【导语】酒市场调研报告怎么写出亮点呢？酷猫写作网为您准备了优秀的酒市场范文，包含8篇《酒市场调研报告》范文和8篇使用率高的开头和结尾写法。是您写出深受大家欢迎的调研报告理想参考文章，希望对您有所帮助。 【】【】

【第1篇】成都白酒市场调研报告

导语：关于成都白酒市场调研报告，采用访谈法和网上调查问卷填写回收作为辅助调查方式，访谈法主要是对中青年男士和酒店商超的老板、销售员进行直面交流，并结合网上搜集到的二手资料进行对陶醉酒在成都的市场进行swot分析，主要调查对象是各年龄段的消费白酒的男士。下面由小编为您整理出的相关内容，一起来看看吧。

此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究，从而为沱牌陶醉酒在成都的销售找准切入点。通过市场调查，我们了解到沱牌陶醉目前的销售率还很低，究其主要原因是因为：首先，沱牌陶醉酒是沱牌企业新推出的一款酒，在成都的广告覆盖率窄，它的知名度还很低，其次是因为沱牌陶醉面临的竞争很大，目前大量的大品牌酒纷纷推出自己的各种小品牌，利用大品牌效应为其推波助澜。其中调查中凸显的在100-300区间，沱牌陶醉面临的最大挑战的竞品主要有丰谷、泸州老窖、五粮春、郎酒。眼下，沱牌陶醉最主要做的是要拓展市场认知度，大势宣传、广告。让消费者认知沱牌陶醉酒，从而喜欢上沱牌陶醉酒，由口碑效应挖掘出陶醉酒的潜在顾客。让沱牌陶醉文化深深融入到成都这个休闲、娱乐之都。

此次调查分两中方式，一是本组成员进行卖场走访调查，二是发放问卷调查的方式，此次问卷调查总共发放问卷100份，采取的是当场填写当场回收的方式，回收率100%，另外采用访谈法和网上调查问卷填写回收作为辅助调查方式，访谈法主要是对中青年男士和酒店商超的老板、销售员进行直面交流，并结合网上搜集到的二手资料进行对陶醉酒在成都的市场进行swot分析，主要调查对象是各年龄段的消费白酒的男士。

我组关于成都白酒市场的销售状况，进行了为期4天的卖场走访，范围主要包括成都市区及周边地区。

调查目的：各个地方白酒的总体销售情况，各个品牌的价位，热销白酒，以及各种销售渠道的档次，沱牌陶醉的销售情况。

调查地点：成都伊藤洋华堂（双楠店）及周边

调查人员：小组成员 aaa

伊藤洋华堂双楠店：水井坊系列的天号陈（238元）、金潭玉液（268元）南剑国宝（118）、五粮春（248元）、剑南老窖池（240元）、剑南老窖天醇（178元）、五粮液百年尖庄52°（268元）,店员推荐五粮液系列；

2、道博商贸行：只有4种酒：剑南春，水井坊，茅台，五粮液；

3、红旗连锁宜都店：各种丰谷，剑南春，五粮液，茅台，郎酒，没有陶醉，有舍得酒；

4、一个专柜外置（可供超市外面的人看），专买高档酒，销售各种高档次白酒；

5、宏鑫干杂点：小角楼，二锅头居多，各种品牌里低价位的酒有少量，最贵的七八十元；

6、互惠超市门店256：主要是丰谷、泸州老窖、郎酒系列，无陶醉；

7、晋级百货店（烟酒行）：泸州老窖，郎酒居多，少量丰谷、五粮液；

8、郎·滕吉商行：郎酒主打，丰谷，泸州老窖居多，少量五粮液、江口醇、沱牌曲酒，无陶醉；

9、水井坊·名烟名酒第一坊·通鑫双行：主要是水井坊，五粮液和剑南春；

10、又起干杂：丰谷，江口醇，小角楼；

11、1919酒类连锁超市：包括所有酒类及陶醉，联系电话。

调查地址：成都市金牛区营门口立交桥附近

调查人员：小组成员 bbb

1、互惠超市（金沙路39号）：无100-300系列的酒品；

2、倍顺超市（互惠附近）：五粮春（248元）、五粮液系列（158元）、1956郎（148元）、泸州老窖系列、丰谷特曲（168元）、水井坊系列（148元）、茅台系列（158元）；

3、杂货店（金沙路127附7）：主要卖有丰谷系列，泸州老窖系列，品种偏少；

4、永安干杂店（金沙路93号）：丰谷十年（158元）、泸州老窖系列、郎酒（128元）、老酒坊系列；（餐馆类）：

5、玉林串串香火锅店（金沙路60号）：十年丰谷特曲、泸州老窖、青花瓷，白酒价格均在200元以下；

6、享福来火锅店（金沙路42号附9）：为自助型火锅馆，赠送消费者20元价格的白酒，配有500多的丰谷，老板反映100-300区间价位的酒销量较差；

7、冷锅鱼（金沙路42附16）：低价位白酒为主，含有丰谷系列，价位最高为120元；（烟酒行）：

8、新东方之娇烟酒行（金沙路135号附11），主要有以下品种酒类：国窖、水井坊天号陈（238元）、剑南春、茅台、五粮液、泸州老窖的金色岁月（158元）；

9、人人乐门口酒行：丰谷15号窖藏(268元)、紫砂郎(298元)、新郎酒(298元)、老郎元)、水井坊天号陈（245元）开展买六送一活动、泸州老窖8年（268元）、泸州老窖5年（248元）、茅台贵州特醇（138元）、茅台一帆风顺（198元）、剑南春老窖池（238元）、陶醉6年（188元）、陶醉9年（268元）、五粮液添福(298元)，而最后三种酒则陈列在侧边不显眼位置，容易被顾客忽略。

调查地点：同善街欧尚超市及周边

调查人员：组长 ccc

1、 同善街欧尚超市：陈列在高档酒专柜的有陶醉和五粮春这两个价

位相当但不高的白酒，其他都是高价位的高档次酒。柜员反应：陶醉酒的销量不是很好，相比之下五粮春较陶醉销量佳，主要原因：陶醉是去年才推出的新酒，知名度不高，其次是因为竞争大；

2、顺兴168副食品商行（蜀汉路30号）： 主打水井坊招牌，较陶醉

酒同价位的酒有：五粮春（188元）、郎酒（158元）、剑南礼（168元）。只销售有陶醉六年。店主反应：陶醉酒没怎么卖；

3、金潭玉液烟酒专卖店（同善街7号）：未见陶醉酒，店主反应，在

100-300区间中，其主要代理的金潭玉液酒（128元和298元）销量较好，另外，郎酒（110元）也较好。；

4、东颖龙肥牛王火锅店（同善街南街8号 ）：本店只销售的有3两

小陶醉（9年），销量为一星期一两瓶，销量较好的有：丰谷十年（168元）、五粮春（298元），丰谷酒王（688元）为销量冠军；

5、 红旗超市 （双清北路9号附14号）：在架只有陶醉（6年），

和陶醉同架的有泸州老窖、郎酒、丰谷十年。泸州老窖、陶醉酒销量不是很好，主要原因：郎酒促销；

6、舞东风超市（同善街横街分店）：未见陶醉酒在架，100-300区间

主要有：郎酒（1956）148元、丰谷（138元，买一送一活动中）、全兴大曲（138元，买一送一活动中）、五粮春（158元）。

【第2篇】白酒市场的调研报告范文

要做一个白酒市场调研，你知道调研报告要怎么写吗?以下关于白酒市场的调研报告范文是小编为各位读者们整理收集的，希望能给大家一个参考，欢迎阅读与借鉴。

白酒市场调研报告范文1：

xx白酒市场呈现“多元化”状态，在这个过程中泸州老窖占外来酒业的主导地位，然而诗仙太白作为本地的白酒企业得到了政府的大力支持，所以在xx市场也具有本身的市场主导地位。在这几天商超以及餐饮方面的了解，可以看出市场80%的都是诗仙太白的专场，在各大超市也拥有自己的专柜。xx作为重庆市第二大城市，不难看出xx未来的白酒市场是相当巨大的，其容量在8亿至15亿之间，这主要是由于万州作为重庆市东部地区的主导城市，对于周边的三区八县有着经济以及消费的辐射力，所以万州市场不仅仅是局限与本地市场还有其可带动的其他地区市场。

在市场的巨大潜力之下，xx市场的白酒市场也呈现了外地酒不断进军万州市场的局面，如丰谷、小角楼、金潭玉液、白鸟朝凤等，然而诸多酒中在xx市场所占有份额是极小的部分。从xx市场可以看出白酒销售比较畅销的是中低端酒类，高档酒主要是用于送礼，相对而言白酒市场处于中低端酒类热卖的阶段。所以在这个阶段最为畅销的价位在100元至500元之间，我调查了万州的新世纪、沃尔玛、永辉、重百、百盛这几大商超，在调查的过程中，每个商超都有几大品牌，泸州老窖、茅台、五粮液、郎酒、诗仙太白、稻花香。而从商超促销员口中可以得出结论是，在酒类中由于诗仙太白属于本地企业所以在消费者热衷程度上有着在自己地理的一个优势，所以在销售上比较畅销，而泸州老窖作为中国四大名酒之一，也深得消费者的亲乃所以在泸州老窖的中低端酒类的销售中也占有主导地位。然而稻花香作

为较早进入xx市场的白酒，在于诗仙太白争夺市场的前期工作中，占有了一定的市场份额，所以也有较好的销售业绩，而且其在餐饮也有自己的销售点，在我了解餐饮的服务员中得之，也有一部分消费者会选择稻花香作为餐饮用酒。整体来说对于万州市场白酒的现状是三足鼎立的局面，虽然有诸多名酒，但是由于泸州老窖自身的诸多优势使得市场更多的接受了泸州老窖。

在调查的过程中，我发现活动最为活跃的是诗仙太白以及稻花香，但是其活动在买一送一的基础上，进行了相应的改变，从送酒本身改成送其他物品，但是也是根据其酒的销售价位作出送礼不同的战略决策。在商超的调查中我发现，泸州老窖并没用作任何的促销活动，但是在我所得的信息中不难发现泸州老窖依然是销售排前的酒类，这主要是因为其自身的品牌以及品质所带来的一大批忠实客户，所以我认为泸州老窖在未来开拓万州市场的道路是具有巨大潜力可挖的，对于万州市场白酒的份额，泸州老窖将会以主导优势走向未来的万州以及万州所辐射的三区八县。

白酒市场调研报告范文2：

调研内容：包头市场白酒主流产品，主流价格带，渠道主要特征及白酒消费特点

包头是内蒙最大的地级市，曾是内蒙的省会城市，是国务院首批确定的十三个较大城市之一，商务往来，人员往来频繁。可以说，包头和呼市都是全国各白酒厂商竞相争夺内蒙市场的战场。2010年，牛栏山在呼市稳扎稳打，依靠着酒厂，经销商和咨询公司的努力，完成3000万的任务额，而包头销售700万，仅占呼市销售额的40%，和其重要的地理位置不符。为了进一步扩大内蒙市场的销售额，完成牛栏山品牌全国化第一步战略目标，项目组走访包头昆区和青山区19 家小店， 68 家烟酒店， 15 家餐饮，为牛栏山下一步市场策略提出帮助。

第二部分 包头市场概况

1)外地居民以山西，东北居民为主，居住区域固定。

包头是连接西北和华北的重要的链接站，其重要的地理位置决定着包头的外地居民较多。包头主要的3个区为昆区，青山区和东河区，独特的区域分类又造成了不同的居住习惯和消费特点。昆区是包头的市政府所在地，包头的市中心和商业汇集区，外来人员山西居民较多，多数以个人经营为主;青山区是国家重要的工业区之一，大型发电厂，重型装甲车改装厂，内蒙第一机械制造厂都位于青山区，由于其是特殊的工业区，外来人员以东北居民较多;东河区是1958年老城，整体区域结构发展缓慢，主要以当地居民为主。

2)当地品牌优势明显，价格透明

金骆驼，河套是包头表现最好的内蒙白酒品牌，本地居民对其有很高的品牌知名度和品牌忠诚度，其产品覆盖全市各个终端店，铺货率基本可达到100%。金骆驼主打中低端消费，在此价格区间，其产品品项多，品种丰富;而河套在百元以上消费有一定优势，120元左右的河套王在各个地区都有很好的销量。金骆驼和河套已成为包头的大街货，价格透明，产品利润低，120元的河套王利润仅在5-10元，所以终端推荐的第一白酒品牌都不是金骆驼和

河套，但由于在当地居民有着很高的偏好，也并没有减少终端的销售热情。

包头市场的光瓶酒销量最好的是骆驼光瓶酒10元和17元，鄂尔多斯450ml的光瓶陶醉31元，汾酒光瓶45元，其他不知名光瓶酒价格也都在10-25元之间，瓶型采用玻璃的普通形状，颜色都以白色为主，酒质并没有陈酿，年份等概念。

1)清香型为主，浓香型为辅

包头最受喜爱的金骆驼全部是清香型白酒，大多集中在38度，42度的较低度数，山西汾酒，老白干，北大仓，郎酒等外来品牌也都以清香型为主;而河套的河套王是浓香型白酒，在当地有清香型自饮，浓香型用礼这样一个趋势。项目组在走访时也发现出售原酒的终端店，清香型白酒也占了很高比例。

2)主流消费价格在30-80元

包头整体消费较高，白酒的主流消费价格集中在30-80元，各酒厂也纷纷在这个价格带投入多款产品。如金骆驼一品峰，4星金百事，陈峰年酒及烧广坊峰售价都在35-55之间，河套系列在这个价位也出了多款产品，如35元的3星，45元的步步高，48元的河套老窖，70元的5星等。而外地白酒品牌在包头的落地产品也主打30-80的价格区间，如郎酒的嘉宾郎系列，贵宾郎系列，如意郎系列等10余种产品。

包头市场的餐饮自带酒水率较高，据项目组走访估算，自带酒水在90%以上，高出全国平均水平，这对白酒在餐饮的推广力度和流通的操作策略都有很大影响。

4)婚宴消费价格在50元左右

婚宴消费是烟酒流通店主要的小团购消费，主要选用50元左右的白酒，而88元的河套礼宾酒，120元的河套王也有不少消费者作为婚宴用酒。婚宴具有当地的特性，绝大多数为本地人，在白酒的品牌也倾向于金骆驼和河套，有意思的是，河套产品包装多数以绿色为主，而金骆驼也仅有一款红色，婚庆专用45元的金百事，但这款酒据终端反映销量一般。因此在婚宴用酒中，使用产品品项多，主流价格在50元左右，80元-110元产品也渐渐被应用在婚宴中。

1)b类烟酒较多，多以零售为主

项目组走访发现，b类烟酒较多，能占到流通店的50%。由于餐饮自带酒水率高，多数集中在餐饮店旁。a类餐饮周围50米范围，甚至有2-3家烟酒店，也是由于此原因，一些以零售为主的烟酒店也形成了一定的规模。

2天时间里，走访了超过50家名烟名酒店，都有一定装修，售卖多品牌产品，90%以上的烟酒店以零售为主，仅有个别店有一些团购渠道。所以在市场策略中，b类烟酒店应该是我们主要考虑的渠道之一。

