炒之前将干粉条用温水泡10分钟即可。

粉条的做法之猪肉炖粉条步骤如下：

（1）准备材料：五花肉、粉条、八角、葱姜、料酒、香油、桂皮、香叶；

（2）将洗净后的五花肉切成合适的块状；

（3）将粉条用温水提前一段时间泡软；

（4）在锅中加入清水，放入少许八角、葱姜、料酒等，放入焯水后的五花肉，在另外锅中加入少许香油，放入葱姜、桂皮、香叶等香料，放入焯过水的五花肉翻炒一段时间；

（5）在锅中加入少许冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀。接着在锅中加入热水，水量没过五花肉即可；

（6）盖上锅盖小火炖煮1小时，随后加盐等调料调味。再放入提前泡软的粉条，继续小火煮5分钟左右；

（7）锅中粉条煮涨烂后关掉火，即可盛出适用。

1.将干粉丝用温水泡10分钟

2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可

3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道

4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用

6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散

7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅

8.倒入鸡蛋液，调中火

9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状

10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝

11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可

炒粉条怎么让不粘不坨 - 》》》 粉条用热水煮软后再炒可以不粘不坨.准备原料:卷心菜350g、粉条200g、食盐适量、酱油适量、葱适量、花椒适量、调和油适量1、卷心菜洗净,用手掰成小块;葱切末.2、粉条用热水煮软后,控干水分备用.3、锅内置油,油热后放几粒花椒炸香,接着放辣椒,葱花爆香.4、放入卷心菜大火爆炒.5、加入粉条.6、倒少许酱油,盐快速翻炒即可出锅.7、完成.

粉条怎么做不粘在一起不坨 - 》》》 想让粉条不粘在一起,先用水把粉丝发开之后,再控干水分.然后再炒,就不会黏在一起了. 炒粉条不粘在一起的方法 1、将干粉丝用温水泡10分钟 2、然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可 3、关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过...

怎样炒粉丝才不粘在一块 - 》》》 有许多朋友不能很好地炒粉丝或粉条,炒出来要么黏黏的,要么粘在锅里,这既难看又恶心!今天,小编将和大家一些炒粉丝的技巧,粉丝会光滑不粘锅!一起来学习一下吧.我们需要知道粉丝通常是由绿豆淀粉和红薯淀粉制成的,每个人都知...

炒粉丝怎么不粘 - 》》》 放一些油就好,但不要太多

炒粉丝怎么做不粘不坨特入味? - 》》》 在炒粉丝之前将其先焯水,且放入一些香油进行搅拌;在抄的时候将粉丝后放入,可以先将粉丝用水煮熟,捞出放凉备用即可,这样粉丝在煸炒的时候时间较短可以最后放入;在炒粉丝的过程中也可以适当地加入一些水,防止粉丝坨掉或是有粘锅的问题出现.再看看别人怎么说的.

“粉条”怎么炒不粘在一起? - 》》》 炒粉条不粘在一起的方法1、将干粉丝用温水泡10分钟2.然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可3.关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过2遍冷水,让粉丝彻底降温后再炒会更劲道4.将冷透的粉丝捞出,控干水份待用5.葱、姜切末备用6.鸡蛋磕入碗中,再加入一汤匙的清水,用搅拌器打散7.小火,炒锅中油热后葱、姜末炝锅8.倒入鸡蛋液,调中火9.用筷子快速的划拉,让鸡蛋熟成散碎状10.放入粉丝,同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝11.看差不多拌匀了就可以了

做炒面炒粉丝时怎么才能使它不粘在一起又不油腻呢? - 》》》 在炒面炒粉时加少许醋,这样可以不粘而且不油腻.炒面具体做法如下:1、首先我们把准备好的西红柿清洗一下,清洗干净以后把它放在一个干净的案板上面,用刀子在它的顶部打上十字花刀,这样做是为了我们可以更容易的把它的皮扒去....

