春日乍寒还暖，皮肤干痒易燥，很容易犯困、打不起精神，这就是传说中的春燥与春困。今天迎来惊蛰时节，怎样以食疗巧妙缓春燥、解春困，从而补水养颜、开胃生津？在美食界，有这么一批食物堪称“润物”，比如莲子、莲藕、雪梨以及粤北山珍黄精，在家DIY也能信手拈来，春日润燥清热就那么简单。

琥珀炖莲子：甜润去燥补水养颜

惊蛰时节品尝温润琥珀炖莲子最适合不过啦。凯悦酒店沁园厨房厨师长龙吉生介绍，优质中药材琥珀本性甘平，具有温润补水的作用，可先泡水去除杂质。同时将莲子浸泡1个小时后，只需用牙签轻轻一捅，即能轻松去掉莲子心。“这样炖出来的汤水不会有轻微的苦涩味。”龙吉生说，将这两种食材放入炖盅，添加少许红枣、枸杞和鲜百合，注入适量的矿泉水，再放一点冰糖，然后入笼隔水蒸炖。口味甜润，滋补养颜，是养生养颜的必备之选。

最早关于琥珀药用性质的文字记载是出自医药之父希波克拉底(公元前460—公元前377)的著作中陈述道：“紧紧围绕脖子戴上一串用细皮带或是绳子穿起的琥珀珠链，在一些严重头疼、咽喉炎和脖子疼的病例中起到了缓解病痛的功效。而佩戴琥珀手链对风湿病和关节炎病人有益，还可以减轻疲倦和劳累。用相当大的一个琥珀块在身体上进行摩擦可以得到类似的治疗效果。”琥珀的药用价值较其他特质更早为人们关注。第一本关于琥珀的专论《琥珀历史》和波兰第一部关于琥珀的专业论文都是医生撰写的，因为琥珀的药用价值最具代表性，他们本能地察觉到琥珀的预防治疗价值。

琥珀的药用价值在中国也早被人们和医者所关注。汉成帝的皇后赵飞燕所拥有的琥珀枕，可以在安睡时摄取芳香，有助于睡眠。唐代大医家孙思邈远出行医，必备琥珀用于研制琥珀粉，其认为琥珀可散瘀止血、镇静安神、可治惊悸失眠，“此乃神药琥珀之功也”。明代的医药家李时珍在《本草纲目》卷三十七·寓木类中也详细描写了琥珀的药用特性：琥珀气味甘、平、无毒，主治镇心明目、止血生肌。（温馨提示：琥珀虽然是一种药引，但是也需要经过科学提炼，不可盲目直接食用。）

琥珀是所有玉石种类中唯一具有医用价值的玉石，而只有琥珀正品才具收藏价值和医用价值，市面上不乏一些合成的琥珀制品，与正品相比，并没有收藏与医用价值。所以，购买渠道很重要，大家谨慎购买避免被骗。松岗琥珀（国际）交易市场驻有中国地质大学和天津国检珠宝检测中心为广大消费者保驾护航，也支持广大琥珀文玩人士到我市三楼检测中心进行检测。琥珀还有很多的功效在探索和开发中，例如已经开发出的琥珀香皂、琥珀香薰等等深受广大消费者的喜爱，还有其他琥珀衍生品等您亲自来我市一一揭秘哦~