2)餐饮以独立运行为主，还未出现餐饮连锁店

包头市场餐饮店也出具规模，市政府周围连续出现多家a类店，步行街周围居民密集的区域，b类餐饮店较多，走访第一天恰好是农历18，在当天走访的5家b类餐饮店中，都有婚宴消费，可见b类餐饮店很受多数消费者欢迎。除快餐类餐饮店外，还未出现连锁店，都以独立运行为主。但规模餐饮店的出现，给白酒品牌进店造成一定难度。

包头的大型商超位置过于集中，在市中心的步行街上连续有4家大型商超，都是百货经营为主，底下是超市，人流量更分散，产品影响度更小，投入更大。项目组走访时，选择了周六下午3点左右，百货商场过于集中，造成每个商超人流量少，而超市在百货商超底下，人流量更少，4家收款台空置率平均可达50%。

四.主要品牌在包头市场的表现

包头是金骆驼的根据地市场，本地消费者饮用偏好很高，市场涵盖整个包头大街小巷，产品主要集中在中低价位，在百元以上产品影响乏力，去年推出的200元产品市场反应一般，金骆驼是包头的大众酒无可非议。

在中低价位，金骆驼有2款酒，10元和17元光瓶，17元光瓶酒铺货率基本可达到100%，消费者自点率很高。10元光瓶酒铺货稍微较低，自点率也不高，但为了增加终端售卖信心，常年推出返光瓶退一元的政策。

在中档价位上，金骆驼有数十个品项，市场上反应最好的是一品峰，终端价在45-48左右，利润大概在7-8元左右。春节期间，针对此款产品，推出了刮奖活动，打火机，扑克牌

等奖品深受消费者喜爱。在55元价位上，陈峰年酒销量不错，终端利润也在15-20元;在70元价位上，烧广坊峰比较突出，利润在10-15元左右，此产品包装圆筒状，和其他产品有很大差异性。在百元高端价位上，金骆驼表现比较乏力。

2)河套，鄂尔多斯，宁城老窖等内蒙酒

河套作为内蒙酒，在包头可以说牢牢把持着市场第二的份额，作为浓香型酒，和金骆驼的清香酒有本质的差异。经过几年的市场培育，河套的自点率也较高。其高端产品河套王，是其主打产品，公交车车体也有河套王的明显广告，占据了高端市场的很大份额。在中档价位，48元的河套老窖，70元的5星河套也有不错走势。对市场上售卖较好的店，投入很大，每年陈列费能达到5200元现金，可以看出，河套在主要的渠道上投入大，已占明显优势。 宁城和鄂尔多斯表现不太理想，宁城主打35的塞外情和85元的宁城清王，在年前铺货力度较大，20箱返3箱，还返2个小型洗衣机，也有一定的消费者返奖活动，在包头的西边区域有一定起量。

鄂尔多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉，陈列奖励返200元现金，有一些走量，但从整个产品线看还是稍显薄弱。

3)郎酒是外地酒的代表

郎酒在包头市场下了很大功夫，铺货率甚至比宁城，鄂尔多斯都高，产品品项可多达40个。在包百商超中，吊旗的使用增加了品牌曝光率，40多个品项的全货架陈列，势头盖过本地酒，30-80元之间的多产品做买一赠一促销活动，可见其促销力度大。终端流通点反映也较好，和其在市场上的大动作是分不开的。

4)山西汾酒，河北老白干，东北北大仓表现也尚可。

从市场的铺货率看，汾酒，老白干，北大仓是仅次于本地酒和郎酒的外来品牌，铺货率可达到65%左右。汾酒进入包头市场较早，口味淡，不冲已渐渐被当地人接受，而山西人也较多，汾酒销量尚可。

河北老白干主推十八酒坊，公交车体，临街广告牌也都可见十八酒坊主题广告，但其价格稍高，销量一般，终端铺货率也不高， 终端铺货率较高的是其88元的白盒老白干，时而有一些走量，据消费者反映，老白干口感稍微有些冲，这也是铺货率高，但销量低的原因。 北大仓在包头大概有7个品项，主打3个品项，分别是：45元的45度原浆精品，35元的35度原浆精品和98元的5年。自其09年打入市场后，铺货力度大，进3个品项返200元现金，铺货率较高，但销量一般，自点率不高，多以老板推荐售卖。

整体铺货率不高，光瓶酒在50%左右，盒装酒在30%左右。光瓶酒价格是包头市场价格最低的酒，有一定销量，但盒装酒销量一般，终端积极性不高。百年红主打商超渠道，个别烟酒店也有售卖，6年有一定走量，值得注意的是，百年红价格稍高，12年商超售价150元，10年商超售价80元，而烟酒店售价98元。

【第3篇】高档进口红酒市场调研报告

中国葡萄酒市场近几年一直以15%—20%的速度增长，而北京、上海等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长，中国葡萄酒消费群体正以令人惊叹的速度扩张。据调查，2009年中国有1900万名葡萄酒爱好者，而其中有1400万是进口葡萄酒的消费者，预计到2025年，这个数字将攀升至2100万人，增幅50%。在2009年至今全球葡萄总产量下降，葡萄酒消费持续下滑的态势下，中国市场一枝独秀，使得世界著名葡萄酒厂商将目光投向了中国。

随着葡萄酒市场容量逐步增长，行业监管更加规范，竞争程度逐渐激烈，品质品牌逐步国际化，有业内人士分析：进口红酒结构向中高档转移已成红酒行业未来的发展趋势。

葡萄酒高端市场潜力是非常巨大。由于价格的整体下移和消费力的攀升，加之进口酒商的推广力度，令高端价位进口葡萄酒份额逐渐扩大，进口葡萄酒代理商已经加快直营专卖店、特许加盟店、大卖场、会员制、团购等销售形式的步伐。

进口葡萄酒的优势在于，首先，葡萄酒文化是外来文化，消费者的潜意识相信进口葡萄酒更正宗；第二，进口葡萄酒品质优于国产葡萄酒是一个不争的事实；第三，中国消费者有极强的崇洋消费心理，人们更加注重于面子与尊贵地位感；第四，相对国产酒品类的单一，进口酒代理商掌握了几百种不同国家、不同风格的酒，消费者选择空间大，这种优势与定势是国产葡萄酒品牌所无法打破的。

一、 引进高端进口红酒的目的

（1）提升公司品牌形象

公司目前经营的高端酒主要集中在茅台、五粮液、剑南春这些白酒品牌，红酒除了国人熟知的长城、张裕、王朝这三大国酒品牌，公司缺乏知名的高档进口红酒来扩充公司门面，提升公司整体品牌形象。

（2）丰富公司酒类文化

作为酒类行业的领军公司，丰富的酒文化是必不可少的，而我们公司在白酒、红酒等领域的酒文化都有一定的影响力。此次引进高档进口红酒，可以尽一步体现公司的酒类文化。

近几年世界各重要葡萄酒产国都抢滩登陆中国市场，把中国市场作为未来最有发展潜力的战略阵地。法国两大葡萄酒产区的波尔多就将中国大陆列为目前除欧盟外的第一大葡萄酒出口市场。

葡萄酒的收藏与投资在国外已经有300多年的历史，以稳定的投资回报率，及投资与爱好为一体的特性越来越受到投资者的追捧，真正具有投资价值的“酒庄酒”在业界被称为投资级葡萄酒。一瓶年份拉菲酒售价最便宜也要10000元左右，但是销售一瓶拉菲所获得的利润却是销售一瓶普通红酒的几十倍。

二、郑州高档进口红酒专卖调查及分析

（1）高档进口红酒的主要销售渠道

高档进口红酒由于价格因素，很难在以中低消费为主流的中小商超、餐饮与国产酒拼抢，夜场由于加价率普遍在100－150％左右，对高价位酒是个很大的限制。因此，专卖店、会员制、大卖场、高级酒店、以及供经销商底价操作等常规形式仍是高档进口红酒现阶段主要销售渠道。

（2）高档进口红酒的主要消费群体

a、第一类消费者是懂酒人群：（红酒的发烧友人群） 高知、高收、高国际商务交际。 懂得红酒品质的真正品鉴。消费者消费的是品质、文化，占葡萄酒消费总人数的15%。这一类的消费形成主要靠的个体是对葡萄酒浓厚的个人兴趣，通过不断学习、品鉴，漫漫积累过度成为葡萄酒发烧友，进而形成的专业群体。

b、第二类消费群则有着独特的消费需求背景，并且已经形成较为固定的消费人群和消费认同。高档餐饮消费人群：（业务招待及商务用酒） 高知、高收、高职。 重品牌和广告效应，只喝流行和贵的。消费的是面子、品牌，占葡萄酒消费总人数的50%。

c、第三类新兴成长型消费人群，则是个动态发展，可以扑捉并引导的人群，这里就让我们从此类人群的消费属性中获取一些市场端倪的吧。新兴成长消费人群：（社会白领新贵一族） 年轻、高知、高收，喜欢交际，追求时尚，享受并注重生活品质，受广告和时尚元素的影响较大，消费场所偏向高档夜场。占葡萄酒消费总人数的25%。

d、第四类消费群也有着独特的消费需求背景，并且已经形成较为固定的消费人群和消费认同。中老年保健人群：中老年人，高知，注重自身保健和健康。他们看重价格因素，注重产品的保健宣传，占葡萄酒消费总人数的10%。

（3）高档进口红酒销售情况分析

a、每个洋酒行都有自己独家垄断代理的产品。在法国有十大葡萄酒产区，仅波尔多这一个产区就包含了61家列级酒庄（分五级），以及上千家不知名的小酒庄，所以郑州市场目前红酒销售方面品牌杂乱，每个酒行都有自己独家代理的一些法国小酒庄，这些酒还有个共性：全部都来自于波尔多、勃艮第等法国知名产区，而且都是法定产区aoc级别的酒。毕竟真正懂酒的还在少数，产品只要有了卖点，再加上酒行自身的宣传包装及推销，是不愁没有销路的。

b、每个洋酒行都会引进名庄酒来充门面。法国的五大名庄：拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂被人们所熟知，尽管价格昂贵，但还是被一些红酒收藏家或者高消费群体所青睐。但是法国名庄酒是从来不设代理商的，所以这些酒行都会从富隆酒业、建发酒业、asc（圣皮尔）、美夏国际贸易、凯普（上海）商贸、福建酩汇等知名红酒经销商引进少许的名庄酒来进行收藏或销售。

c、每个洋酒行都有来自世界不同国家的红酒。多国家多品牌多品种的红酒更有利于适应市场需求，带动人们对于红酒的消费。

不同国家的酒针对的消费人群也不同，论品质，法国是老大，其是世界第一大葡萄酒生产国和出口国，法国酒中名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高，葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒和冰酒更著名，拥有世界上最好兼最贵档次的名酒。

“旧世界红酒”一般指欧洲（尤其是法国和意大利以及德国、西班牙）出产的红酒，以传统家族经营模式为主，规模相对比较小，比较注重传统酿造工艺，以优雅型为主，较为注重多种葡萄的混合与平衡。他们在国际市场上价格略贵。

“新世界红酒”是指澳大利亚、智利、南非、美国、新西兰等国家出产的红酒，注重科技与管理，葡萄种植的规格都比较大，以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，风格热情开放，产品的性价比相对较高。

【第4篇】红酒市场健康发展调研报告范文

红酒市场的盛行，导致国内市场每年对红酒的需求增量达到30%，正值市场需求旺盛之际，假“拉菲”横行、用分装酒假冒原瓶酒等新闻消费迅速占领各大媒体，引发广泛关注。假冒伪劣、虚假宣传大等违法经营行为，严重扰乱了红酒市场秩序的健康发展，而消费者认知能力较弱，多数人只认酒标不认酒品的现象，导致不少消费者花大价钱，购买的确实劣质红酒，消费者的合法权益遭受到侵害，严重扰乱红酒市场健康发展。对此，工商部门应对此加以重视，并立足职能，采取行之有效方法加强监管。

一、红酒市场乱象存在的原因

一是受经济利益驱使。据来自英国佳士得的统计显示:红酒投资30年的回报率为37.69倍，是中国古典字画、陶瓷汇报率的16倍，是投资黄金回报率的1.68倍；据伦敦国际红酒交易所资料显示，名酒50指数仅20xx年就上涨57%。正是在高额经济利益的驱使下，一方面红酒销售商囤积红酒已获得高额汇报；另一方面因市场上销售的红酒不足以满足消费需求，部分销售商就直接玩起‘分装酒冒充原瓶酒’或者直接销售‘假冒红酒’的把戏，来坑害消费者。

二是消费者认知不清。在国内，红酒消费者关心的是酒标而不是关心酒品和酒庄的文化底蕴，更多看重的是品牌，以价格来太高自己的身份，不少消费者或是听说有“拉菲”这个品牌，而不知道酒是依据年份、产量以及酒庄底蕴来定价的；或是消费者到酒店，直接要最贵的红酒，然后‘一口一杯’，以此来标榜自己有身份。

三是存在监管盲区。根据《省酒类管理条例》规定，一方面，酒类市场的执法部门有工商、质监、卫生、物价、税务等部门，但2013年国务院机构改革方案，工商部门的流通领域食品监管职能已划转至食品药品监督管理局。然后，根据酒类市场存在的虚假宣传、假冒商标等违法行为又归工商部门管理，从而容易导致在市场监管中存在“错位、越位和缺位”现象；另一方面，根据《条例》规定：“同一行为谁先立案谁查处，不得重复处罚”的规定，工商部门对红酒市场监管出现：发现违法行为，但其违法行为已被其他部门处理。

二、红酒市场乱象存在的问题

（一）、扰乱正常市场秩序。一方面，根据《反不正当竞争法》第二章第五条第三款规定：严禁“擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢，或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品”，那么‘用分装酒假冒原瓶酒’就是属于违法行为；另一方面，因为市场需求量大，部分红酒商家在投资渠道不通透、产业链条不完善的情况下，通过回扣、返点以及配额的方式争夺市场，导致行业无序竞争，红酒价格虚高，严重扰乱市场正常秩序。

【第5篇】成都白酒市场调研报告范文

此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究，从而为沱牌陶醉酒在成都的销售找准切入点。通过市场调查，我们了解到沱牌陶醉目前的销售率还很低，究其主要原因是因为：首先，沱牌陶醉酒是沱牌企业新推出的一款酒，在成都的广告覆盖率窄，它的知名度还很低，其次是因为沱牌陶醉面临的竞争很大，目前大量的大品牌酒纷纷推出自己的各种小品牌，利用大品牌效应为其推波助澜。其中调查中凸显的在100-300区间，沱牌陶醉面临的最大挑战的竞品主要有丰谷、泸州老窖、五粮春、郎酒。眼下，沱牌陶醉最主要做的是要拓展市场认知度，大势宣传、广告。让消费者认知沱牌陶醉酒，从而喜欢上沱牌陶醉酒，由口碑效应挖掘出陶醉酒的潜在顾客。让沱牌陶醉文化深深融入到成都这个休闲、娱乐之都。

此次调查分两中方式，一是本组成员进行卖场走访调查，二是发放问卷调查的方式，此次问卷调查总共发放问卷100份，采取的是当场填写当场回收的方式，回收率100%，另外采用访谈法和网上调查问卷填写回收作为辅助调查方式，访谈法主要是对中青年男士和酒店商超的老板、销售员进行直面交流，并结合网上搜集到的二手资料进行对陶醉酒在成都的市场进行swot分析，主要调查对象是各年龄段的消费白酒的男士。

