蓝莓营养成分的营养与做法?

【导读】蓝莓怎么吃有营养?蓝莓是大家都比较熟悉的一种水果,它的好处与营养也很多,可是你知道蓝莓怎么吃才更有营养吗?下面小编给大家讲讲蓝莓怎么吃有营养,花样吃法总有你的菜!

1、当作早餐麦片粥的食材

在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分鐘以后再吃。

在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。

把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。

其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。

蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式沙拉酱。

}

蓝莓小小一颗,香甜爆汁,是不少女生的心头好。大家喜欢吃蓝莓除了很好吃以外,更重要的是蓝莓抗氧化,而且富含花青素,对眼睛特别好,而且热量低。所以不管是减脂期的大朋友还是生长期的小朋友都很爱。

不知道大家平日里都怎么吃蓝莓的,最简单就是洗洗干净直接吃,但是这无法发挥出蓝莓的魅力。今天就给大家推荐几款蓝莓的神仙吃法,简单易上手,跟着做起来吧~

酸酸甜甜的口感,吐司边缘烤的酥脆香甜,中间部分会有布丁的感觉,只要家有烤箱、空气炸锅、微波炉就可以做。

食材:全麦吐司、鸡蛋黄、蓝莓、酸奶

做法:将鸡蛋黄和酸奶搅拌在一起,然后均匀涂抹在全麦吐司上,再在吐司上铺一层蓝莓,再刷一层蛋黄酸奶糊即可。烤箱的话180度20分钟,空气炸锅也可以参照这个温度和时间。

蓝莓与不少水果也非常搭,这里就给大家推荐几款比较好喝的搭配。比如蓝莓+桑葚、蓝莓+红心火龙果、蓝莓+紫甘蓝、蓝莓+香蕉、蓝莓+番茄、蓝莓+牛油果、蓝莓+猕猴桃、蓝莓+草莓。除了这种比较简单的搭配方法,也可以好几款水果混合在一起,又会品尝到不一样的口感。大家可以多多尝试,做出自己喜欢的味道。

将蓝莓洗净以后放入冰箱冷冻2小时,就可以吃到夏季必备的冰冻蓝莓了,蓝莓就像一颗颗小冰块一样,在口腔中炸裂开来,很微妙的感受,值得一试。也可以把冰冻蓝莓加到气泡水里,瞬间get一杯蓝莓果饮。

做慕斯蛋糕有个好处,那就是不用烤箱,有冰箱就成,蓝莓慕斯蛋糕不仅颜值高,而且口感真的好。做法也比较简单。

食材:蓝莓、酸奶、牛奶、吉利丁片、麦片

做法:把蓝莓和酸奶混合在一起,打成奶昔备用。然后将吉利丁片放入热牛奶中搅拌至融化。再把麦片、蓝莓酸奶一起倒入到溶解了吉利丁片的热牛奶中,搅拌均匀就可以翻倒在蛋糕模具里,放冰箱冷藏至少4小时,待蛋糕定型就可以食用了。当然,你还可以加一些蓝莓进行点缀。真的是好吃无负担。

}

  蓝莓,又称笃斯、嘟嗜、甸果等。杜鹃花科越橘属植物,果实呈蓝色,表面被一层白色果粉包裹,其果肉细腻、种子极小。蓝莓可以抵抗零下40℃的低温,适宜生长在高寒山区,我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。相传丹麦国王酷爱吃蓝莓,牙齿经常被染成了蓝色,所以有“蓝牙国王”的名号。此后,“蓝牙”也就成了沟通的代名词。

  蓝莓不仅营养价值高,还含有大量对人体健康有益的物质。除了常规的糖、酸和维生素C外,还富含维生素E、维生素A、维生素B、熊果苷、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,另外,蓝莓含有大量的果胶和花青素,能预防疾病、改善睡眠和血液循环。值得一提的是,蓝莓是一种养眼护眼的好水果,经常食用蓝莓可以缓解眼睛疲劳、改善视力。不仅如此,蓝莓中含有多种多酚类物质,酚酸就是其中重要的一类,它具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。

作为水果界最冷漠的水果,蓝莓适合大部分人群食用。尤其适宜于儿童、电脑族、上班族、老年人以及爱美的女性食用。

蓝莓属于高营养含量水果,有通便利尿的功效,所以腹泻患者忌食。蓝莓中含有一定的糖分,糖尿病人不宜食用。另外,心脏病患者、腹泻人群以及患有胆囊疾病的人群也应慎吃。

除此之外,蓝莓还不宜和以下食物一起吃。

蓝莓不宜和乳制品一起吃,会导致蛋白质的凝固;

蓝莓不宜和高钙物质一起吃,会影响人体对钙的吸收;

蓝莓不宜和寒性食材一起吃,会导致体内寒气加重,四肢发冷和引起慢性肠胃疾病;

  那么,蓝莓应该和什么食物进行搭配呢?

  蓝莓和酸奶搭配,能壮筋骨,增加免疫力;

  蓝莓和胡萝卜榨汁,能保护视力,补充营养;

  蓝莓和桑葚、草莓榨汁,能生津解渴,健脾开胃;

  蓝莓和雪梨榨汁,能清心润肺、滋肾补阴。

  在生活中,蓝莓还有哪些常见的做法呢?

  蓝莓奶昔、蓝莓派、蓝莓法式吐司、蓝莓酸奶、蓝莓燕麦粥、蓝莓豆腐等等。

  看到如此多的美味,心动了有没有,爱吃的你,赶快动手做一下吧!

}

我要回帖

更多关于 蓝莓营养成分 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信