佛手瓜，是近年来流行的瓜类蔬菜。它吃起来又脆又有营养。可生吃，腌制成酱汁，风味独特。目前，在我国广东、广西、云南等地都有佛手种植，而且在市场上也不错。那么如何培育佛手瓜呢？让我们了解一下。

选择大面积、无病害、优质的佛手瓜进行栽培是十分必要的。其次，佛手瓜的树龄应控制在25天到30天之间，避免过老或过嫩的佛手瓜对发芽的影响。采完瓜后，于11月下旬在沙中贮藏，室温控制在5至10度。

田间进行翻耕、挖植穴，株行距4米× 种植穴长、宽、深一般为60cm× 60厘米× 30厘米。之后，结合土壤耕作，每株施4-5kg全分解有机肥，可采用沟施、穴施或循环施肥。

在南方，佛手瓜被储藏在地窖里，第二年清明节前后苗木自然出现，然后将苗木好的种子直接播种。为了在华北地区培育大而壮的苗木，提高其抗逆性，必须尽快进行室内发芽。籽瓜发芽时，幼苗就长出来了。小批量采用大营养袋或花盆在温暖的室内栽培，大批量采用简易保护栽培。

佛手瓜具有很强的攀爬能力。如果附近没有攀援的树木、房屋或干草堆，则需要建造棚子和支撑藤蔓。前期要注意藤蔓的排列，使藤蔓均匀分布在货架上，避免藤蔓重叠或缠绕，影响通风透光。每株植物的棚架面积至少应为50平方米，高度可为2米。格架应牢固，以防风吹倒或压倒。

佛手瓜生长初期需水量较少，浇水次数不宜过多。少量的水灌溉可以保持土壤湿润。进入结果期后，佛手瓜的需水量增加。另外，根据苗木情况，追肥量也不需要太多。7、8月份施肥一次，每株施0.3KG复合肥和0.2cm尿素。

佛手瓜花果集中，对茎蔓生长影响较大。一般来说，提前频繁采摘约250克瓜果，有利于提高整株瓜果的品质和产量。收获时不要伤害果皮，以免影响贮藏和外观。

佛手瓜是一种很受欢迎的保健瓜类蔬菜，口感好，营养丰富，深受消费者欢迎。因此，前景非常好。建议新手在考虑投资前，先调查市场，学习专业的培养技巧。

佛手瓜是蔬菜中的新品和精品，上市以来深受城乡广大消费者的欢迎。种植佛手瓜效益显著，而且发展前景良好。

佛手瓜原产于热带地区，为多年攀缘植物，性喜温暖，怕严寒。在我国北方地区种植，由于冬季温度低，土壤结冻，地下部分不能越冬，所以，只能作为一年生作物栽培，需要年年育苗，栽培实践表明，种瓜育苗技术可以延长佛手瓜的生育期，充分利用生产季节，增加产量，是北方地区栽种佛手瓜的重要技术措施之一。

佛手瓜种瓜育苗的技术要点是：

一、种瓜育苗的原理：佛手瓜的构造与一般瓜类不同，每个瓜只有一粒种子，且种皮为肉质膜状，没有控制水分的能力，当剥出种子时，易失水干瘪，使种子失去生命力。所以，我们我们一般不能剥出种子来育苗，而采用完整的种瓜来育苗，只要管理得当，用种瓜可以育出符合栽培需要的苗子来。

二、种瓜育苗的设施：种瓜育苗设施的类型有：塑料拱棚，日光温室，火炕育苗等，这些设施可根据种瓜数量，可大可小，可土可洋，要因地制宜灵活掌握，但不论采用哪种设施类型，都必须具有良好的保温性能。

三、确定育苗期：为了延长佛手瓜在北方的生育期，佛手瓜育苗期应在不受冻害的前提下尽量提前。这对促蔓早上架，增加产量非常重要。一般定植时加塑料薄膜保护的情况下，清明——谷雨定植，元月上旬育苗为宜。

四、种瓜育苗的准备工作

（1）种瓜的选择：种瓜好坏是育苗工作成败的关健，好的种瓜应该是瓜重300克左右，瓜形端正，瓜皮薄而光滑，蜡质多，芽眼凹陷，纹理明显，没有外伤和冻伤，瓜令25～30天。种瓜过大或瓜令过长，瓜皮往往老化，加之瓜皮过厚，不易萌发。种瓜过小或瓜令过短，瓜未成熟，也不萌发。碰伤和冻伤的瓜容易腐烂，更不宜做种瓜。