我组关于成都白酒市场的销售状况，进行了为期4天的卖场走访，范围主要包括成都市区及周边地区。

调查目的：各个地方白酒的总体销售情况，各个品牌的价位，热销白酒，以及各种销售渠道的档次，沱牌陶醉的销售情况。

调查地点：成都伊藤洋华堂（双楠店）及周边

调查人员：小组成员 aaa

伊藤洋华堂双楠店：水井坊系列的天号陈（238元）、金潭玉液（268元）南剑国宝（118）、五粮春（248元）、剑南老窖池（240元）、剑南老窖天醇（178元）、五粮液百年尖庄52°（268元）,店员推荐五粮液系列；

2、道博商贸行：只有4种酒：剑南春，水井坊，茅台，五粮液；

3、红旗连锁宜都店：各种丰谷，剑南春，五粮液，茅台，郎酒，没有陶醉，有舍得酒；

4、一个专柜外置（可供超市外面的人看），专买高档酒，销售各种高档次白酒；

5、宏鑫干杂点：小角楼，二锅头居多，各种品牌里低价位的酒有少量，最贵的七八十元；

6、互惠超市门店256：主要是丰谷、泸州老窖、郎酒系列，无陶醉；

7、晋级百货店（烟酒行）：泸州老窖，郎酒居多，少量丰谷、五粮液；

8、郎·滕吉商行：郎酒主打，丰谷，泸州老窖居多，少量五粮液、江口醇、沱牌曲酒，无陶醉；

9、水井坊·名烟名酒第一坊·通鑫双行：主要是水井坊，五粮液和剑南春；

10、又起干杂：丰谷，江口醇，小角楼；

11、1919酒类连锁超市：包括所有酒类及陶醉，联系电话。

调查地址：成都市金牛区营门口立交桥附近

调查人员：小组成员 bbb

1、互惠超市（金沙路39号）：无100-300系列的酒品；

2、倍顺超市（互惠附近）：五粮春（248元）、五粮液系列（158元）、1956郎（148元）、泸州老窖系列、丰谷特曲（168元）、水井坊系列（148元）、茅台系列（158元）；

3、杂货店（金沙路127附7）：主要卖有丰谷系列，泸州老窖系列，品种偏少；

4、永安干杂店（金沙路93号）：丰谷十年（158元）、泸州老窖系列、郎酒（128元）、老酒坊系列；（餐馆类）：

5、玉林串串香火锅店（金沙路60号）：十年丰谷特曲、泸州老窖、青花瓷，白酒价格均在200元以下；

6、享福来火锅店（金沙路42号附9）：为自助型火锅馆，赠送消费者20元价格的白酒，配有500多的丰谷，老板反映100-300区间价位的酒销量较差；

7、冷锅鱼（金沙路42附16）：低价位白酒为主，含有丰谷系列，价位最高为120元；（烟酒行）：

8、新东方之娇烟酒行（金沙路135号附11），主要有以下品种酒类：国窖、水井坊天号陈（238元）、剑南春、茅台、五粮液、泸州老窖的金色岁月（158元）；

9、人人乐门口酒行：丰谷15号窖藏(268元)、紫砂郎(298元)、新郎酒(298元)、老郎元)、水井坊天号陈（245元）开展买六送一活动、泸州老窖8年（268元）、泸州老窖5年（248元）、茅台贵州特醇（138元）、茅台一帆风顺（198元）、剑南春老窖池（238元）、陶醉6年（188元）、陶醉9年（268元）、五粮液添福(298元)，而最后三种酒则陈列在侧边不显眼位置，容易被顾客忽略。

调查地点：同善街欧尚超市及周边

调查人员：组长 ccc

1、 同善街欧尚超市：陈列在高档酒专柜的有陶醉和五粮春这两个价

位相当但不高的白酒，其他都是高价位的高档次酒。柜员反应：陶醉酒的销量不是很好，相比之下五粮春较陶醉销量佳，主要原因：陶醉是去年才推出的新酒，知名度不高，其次是因为竞争大；

2、顺兴168副食品商行（蜀汉路30号）： 主打水井坊招牌，较陶醉

酒同价位的酒有：五粮春（188元）、郎酒（158元）、剑南礼（168元）。只销售有陶醉六年。店主反应：陶醉酒没怎么卖；

3、金潭玉液烟酒专卖店（同善街7号）：未见陶醉酒，店主反应，在

100-300区间中，其主要代理的金潭玉液酒（128元和298元）销量较好，另外，郎酒（110元）也较好。；

4、东颖龙肥牛王火锅店（同善街南街8号 ）：本店只销售的有3两

小陶醉（9年），销量为一星期一两瓶，销量较好的有：丰谷十年（168元）、五粮春（298元），丰谷酒王（688元）为销量冠军；

5、 红旗超市 （双清北路9号附14号）：在架只有陶醉（6年），

和陶醉同架的有泸州老窖、郎酒、丰谷十年。泸州老窖、陶醉酒销量不是很好，主要原因：郎酒促销；

6、舞东风超市（同善街横街分店）：未见陶醉酒在架，100-300区间

主要有：郎酒（1956）148元、丰谷（138元，买一送一活动中）、全兴大曲（138元，买一送一活动中）、五粮春（158元）。

【第6篇】酒市场的调研报告

在这次调研中与部分经销商谈话令人映像深刻，他们提出很多建议，比如：做形象店、授权店、设摆台专柜等很多促销方法。建议我们集中力量做好现有品牌，不要盲目开发。也提到我们存在的一些国企同病。如：保守，缺乏创新，管理有待提高，集团内部的内耗问题等等。很中肯!可很多问题需要我们逐步去解决，却不可能立竿见影!市场不等人，市场销售方面我们应该当机立断，抓住商机掌握主动。等!就是等死!拼才有生机!下面就这次调研进行详细介绍：

阳泉市是山西第三大城市,是山西省东部地区政治、经济、教育、文化中心，是中国能源重化工基地的重要组成部分。下辖城、郊、矿三个市辖区和盂县、平定两个县。全市总人口137.42万人。其中城镇人口84.67万，乡村人口52.76万，全市城镇化率达61.61%。2012年全市gdp为602亿元。

长治现辖10个县、2个区、1个县级市：长治县、长子县、屯留县、壶关县、黎城县、平顺县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、城区、郊区、潞城市。人口333.4万人，2012年全市gdp为1328亿元。

晋城是中原经济区13个核心城市之一，晋城市下辖城区、泽州、高平市、阳城、陵川和沁水六县(市、区)，总面积9490平方公里，全市人口227.91万人。2012年全市gdp为1011.6亿元。

第二部分：三地白酒行业现状分析

四月二十六日至三十日，生产厂长王维忠带领我们一行六人对阳泉，长治，晋城三个地级市进行市场调研。通过对三地终端渠道及消费者调查、当地业务人员协同拜访重点经销商、酒店、商超及名烟名酒店，掌握以下情况：

本地消费群体喜好度数以42—53度之间为主。

1.中国经济总体增速放慢，整体经济大环境不容乐观。

2.各项针对食品特别是白酒政策的落实客观上使白酒市场增长缓慢。

3.白酒市场整体供大于求的局面已经形成，而且不断加剧。

4.各酒厂、各级经销商的库存很大，但白酒产量仍是上升趋势。

5.销售终端的营销手段单一、老旧、缺乏创新。

小结：综合上述原因，造成白酒市场竞争空前激烈，但是却缺乏对消费的的有效刺激，造成动销困难、产品积压、资金积压、风险积聚的恶性循环。

1.消费区间分布：低档白酒为25~45元;中档白酒为46~80元;高档白酒为81元以上。我厂产品主要为低档白酒和少部分中档白酒。

2.主要竞争对手：汾阳王、北特加、杏花春、白酒老根等，主要竞争存在于低档白酒。

3.优势：在本地经营多年，有比较完善的营销渠道;在本地建立有专卖店，为产品结构调整做好铺垫。

4.劣势：在零售价与竞争对手基本相同的前提下我厂的产品成本较高，造成营销力度偏小，不利于销售终端的拓展;促销手段缺乏创新;销售人员偏少，无法对市场的情况及时掌握并针对其加以调整。

四、对我厂在本地营销状况的4p分析

1.产品.我厂销售的支柱产品主要为低档白酒，目前此区间的竞争空前激烈，各种新产品不断投入市场，各种促销方式也不断出台，但是此价格区间的利润却不断缩减。

2.渠道.我厂现在的销售渠道主要是中小饭店及烟酒超市等，同时在阳泉地区建立了专卖店。

3.价格.我厂产品的定价稍高于本地同质产品，但还是处于同一水平。

4.促销.以搭赠，抽奖为主。

1.鉴于我厂产品相对市场同质产品并不占有成本优势，固继续将绝大多数精力放在低档白酒上只会让销售状况慢慢恶化。应考虑调整产品结构，及时推陈出新，积极向中档白酒市场靠拢，为企业留出更大的利润空间和运作空间，并对此制定出详细长远的营销计划，但也要做好调研，不能盲目开发。值得一提的是现在中档白酒市场只是刚刚起步，大有可为。

2.应该致力于开拓新的营销渠道，并对旧有销售渠道进行改造，如专卖店体系，可以作为产品转型的一个切入点。同时对农村市场应加大重视，充分挖掘其潜力。

4.加大促销力度，不断创新促销手段，吸引消费者，拉动产品的动销。

5.加强客情维护。长治市场，晋城市场的经销商实力很好。问题是他们精力分散，代理的多家产品。应该加强客情维护，调动他们的积极性，启发经销商去占去更大的市场份额，有利可图，与我们厂家互利双赢。

通过这次调研，我们对市场竞争的激烈程度有了切身的体会。常言商场如战场，在这没有硝烟的战场上，我们能在市场上有今天的一席之地确实来之不易，销售部门的同志们功不可没也很不容易!

我们对销售市场的了解还很肤浅，谈到的问题及解决问题的思路也只能是个参考。抛砖引玉吧!也许我们的一些想法建议对你们的工作思路有所启迪，对今后我厂的销售有所帮助!

【第7篇】白酒市场的调研报告

此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究，以下是“白酒市场的调研报告”希望能够帮助的到您！

1、初步了解样本市场主要大型超市，终端白酒酒的市场现状，分析汉中市场白酒的整体情况。

2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。

3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。

4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。

1、大型商场超市的走访和调研；

2、与部分名烟名酒店老板沟通；

3、在互联网上查找资料进行补充。

6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括：桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市，几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发；另外，它们分布于汉中各级乡镇，各烟酒店也是汉中销售量较大客户，此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。

一、主导产品品牌情况：

汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表：

1、本表格不包括礼盒产品。

2、以上产品价格以桃心岛超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。

从上表可以看出，名酒在汉中市场种类很多，品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元，极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外，其他名酒上也是强势出击，其洋河系列，西风系列深受消费者喜爱。

从样本市场上了解到：在上半年，高档白酒的销量较好，茅台，五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度，像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列，西风6年15年，成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好，而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中，同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956，西风6年，老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右，能为大多数消费者接受且长期饮用。

从总体上看，约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于100左右产品，酒店是消费白酒的重要场所。除此之外，私人朋友个人的消费也占20％～30％。在白酒消费中随着年龄的增加，社交活动的减少，年长者在应酬时饮用白酒的比例逐渐降低，而在家里饮用白酒酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是，虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用白酒，但是在26～35岁年轻人中仍然有10％～20％的消费者表示主要的饮用白酒的场合是“在家里饮用”。(上述资料网上收集）

五。客户信息及问题反映

目前汉中老窖客户分为3个品牌3个客户独立运作，分别为：

1、融合公司主要负责老字号特曲的销售，目前客户已完成市场前期基础工作，客户布局到位，产品经过涨价的阵痛销售稳步提升，市场反应良好，价格相对稳定。

2、神腹商贸主要负责国窖在汉中的销售，产品刚刚扁平化运作，市场沉淀少经销商重点在利润追高，重点经营团购渠道，其流通渠道以及郊县客户维护都存在问题。目前客户也逐渐开始重视团队建设以及其他渠道市场情况，运作思路有所改变。在其流通渠道逐步把客户分为a、b、c三类，重点打造a类客户达成核心分销，b类客户弥补销售量，c类客户全面撒网从中培养、扶持更高一级客户。

3、惠康食品有限公司主要负责百年窖龄3款酒的销售，公司本身还在调整、稳定中，产品正面临客户布局问题，汉台区烟酒店在前期公司大手笔的政策支持下进店率稳步提高，但郊县招商始终没有突破口，行动滞后。目前销售主要依靠惠康老总自身团购资源进行，虽然能保证一定销量但始终没有质的飞跃。百年这只公司重金打造的产品在汉中出现瓶颈，这是我们每个人都没有料到的问题。后期在招商问题上针对一两个乡镇做成样板市场，重金打造重点支持，扩大周边影响力变被动为主动。在个别郊县可考虑直销后寻找优势客户再来谈合作。六、小结通过对汉中白酒的市场进行调研，得出以下结论：

1、在样本市场上，各种品牌白酒竞争激烈。传统的国内名酒品牌占据市场高档白酒主导地位，其中，前三个品牌市场份额最大。主要集中在各市县级政府单位和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充，激发市场活力。

2、汉中市场整体上白酒酒消费呈现上升趋势。主要为地产酒下滑严重，消费者对名酒品牌信赖。

3、红酒在汉中市场主要以高档消费为主，所以基本上定位在高档消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少，潜在消费群体较大，不可小视。

4、强势品牌市场细分明确，终端完善，品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。

5、品牌知名度成为白酒高档市场消费者的首选因素，其次则是价格、味道、容量、价格、度数是消费者选择白酒比较注重的方面。

6、中低档白酒市场需求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上节日假期走亲访友的需要，对货真价实的白酒还是很受欢迎的。

【第8篇】白酒市场调研报告范文

白酒市场调研报告范文一、江苏白酒市场整体分析

江苏是中国东部经济发达省份，也是白酒的产销量大省。据有关机构估

计，江苏省年白酒销售额在70亿元以上：高端白酒茅五剑、水井坊、国窖1573等有近17个亿的销售额，中低档白酒的消费在3040亿元左右，剩下的则为中档白酒份额。

一从整体来看，江苏白酒市场竞争激烈，苏南、苏北竞争格局相差较大：苏北主要是省内品牌之间的竞争;苏南是省内外多个品牌竞争;省内外品牌在苏中地区如扬州、南京、镇江全面交锋，目前胜败难分。

江苏省内知名品牌三沟一河仍是地产酒的佼佼者，在各自的区域均有较好表现，洋河在全省高端市场销售状况都很好。除此以外，部分新兴品牌如南通市场的品王亦表现出较好的发展势头。

二苏北是江苏的酒乡，三沟一河全部在苏北地区，地产酒能占到75%左右的市场份额，主流品牌为洋河、双沟、今世缘(高沟)、汤沟，各品牌主力市场均在本地。

苏北地区的徐州是特例，其地理位置在四省交界，消费者性格与苏南差别很大，市场表现较好的是徽酒和川酒品牌，如迎驾、五粮醇、高炉，高档酒口子、五粮春尚可，洋河蓝色经典表现一般。

三苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争。整体看省外品牌优于省内品牌：徽酒迎驾、高炉、口子，牢牢占据中高档份额;川酒五粮醇、五粮春有一定份额，但已经走下坡路;泸州低档系列依靠常年买一赠一促销在低档市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃，其中洋河蓝色经典在高档表现最好;今世缘产品线较长，无明显主力产品;其它省内品牌活力不足。

