卷心菜这蔬菜可能大家经常吃，有的人是炒着吃，有的人做成了泡菜，那么卷心菜怎么做口感才会更好呢?

卷心菜还可以作为凉拌菜，尤其是在夏季的时候卷心菜吃起来非常爽口。卷心菜也可以做成沙拉，跟其它的蔬菜放在一起加入沙拉酱调为沙拉吃也很不错。卷心菜还可以作为其他菜肴的配菜来吃，但是卷心菜的菜心是很硬的，一般都是切下来扔掉。在切卷心菜的时候要注意，要顺着纤维的走向来切，这样炒菜的时候才能保证卷心菜受热均匀。

卷心菜可以做成沙拉或者做成手撕包菜，手撕包菜酸酸甜甜的口感很好，而且在很多饭店都推出这道家常菜。在做的手撕包菜的时候，不要切了，而是采取撕的方式，把卷心菜一片片的撕下来，然后放入油锅里面爆炒，加入醋、白糖、酱油、辣椒什么的就可以了。

卷心菜做法的完整集合(推荐五种卷心菜做法)

个人觉得白菜真的很难选。看起来很光滑，红豆博客会死，但里面可能有昆虫；因为坑坑洼洼，我不想买白菜。诶，每次买白菜，感觉就像开了一个盲盒

白菜煮得不好吃起来一般或者无味，只有煮开了才能更好的显示出它的甜味，但是谁喜欢吃白水菜呢？无味，只能加一点调料吃

【材料】干辣椒配白菜和蒜瓣

【调味】酱油醋盐白糖蚝油

1.锅中热油中加入蒜瓣和干辣椒，然后加入白菜翻炒

2.只是加了调料，做起来很简单，红豆博客可是超级美餐

卷心菜沙拉(买嫩卷心菜)

【材料】卷心菜和胡萝卜

1.卷心菜和胡萝卜被切碎并放在一起

2.加入白醋、蛋黄酱和糖，搅拌均匀，静置30分钟，直到卷心菜塌陷

3.加入盐和胡椒调味，就快完成了

4.这是简单的沙拉，但是味道还可以。可以当甜点吃，或者减肥的时候吃。

【材料】白菜、鸡蛋、肉松、番茄酱、火腿片

1.卷心菜切丝，火腿切片

2.将火腿片放入锅中热油中翻炒，然后加入白菜

3.撒上蛋液，中小火慢炒，差不多同时撒上肉松

4.可以撒上番茄酱和沙拉酱，选择自己喜欢的酱料

【材料】卷心菜、西红柿和大蒜肉丸

1.卷心菜被撕成小块，西红柿被切成小块

2.锅中热油炒蒜末，倒入番茄炒汁，然后倒入水，加入番茄酱、黑胡椒和肉丸

3.用小火炖，然后加入卷心菜，你就可以做饭了

【材料】白菜面包火腿肠(腊肉也不错)沙拉酱奶酪番茄酱

1.将卷心菜、火腿肠和一片面包切碎，加入沙拉酱，混合均匀

2.将番茄酱挤在面包片上，放入混合的配料，然后放入奶酪颗粒

3.预热烤箱，在烤箱里烤10分钟左右

4.超级方便快捷的早餐

我觉得白菜很适合做沙拉，嫩一点的，还有紫红豆博白菜；老的适合煎炸或者煲汤，火锅也可以趁热吃