调料：芥末3克辣椒油20克醋5克白酱油20克花椒3克植物油10克香油10克姜汁2克盐2克大蒜2克味精1克小葱2克各适量 口感此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。 1.将200克粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮； 2.煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内； 3.大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥； 4.芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁； 5.小葱去根须，洗净，切成丝； 6.将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用； 7.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀； 8.调匀的调味料淋入盛粉条的盘中，再撒上小葱即成。 辅料：牛肉丝、木耳、胡萝卜、洋葱、香菇、菠菜、大葱 调料：盐、味精、白糖、香油、酱油、白芝麻 1、将粉条用温水泡15分钟，再煮3-5分钟捞出备用，菠菜烫水取出切段； 2、坐锅点火倒油，油热后放入洋葱丝、大葱、胡萝卜丝、香菇、木耳、菠菜、牛肉丝炒熟取出晾凉； 3、将粉条拌入炒好的菜中，加酱油、盐、白糖、味精、香油、白芝麻搅拌均匀即可。 特点：口感爽滑，营养丰富。 小贴士：喜欢吃素的朋友可以不放肉，配料中的香菇也可以用木耳取代，蔬菜也可以添加小芹菜、黄瓜丝，一样爽口。杂菜中的菠菜含有丰富的维生素A、维生素C，并且还有丰富的钙和铁，很适合正在长身体的孩子食用。 带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。 2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。 3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。 猪肉50克、粉条50克、泡开的海参50克、白菜茎200克、胡萝卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻盐5克、酱油10克、豆油10克、香油5克、葱20克、蒜10克、胡椒面0.5克、辣椒丝2克 1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。 2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。 3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。 原料：胡萝卜200g-300g，红薯粉条200g，熟肋条肉片100g，清油，盐，蒜，葱，姜，八角粉，酱油。 方法：1.胡萝卜切滚刀（长3cm左右，中间后0.8cm左右），肋条肉提前煮熟，肉片（长3cm，宽2cm，厚0.5cm左右）。葱切成葱花，姜、蒜切末。 2.热锅加入清油50g，五六成热时放入蒜葱姜煸炒出香味，再放入切好的肉片、滚刀胡萝卜翻炒，加入盐，八角粉，酱油，然后加入冷水1000g(大约要把粉条完全淹住就行），再放入粉条，用铲把粉条全部压入水中。 3.用中火烧开水后，用小火炖，一直到水干，胡萝卜熟透。期间翻炒防止不要烧糊，注意防止水少了，要加点，如果水多了要烧干。然后出锅装盘，用碗扣住捂一会儿（大约5分钟即可）。 注意关键：1.胡萝卜滚刀刀法；2.肉片大小及做法；3.水分控制是最关键的，其实火候最重要；4.最好用红薯粉条，不能用洋芋粉条，因为洋芋粉条味道不行。 原料：白菜500克，干粉丝100克。 调料：花生油、酱油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。 (1)粉丝用水泡软切成段儿，白菜洗净切成丝儿，用开水烫七、八成熟，用凉水投一下。 (2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、酱油、精盐和粉丝，再加适量的水，等粉丝炒熟（不要太熟，否则就粉了），水熬干放白菜翻炒几下，放味精、香醋出锅装盘就可以吃啦。 其实，很简单的一道素菜，很好吃哦！ 肉馅取出来解冻后，放上酱油拌一下这样入味去腥。开火放油，花椒大量葱姜，有啥都放点，总之是香。然后把肉馅炒一下，再放上芹菜，翻炒一下，最后放粉条。 这时千万不要炒糊粉条，要放些水，盐，味精，然后小炒一会或炖一下。一会水差不多吸收完了就停火。这会盛一盘吃吧，贼香啊，比饭店做的更香，因为舍得下料嘛。粉条入味，非常好吃，芹菜提味，香脆可口，肉增加食欲。就一碗米饭，大冬天消耗能量，就多吃点吧。 用料：酸菜一颗。肉丝适量，粉条若干。葱末、蒜末、姜末、干辣椒少许。盐、鸡精、五香粉少许。 做法：（1）把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。粉条切成适当长度。 （2）猪肉切丝，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。锅里入油，微热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。 （3）再放油入锅，热后放葱蒜姜末、干辣椒煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉丝炒2分钟，加入盐,鸡精,五香粉加清水放入粉条,水开后关小火炖至粉条成透明色，大概5分钟，关火出锅。 9.原料：黄豆芽350克,粉条50克。 调料：葱、姜丝共72克,精盐3/5小匙,味精1/5小匙,鲜汤100克,酱油1小匙,白糖1小匙,植物油25克。 1.将黄豆芽去须根洗净,粉条用热水泡软,用刀截成小段。 2.炒锅烧热,倒入植物油,升温至六成热时,放入葱、姜丝炸出香味,放入黄豆芽、料酒、鲜汤、精盐、味精、酱油、白糖煸炒,待黄豆芽熟烂入味,再下粉条炒拌均匀,出锅装盘即成。 提示：烹炒时一定要旺火速成,以使豆芽爽脆。黄豆芽不宜与猪肝同食,因为猪肝中的铜会加速黄豆芽中的维生素C氧化,失去营养价值。