① 江苏本地品牌以两沟一河表现最好，汤沟、品王也有一定表现。

② 在各品牌势力分布方面，除洋河(主要是蓝色经典)形成全省覆盖以外，其它各品牌格局均带有明显的地域性。双沟、今世缘(高沟)主要销量集中在其酒厂所在地及周边区域。

③ 双沟主要势力范围在泗阳、泗洪、宿迁、新沂一带;今世缘(高沟)主要势力范围在淮安、涟水及扬州一带;汤沟势力范围在灌云县及连云港地区;海安地产酒品王除占据海安县以外，已经延伸至南通市，产品、价格等规划合理，发展势头良好，不可小视。

④ 总体来说，江苏酒内部的竞争较为规范和合理，洋河、今世缘(高沟)、双沟主销产品分别占据高中低档位。

1、消费档位; 从普通家庭消费来看，苏南、苏北地区之间的消费档位相差不大。苏北日常家庭消费档位在1040元左右，主要集中在1020元区间，以地产酒消费为主。苏南地区经济较为发达，消费水平相对较高，普通家庭消费在2060元左右，在2545元区间尤为集中，以知名品牌的中低档白酒为主，省外品牌占优势。 从聚饮消费档位(中档消费)来看，苏南、苏北有明显的差异。苏北的中档消费档位在4080元，以地产酒为主，主流产品有：洋河蓝瓷、洋河美人泉系列、五粮醇。徐州地区例外，因为与安徽相邻，徽酒影响较大，五年口子窖与迎驾系列表现较好。而苏南的中档消费档位在7090元，明显高于苏北地区，徽酒占据主要市场，主要产品有：五年口子窖、普通高炉家酒、四星百年迎驾。

从高端白酒消费档位来看，苏南、苏北均为100元以上。洋河蓝色经典系列在全省占据主要份额，尤其是海之蓝在全省高端白酒消费中居首位。苏南地区，茅五剑占据了一定的高端市场份额。苏北地区除海之蓝以外，地产白酒的高端品牌在本土市场上也有一定影响力。如：今世缘国缘系列、双沟珍宝坊、双沟苏酒系列、汤沟窖藏。

2、主流消费度数:江苏省白酒的主流度数在4246度之间。洋河、今世缘主要产品均为42度，高炉家酒主要是42度、43度，五粮醇43度，迎驾43度到45度，双沟主要产品为46度。

3、消费心理:从整体市场上看，相比其他省市而言消费者是一个成熟、稳定、理性并且有着明确消费需求的群体。

①自饮讲实惠，聚饮(送礼)讲面子

消费者在不同场合饮用不同的白酒产品。自饮白酒以实惠型的中低档白酒为主。普通商务政务接待选用知名品牌的中高档产品，高级商务政务接待选用高端知名品牌。这种消费习惯，一定程度上造成了中档酒较少，消费两极分化。

②消费者对品牌有明确价位认知

不同白酒品牌在消费者心中拥有不同的心理价位，各畅销产品之间价格区间明晰。

100元以上洋河蓝色经典占据较大市场份额，8090元五年口子窖最为畅销，6080元高炉家和洋河蓝瓷销量最大，三星迎驾占据3040元档位。

江苏消费者对品质和产品知名度较为关注。高中低档白酒消费，都是建立在对品牌了解的基础上。非知名品牌只能在县级市场进行机会型销售。地方性品牌只能在区域范围内动销。整个江苏省白酒市场，由省内强势品牌三沟一河、茅五剑、徽酒、金六福、稻花香等全国知名品牌构成，预估以上品牌占市场总额的8成。

4、消费形态的南北差异

苏南经济较为发达，消费层次较高，中高档约占总体销量的60%。消费结构呈纺锤状，较为合理。 苏北地区，经济发展水平相对苏南较低，中低档白酒是销量的主要来源，约占总销量的60%。同时，由于商务政务接待需要，高端白酒销量较稳定。由此，苏北地区白酒消费结构呈哑铃状，中档白酒市场份额较少。

苏北地区民风朴实，男人性格直爽，酒量较大，饮用度数相对较高，多为46度。尤其是徐州地区，语言、习俗与苏南差别较大，与苏北其它地区也有一定差异，洋河蓝色经典在徐州地区的非畅销正反映出这一点。苏南地区民风柔韧，男人性格温和，饮酒适度，相对饮用度数较低，多为42度。

苏南地区受上海、浙江地区影响。红酒、黄酒等品类近年在苏南地区市场份额不断上升，已经牢牢占据细分市场，正在进一步分化白酒市场。苏北地区较为传统，白酒、啤酒两分天下，红酒有一定表现，黄酒基本没有市场。

在产品线下推广方面，江苏市场在有外来强势品牌介入区域和无外来强势品牌介入区域呈现两种不同的特点。

市场特点：此类市场主要竞争在省内品牌洋河、今世缘、双沟之间进行，三者主力产品分别占据高中低三个档次，缺少直接交锋的价位，故市场竞争并不激烈。 促销推广：由于此类市场的竞争特点及目前刚进入消费旺季，在终端未见促销员及针对消费者的买赠等活动，服务员开瓶费金额也不高，线下推广活动基本没有。

市场特点：此类市场有外来强势品牌进入，如徽酒及泸州系列，各主流价位之间均有多品牌多产品展开争夺，竞争相对复杂、激烈。

促销推广：虽然竞争激烈，但形式相对简单，手段较少，多为省外品牌动作，如泸州系列常年开展买一赠一活动。徽酒将重点放在终端维护，积极采取灵活的买赠活动。江苏酒少有相应措施和其它推广方式，表现不活跃。

侧重点放在商超的陈列堆放上，尤其对其主打产品，借助大规模的堆放造成对消费者视觉的冲击。堆放陈列整齐有序，重点商超显眼处有海报张贴，说明业务人员对商超终端的维护力较强。此外，部分酒店有小型门头。

商超和酒店均表现出较强的维护意识和维护能力，受徽酒终端操作的风格影响，维护重点仍放在酒店终端。

徽酒的重点产品均放在酒店陈列柜的中间及其它显眼的位置，部分大型酒店显眼处有pop展架。

大部分酒店、商超的服务员会把徽酒作为他们的首推产品，说明徽酒的终端客情维护能力和意识要优于江苏酒。

可能是由于城市管理较为规范的原因，除个别县级市外，江苏各城市的生动化普遍显得比较单一，主要集中在公交车体、户外高炮、灯箱。

第二部分：各品牌营销状况分析

洋河知名度与市场表现在省内居首位，整体铺货率较高，品牌概念突出，蓝色经典系列在省内占据相当的份额。

高档产品为蓝色经典系列，三款产品占据128400多元的价格区间，在江苏省内绝大部分市场畅销，主力产品海之蓝牢牢占据江苏白酒市场的百元价位，售价基本稳定在128元/瓶左右。

洋河蓝瓷是洋河的一款中档产品，在江苏部分区域(如宿迁)有较好的销量表现，但受徽酒影响，部分区域表现不显眼，商超终端售价约为6080元/瓶。在宿迁地区，洋河美人泉系列表现优于蓝瓷。

敦煌系列是洋河的低端产品，但识别性不统一，有些产品凸显洋河，有些凸显敦煌。此系列产品价位在30元以下，在苏北市场有较好的铺货率，在部分县级市场(如泗阳)有较好的表现。

总体而言，洋河各档位产品结构清晰，各系列产品无相冲突的价格区间，铺货较为到位。产品线规划优于其它品牌。

作为江苏省内第一品牌，洋河无论在市场面还是在传播面上的工作，做得都相对细致和深入。但是，在整个考察过程中，我们仍然发现洋河市场上的一些问题，直接或者间接地阻碍着洋河的进一步发展。

①重视品牌面传播，而忽视了对终端(尤其是酒店)的管理。

这一点是江苏酒的通病，洋河也未能摆脱，缺乏终端维护意识和技巧，导致消费者在终端被外来品牌截流，丧失部分销售机会。

②受徽酒阻碍，中档价位延伸无明确有效方法。

由于中档被今世缘和徽酒的百年迎驾、五年口子等品牌占据，价格档位的阻力过大。

①虽然中档市场有徽酒坐庄，但并不是没有机会。洋河若在副品牌上处理得当，针对中档消费群体挖掘一种概念，既不会影响到洋河高端的品牌形象，又能借助强大的品牌优势。

②省内消费者普遍对洋河品牌认同，若能加强市场统一管理尤其是终端的管理和维护，凭借洋河的品牌优势和地缘优势，将再次迎来增长高峰。

双沟主要市场在苏北，中低档表现较好，近年连续开发珍宝坊、中国苏酒、双沟100系列进军中高档市场，迫切希望提升产品结构和利润，总体铺市率较高，但其推广策略和终端管理存在一定问题。

双沟在高端主推珍宝坊系列，中高档主推苏酒系列，同时在本地市场主推双沟100系列(与苏酒几乎同档)，低档为双沟大曲系列，它们共同构成双沟高中低档结合的产品线。 珍宝坊系列的价位与洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝价格区间基本重叠(珍坊128，珍宝坊168、238)，直接与洋河蓝色经典系列进行竞争。目的是抢夺蓝色经典高档白酒市场中的份额，但直面最强大的竞争对手会使自己的投入产出比不高。

苏酒系列产品众多，从80元到200元不等，主力档位在100120元区间。苏酒既避开双沟品牌的中低档形象认知，又错开蓝色经典的强大竞争压力，有能力吸引一部分蓝色经典的消费者下移，同时拉升一部分中档消费者，形成固定消费群体。如果策略得当，将是双沟企业非常有前途的一个系列。

双沟大曲系列是双沟酒业目前的主力产品系列，主攻中低档大众消费市场，销量较大，主要在1035元这个档位。品牌知名度高，消费者认可度高。

双沟目前最大的问题是推广无序，企业有强烈的进取心，但同时推广两、三个中高档系列产品，不能集中于一点发力，形成多腿走路及多腿疲软的现象。珍宝坊与洋河蓝色经典的直面竞争牵制双沟很多资源，导致对苏酒的推广资源分散，使得原本很有前途的产品没有能出现理想的状况。

双沟100系列与苏酒系列存在重叠现象，消费者品牌认知难以支撑100元左右的价位，如果作为长线产品则命运难断。

在双沟的中高端系列，双沟首先要梳理品牌架构和产品线，珍宝坊、苏酒、100只能取其一在同一时间内做重点推广。从目前来看，可以集中资源将苏酒打造成企业的主要利润来源。

双沟大曲在中低档酒市场占据优势，继续深耕中低端市场，与消费者建立长期的稳固购买关系，将其打造成江苏中低端市场的第一品牌。在资源和精力允许的范围内，双沟可以尝试向中档市场延伸，但必须在名称上谨慎。

今世缘20xx年销售状况良好，其婚宴用酒的差异化定位，经过多年已得到市场认可。今世缘在江苏省整体表现活跃，终端管理较强，传播较为突出，产品包装设计风格较统一。 今世缘主力市场在本土淮安、扬州、泰州地区，其高端产品今世缘9513(地球产品升级)在扬州已成为最畅销的高端品牌。

今世缘酒业有高沟和今世缘两个品牌。 高沟品牌老化，价格走低(60元以下)，主要在区域市场内进行销售。

今世缘品牌在全省推广，并且已经取得一定成绩。主要有高端国缘系列，中高档今世缘厚一带系列等，以及中低档新纪元系列等。

今世缘酒业目前存在的问题之一是多品牌规划不清，高沟从光瓶到60元不等，今世缘从十几元到100多元，两个品牌存在交叠，出现了结构性内耗。建议今世缘酒业把30元以下市场用高沟品牌进行操作，今世缘品牌用来操作30元以上市场。

今世缘品牌没有主力产品，几十种子品牌的主识别系统均为今世缘品牌字体，从16元左右的今世缘黄一帆到122元的今世缘9513都在使用，过多的子品牌给消费者产品记忆混乱的感觉，必须打造一款能代表品牌形象的主力产品。

高档品牌国缘作为形象产品，用来提高企业形象。主做高档礼品和高档酒店消费市场，高于洋河蓝色经典、双沟珍宝坊，争取超高档消费群体。

汤沟主力市场在灌南县和连云港，在这些市场，低端的汤沟系列酒以及汤沟中端产品贵宾、嘉宾达到全渠道覆盖，占有率极高。在江苏其它市场，汤沟酒有少量铺货，产品多集中在低档，种类繁多，市场占有率不高。新推中档产品两相和系列，销量有待观察。

汤沟低端产品种类繁多，无主力产品可言，中端主力产品为贵宾和嘉宾，超市售价分别为55元/瓶和78元/瓶，高端产品汤沟王为连云港政府招待用酒，但在除灌南和连云港以外的市场中表现不如洋河蓝色经典。

汤沟酒相对依赖经销商的资源来完成销售，如以30万元为合作底线，经销商从汤沟酒厂购得买断产品后销售，利用差价赚取利润。由于每个经销商都有自己的买断产品，使得以汤沟酒命名的产品能达到上百种，各产品的专卖店遍布市场。虽然汤沟的品牌知名度因此得到了充分的宣传，但由此也产生了负面效应。

①厂家无法对产品线进行有效管理，导致产品线混乱，各产品冲突严重，无明显的主力产品，消费者认知模糊。同时，产品低端化比较严重，妨碍了汤沟向中高端延伸的进程。

②由于大规模采用买断产品经营，导致厂家对经销商管理混乱，削弱了非买断产品销售的经销商的利润，市场积极性日渐低下。

若汤沟能加强对经销商及产品的管理，清晰产品线，突出重点产品，则凭借其在连云港及灌南县的知名度和消费者认可度，汤沟品牌有希望在连云港及周边地区成长为区域强势品牌!两相和系列主攻中档，企业集中资源推广，可将其培养成区域性强势产品，作为企业的利润来源。

徽酒以百年迎驾、口子窖和高炉家等品牌为代表，占据江苏白酒市场一定份额，其中以苏南、苏中为主。苏北(除徐州)表现不佳。主要产品包括三星、四星百年迎驾以及定位于中高端市场的高炉家酒和五年口子窖。

整体看来，徽酒在线上推广没有江苏品牌积极，但极其重视对终端的管理。随着洋河、双沟、今世缘等江苏地产酒的崛起，加之泸州老窖的常年促销活动，徽酒在江苏的整体市场份额可能出现下滑。

市场现状：迎驾主要份额在中低档市场，产品品质得到消费者认可，重视对终端的管理，针对白酒销售周期采取灵活的促销活动，在苏南、苏中及徐州等市场表现较好。

产品线分析：主打产品为三星百年迎驾，商超零售价为58元/瓶左右。此价位主要是朋友聚饮和家庭消费，暂时没有强大竞争对手与其竞争，加之品质良好，使得产品在此档比较强势。 四星相对三星表现稍差，被普通高炉家酒分流一部分消费者。

问题与机会：品牌传播力度小，档位认知明确，使得迎驾相对稳定的保有现在的份额，自己的强势档位无人竞争，向上延伸无力，虽有中高端产品迎驾之星切入市场，但受到口子窖与洋河的阻碍而难以发展。

