其实我们中国人对食物命名可以说是天马行空，也可以说是随意了不少名字取的稀奇古怪，比如佛跳墙狗不理等等，而日常吃的牛肉那真的把一头每个部分都重新命名了，这难道让非常容易误会了和看不懂，比如我们吃火锅长吃的牛上脑，牛肚肥牛黄喉这些你知道是什么吗？牛上脑不是脑！黄喉不是喉！牛肚不是肚！

　　一、牛上脑不是脑！这牛上脑听着像牛脑上面的部位，应该是牛的脑浆。但其实这牛上脑是牛肩颈位置靠后位于脊骨两侧的牛肉，其本身的脂肪和瘦肉非常均匀。犹如大理石花纹一般，肉质也是非常细腻，吃起了鲜嫩多汁。非常适合用于火锅。

　　二、肥牛不是牛的部位。这肥牛其实美国出按美国的称呼来的。这肥牛并不说肥非的牛肉，也不是指牛肉的某个部分。这肥牛其实是指牛肉经过排酸之后。在切成牛肉片并且专门用于火锅的牛肉。这肥牛最常用的部位是“背最长肌”和腹部去骨肌肉。不过现在可以选择的部位也变多了，可能这些一起生产的肥牛就是多个部位组成的。

　　三、黄喉不是喉！这黄喉这名字听着像是牛的气管喉咙之类的。但这其实牛的血管。而真正的牛喉咙其实牛姜。而牛的气管名字则更为神奇，叫做牛天梯。这牛黄喉的七主要的成分是平滑肌，口感非常特色是关键。而且营养也不错。

　　四、牛肚不是肚！很多人觉得牛肚就牛的肚子，但众所周知牛有四个胃，这牛肚是牛的胃部里瘤胃的一部分。这瘤胃也就是毛肚，而剩下三个胃，这皱胃因为很小，所以吃的人不多，而网胃被成为金钱肚，我们常说的牛百叶就是重瓣胃。

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支付宝蚂蚁庄园小课堂今天又有新问题了，想为你的小鸡领取饲料就快来答题吧。今天蚂蚁庄园的问题是：生活中我们常说的“肥牛”不包括以下哪一项？大家是否知道正确答案？本篇文章小编就为大家带来了蚂蚁庄园小课堂2020年3月25日答案，一起来看看吧。

2020年3月25日蚂蚁庄园小课堂问题

小鸡宝宝考考你，生活中我们常说的“肥牛”不包括以下哪一项?

2020年3月25日蚂蚁庄园小课堂答案

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