄的大白菜；

2、  抚宁县：抚宁镇和茶棚乡的西红柿

　　秦皇岛市蔬菜播种面积达到96万亩，其中保护地面积达到45.5万亩（日光温室面积达到13万亩），主要集中在20个乡镇、120个蔬菜专业村，抚宁茶棚西红柿、下庄豆角生姜，昌黎马芳营黄瓜、新集胡萝卜、刘李庄甘蓝菜花，山海关香菜、生菜、韭菜等区域特色明显，以昌黎县靖安镇为中心的2700公顷优质黄瓜生产基地、以昌黎县新集镇、靖安镇、马坨店乡为中心的2700公顷优质胡萝卜生产基地、以昌黎县新集镇、马坨店乡、泥汫镇、城郊区和卢龙县蛤泊乡为中心的4500公顷优质甘蓝生产基地、以昌黎县新集镇、马坨店乡、泥汫镇、城郊区和卢龙县蛤泊乡为中心的870公顷优质菜花生产基地、以抚宁县城郊区为中心的2000公顷优质豆角生产基地、以抚宁县坟坨区、夏庄管区，卢龙县蛤泊镇、刘田庄镇等出口基地为中心的2000公顷优质番茄生产基地、以抚宁县下管庄区为中心的1000公顷优质生姜生产基地、以新集镇为中心的400公顷优质西葫芦生产基地、以山海关码头村为中心的270公顷优质生菜生产基地、以双山子镇、平方子乡、青龙镇为中心的食用菌生产基地、以卢龙县燕河镇严山头村为中心的140公顷优质大萝卜生产基地、以昌黎县、抚宁县为中心的14000公顷优质大白菜生产基地、以昌黎县新集镇、马坨店乡和朱各庄乡为中心的6700公顷优质地膜马铃薯基地、以山海关区孟姜镇、一关镇，昌黎县靖安镇为中心的1270公顷的韭菜生产基地等。
　　山海关区具有该区特色的三大主导叶菜品种省级无公害蔬菜生产基地，已发展到2万余亩。其中无公害韭菜、香菜、生菜基地面积分别为5000亩、4000亩、5000亩。
　　昌黎县是河北省40个产菜大县之一。蔬菜播种面积达35.8万亩，无公害蔬菜播种面积达34万亩。一是以靖安马芳营为中心的日光温室旱黄瓜基地；二是以城郊区的刘李庄为中心的大中小棚及露地春秋甘蓝和菜花基地；三是以新集镇的新庄子为中心的中棚西葫芦、胡萝卜基地。四是以城郊区东岗子和靖安镇的蔡各庄为中心的小拱棚韭菜基地；五是以朱各庄的坎上村、新集镇、马坨店乡为中心的优质地膜马铃薯基地；六是以荒佃庄的黄土庙、新集的槐李庄为中心的草莓、大白菜基地；七是大蒲河无公害蔬菜高科技示范园区。
　　抚宁县基地建设以9个乡镇管区为主，以茶棚乡为中心的早春日光温室西红柿、以下庄管区为中心的地膜架芸豆、地膜生姜、以坟坨管区为中心的越夏硬果型出口西红柿、以榆关镇为中心的深冬豆角、以深河乡为中心的大葱等独具抚宁特色的蔬菜生产基地。
　　卢龙县已有8个重点基地村：闫深港村农副产品经销公司、孙田庄村秦胜农产品合作社、郑庄村蔬菜协会、张田庄村蔬菜协会、四新庄村蔬菜协会、薛庄蔬菜协会、年家洼蔬菜协会、染庄蔬菜协会。

对中国人而言，每一餐的饭桌上，都少不了蔬菜。

在中国人眼里，不吃新鲜的绿叶菜就会不健康，父母从小就教育孩子，要多吃蔬菜，营养才能吸收好。这是中国人的社会共识，什么都好说，没有蔬菜是万万不能的。

据相关数据统计，2020年，我国蔬菜总产量达到74912万吨，占全球蔬菜产量超过50%。支撑这个庞大产量的，是中国3.2亿亩的蔬菜种植面积。

支持如此庞大的蔬菜种植面积和产量的，是遍布全国的蔬菜种植基地。综合地理位置、辐射区域、种植面积和产量等因素，我国排名前十的蔬菜生产基地分别是：山东寿光、山东莘县、河北张北县、四川彭州、云南元谋县、河北邯郸永年区、河南新野县、广东湛江、甘肃张掖、甘肃兰州。