从目前看，迎驾最好的策略就是继续巩固其中低档市场强势地位，在三星的两侧开发侧翼产品保护主力产品，免受其他品牌的竞争。

市场现状：口子窖主做中高端市场，品牌知名度高，重视终端管理以及产品美誉度和酒文化的传播，在苏南、苏中及徐州等地中高档市场拥有一定份额。

产品线分析：主打产品是五年口子窖，商超零售价为88元/瓶左右，正面与精制洋河大曲竞争，但精制洋河大曲并没有影响其份额，反遭高炉、五粮醇、洋河蓝瓷等下游产品和洋河蓝色经典、双沟珍坊等上游产品的夹击，情况不容乐观。 问题与机会：口子窖在江苏市场后劲不足，各类广告和市场推广活动不多见，品牌略显老化。想要保住88元档位，必须开展系列市场活动激发其品牌活力。

市场现状：高炉家主做中高端市场，厂商重视对终端的管理和品牌的传播，赢得了苏南、苏中及徐州等地区中高档白酒市场的一定份额。

产品线分析：主打产品为普通高炉家酒，商超零售价为68元/瓶左右。同一价位的江苏本地产品较多，包括洋河蓝瓷、今世缘、品王等，本地酒逐渐形成气候，与其争夺中档市场份额。新品徽风皖韵、水晶家推广不力。

问题与机会：高炉凭借家的概念和终端管理技巧在苏南市场占据70元价位，但其两端均受到省内外多个品牌的夹击。引入水晶家和徽风皖韵等新品，争夺中高端的市场份额，其价位与五年口子窖、洋河大曲精制等强势产品相当，所以，高炉家新品要想获得成功还需要一段路程要走。

第三部分：苏酒走向和机会

纵观全省市场，省内品牌积极开拓，在保住中低端市场的基础上积极向高端延伸，但中档表现不佳，省外品牌则抓住地产酒的弱点，主攻中档价位，尤其在苏南地区，牢牢占据一席之地。市场操作层面，省内企业注重品牌概念和设计，但营销基础工作不扎实，省外品牌则是概念加终端的营销方式。 在中低档市场，本地品牌将继续保持其地位，但要警惕外地著名品牌低档系列以大力度促销方式进入，如在苏南市场的泸州系列。

中档市场是苏酒的软肋，省内产品在此档位缺乏鲜明的品牌策略，但市场机会明显，如果在品牌名称上处理得当，并有明确的概念支持，加上地产酒情结，以系统的策略开发中档市场，是很有机会成功的。

中高档市场，除茅五剑等全国强势品牌外，洋河会继续保持其份额，双沟、今世缘的高端产品按目前操作方式很难短期撼动洋河的地位，口子、五粮春正在走下坡路，它们的一部分消费者正被高炉等稍低一点的品牌拉走。

随着替代品的市场接受度日高，未来竞争会更激烈，但格局变化不会太大。苏南苏北继续保持着差异性。本地酒传播活跃，外地酒终端活跃，省外品牌再进入江苏市场将是十分困难的事情，品牌概念上有省内品牌占先，终端上有徽酒封锁。

未来的变化主要是省内各品牌势力的分割，谁的策略得当，并有着丰厚资源，谁的盘子将变得更大。

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常听人说四大名酒、八大名酒、十七大名酒，却少有文章完整地写过他们的前世今生。

这些曾经风光无限的名酒，有的继续书写着辉煌，有的却几度易主，物是人非。

争气的如洋河，以八大名酒的身份逆袭四大名酒；丢脸的如西凤，落毛的凤凰还不如鸡；迷茫的如董酒，在董香与浓香间摇摆不定；落魄的如黄鹤楼，黄鹤一去不复返，只余白云空悠悠！

十七大名酒是怎么来的？它们后来怎么样了？

由于时间跨度长、名酒数量多，所以文章拆分成了上下两篇。

本篇主要写的是先后举行的五届评酒会，以及每届评酒会上所评选出来的中国名酒。

中国名酒，是指在全国评酒会上荣获国家名酒称号的酒品，其中包括白酒、黄酒、葡萄酒、果酒、露酒。

今天主要聊一聊白酒，全国评酒会从1952年至1989共举行过五届，是中国白酒界普遍认同最高、最权威的评比。

陆续有十七款白酒被评为国家名酒，五十三款白酒被评为国家优质酒。

建国之初百废待兴，酒类还属于专卖产品。1952年，在召开全国第二届专卖工作会议前，收集了全国103（包含白酒以外的品种）种酒样，进行化学分析，并向大会推荐了四款白酒（其余酒类四款，共八款）。推荐的条件是：历史悠久、在国外有较高信誉、不仅经销全国，而且供应出口。

这几款酒被命名为中国名酒，这次评酒活动也被命名为第一届全国评酒会。因条件所限，这一届评酒会的酒品并不是逐级评选，而是根据市场销售和化验分析结果推荐出来的。

1、山西汾酒，65度，晋西南汾阳县地方国营杏花村酒厂。

2、贵州茅台酒，55度，贵州仁怀县地方国营茅台酒厂。

3、西凤酒，65度，陕西凤翔县柳林镇陕西省专卖事业公司。

4、老窖大曲酒，65度，四川泸州市地方国营泸州酒厂。

至此，中国四大名酒诞生。第一届评酒会对中国白酒行业的刺激很大，很多荒废的酒厂都逐步恢复起来，都想着能在评酒会一鸣惊人。

1963年，在北京举行了由轻工部和商业部共同组织的第二届全国评酒会，参赛的酒品共有196种（包含白酒以外的品种）。

这次评酒会很有意思，由于当年对白酒香型认识还不明确，所以是排大队根据色、香、味以百分制打分。优者进入复赛和决赛，最终按得分推荐。

第二届评酒会共评选出八款白酒， 浓香型白酒凭香与味的优势获得五席，其中第一次参赛的五粮液，技压群芳获得第一名。茅台由于质量出现问题排在第五位。

这八款白酒按排名依次为：

1、五粮液，60度，四川省宜宾五粮液酒厂。

2、古井贡酒，65度，安徽省亳县古井酒厂。

3、泸州老窖特曲酒，60度，四川省泸州市泸州酒厂。

4、全兴大曲酒，59度，四川省成都酒厂。

5、茅台酒，55度，贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂。

6、西凤酒，65度，陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。

7、汾酒，65度，山西省汾阳县杏花村汾酒厂。

8、董酒，60度，贵州省遵义酒精厂。

至此，中国老八大名酒诞生。第二届评酒会在四大名酒的基础上新增加了五粮液、古井贡酒、全兴大曲、董酒。

这届评酒会茅台由于增产节约而导致质量下滑，周总理特别指派评酒会专家组组长周恒刚，到茅台酒厂搞“茅台试点”，提高酒品质量。

无独有偶，1962年时，汾酒同样出现了质量问题，著名专家秦含章被派到汾酒厂搞“汾酒试点”。一南一北，两个白酒界赫赫有名的专家，进行了大量的研究实验。

秦老对汾酒的传统生技术进行了科学总结，彻底提升了汾酒的生产技术；周老在茅台酒厂的窖泥中分离出己酸菌株，其代谢物为己酸乙酯，为浓香型大曲酒主体香。为白酒香型的确定和浓香型白酒生产，提供了科学依据。

1979年，轻工部在旅大市（大连）召开第三届评酒会，参加酒品有313种，这届评酒会相对于前两届来说周密许多。

评委会的委员都是通过考试产生，包括了老、中、青三代专家和技术人员。这次评比也是第一次按香型来区分酒品，按色、香、味、风格四项，百分制评分。

这届老牌名酒质量都有所提高，新晋级的洋河大曲与剑南春表现优异。评比中还出现两起乌龙事件，西凤酒和全兴大曲因为香型问题而错失本届中国名酒称号。

第三届评酒会共评选出八款白酒，除全兴大曲、西凤酒被洋河大曲、剑南春替代，其余六名与上届相同。

1、茅台酒，大曲酱香，55度，贵州省仁怀县茅台酒厂。

2、汾酒，大曲清香，60度，山西省汾阳县杏花村酒厂。

3、五粮液，大曲浓香，60度，四川省宜宾市五粮液酒厂。

4、剑南春，大曲浓香，50度、52度、60度，四川省绵竹县酒厂。

5、古井贡酒，大曲浓香，53度，安徽省亳县古井酒厂。

6、洋河大曲，大曲浓香，55度、62度、64度，江苏省泗阳县洋河酒厂。

7、董酒，其它香，60度，贵州省遵义市董酒厂。

8、泸州老窖特曲，大曲浓香，60度，四川省泸州市泸州曲酒厂。

这届评酒会的八大名酒，也被称为“新八大名酒”。

这届评酒会由中国食品工业协会主持，轻工部、商业部、农牧渔业部协助。

第四届评酒会由于酒品众多，白酒部分的评选于1984年在山西太原举行，共有148款白酒参与评比。

这一届对酱香型白酒要求除酱香突出和优雅细腻之外，增添了空杯留香的检查评比。兼香型白酒没有独立评比，依然归入其它香型组。

本届评酒会共有十三款白酒获得中国名酒称号，西凤与全兴大曲王者归来，双沟大曲、特制黄鹤楼和郎酒首次入榜。

1、茅台酒，大曲酱香型（飞天牌），贵州省仁怀茅台酒厂。

2、汾酒，大曲清香型（古井亭牌、长城牌），山西省汾阳杏花村汾酒厂。

3、五粮液，大曲浓香型（五粮液牌、交杯牌），四川省宜宾五粮液酒厂。

4、洋河大曲，大曲浓香型（羊禾牌），江苏省泗阳洋河酒厂。

5、剑南春，大曲浓香型（剑南春牌），四川省绵竹酒厂。

6、古井贡酒，大曲浓香型（古井牌），安徽省亳县古井贡酒厂。

7、董酒，其它香型（董牌），贵州省遵义董酒厂。

8、西凤酒，其它香型（西凤牌），陕西省凤翔西凤酒厂

9、泸州老窖特曲，大曲浓香型（泸州牌），四川省泸州曲酒厂。

10、全兴大曲，大曲浓香型（全兴牌），四川省成都酒厂。

11、双沟大曲，大曲浓香型（双沟牌），江苏省泗洪双沟酒厂。

12、特制黄鹤楼酒，大曲清香型（黄鹤楼牌），湖北省武汉酒厂。

13、郎酒，大曲酱香型（郎泉牌），四川省古蔺郎酒厂。

评酒会结束后，中央财经决定拨款2亿元扩展全国十大名酒厂。

成都酒厂得到国家与省级财政上千万资金支持开始扩建，全兴酒业获得大发展。

西凤酒开始凤香型白酒的定型研究，历经十年确立了西凤酒的独特香型—凤香型，这也是西凤酒企业史上的里程碑。

茅台酒开始了第一个扩建高潮，成立800吨扩建指挥部。

1988年，由中国食品工业协会组织的第五届评酒会，参加评选的共有362个酒品（本届只评选白酒）。

这一届评酒会上，优质低度白酒开始成为发展方向，有多款低度产品获奖，本届评选最终获奖名单于1989年10月27日发布。

第五届评酒会共有十七款酒品被评为中国名酒，除上一届的十三款之外，还有武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒四家成功入选。

1、茅台酒，大曲酱香（飞天牌、贵州牌），53度，贵州省茅台酒厂。

2、汾酒，大曲清香（古井亭牌、汾字牌、长城牌），65度、53度和汾字牌分特价酒 大曲清香38度，山西省杏花村汾酒厂。

3、五粮液，大曲浓香（五粮液牌），60度、52度、39度，四川省宜宾五粮液酒厂。

4、洋河大曲，大曲浓香（洋河牌），55度、48度、38度，江苏省洋河酒厂。

5、剑南春，大曲浓香（剑南春牌），60度、52度、38度，四川省绵竹县剑南春酒厂。

6、古井贡酒，大曲浓香（古井牌），60度、55度、38度，安徽省亳县古井酒厂。

7、董酒，小曲其它香（董牌），58度和飞天牌董醇 小曲其它香，38度，贵州省遵义董酒厂。

8、西凤酒，大曲其它香（西凤牌），65度、55度、39度，陕西省西凤酒厂。

9、泸州老窖特曲酒，大曲浓香（泸州牌），60度、52度、38度，四川省泸州曲酒厂。

10、全兴大曲，大曲浓香（全兴牌），60度、52度、38度，四川省成都酒厂。

11、双沟大曲，大曲浓香（双沟牌），53度、46度和双沟特液 大曲浓香，39度，江苏省双沟酒厂。

12、特制黄鹤楼酒，大曲清香（黄鹤楼牌），62度、54度、39度，湖北省武汉市武汉酒厂。

13、郎酒，大曲酱香（郎泉牌），53度、39度，四川省古蔺县郎酒厂。

14、武陵酒，大曲酱香（武陵牌），53度、48度，湖南省常德市武陵酒厂。

15、宝丰酒，大曲清香（宝丰牌）63度、54度，河南省宝丰酒厂。

16、宋河粮液，大曲浓香（宋河牌），54度、38度，河南省鹿邑宋河酒厂。

17、沱牌曲酒，大曲浓香（沱牌），54度、38度，四川省射洪沱牌曲酒厂。

至此，十七大名酒全部诞生。1991年国家决定暂停评优活动。中国名酒格局基本定型，第五届酒评会也成为最后的绝唱。

之所以停办评优活动，主要是因为受经济利益影响，很多省市领导直接走后门拉关系。评酒会的公正性受到广泛质疑，评酒会的含金量也开始下滑。现如今再看十七大名酒清单，会发现有几个品牌已经日落西山，风光不再。

还有一则小道消息，据说当年蝉联好几届四川名酒、部优名酒的获奖小能手文君酒因屈居银奖，怒而退出了比赛，对评酒会也产生了很大的负面影响。

从历届评酒会可以看到高度白酒一直占据主导地位，自从第五届开始，白酒才有低度化的趋势。还有除了董酒的特殊工艺以外，获得中国名酒称号的都是大曲工艺。

连续五届评酒会为中国白酒行业的复苏与发展，起到很大的促进作用，最终评选出的“十七大名酒”，也成为了好酒的代名词。

接下来依次介绍一下十七大名酒前世今生。由于酒厂较多，本篇文章较长，建议收藏后阅读。

蝉联五届评酒会的中国名酒共有三家，分别是：贵州茅台酒、汾酒、泸州老窖。

1、贵州茅台酒（★★★★★）

1951年，在“成义烧坊”的基础上，改建为“贵州茅台酒厂”，1952年，陆续将“恒兴酒厂“、”荣和烧坊”并入。

茅台酒采用传统工艺“四高操作法”，高温制曲、高温润料、高温堆积、高温流酒，以纯小麦制成高温大曲为糖化发酵剂，用曲量大与高粱配比为一比一。还要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期陈酿，精心勾兑才能完成。总而言之，很TM复杂。

茅台酒，晶亮透明色微黄，酱香突出，优雅细腻、香气扑鼻，酒体醇厚，回味悠长，饮后空杯留香持久。

在政府支持，各界关照下，茅台酒占尽天时、地利、人和，连续五届获得中国名酒称号。1963年的第二届评酒会，给茅台产品质量敲了一次警钟，从那以后质量成了茅台的生命线。当然，质量的坚守也让茅台收获了超额回报，2008年茅台利润与营收全面超越五粮液，一举奠定白酒之王的地位。之后茅台一直保持领先，并把五粮液远远的甩在身后。

