西瓜是最受欢迎的夏季水果，水饺是最受欢迎的国人美食，如果将两者结合的话，不知道还会不会是大家欢迎的结合物?要想知道是不是喜欢就需要动手尝试，只有尝试过才知道是不是好的，那文章下面要说的就是西瓜皮包饺子的做法，来看看，顺便动手试试，看看这样馅料的水饺是不是好吃!

西瓜皮味甘、淡、性凉;具有淸暑去烦，解渴利尿的功效，主治暑热烦渴，水肿，口舌生疮等。如果将西瓜皮稍加利用的话确实能做出美味，下面就给大家说说西瓜皮包饺子的制作方法是怎样的：

辅料：盐适量、白糖适量、酱油几滴、醋适量、麻油适量

凉拌西瓜皮的做法步骤：

1.先削去外层的硬皮，再片去内层的红瓤!现在的西瓜都改良过了，皮都很薄，所以红瓤剩了点，话说现在谁也不希望买到厚皮西瓜啊!

3.先放点盐腌制30分钟。把腌制出的水分倒掉。

4.开始调味。先加入白糖。

5.然后加入几滴鲜酱油，一些醋和麻油搅拌就成了!

西瓜的营养很丰富，营养价值极高：除了不含有脂肪和胆固醇外，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素A、B1、B2、C等物质。有清热解暑、利小便、降血压的功效，对肾炎尿少、高血压、暑热时口渴多汗等均有一定的辅助疗效。西瓜是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。堪称“瓜中之王”。

西瓜皮的营养：西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦，解渴利尿;主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

　　导读：西瓜被我们誉为是瓜中之王，西瓜原产地不是我们国家而是来自于非洲，西瓜是非常清热解暑的水果，所以在夏天很受人们的欢迎，我们经常吃西瓜的肉而把西瓜的皮直接仍点，其实西瓜皮不但可以食用而且还很有功效呢，下文我们介绍一下凉拌西瓜皮的做法吧。

　　西瓜皮的做法有很多种，我们可以做出酸辣西瓜皮和炝西瓜皮，我们也可以用西瓜皮做成饺子例如牛肉西瓜皮蒸饺 ，西瓜皮用来凉拌是一种不错的选择。

　　原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套。

　　用量：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙

　　1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时;

　　2、将腌出来的'水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;

　　3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁;

　　4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。

　　1、先腌制西瓜皮是为了软化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成条后揉搓也是为了使水分尽量逼出，这样做好的凉拌酸辣西瓜皮才够清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成条，直接腌软后揉搓挤水，西瓜皮中含有大量水分，如果不挤干一点，做成的菜吃起来不够爽脆可口。

　　2、加等量的糖一起腌制和调味是为了使盐味更柔和，不会死咸，但如果不喜欢甜的话，可以少放一些糖。

　　3、自制红油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌匀后，用烧热略晾凉的油泼上去，并不停搅拌制成的，还可以根据自己的口味加入花椒或八角等一起制作红油，更有风味。如果觉得麻烦，也可以用老干妈辣酱或者其它你喜欢的红油辣酱来代替。

　　4、西瓜皮比较难入味，腌的时间长一些味道更好。

　　1)一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴!

　　2)传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上来大家一起试试看喽～～

　　原料：西瓜皮1/4个

　　配料：大蒜2瓣，香菜1根

　　调料：盐适量，糖适量，米醋，鸡精，香油

　　1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。

　　2、用刀片去绿色的硬皮部分。

　　3、将切下来的西瓜皮，切成小丁。

　　4、香菜洗净切成段。

　　6、将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。

　　7、将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。

　　8、搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。

　　上文我们介绍了西瓜皮的好处，我们知道西瓜皮不但可以用来吃而且还非常有营养，西瓜皮能够生津止渴，利尿和通便，常吃有润肺和养胃的好处，上文介绍了西瓜皮的一种做法凉拌西瓜皮，我们看完凉拌西瓜皮的教程后自己也可以做出这道凉拌西瓜皮来。

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