在蔬菜种植产业，山东寿光的名号响当当。截至 2021 年，寿光设施蔬菜种植面积 60 万亩，年产450 万吨，占山东省 5.3% 左右，而山东省蔬菜产量占全国的 12%。寿光也是全国最大的蔬菜集散中心，每天有超过 300 个品种、15000 吨的水果和蔬菜在这里聚集中转，发往全国 200 多个城市。

与此同时，寿光还是蔬菜价格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。寿光地利农产品物流园每天发布中国蔬菜价格指数，是全国的蔬菜价格的「晴雨表」。

别看寿光蔬菜种植面积和产量不是最高的，但是寿光走出来一条独特的“寿光模式”——立足推动农业产业全链条发展，不仅要种得多，更要种得好。

2018年以来，寿光以创新提升“寿光模式”为根本遵循，推行“全链领航”战略，在持续夯实大棚建造管理、生产运营这一“中端”基础上，重点瞄准产业链“微笑曲线”的两端，在种子选育、种苗推广、功能蔬菜、预制拓展、精深加工、品牌推广等领域全面发力，推动建成结构合理、链条完整的优势特色产业集群。

据不完全统计，近年来全国新建大棚，一半以上有“寿光元素”，寿光标准在全国26个省份落地开花。寿光每年接待为菜而来的客人超200万人次，常年有8000多名技术人员在各地指导蔬菜生产。

莘县，也是与寿光并驾齐驱的蔬菜产业大县。山东莘县以瓜、菜、菌为重点发展产业，瓜、果、菜常年播种面积达100万亩，食用菌播种面积为700万平方米，瓜果等蔬菜年总产量超过500万吨，蔬菜种植面积和产量均居全国县域之首。在农业领域，有这样一句话“中国蔬菜看山东，东寿光、西莘县”，莘县也留下了“蔬菜之城”的美誉。

张家口是北京最大的冷凉蔬菜供应基地之一。张北县是河北省张家口市辖县，全县蔬菜种植面积达18万亩。每年7月到9月，正值全国蔬菜供应淡季，北京市场蔬菜供应尤为紧缺，而张北的错季蔬菜则及时弥补了这一空白，在一定程度上熨平了价格的起伏。

2021年11月，农业农村部公布了全国农业全产业链典型县建设名单，四川彭州入选其中。

彭州位于四川省成都平原西北部，是川西平原600万亩“千斤粮万元钱”稻菜轮作产业带的核心区、全国首批无公害蔬菜生产示范基地和四川省最大的蔬菜生产基地。2020年，彭州市蔬菜种植面积82万亩（含复种）、产量233万吨、蔬菜全产业链产值达120亿元。

成都平原是亚热带季风性湿润气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点。气候适宜，彭州还是四川省主要的“南菜北运”和冬春蔬菜生产基地，在冬春北方地区蔬菜产量低的时候，为北方地区供应大量新鲜蔬菜。

云南元谋县是我国主要的蔬菜反季节菜生产基地。元谋位于昆明市西北部，属于南亚热带干热季风气候，年平均气温为21.9度，这一气候环境非常有利于蔬菜的种植，特别是冬蔬菜的种植，而冬蔬菜也是元谋县的一大特产。

全县蔬菜种植面积达24.11万亩，产量76.8万吨。因此，元谋可谓是西南最大的蔬菜产地批发交易市场。每年冬春菜季交易高峰期，市场日交易蔬菜量最高达5千吨，平均每分钟就有3.5吨蔬菜从这里销往国内外200多个大中城市。

河北邯郸永年区年蔬菜播种面积22万亩，年产量90万吨，有5万劳动力常年从事蔬菜经营活动，蔬菜品种达100多个，形成了永年大蒜、西红柿、生菜、甘蓝、芦笋等单品规模化种植基地。

其中拱棚叶菜种植面积15万亩，是目前全国最大的设施叶菜供应基地，主要有芹菜、生菜、油麦、菠菜等70多个叶菜品种，主要供应北京、山东、山西及河北周边等市场，蔬菜供应充足，销售渠道畅通，价格稳定，基本满足了市场需求。

据一亩田向北京新发地从事蔬菜批发生意的档口老板了解到，北京地区每年冬天新鲜蔬菜主要来源是云南、广东等地；夏天北方地区露天蔬菜长势起来，且距离北京近运输成本少，所以夏季北京地区的蔬菜供应主要来源于河北、山东等地。

其中南大堡蔬菜批发市场更是全国蔬菜专业百强市场，通过这个市场，平均每天有500万公斤无公害蔬菜销往全国各地。

新野县是河南南阳下辖县，是典型的平原农业县，境内无山，百里平川。新野是全国无公害蔬菜生产基地示范县，常年蔬菜种植面积在43万亩左右，年产量195万吨，是中原地区最大菜园子之一。