2018年茅台销售额突破700亿，利润340亿。2019年贵州茅台股价更是突破1100元，市值迈入万亿俱乐部，排名全国第四。仅次于工商银行、建设银行和中国平安，比中国石油+民生银行还高。

贵州茅台已经成长为白酒界的巨无霸，产品更是脱离了低级趣味，拥有了金融衍生品的属性。

官方指导价1499元，实际成交要2500元以上，这就是现在的茅台。

关于茅台，可以参考以往文章《》

2、汾酒（★★★★★）

新中国建立后的1951年，在原杏花村酒坊基础上建成“杏花村汾酒厂”，以后逐年扩产，凭借规模与成本优势，汾酒在很长一段时间都是白酒界的大哥大。

汾酒以晋中平原“一把抓”高粱为原料，以大麦和豌豆制成“青茬曲”为糖化发酵剂。取深井优质水，采用传统“清蒸二次清”工艺，经地缸发酵21天，取醅蒸馏、掐头去尾取酒。蒸馏后的糟醅再加曲发酵21天取酒，即两次蒸馏得酒。

汾酒清香纯正，以乙酸乙酯为主和乳酸乙酯结合而成的香气为主体。入口醇厚甘冽，回味清爽，饮后余味悠长。

在1987年，汾酒的出口量是其它名酒出口量的总和，国内每销售一斤名酒就有半斤是汾酒。当年的汾酒，占据了中国名酒的半壁江山。

1988年，国家放开名酒价格管制后，汾酒在涨价问题上犹豫不决，以至于在1994年被五粮液全面超越。

1998年的山西毒酒案，让汾酒受到严重冲击，外地市场丢失殆尽，行业地位一落千丈，汾酒用三年时间才恢复过来。2012年，汾酒集团销售额过百亿，但高营收的背后，其贴牌酒的乱像一直让人诟病。

不过总体来说，汾酒正走在复兴的路上。青花汾酒、老白汾酒、琵琶汾和玻汾销量一直不错。

关于汾酒，可以参考以往文章《》

3、泸州老窖（★★★★★）

1951年，“春和荣”、“温永盛”、“定记”、“曲联”四个联营酒厂，联合12家酒坊继续生产；1952年以金川酒厂为主，吸收未参加联营的17户酒坊成立四川省专卖公司国营第一曲酒厂；1960年，两个酒厂合并为国营泸州曲酒厂。

1952年，泸州老窖大曲产品在品质上分级为：特曲、头曲、二曲、三曲，品级最高的为特曲。特曲酒不仅畅销全国，更是出口到四十多个国家和地区。

泸州老窖特曲采用当地糯高粱，以小麦制成的大曲为糖化发酵剂，以龙泉井及沱江水酿造。采用传统工艺，母糟续糟配料，老窖发酵，混蒸混烧，回酒发酵，双轮底糟，陈贮老熟，精心品调而成。

泸州老窖酒色晶莹透明，窖香浓郁、饮后尤香、清冽甘爽、回味悠长，带有浓馥的菠萝味酒香。第二届评酒会上泸州老窖被誉为“浓香型”白酒典型代表，荣获“浓香正宗”称号。

原来人们只知道泸州老窖酒好，却不知香从何来。经过十几年的努力，科研人员从老窖窖泥中，分离出了决定浓香型白酒主体香成分的菌种。1996年，泸州老窖明朝万历年间的“国宝窖池”成为全国重点文物保护单位、国家级物质文化遗产。2006年泸州老窖酿造传统酿制技艺，成为国家级非物质文化遗产。

泸州老窖原本一直是浓香老大，1988年泸州老窖的产量是五粮液、全兴大曲、郎酒、剑南春四大名酒之和。价格管制放开后，五粮液轮番涨价扩产，没几年就完全超越了泸州老窖。

频繁更换的领导，产品系列老化外加国家收缩银根，泸州老窖陷入低谷。

2001年泸州老窖的国窖1573、窖龄酒等产品陆续上市并取得了不错的业绩。当然泸州老窖也有令人诟病、甚至恶心的地方，那就是各种各样毫无底线的贴牌酒。

泸州老窖原来有个梦想：超越五粮液，重登浓香老大的宝座；后来有了新梦想：重回行业前三（承认五粮液追不上了）；再后来：争取超越洋河。

关于泸州老窖，可以参考以往文章《》

蝉联四届评酒会的中国名酒共有四家，分别是：五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒。

4、五粮液（★★★★）

1952年，在“利川永”、“长发升”、“张万和”等糟坊的基础上，组建成立“宜宾五粮液酒厂”，恢复了五粮液的生产。

五粮液所用原料是按照高粱36%，大米22%，糯米18%，小麦16%，玉米8%的配比来酿造。所用的糖化发酵剂是用纯小麦制成的陈年大曲-“包包曲”。这是一种中间凸起的曲块，基础空气的面积大，有利于霉菌生长。制曲过程中，培菌时间长，霉菌生长完全，菌壮、菌多，皮薄，所以用“包包曲”酿成的五粮液，具有独特香气。

五粮液发酵的窖池是陈年老窖，其中“长发升”的窖池源于明初，发酵期长达70天以上。五粮液具有三香突出的特点：开瓶喷香，入口溢香，饮后留香。五粮液的酒液无色，清澈透明，窖香浓郁，香气悠长，口味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处。说来说去无非就是均衡，比起泸州老窖的香艳，五粮液的中庸稳重更适合国人口感。

五粮液和茅台可以说是一对老冤家，1988年国家放开名酒价格管制后，五粮液和茅台开始轮番涨价。1994年，五粮液产能超越汾酒，价格超越茅台，成为汾酒之后的第二届白酒之王。

浓香型白酒的生产工艺（优级酒出酒率偏低）决定了五粮液不可能像茅台一样，走超级大单品战略。前期五粮液靠规模优势力压茅台，但是2005年，情况开始发生变化：茅台利润开始超越五粮液，2013年营收与利润更是全面超越，之后五粮液与茅台的差距越来越大。

现如今五粮液在吃力着追逐茅台的步伐，步子迈的小怕落的太远，追的太快又后继乏力。

除了大单品五粮液之外，五粮春、五粮醇、五粮特曲、五粮头曲以及尖庄的表现也可圈可点。

和其它几款名酒一样，五粮液的贴牌产品也在不断稀释五粮液的品牌价值。好在2002年开始，五粮液就在不断清理贴牌产品。

关于五粮液，可以参考以往文章《》。

5、西凤酒（★★★★）

西凤酒，产于陕西省凤翔县柳林镇，由柳林酒发展而成。原本西凤酒产量颇丰，但由于战乱到1949年时，柳林镇的酿酒作坊只剩下7家，产量微不足道，濒临停产。

新中国成立后，西凤酒开始重放异彩，在1952年的第一届评酒会被评为四大名酒之一。1956年在柳林镇原有酿酒作坊基础上，建立“西凤酒厂”，第二年开始生产“凤凰牌”西凤酒。

西凤酒选用当地特产高粱为原料，用大麦和豌豆制曲，大麦和豌豆比例为6：4.按比例配好后使用独特工艺制成槐瓤大曲。曲为酒之筋骨，西凤酒的独特风味，就是来自于其独特的制曲工艺。

西凤酒的酿造工艺也不同一般，采用的是土窖固体续渣发酵法。为保持西凤酒独特的风味，不采用老窖发酵，而是用新窖池，发酵期只有十四五天，这么短期的发酵工艺在名酒中是比较独特的。

西凤酒的贮存也非常有特色，采用的是“酒海”存贮。“酒海”是一种独特的器皿，它用荆条、竹皮编制而成的酒篓，内涂猪血、石灰，再层层裱糊麻纸。每个篓可贮酒上万斤，因此，人们把它称作“酒海”。这种古老独特的容器可以促进酒体老熟，以达到酒质清芳甘润的目的。

原酒贮存三年，然后进行精心勾兑，把不同品质的原酒相互勾兑，使香味成份相互缓冲，起平衡作用，更加突出西凤酒的固有风味。西凤酒无色透明，清而不淡，浓而不艳，融清香和浓香为一体。酒体醇香芬芳，甘润挺爽，诸味协调，回味舒畅；诸味恰到好处，酸而不涩，甜而不腻，苦而不粘，辣不呛喉，香不刺鼻。“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全，而各不出头。

西凤酒的“回味愉快、不上头、不甘喉”，被誉为三绝。在第五届评酒会上，西凤酒列为独具风格的“凤香型”典型酒品。

现如今凤香型白酒的表现十分差强人意：秦川大曲早已停产，太白酒半死不活，拥有四大名酒光环的西凤，混的也像个脱毛凤凰。

如果一句话总结西凤几十年的发展史，那就是：“哀其不幸，怒其不争”。西凤酒是四大名酒中表现最差的一个，连续四次冲击上市IPO均告失败，原因有：业绩造假、挪用公款、非法行贿谋取股权、塑化剂超标。

几十年来，西凤一直在吃老本。从内来说：生产规模非常之低下，70%以上的基酒需要采购。从外来说：西凤酒厂是少有几个被经销商按地上摩擦的酒企。

直到目前为止，西凤酒依然没有主打产品，其目前宣称的“多品牌战略”，说白了就是各大贴牌经销商的窝里斗。可以说内战内行，外战外行，这么多年始终走不出陕西省。

温馨提示：买西凤酒一定要注意香型，千万不要买浓香。

关于西凤酒，可以参考以往文章《》。

如果你觉得西凤已经混的很烂，那么等看到董酒时，你就会倒吸一口凉气：若名酒比惨，无人能出其左右。

董酒之名有两种说法，一说是因为独特的百草入曲工艺，草重为董。不过更靠谱的说法是其产于遵义城郊的董公寺，因产地而定名。

董酒，是1927年程氏后人程明坤在前人酿造技艺的基础之上，结合当地水土、气候、原料等条件创造出独树一帜的制曲、窖池、蒸馏等酿酒方法。

1956年遵义酒精厂在原程氏作坊旧址，建成一个董酒车间，共有16个酒窖。1957年，董酒恢复生产。1979年董酒车间扩建，正式更名为“遵义董酒厂”。

董酒选用优质高粱为原料，引用水口寺甘冽泉水为酿造用水，以大米加入95味中草药（蜈蚣方）制成的小曲和小麦加入40味中草药制成的大曲为糖化发酵剂。

用石灰、白泥和杨桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏碱性地窖为发酵池，采用“两小两大，双醅串蒸”工艺，即：小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅，两醅一次串蒸而成原酒，经分级存贮，陈酿一年以上，精心勾兑而成。

董酒的酿造工艺和配方曾三次被列为“国家机密”，“国密董酒”也因此而得名。

董酒的风格很个性，既有大曲酒的浓郁芬芳，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。专家们概括为“酒液晶莹透明，脂香气优雅，微带舒适药香，入口醇和浓郁，绵甜爽口，饮后甘爽味长。”

董酒的香气非常浓烈，以至于有“香艳露骚、味浓丰润”之说。有爱的爱到骨子里，赞不绝口；有不爱的，说其臭不可挡，难以下口。

1995年之前，董酒风光无限。但自从老厂长陈锡初去世后，董酒厂进入严重混乱期，没有两年就到了资不抵债的地步。

1997年，振业集团入驻董酒，开始二百五式的改革，大批量浓香型董酒上市。严重伤害了董酒的品牌价值，不仅市场没做火，反而酒厂的贮酒罐给弄着火了。当振业集团想重振董香时，又遇上行业寒冬，结果又失败的一塌糊涂。

2007年，被糟蹋了的董酒又迎来了新的资本力量（福建万祥、七匹狼、北京申易通、上海华欣），这几家拿出董酒家底，打造出国密系列产品，酒质还算上乘。可惜的是又碰到一次白酒寒冬，导致价格全面崩盘。

如今新款董酒变的越来越清纯，早没了那股骚劲。据说现在董酒由洋河销售团队在操盘，又推出了“百草香”和一堆杂七杂八的兼香董酒。

董酒一直沉浸在老八大的荣誉光环中，始终认不清自己的行业地位。官方定价说好听点是自不量力，说难听就是自己不知道自己是个什么东西。

这一波白酒的疯长，又是行业即将见顶节奏。2018年，董酒销售额仅0.61亿，董酒的复兴之路，依然坎坷无比。

关于董酒，可以参考以往文章《》。

7、古井贡酒（★★★★）

古井贡酒产于安徽省亳（bo二声）州市古井镇（原名减店集）。亳州是曹操和华佗的故乡（曹操连老乡都杀的不眨眼），汉时就有酿酒传统，到明清时减店集酿酒业依旧非常发达，其中“公兴槽坊”的减酒以“九酿法”的生产工艺酿造，产量最大、品质最好。清末民国年间，由于战乱频繁，亳州酿酒业日渐衰落，以至糟坊相继倒闭。

1958年，在公兴糟坊旧址建厂，1959年扩建为国营亳县古井酒厂，继承传统工艺投产古井酒。1960年，酒厂申请“古井贡”商标时，国家工商局没有批复，说“贡”字带有封建色彩，建议尽量去掉。

时任安徽省专卖公司经理高四龙，特意给工商总局写信据理力争，好不容易才通过注册。然而文革期间，“贡”字依然被扣上“四旧”的帽子，大量的标签被烧毁，商标又简化为“古井酒”，1973年，在消费者强烈要求下，古井贡酒商标才被恢复使用。

古井贡酒厂有一口古井，迄今已有一千四百多年，是当年建造的24口水井之一，这口井水矿物质含量极其丰富，是酿酒的理想用水。古井贡酒是汉代“九酝春”酒的延续，此酒曾被曹操作为贡酒敬献过汉献帝，古井贡酒也是因此而得名。

古井贡酒选用高粱为原料，用小麦、大麦、豌豆制成大曲，用老窖发酵而成。古井贡酒含有80多种香味物质，比其它浓香型白酒多15~30种，香味含量是其它浓香型酒的2~3倍，古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙脂系列，也是其它浓香型大曲酒所没有的。

古井贡酒的酒液无色，清如水晶，窖香浓郁，纯如幽兰，绵软醇和，尾子干净，甘润爽口，余香悠长，色、香、味均为上乘。

1987年，王效金接任古井贡酒厂长，在他带领下古井贡酒开始突飞猛进。年古井贡酒企业资产增长18倍，利润增长24倍，古井集团也由此成为知名大型企业。后来王效金膨胀了，每瓶古井贡酒的瓶盖上都有他的头像，之后没过几年就因为贪污受贿被抓。

王效金接手古井贡时，正赶上中国放开名酒价格管制，酒价飞涨的时期。很多名酒价格远远超过消费者购买力（是不是和现在很像？），结果就是1989年，各大名酒开始滞销，行业一片萧条。

中国传统名酒大多都是高度烈酒，王效金首先提出“降度降价”的策略，结果大获成功。古井贡酒也是当年唯一一家效益没有滑坡并跨入中国工业500强的名酒企业。

这个策略如今依然影响着古井贡酒，目前销售最火的年份原浆系列，大部分高度酒依然比其它名酒低2-4度。

可以负责任的说，古井贡酒专业兑水30年，无人能超越。

蝉联三界评酒会的中国名酒共有三家，分别是：剑南春、洋河大曲、全兴大曲。

剑南春，产于四川省绵竹市剑南春酒厂，源于唐代古酿“剑南之烧春”。

绵竹自古就是酿酒盛地，唐之烧春，宋之蜜酒均获誉无数。清康熙年间陕西三原县人朱煜，在绵竹开办“朱天益酢坊”生产大曲酒。光绪年间，绵竹大曲酒也曾被列为贡酒。李调元鞥赋诗赞曰：“天下美酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇。”

