日本糖心鸡蛋做法

最近快手网红都在试吃,日式溏心蛋。据说是神仙版本的鸡蛋,最近粉丝一直问我日式溏心蛋怎么做?正好最近小编鸡蛋吃不就制作几颗特殊的鸡蛋吧!糖心蛋的制作方法也是有许多,有的简单,有的复杂,不过步骤都含糊不清,小编只好咨询一下大厨,糖心蛋如何制作,之后小编多次尝试,总结下最简易又好吃的糖心蛋,制作方法在下方!

准备食材:鸡蛋,2大勺子生抽,1勺味极鲜,1勺糖。

第一步:准备一口锅,放入调皮的鸡蛋,水温是开水时下水,这样出来的鸡蛋好吃。煮至6分钟放入盐捞出,过冷水冷静冷静。

第二步:准备一个容器,倒入2大勺子生抽,1勺味极鲜,1勺糖,搅拌均匀备用。

第三步:拿起冷静好的鸡蛋,剥衣服让它露出白白嫩嫩的皮肤,全部剥皮完成备用。

第四步:将剥皮的鸡蛋,放入搅拌均匀的汁水里,接着给汁水中倒入冷水,末过鸡蛋即可,再拿起盖盖子,放入冰箱冷藏12个小时左右拿出来。

第五步:将冷藏好的蛋,切开装盘食用即可。

一道美味可口的日式酱油糖心鸡蛋就做好啦!尝一口,好吃到停不下来,你也尝试一下吧,简直是美味佳肴。不想做的话,分享给男朋友让他帮你做吧!也可以分享给朋友,家人让她们也尝试一下,新型的味道!好啦,感谢您的观看,关注,评论,转发,收藏,点赞,有你们的陪伴是我最大的动力,谢谢!

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用清水煮蛋的时候,由于火候问题蛋黄没有熟透,呈粘稠粥状或者能够流动的状态。这样煮的蛋我们称为糖心蛋,用冷水煮糖心蛋能够容易把握好鸡蛋的成熟度,不容易煮老,若用开水下锅煮蛋,鸡蛋遇开水容易破裂。要想煮好糖心蛋,把握好火候是关键,那么煮糖心蛋冷水下锅几分钟呢?大火煮鸡蛋四到五分钟,时间过了就不再是糖心蛋了,鸡蛋大点的需要五分钟,小鸡蛋四分钟就可以了,最后将煮好的鸡蛋捞出来用冷水过一遍,这样吃起来不烫,还有利于剥壳。

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