1、葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上。

2、锅里放水煮开，丢进二姜片。

3、水煮开后，将鱼盘放入，大火蒸8分钟。

4、鱼蒸好取出，倒掉盘里的水。

5、锅洗净，重新烧热，多放油，放入葱蒜，爆香。

6、倒入生抽，立即关火。

7、最后将调料淋到鱼块上面即可。

1、视情况而定。包子馅中放油可以提升馅料的香味，增添口感，但要是肉馅的话，本来就含的有油脂，再放油进去，容易导致油脂含量过高，吃起来较为油腻，因此不建议肉馅再放油。

2、但对于素菜馅来说，由于本身没有脂肪，需要放一些油，可以提升馅料的味道，要是没有放油直接包出来的包子，容易导致包子的味道过于寡淡。

1、首先准备一锅干净的水，煮沸。

2、把准备好的番薯放进去，煮熟。火候不要大。

3、把煮熟的番薯晾大概5个小时，然后用刀切片，稍微厚一点。

4、最后放到通风阳光充足的地方晒干，一般晒10几天左右即可。