新中国成立后，1951年在朱天益等烧坊基础上建成绵竹酒厂，恢复了绵竹大曲的酿造。1958年，酒厂技术人员和工人，在传统技术基础之上，不断总结经验、调整配方、改进工艺，并将发酵周期从30天增加到60天（这些年又延长到了75天），酿制出了高档绵竹大曲。

蜀中诗人庞石帚将其改名为“剑南春”，这个名字更加明显的反应出了剑南春的历史和地域意义。所以就在1985年，酒厂也更名为：“剑南春酒厂”。

剑南春采用优质高粱、大米、糯米、玉米和小麦为原料，以纯小麦制成大曲为糖化发酵剂，汲取诸葛井的泉水为酿造用水。用红糟盖顶、回沙发酵、清蒸熟糠、低温发酵、双轮底发酵等工艺，掐头去尾分段取酒、贮存老熟、精心勾兑而成。

剑南春酒液无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长，具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气。

目前白酒市场在300-400的价格区间，剑南春是绝对的王者。就在2018年，水晶剑南春单品销售额突破100亿、3000多万瓶。是除茅台、五粮液之外，第三个以单只产品进入百亿俱乐部的品牌，“茅五剑”的说法，绝非浪得虚名。

除了水晶剑南春、珍藏级剑南春和年份酒之外，其中低端金剑南、银剑南的表现也可圈可点。

关于剑南春，可以参考以往文章《》。

9、洋河大曲（★★★）

洋河大曲产于江苏省宿迁市洋河镇，以产地而得名。

洋河镇是一个古老的重镇，在古黄河与淮河之间，北邻骆马湖，南接洪泽湖，在唐代就有酒品生产。清代初期，山西白姓商人在洋河镇建立糟坊，从山西请酿酒师酿酒，酒质香甜醇厚，名声远扬。洋河大曲酒在民国1932年实业部编写的《中国实业志-江苏省》中也有记载，“聚源涌”、“逢泰”、“南王人和”等糟坊较为著名。

1949年，在旧糟坊基础上建成江苏省洋河酒厂，继承传统工艺，生产洋河大曲酒。早期的洋河大曲以粘高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，选用美人泉之水为酿造用水，以红褐色黏土制成的老窖为发酵池。这种黏土适合丁酸菌、乙酸菌繁殖，能产生更多的丁酸乙酯和己酸乙酯物质，能使酒醅香甜兼备，别具一格。

洋河大曲采用混蒸续餷六甑工艺，低温入池，缓慢发酵。基酒发酵周期在60天以上，调味酒发酵周期在180天以上，分层缓慢蒸馏，量质摘酒，分级入陶坛贮存，经分析、品尝、贮存老熟、勾兑、调味、包装出厂。具有浓而不烈、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调的独特的绵柔型风格特点。

洋河大曲酒原本在中国名酒队伍中声名不显，1999年整个酒厂效益下滑、经营困难，甚至到了濒临破产的境地。2002年洋河大曲开始改革重组成立了江苏洋河酒厂股份有限公司。

洋河以“绵柔型”白酒，开始了企业的逆袭之路。2003年，洋河推出“蓝色经典”系列，从“海之蓝”开始，到“天之蓝”、“梦之蓝”。梦之蓝又分化出M3、M6、M9，再到梦之蓝手工班。洋河是少数从中低端起步，稳步向高端渗透而又大获成功的白酒品牌。

2018年，洋河实现营业收入241.21亿元，仅次于茅台、五粮液，将曾经的浓香老大--泸州老窖远远甩在身后。从最初“世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空。比天空更广大的是男人的情怀，洋河蓝色经典，男人的情怀！”到“中国梦、梦之蓝”，洋河的广告传遍了大江南北。

虽然很多老酒鬼都不大看的上它。但洋河的营销确实有一套！

10、全兴大曲（★★★）

全兴，是中国名酒中一个特殊存在，好似一只脱壳的蝉，壳是目前的全兴大曲，蝉是如今的水井坊。壳没了灵魂，而蝉要么在树上，要么飞在天上，就是不接地气。

全兴大曲是成都全兴酒厂的产品，明末清初有一王姓客商在成都市东门外水井街建“福升全”酒坊，引“薛涛井”之水酿成“薛涛酒”，非常成功，文学家李汝珍在《镜花缘》中都有记载。

公元1824年（道光四年），福升全酒坊为扩大生产，在水花街觅得新址，辟分号名曰：“全兴成”。新作坊继承老字号传统工艺，所酿酒品名称为“全兴大曲”。

1951年，在全兴成烧坊的基础上，建成“四川省成都酒厂”。1984年，全兴酒厂得到国家与省政府资金支持，发展开始提速。1989年，酒厂更名为“成都全兴酒厂”。

早期的全兴大曲是单粮浓香，采用高粱为原料，以纯小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用传统的“原窖分层堆糟法”，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻砂发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质分级存贮，精心勾兑而成。

全兴大曲酒色泽晶莹清澈，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘冽，落口净爽，余味悠长。全兴大曲以醇和、味净尤为突出。可以说是：“浓而不艳，雅而不淡，醇甜尾净”。

1998年8月，全兴大曲在曲酒生产车间改造时，发现了地下埋藏的古代酿酒遗址，之后被列为“全国重点文物保护单位”。当年全兴大曲以20多元的单价，创造出年销售15.6亿，净利润1.8亿的奇迹，仅次于五粮液和茅台。

2000年8月，全兴大曲推出高端品牌“水井坊”，试图走高端路线。上交所的“全兴股份”也改名为“水井坊”。2006年，全球最大的洋酒公司帝吉欧开始逐步控股全兴集团。由于《外商投资产业指导目录》规定，中国名优酒只允许中方控股，不允许外资控股。全兴集团将“水井坊”、“全兴大曲”一拆为二。

帝亚吉欧通过“绕道”控股“水井坊”把原本全兴优质资产洗劫一空，而“全兴大曲”则被新东家上海市糖业烟酒有限公司控股。从此之后，两个品牌开始分道扬镳，结果发展的都不是很理想。

不像国窖之于泸州老窖，可以高低互动，以实现产品的高中低全覆盖。现在全兴大曲的高端化路程非常失败，没有一款产品能得到市场认可；反观水井坊，一直是高端路线，中低端只有一个天号陈系列，还卖的不温不火。

全兴大曲好好的一个中国名酒，楞是割裂成两个，结果一个高不成，一个低不就！

荣获两届评酒会中国名酒称号的共有三家，分别是：郎酒、双沟大曲、特制黄鹤楼。

郎酒，回沙郎酒的简称而来，产于四川省古蔺（lin四声）县二郎镇。与习酒隔赤水河相望，和茅台相聚50公里，处于酱香酒酿制黄金地带。

清代雍正、乾隆年间的赤水河河道疏通，川盐入黔，赤水河畔二郎滩经济日渐繁荣，酿酒业随之得到发展。

1898年，四川省荣昌县人邓惠川携家人，聘请李炳山做帮手创办“絮志糟坊”（后改名惠川糟坊），在二郎滩用“凤曲法酒”、“回沙工艺”和茅台酒的工艺相结合，酿出了“回沙郎酒”（郎酒1898，由此而得名，现已停产）。

回沙郎酒上市之初，其质优味美，但价格昂贵。三十年代售价卖银一钱一分，比高粱酒的二三分，高好几倍。就这样，还有很多人买来喝。曾有船歌唱到：“上游是茅台，下游接泸州，船到二郎滩，又该喝郎酒”。

1933年，四川古蔺的雷绍清集资，在古蔺县二郎镇创办“集义糟坊”，并请茅台镇成义酒坊技师郑银安及惠川糟坊酒师莫绍成，酿成了质量甚佳的回沙郎酒，雷绍清将酒名简化为“郎酒”，开始名传四方。

1939年，郑银安酒师回茅台镇成义酒坊，拉走集义糟坊的部分母糟，为茅台镇的成义酒坊做配料使用（成义酒坊为茅台前身之一），茅台与郎酒也可以说是有一定的历史渊源。

解放前夕，惠川糟坊与集义糟坊相继解体散伙。1956年，周总理视察四川时，与随行人员说：“四川有一个郎酒嘛，解放前就很有名，要加快发展。”。于是，当年就在二郎滩上建成：“国营郎酒厂”，集“惠川”、“集义”两个糟坊的酿酒技师，按照传统工艺，恢复“郎泉牌”郎酒生产（郎酒1956，由此而得名，现已停产）。

郎酒以高粱为原料，用纯小麦制成高温大曲为糖化发酵剂，以微甜的郎泉水为酿造用水，采用与茅台酒酿制工艺相似，而又独具特色的高温制曲、高温发酵、高温曲酒，贮存期长的“三高一长”传统工艺，经两次投粮，凉堂堆积，回沙发酵，八次蒸馏，七次取酒，九个月生产周期取得原酒，分次分质陶缸封存，贮存在得天独厚的天然溶洞“天宝洞”和“地宝洞”中，三年后再精心勾兑而成。

郎酒呈微黄色，清澈透明，酱香突出，酒体风干，空杯留香悠长。以酱香浓郁，醇厚净爽，优雅细腻，回味悠长的独有特点，有人赞其曰：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。

2000年左右，中国名酒开始发力，有的直接涨价如茅台、五粮液、剑南春；有的推出高端新品如国窖、水井坊。郎酒，由于观念守旧，没有赶上这次涨价潮。

2002年，郎酒由国营改制为民营，结果弊多利少，导致大量人才流失，工厂始终处于半停产状态，到2005年负债更是高达12.5亿（郎酒2002，由此而得名，早已停产）。

2003年，郎酒开始推出红花郎系列产品作为主推。2004年，郎酒对品牌进行了重新定位，确定了“神采飞扬，中国郎”的品牌战略，形成酱、兼、浓一树三花的产品格局。郎酒的兼与浓一直不温不火，定位“酱香典范”的红花郎系列大获成功，成为了全国知名品牌。

原本郎酒还有一款普郎替代曾经的老郎酒，结果没多久就传出停产消息。如今郎酒越来越高大上，低端只剩普郎变种的各种纪念酒和礼盒。

郎酒看来是想要么飞天成功，要么再次血崩，祝福它吧！

12、双沟大曲（★★）

双沟大曲，产于江苏省泗洪县的双沟镇，是以产地而定名的中国名酒。

关于中国各大名酒的起源，最牛B的就是双沟大曲。1953年中科院的专家在双沟镇附近发掘出一些猿人化石，经证实这些猿人就是因为吃喝了带有发酵酒精成分的野果汁，醉倒成为化石。说明五万年前，这里已经有了原始的“猿酒”。

唐初有歌谣说：“南街到北巷，三步两酒坊；酒肆如林立，酒香熏透肠。”。清朝雍正年间，山西太谷县人贺氏，在双沟镇办起糟坊，起名为“全德糟坊”。将山西酿酒方法与本地酿酒技术结合，酿出了上品美酒。同时期的“广盛”、“涌源”两家也非常有名。

1912年4月，孙中山先生为践行实业救国计划行至南京，为嘉许在南洋劝业会中荣获金质奖章、甲等佳酒第一名的双沟大曲，孙中山欣然挥笔题词“双沟醴泉”四字以示嘉勉，意为“甘雨时降，万物以嘉，谓之醴泉”。这也是孙中山先生所有现存墨宝中唯一一幅将企业名称嵌入其中的书法作品。

可惜的是酒厂出品的以“双沟醴泉”命名的系列，销量并不理想。

1951年，将“全德”、“涌源”、“广盛”等小酒坊合并，以产地为名，成立“双沟酒厂”，继承传统工艺，酿制双沟大曲酒。

双沟大曲以优质高粱为原料，选用大麦、小麦、豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂，以水质甘美、含碱量低的深井水为酿造水，采用传统工艺，经老窖低温发酵、分层出醅、缓慢蒸馏、分段摘酒、分级密封存贮、精心勾兑而成。

双沟大曲酒色清澈透明，窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长，醇而不烈，风格独特。双沟大曲全国名度一般，在江苏是三沟一河的代表之一（汤沟变身两相和、高沟变身今世缘、双沟、洋河）。

原本双沟大曲以中低端为主，2005年开始推出个性化品牌“双沟珍宝坊”，首创白酒自由调兑的先河。珍宝坊为水晶玻璃瓶装，瓶型采取上下瓶体倒扣相衔接，顶部小瓶装有20ml的68度原浆酒，底部大瓶装有480ml优质酒。上下两种酒体，既可以单独饮用，又可以自由调兑。

珍宝坊的推出，没有改善双沟酒业经营困难的现状。2006年，资本界的贪吃蛇--维维集团，斥资收购双沟酒业40.59%的股权，成为第一大股东。

维维的入驻同样也没给双沟带来什么改变，没多久就将其转手卖给洋河，白捡3个小目标。随着洋河不断增持股份，双沟酒业彻底沦为洋河集团子公司。

洋河中高端的海天梦想，不断汲取双沟酒业的营养。双沟的珍宝坊，只能沦落到去开发中低端市场。

长此以往，双沟的明天不知道会怎么样。

13、特制黄鹤楼（★★）

十七大名酒最早彻底咽气的就是黄鹤楼，由于淡出大众视野太久，以至于很多人都忘记了它。

黄鹤楼，号称清香三大名酒之一（汾酒、宝丰、黄鹤楼），有“南楼北汾”之说。当然，现在清香老大汾酒不太争气，小弟们也都没有好日子过。

现在说到黄鹤楼酒，很多人第一反应就是：烟厂出酒了？

其实南北朝时期，黄鹤楼就以酒家有美酒而闻名。唐代，武汉三镇的酒品吸引了很多文人墨客，其中以崔颢的《黄鹤楼》最为有名。康熙年间夏口人刘某，以高粱为料，仿山西制法，用大曲作药酿酒，人称汉汾酒，其中以“天成糟坊”最负盛名。

民国时期，汉口以“天成益”、“康成”、“宏顺祥”、“成大记”、“魁兴”，武昌以“白康”、“森茂”、“万顺”、“义顺”、“盛福源”、“永泰”、“积泰和”、“大丰”等糟坊著称，酿酒盛况一时无两。

1952年，在老天成等几家糟坊的基础上建成武汉酒厂，沿用传统工艺生产汉汾酒，并在1962年在汉汾酒基础上投产特制汉汾酒，又于1984年更名为“特制黄鹤楼”。“特制”表明经过改进配方和工艺，酿制过程中采用了一些特殊的方法，精心酿造而成。

特制黄鹤楼酒，选用“一把抓”优质高粱为原料，以大麦、豌豆踩制的靑茬、红心、后火大曲为糖化发酵剂，采用清蒸两次清工艺，经陶缸或水泥池固态发酵、缓慢蒸馏、分段摘酒、分级入库、长期贮存、精心勾兑等工序而成。

特制黄鹤楼酒，酒液无色清亮，清澈透明；清香纯正、幽雅，具有乙酸乙酯为主体的清雅、谐调的符合香气；滋味入口醇厚绵软，自然协调，后味爽净、悠长，饮之怡人提神。

1992年，酒厂易名为湖北省武汉黄鹤楼酒厂。1993年10月，黄鹤楼开始股份制改造，员工资金入股。有钱的黄鹤楼开始多元化经营，养过王八、卖过钢、炒过地皮、卖过房，就是没有认真酿过酒。黄鹤楼就这样玩来玩去，资金全打了水漂。