目前，新野县形成了以早春拱棚蔬菜、甘蓝、钢葱、洋葱、土豆、西瓜等六大主导产品，其位于中部地区，产品主要销往中原周边及北方地区。由于新野县冬季不太冷，甘蓝、大葱等蔬菜可以安全越冬，而且在新野县，这两类蔬菜主要销往西北和西南市场，具有运输上的距离优势。洋葱、早春设施蔬菜、马铃薯等品类与北方相比，在同等设施条件下，上市早、价格好，因此更具优势。

广东湛江，位于中国大陆最南端雷州半岛上，是全国北运菜五大生产基地之一，也是国内著名的冬季蔬菜供应基地。2020年全市蔬菜种植面积230.8万亩，产量416.3万吨。每年冬季蔬菜种植面积超过110万亩，外运量超过180万吨，目前湛江冬季蔬菜已经覆盖了全国25个省，尤其在东北三省的市场上，占有率更是达到了30%。生活在北方的你，冬天能够吃到新鲜蔬菜，说不定就有来自湛江的。

湛江下辖县徐闻县蔬菜种植面积36.5万亩，产量68万吨，被评为“中国冬季蔬菜龙头县”、“中国果蔬无公害十强县”。就单品来说，徐闻良姜种植面积约6万亩，年产量7万吨（干姜），产量占全国90%，已经在在浙江舟山大宗商品交易所上市。

想不到吧？可能在大多数人心中，甘肃气候干旱，按理说应该是蔬菜输入地区，但事实却并非如此。

甘肃缺水，确实有的，比如陇中定西等地区，既无冰川融水，也远离黄河沿岸。在张掖、酒泉等河西走廊地区，背靠祁连山脉，冰川融水形成的河流，滋润了大地，形成特有的戈壁绿洲灌淤土，可以满足蔬菜种植的用水需求。

因此，甘肃兰州和张掖也是我国重要的蔬菜输出地之一。一方面是因为地广人稀，需求量少；另一方面光照时间长、有效积温高等优势条件，让蔬菜品质更好，因此也成为蔬菜输出地之一。

在蔬菜种植产业方面，兰州主要发展高原夏菜种植，全市蔬菜播种面积 85.21 万亩，产量 180 余万吨。兰州高原夏菜已经销往全国60多个城市80多个市场，成为夏秋季节全国销量最大的蔬菜基地，被农业部确定为“全国冷凉型蔬菜生产基地”。

此外，兰州还大力发展特色农产品种植，如以兰州百合为代表的“甘味”系列特色农产品。目前，兰州百合种植面积已达10万亩，产量达4万吨，外销量达3.5万吨左右。

“兰州百合”是全国唯一食药两用的甜百合，已有400多年种植历史。兰州市七里河区因得天独厚的土壤条件和长期积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，是“兰州百合”的核心主产区，被誉为“百合之乡”。

张掖地处西北河西走廊中部地区，是国家西菜东运的生产基地之一。历史上的张掖是丝绸之路必经重镇，在长期的商贸流通中，中原和西域各地的蔬菜也陆续传入张掖，张掖成为中西蔬菜的荟萃之地。

这些引入的蔬菜经过长期的物竞天择、优胜劣汰后扎根于张掖，构成了张掖地方蔬菜生产框架，成为张掖人民生活的必需品。目前，张掖全市绿色蔬菜种植面积达96.56万亩，蔬菜总产量达327.23万吨。

其中最具代表性的主要有大白菜、结球甘蓝、胡萝卜、葱头、番茄等。大白菜为主要蔬菜品种，最高时年产量达到3亿公斤。甘州娃娃菜、张掖食用菌、民乐紫皮大蒜、高台黑番茄4个产品是地理标志产品，入选“甘味”区域公用品牌目录。

尤其目前疫情反扑，处于封控区的人们最关心的问题就是蔬菜、粮食、肉类等食物的储备问题。是否要囤积蔬菜等食物，可谓是处于城市端的消费者最关心的问题。

如今，以全国主要蔬菜供应基地为领头羊、地域性小规模蔬菜供应基地为辅助，以其产品供应辐射全国消费者，我国蔬菜总体在供给上是毫无压力的。正是在这些主要蔬菜供应基地源源不断输出蔬菜的基础上，南菜北运，西菜东送，保障全国人民都能吃得上新鲜蔬菜。