（2）备制营养袋：佛手瓜要求采用营养袋育苗，这样能节约场地，运输方便，移栽后成活率高。营养袋可用长20cm，宽15cm的塑料袋为宜。但塑料袋透水透气性较差，使用时要用剪刀剪去两角，或用铁钌扎几个小孔，以利透水透气。塑料袋育苗，水分控制要小心谨慎，不可过涝。

（3）配制营养土：营养土是由菜园土、沙土、腐熟的有机肥配制而成。它具有营养丰富，通透性良好等优点，营养土配制前先将沙、土、肥打碎过筛，然后按50%土、25%沙，25%肥的比例混合而成，可加入复合肥1%，或二铵0.4%。营养土含水量在17%左右为宜。

（1）药剂浸瓜：由于种瓜带有大量的肉质成份，在育苗过程中很容易腐烂，防止腐烂是育苗成功的关键之一。在催芽前，种瓜要进行药剂处理，杀灭病菌，减少育苗期间烂苗、烂瓜现象。方法是将无病无伤的种瓜浸入25%可湿性多菌灵或甲基托布津800倍液中，5分钟后捞出沥干水分，套上塑料袋，准备催芽。注意塑料袋不要扎口。

（2）催芽：佛手瓜果肉厚，萌发时间长，催芽能缩短出芽时间，避免烂瓜。在育苗前15天，将经过药剂处理的套袋种瓜摆放在20℃以上的暖室内，保温保湿，约经10～15天，种瓜就会长出白色的须根，然后伸出胚芽，种瓜长根。出芽后，要及时装土育苗。

（3）装营养土：催芽的种瓜，要随出芽，随装土。先将营养袋装入少量营养土，厚约5cm。

（1）出苗前的管理：出苗前，苗床温度应保持20～27度，此期白天应及时揭开草苫，增加光照，提高苗床温度。晚上应将草苫盖好，防止热量外散。为了掌握苗床温度，应在营养袋间放一支地温表，每日早、中、晚各检查一次床温，苗床温度偏高时，可适当通风降温。出苗前一般不浇水，但应注意空气湿度。

今年是全面推进乡村振兴的第一年，也是新一轮驻村工作队选派轮换之年，马山县古寨瑶族乡古今村的驻村工作队到岗之后，迅速转换角色，下村入屯，积极融入群众，扑下身子沉下心，走村入户访村情、听民声。
　　如何打造古今村的特色产业并发展壮大，成为驻村工作队要解决的问题。经过两个多月的走访入户调研，工作队发现古今村种植的佛手瓜苗营养丰富、口感好、采摘期长，一次种植最多可收成3年，一般亩产7000斤。佛手瓜苗喜农家肥，病虫害少，适应性强，种植简单，适合古今村的地理环境，是不可多得的绿色无公害蔬菜产品。然而佛手瓜苗种植在古今村尚未得到推广，虽然有一个村级集体经济蔬菜产业园种植了40亩，但周边农户零星种植产量较少，销售价格偏低，无法形成规模产业。
　　为走出“一村一品”的路子，驻村工作队经过认真研究，决定做大做强佛手瓜苗产业。这个决定得到了古寨瑶族乡党委、政府的大力支持，决心以古今村为试点，打造“公司+合作社+农户+基地”的生产销售模式，建立区域性佛手瓜苗产业链。
　　发展佛手瓜苗产业首要目标就是提升佛手瓜苗的产品价值，驻村工作队经过自费设计商标、跑窗口咨询报批，以古今村股份经济合作社名义申报了“古寨”牌佛手瓜苗商标品牌。同时，通过多方联系协调，古今村佛手瓜苗完成了香港优质产品“正”印认证。群众开心地说：“田间地头的绿苗苗变成了‘金苗苗’。”
　　有了品牌和认证“加持”之后，驻村工作队指导古今村打造佛手瓜苗产销平台。产销平台以村民合作社为运营主体，以带动产业、服务村民为理念，对内通过产业园宣传、引导及带动古今村和古寨乡其他村村民加入种植，对村民进行种植技术指导，统一产品质量，共享品牌效益，以让利于民的价格对瓜苗进行统一收购；对外联系对接企事业单位、社区、超市、菜市场等收购商，建立直接供销关系，对瓜苗进行统一包装、统一销售，提高定价话语权。
　　通过产销平台的带动，目前全村新增种植面积约100亩，预计2022年全村种植200亩，最高日产量近1万斤，预计全年产值可达300万元。随着佛手瓜苗产业的发展，可为村民提供施肥、采摘等工作岗位，有效带动就业增收，推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。