2003年，武汉天龙投资有限公司注入巨资，对原武汉黄鹤楼酒业集团的资产进行重组，并在此基础上成立武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司。

2004年下半年，阔别市场近10年的黄鹤楼酒重出江湖，2005年黄鹤楼酒销售突破亿元大关，创下湖北市场铺货速度、销售增长速度、品牌认知度三个第一。但所有一切仅是昙花一现，很快就扯犊子完蛋了。

从那以后别说全国，就是在湖北省内黄鹤楼都沦落为二线品牌，排在稻花香、枝江、白云边之后。

2016年，古井贡酒8.16亿元收购武汉天龙黄鹤楼51%股权，成功入主黄鹤楼。

这两年，杂交的黄鹤楼又开始出新品。不仅有清香，还有古井贡酒擅长的浓香，以及湖北市场大受欢迎的兼香。

借尸还魂的黄鹤楼，能活多久？

最后是单次入选的中国名酒，分别是：沱牌曲酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液。

沱牌曲酒，产于四川省射洪县沱牌镇，以产地有沱泉而命名。

射洪县自古就以酿酒著称，诗圣杜甫宦游此地时曾留下：“射洪春酒寒仍绿”的诗句。无论唐朝时的“春酒”，还是明清的“谢酒、火酒、糟坛”，这些都是沱牌曲酒一脉相承的渊源。

1911年，酿酒世家李吉安建“吉泰祥糟坊”，继承“谢酒”的的传统工艺，引龙澄、青龙二山交汇的沱泉水为酿造用水，酿制大曲酒，取名“沱牌曲酒”。

1951年，在吉泰祥糟坊的基础上，建立国营射洪县曲酒厂，又于1988年厂名更换为射洪沱牌曲酒厂。沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，沱泉水为酿造用水。

采用“谢酒”传统工艺，经续糟配料、老窖低温发酵、混蒸混烧、分层蒸馏、量质摘酒、贮存勾兑等工序酿制而成。

沱牌曲酒，色泽无色透明，酒液清澈明亮；以己酸乙酯为主体的复合香，香气浓郁，闻香扑鼻；清冽甘美，绵甜醇厚，尾净余长。风格绵、甜、爽、净，尤以甜净著称。

沱牌曲酒获得中国名酒称号的第二年，沱牌曲酒厂就被列为国家大型企业。1997年沱牌营收达到8.52亿，净利润1.85亿，营收与利润均超同期茅台与汾酒。早期的沱牌以低端为主，市场占有率远超五粮液和泸州老窖。

2000年，沱牌酒产销量行业第一，因为没走高端市场，沱牌利润一年不如一年。

2001年，沱牌推出“舍得酒”，企图抢占高端市场，但为时已晚，又恰逢国家税制改革，再加上沱牌玩惯了低端，舍得销量一直不佳。在这一波产业调整中，沱牌一天不如一天。

沱牌曲酒为了突出舍得产品，将公司名称改为：“沱牌舍得”。年，白酒行业蓬勃发展，舍得带着沱牌一路高歌，貌似要翻身，结果遇到2013年的塑化剂事件，白酒行业又陷入调整，沱牌舍得业绩断崖式跳水，利润下滑96.82%。

2016年天洋集团成为沱牌舍得大股东，第一件事就是将“四川沱牌舍得酒业股份有限公司”变更为“舍得酒业股份有限公司”，股票简称也变为“舍得酒业”，“沱牌”二字，彻底从公司名称抹去。

2018年，舍得酒业实现营业利润4.42亿元，终于超越了自己21年前创造的记录。目前白酒行业涨声一片，不知道这次吹的泡泡什么时候会破，也不知道根基未稳的舍得能不能挺得住。

武陵酒产自湖南省常德市，以常德古称“武陵”为名。常德地区酿酒历史悠久，早在先秦就有摆“春台席”，置酒合饮的风俗。汉代，民间已有按节气饮酒的习俗。南北朝时期，宋永亨撰写的《搜采异闻录》就有“魏太武至彭城遣人于武陵王处求酒”的记载。

五代时，以崔氏姥所酿“崔氏酒”最为有名，其汲水之井已被称为“崔婆井”。宋代，常德所产“白玉泉酒”已被排入全国名酒之列。清代，在常德民间，酿酒业已较为普遍。

1952年，在旧糟坊基础上，创办常德市酒厂，按传统工艺，生产名为“德山大曲”的传统浓香酒品。70年代初，茅台酒供不应求，全国各地开始了仿制茅台的实验。凭借自然环境和时任厂长鲍沛生与时任茅台酒厂技术副厂长季克良的关系，常德酒厂得到了试制茅台酒的任务。

常德酒厂通过派遣技术人员到茅台酒厂潜心学习研究，于两年后酱香型白酒试制成功，命名为武陵酒。

武陵酒以优质高粱为原料，用小麦制成的高温大曲（火曲）为糖化发酵剂，引用“崔婆井”的泉水为酿造用水，采用特殊的操作方法，将高粱整粒浸渍，使高粱充分吸水，然后再冲洗两次，洗净杂质，减少部分单宁，增强酒的甜度，并增大第一次发酵用曲量，使酒味酱香浓郁，略带焦香，经清蒸清烧、凉堂堆积、入池发酵、八蒸七吊得酒，陈贮撒年以上，最后精心勾兑酿制而成。

武陵酒色泽微黄，清澈透明，酱香突出，优雅细致；柔和绵长，饮后空杯留香。傅杰为之题诗赞道“千秋澄碧湘江水，巧酿香醪号武陵”。

当年全国很多地方都有仿制茅台的酱香型白酒，评酒会上也都取得了不错的成绩。但是从九十年代开始，这些酒厂大都逐渐没落，获得中国名酒称号的武陵酒也未能逃脱。

2003年，泸州老窖开始陆续收购武陵酒股权，试图用武陵中国名酒的影响力，来打造高端酱香白酒品牌，以达到和国窖1573齐头并进，实现浓酱并举的战略，可惜的是武陵酒这滩烂泥实在上不了墙。

2011年6月，联想控股旗下的丰联酒业先是收购武陵39%股权，7月又全资控股武陵酒业。10月份全资收购河北承德板城酒业，2012年收购孔府家酒，2013年收购文王贡酒。丰联酒业太想当然，以为收购几个破落户，就能在白酒界呼风唤雨，结果被现实啪啪打脸。

2017年开始，老白干开始和丰联酒业洽谈收购板城酒业的事宜，结果谈着谈着就成了整合打包一起买，价格从18亿谈到15亿，最后14亿成交。丰联酒业一买一卖最少亏十几个小目标，从那开始，武陵酒又变成了老白干的孩子。

这么多年，被卖来卖去的武陵酒依然缩在湖南，丝毫没有羞耻之心。明明实力不怎么地，还偏偏酱香、兼香、浓香一起上。在价格定位上即傲娇又高冷。

武陵酒酿酒水平高不高？我不知道。反正毛利率水平非常高，仅次于茅台、水井坊和酒鬼。据年报显示2017年1-9月，武陵酒采购359.64吨粮食，生产出607.46吨白酒，出酒率牛B不？这还不算什么，毕竟采购粮食的资金占比只占2.98%。

武陵酒的主要开销在包装材料，资金占比达63.43%。其次是外购原酒，资金占比25.47%。还有购买酒精，占比2.87%。

从武陵购买酒精和粮食花费来看，两者基本相当。但酒精做啥用却没说，翻看武陵酒全系列产品，还都是纯粮固态生产标准。

据个人猜测，可能是武陵酒有洁癖，买的200多吨酒精是为了给昂贵的酒瓶消毒。至于买原酒也不难理解，应该是武陵酒良心发现，不肯拿自己生产的次酒蒙人，所以才高价采购它人基酒来销售。

综上所诉，武陵酒绝对是个“良心”酒企。

宝丰酒，产于河南省宝丰县，以产地而得名。宝丰酒又名“莲花酒”，其得名有两种说法：一是点燃后，火焰如莲花；二是酒香清雅，类似莲花馨香。

宝丰地处中原腹地，自古就有酿酒之风，传说中的仪狄造酒就是在当今宝丰。1948年，在民间作坊基础上，成立了“宝丰酒厂”，以“清字入手，净字收尾”的传统工艺，继续生产宝丰酒。

宝丰酒选用本地优质高粱为原料，用小麦、大麦、豌豆混合制成的大曲为糖化发酵剂，采用清蒸二次清传统工艺，经原料粉碎、润料、糊化、加浆、扬冷拌曲、入缸发酵、甑桶蒸馏、掐头去尾、量质摘酒、长期贮存、精心勾兑等工序酿制而成。

宝丰酒，酒液无色透明、清香芬芳、甘润爽口、纯净棉柔、回味悠长，俗话说：“花香蜂不退，酒美人喜爱”。宝丰与汾酒还有黄鹤楼，并称中国三大清香型白酒。

80年代末90年代初，是宝丰酒的巅峰时期。曾以十几元的售价，创造过年2.2亿元的销售额，成为当地纳税大户。当地政府觉得宝丰还可以挑更重的担子，于是把十几家效益差的企业扔给宝丰担保运营，结果其它企业没发展起来，宝丰也完蛋了。

从1995年开始，宝丰由于自身原因，加上激烈的竞争，酒卖不出去，工资都发不出来，以至于酿酒车间停产。2002年，如日中天的健力宝集团收购宝丰，卖饮料内行的健力宝，在白酒行业却是门外汉。

折腾了三年，宝丰不仅没有任何起色，还因健力宝总裁张海的入狱，酒厂大部分资产被银行冻结，宝丰再次陷入瘫痪。

健力宝时期的宝丰和振业时期的董酒有一拼，把传统优势产品雪藏，定价严重脱离群众，再用垃圾的浓香型白酒冲击市场。结果就是，新客户不认可，老客户全丢了。

2006年，宝丰县洁石实业接手宝丰，逐步恢复生产，发展的一直不温不火。主要原因是产权不清，宝丰酒厂的生产设备和厂房属于国有宝酒集团，目前宝丰酒厂仅是租赁经营。拖拖拉拉十几年，宝丰的产权还是没多大进展。

以国企的尿性，发展的不好没人搭理，一旦开始赚钱，摘桃子比谁都快。加多宝和王老吉之争，就是一个明显的例子。

依目前来看，宝丰这朵莲花，短期盛开无望。

宋河粮液是浓香型大曲高粱酒，产于河南省鹿邑县宋河镇（原枣集），以当地有古宋河而得名。

鹿邑酿酒史源远流长，也是老子故里。春秋时期孔子由曲阜至鹿邑问礼于老子，曾在枣集（2009年改名宋河），留下“美哉！然唯酒无量，不及乱”的箴（zhen）言。大概意思是说：“酒量这个东西没固定标准，别瞎喝乱性！”。

唐代，玄宗李隆基亲至枣集谒（ye）祭老子，就是选用枣集当地的酒品，因此枣集佳酿也有“皇封祭酒”之称。明代之初，有山西酿酒师来此酿酒，至清代时鹿邑各乡镇均有酒品酿制，共有酒坊48家。

1968年，在20余家酿酒作坊的基础上，建成“国营鹿邑酒厂”。并在传统鹿邑大曲酒基础上，投产宋河粮液。1988年，厂名改为河南省宋河酒厂。

早期的宋河粮液以本地高粱为原料，以70%小麦、20%大麦、10%豌豆在伏天制成大曲为糖化发酵剂，以宋河槐花水为酿造用水，采用老五甑续楂混蒸工艺，用胶泥拌麦曲和豆饼等培育胶泥，使窖壁产生一种己酸菌，增加酒的香气，经老窖泥池发酵、沿用古老甑桶和冷却器蒸馏取酒、定期陈贮、精心勾兑而成。

宋河粮液酒质无色透明，芳香浓郁，醇和清冽，绵甜净爽，回香悠长，具备豫派浓香的特点。

和宝丰一样，八十年代末九十年代初，宋河粮液的销售也达到高峰。1993宋河销售额达到6.9亿，成为名副其实的中原老大。之后随着广告酒的风行，孔府、秦池开始逐步抢占宋河粮液固有市场。1997年秦池崩盘时，宋河也没有抓住机遇改革跟进。

2002年辅仁药业入主宋河，通过不断注资梳理，宋河迎来一个发展小高潮。2005年销售额6.5亿，接近历史高水平，之后随着市场竞争加剧宋河又没落起来。

2019年7月，宋河粮液的东家辅仁药业财务造假爆雷，还是因为分红爆的。辅仁药业自从上市之后，就是个标准的铁公鸡常年不分红。2017年才第一次分红8000万。今年是第二次，结果就出了怪事：明明账上有18个亿，偏偏6000万都拿不出来。

宋河粮液效益本来就不佳，如今更是雪上加霜。截至今年8月，宋河酒业已经累计拖欠员工半年工资和5年半的社保。

2019年4月，宋河酒业又向陕西西金融资租赁有限公司抵押灌装生产线14条、白酒生产管理自动控制系统1套，以及不同容积的不锈钢罐台、储酒罐数十个，含配套平台等设施，担保金额为万元。在近5年时间里，宋河酒业陆续抵押借款总额约达16亿元。

现在宋河已全面停产，被欠薪的员工正在自发的轮流看守原酒库房，都指望多卖些原酒能把工资和养老金补上。

据说宋河酒业在辅仁集团掌控下也曾到达过业绩高点，2009年前三季度就已提前完成了20亿元的年度目标。然而到了2010年，宋河酒业营收下降至12.74亿元。2012年，宋河酒业宣布完成22.5亿元的销售额，但在2014年再次降为13.24亿元。

看业绩波动变化，就知道是辅仁药业的财务风格，喝高兴了就多写点，不高兴就少写点。

宋河粮液，虽然没有破产，但也到了边缘。

纵观中国名酒，前三届评选的四大名酒、老八大名酒、新八大名酒，可以说实至名归。从第四届、第五届开始，除了郎酒与沱牌可圈可点，其余几家大都是兑水凑数的货色。

自从评酒会结束后，白酒江湖风云变幻三十多年，很多名酒早已名不副实......

　　很多的朋友们都知道在市面上有很多的白酒的品牌，大家在购买白酒的时候是怎么选择的呢，给小编印象最深的就是天之蓝这款酒了，很多的朋友们都知道天之蓝这款酒是洋河蓝色经典系列白酒，很多的朋友们都想要知道这款酒怎么分辨真假吧，一起来看小编的文章介绍吧。

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　　2、真品海之蓝除了单瓶外包装上有16位防伪数字可供短信查询外，还具有1带6的物流码可供查询。所谓1带6物流码，就是除外包装箱侧面有一后贴上的物流码，上面有条行码加10位数字外，在每瓶产品的瓶盖内均有与该箱包装相同的纸制条码纸一张，上面的数字与整箱上的10位物流码相同，这本是公司为了区分货品流向而设置的物流标记，现在大家也可以把其当作鉴别真假的方法使用。真品的瓶盖打开不易，希望大家打开时注意自己安全。真品外包装箱包装良好，无二次封箱痕迹。外包装与瓶包装字迹清晰，封口均为一次成型。
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