这是新加坡过年必吃的一到点心,象征(旺)黄梨
材料:一个,200克,300克,20克,300克,另外两个蛋黄和半个搅拌做刷皮用
牛油切小粒和蛋黄,面粉,奶粉用手抓匀,放置20分钟,把黄梨馅分成每个9克重搓圆,粉团分成12克,用粉团包馅后搓成喜欢的形状,留少许空隙排在烤盘上,轻刷一层蛋液,入烤炉200度(根据自己的烤箱温度,基本是蛋糕的温度)20分钟
要看着烤,看见上色可用锡纸覆盖。
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