芝士生蚝要怎么做才好吃？

点击联系发帖人 时间：2022-07-01 17:50

微波炉芝士焗生蚝的做法

生蚝外壳比较脏，得找牙刷或刷子清洗

清洗干净后，用专用开生蚝的刀打开

开生蚝时要带着手套，以免划伤手，杯型的面向下，这样打开里面有汁，不会洒

生蚝打开后也要清洗下，有的生蚝里面比较脏，清洗好后，在生蚝上到些料酒，腌渍一会去腥味儿

用料酒腌渍的时候在每个生蚝上撒一点点盐，不要太多，有一点咸味就行，5分钟后将料酒倒掉，撒上马苏里拉芝士，覆盖住生蚝，在芝士上撒上黑胡椒

放入烤箱，放入烤箱前记得先预热烤箱，上下火200度，烤10-15分钟左右！记得生蚝烤之前可以在下面包上锡纸，烤后即食，味道美极了

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根据生蚝的数量倒适量淡奶油，挤柠檬汁搅拌均匀

小贴士：柠檬汁的量可以分次，比如我一共有五个生蚝，我就分五次挤，每一次就是大概一个生蚝的量。

把步骤1拌好的奶油倒在生蚝上厚厚的一层，用勺子抹均匀

放芝士碎，尽量可以铺满生蚝，几乎见不到缝隙即可。

烤箱预热190度，15分钟左右。具体以芝士是否上色为准。当芝士出现满意的颜色即可出锅

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