立夏已过，盛夏将至，要认真过夏天了。

炎炎夏日，最离不开的是那杯加冰的饮料，冰奶茶冰咖啡冰可乐，加冰加冰加冰！饮料加冰更好喝！

一块好冰是晶莹剔透赏心悦目的，调酒调饮的时候用这样的冰块，一方面原因是高颜值，另一方面，这样的冰融化得会更慢，可以让饮料持久保持冰凉。

现在几乎每家每户都拥有了冰箱，冰格模具更是随处可见，在家自己制冰已经很方便。然而要制作出一块好冰却没那么容易。

1.选择水。制冰用的水要干净，没有杂质，最好用蒸馏水或纯净水，不要用自来水，自来水容易有别样的风味…

2.准备冰格。最好选用使用方便、材质安全、容易脱模的冰格模具。冰箱自带的冰格并不够用，需要根据大小和形状来选购。

3.将常温的水倒进容器，放入冰冻层，温度在-18℃，一般48-72小时，中间不能拿出来，也不要摇晃。

要想制作晶莹剔透没有杂质的冰块，还要先把水烧开，让水沸腾时产生的上升气泡带走一部分空气。

需要自制分割，即冻一大块，再把白雾和气泡的部分切掉。切割的过程要忍受低温的痛苦，一点点切割，一分为二，二分为四，……直到切出自己满意的大小。过程中很考验动手能力和想象能力，一不小心容易造成冰块崩角，形状不佳；还要时刻警惕，以免划伤手。

然而不管怎么小心谨慎，自制的冰跟高端食用纯冰相比都是截然不同的。

自制冰块，水在结冰的过程中，通常会从外向内凝固，在外侧已经冻结实的时候，内侧还包覆着一部分空气和水。温度下降时，空气会变成气泡向外逃逸，如果外面已经冻成冰块，就无法逃出。最后凝结的这部分冰块，就会出现大量白雾和气泡，这样的冰块看上去不通透。

由于水分子结晶比较小，自制冰块中间有空气或杂质，相比纯冰，它更脆弱，用手就能捏碎，融化速度也较快，放进饮品中没多久就会化水，从而破坏饮品的原来口感。

另外，使用家用冰箱制冰很难保证冰块纯净卫生没有异味。

冰箱作为一项伟大的发明，解决了很多人夏天的对于存储食物的烦恼。吃不完的晚餐，多点的外卖，新买的肉蛋，一袋袋的蔬菜水果……全都丢进冰箱。

久而久之，这些食材会“串通一气”，导致冰箱会有莫名其妙的气味，严重的还会潜伏着多种细菌。冰箱的低温，很适合一些细菌繁衍，一旦存放或操作不当。李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌就会在冰箱里常驻。

在制作过程中冰块很难避免受到污染，吃进肚子轻则腹泻不舒服，重则食物中毒。

家里的冰箱，很难冻出干净卫生、晶莹剔透、化水率低的好冰块。好的冰块，还是要专门的冰块供应商使用专业的设备制作。

不用挑选水源，不用采购冰格模具，不用提前48-72小时冻冰，不用忍受低温寒冷切割冰块，也能轻松解锁高颜值硬核好冰。冰力达的高端食用纯冰，即取即用，随时随地享受冰爽愉悦。

水的质量决定食用冰的质量。冰力达食用冰采用国际先进的水处理解决方案，使用二级反渗透技术制备高纯度纯净水作为食用冰的原料，保证了食用冰的纯度远远高于行业标准的要求。

同时采用国际先进的质量和食品安全管理体系，严格管控生产与包装过程，打造GMP洁净生产区，洁净度高达万级。全自动化生产，无需人工操作，预包装无外界接触。食用冰通过国际多项权威认证，质量可出口欧洲多国，食品安全有保证，品质值得信赖。

这块硬核好冰的最基本特点是难融化、通透和坚硬。使用高端制冰工艺—微小分子团水结晶技术制作的食用冰，坚硬犹如岩石，融化速度缓慢，可以快速冰镇饮品，让饮品始终保持冰凉，不会很快地影响饮品原来的口感。不论是视觉还是口感，都能给人以愉悦享受。

冰力达食用纯冰的规格多样，主推产品有去棱摇冰、月球冰、大方冰等高端纯冰产品，在预包装系列中还推出了适用于DIY的220g冰杯、带自吸盖的咖啡伴侣160g冰杯、还有独享装和家庭装的袋装冰！

冰块纯净无异味，可以用来DIY冰饮与调酒，能够满足各类用冰需求，提升生活品质。