土耳其美食图鉴。简单如路边小推车里贩卖的芝麻圈、烤玉米、旋转烤肉，正式如饭店里的的牧羊人沙拉、赤豆浓汤、羊排、陶罐牛肉，甜蜜如甜品店里的土耳其软糖、鸡丝布丁、开心果酥，清淡如一杯简简单单的红茶或土耳其咖啡。

五花八门的土耳其美食能给予食客百分百的安全感：无论你口袋里揣着多少钱、剩下多少胃容量、喜欢什么样的口味，都可以在土耳其的大街小巷品尝到美味。

下面，就让我们一起来看看土耳其都有些什么好吃的吧!

土耳其昼夜温差较大，一到晚上就会寒风阵阵，三四月份依然能够呵出白气来。幸运的是，回家路上总能碰见几辆售卖烤玉米和烤板栗小推车，在寒冷的夜里蒸腾着大朵的白雾。金黄多汁的烤玉米散发出甜甜的香气，个大饱满的板栗在炭火上噼啪作响。天气再冷，胃也是暖的。

简简单单的芝麻圈却是土耳其的超人气食品。既可以直接吃，也可以从中间剖开一半，抹上香甜的榛子巧克力酱或是奶酪作夹心。芝麻的香脆，面包的劲道和巧克力酱的丝滑——如此豪华的配置，只需几块钱即可拥有!

大大的贝壳里塞了一点点米饭，混合着柠檬汁和贝壳肉的汁水一起蒸，鲜美无比。由于吃完的贝壳都是食客扔掉的，所以不存在重复利用的现象，每一个都相当新鲜。一次只买一两个，那是游客的吃法;本地人都是十只起算的。站在路边端着一碟子贝壳吸溜吸溜个不停，怎一“爽”字了得!

这个小吃不算特别常见，可能在某些餐厅门口会有售卖。虾泥和面粉做成的虾块放进滚烫的热油里炸个一分钟，就会变成诱人的金黄色。略微酥脆的外表包裹着软软的虾泥，买上几串再搭配一杯啤酒，或许你也会像和歌子般发出一声满足的“噗咻~”

如果你以为这杯粉粉嫩嫩的东西是草莓汁的话，那真是太天真了!这杯甜菜酸黄瓜汁卖相很好，喝起来却是一言难尽。腌甜菜与酸黄瓜是中东常见的开胃菜，在土耳其居然被做成了汁来喝，真是让人和尚摸不着头脑。不过，土国人民似乎非常喜欢这种饮料，走哪都能见着它。

土耳其的米饭比我们常吃的米饭要细长一点，口感比较松散，米饭颗粒分明。一般都会和另一种金黄色的米一起煮。由于煮的过程中加入了少许盐，只吃米饭也很香。有的时候也会在米饭中加入中东人最爱的鹰嘴豆，如果再铺上一层烤肉，就成了经典的土耳其烤肉饭啦!

这个面饼蓬松得像个菠萝包，其实只有上下两层面皮，里面是空的。刚出炉的面饼热乎乎的，非常的松软香甜。

烤的比较脆的小面饼上撒了芝士和牛肉碎，有点像国内的掉渣饼和锅盔。

长得像印度飞饼的薄饼。

比脸盆还大的厚面饼，表面脆，内里韧，吃起来既酥脆又有嚼劲，还带有非常浓的面香。如果把它撕碎了泡进肉汁里，更是美味绝伦。

最简单、最常见的法棍，口感较硬，香气十足。从中剖开，夹入煎秋刀鱼、烤肠等等便成了土耳其三明治。

土耳其披萨是船型的。饼底薄脆，用料十足，非常好吃。

土耳其对于酸奶的使用可谓出神入化，直接喝、拌沙拉都不算什么，拿来拌烤肉、煮汤、煎鸡蛋就很厉害了。这绝不是为了出奇制胜而炮制的噱头，土国人民是真的把酸奶融入了他们美食里的方方面面，吃什么都能加酸奶，让酸奶有限的风味发挥出了无限的价值。

这是日常喝的酸奶，比较稀，口感像乳酸菌。不加糖却加了一点盐，淡淡的咸味成为它独特的风味。

饭前来一碗黄瓜酸奶可使人胃口大增。它没有果味酸奶那么甜，味道非常清爽。除了小清新的黄瓜酸奶，土耳其还有听上去非常重口的蒜蓉酸奶。真是佩服土耳其人民的在美食方面的想象力!

饭前除了喝酸奶，还可以来一碗土耳其羊肉汤。用羊肉、羊骨熬出的奶白色高汤浓稠香甜，散发着羊肉独特的香气。无论是蘸面包吃还是直接喝，都相当美味。

在土耳其吃肉，要么给你配一碟单独的酸奶作蘸料，要么直接把酸奶淋在肉里一起煮。感觉酸奶在土耳其已然成为了类似于酱油的调味品。

土耳其的甜点和中东大部分地区类似，比如米饭布丁、开心果酥、糖浆羊奶酪点心等。大城市里随处可见的甜品店已经取代了咖啡厅成为了人们的休闲社交场所。点一杯红茶，叫一份甜点，三两好友唠唠家常、晒晒太阳，就这样度过一个甜蜜而悠闲的午后时光。

在众多的土耳其甜品中，最让人惊艳的非鸡丝布丁莫属。鸡肉配布丁?听上去似乎有点不可思议，可吃起来又完全是另外一种体验。细细的鸡丝裹挟在奶香浓郁、口感醇厚的牛奶布丁中，带来独特的口感，味道妙不可言。不过，一定要记住去有口皆碑的甜品店吃，超市里售卖的盒装布丁是吃不出那种惊艳的。

如果你是一个肉食动物，土耳其绝对是你的天堂。虽然主食基本以牛、鸡、鱼、羊肉为主，原料比不得国内丰富多样，但凭借着五花八门的做法，有限的材料也呈现出了无限的精彩。插在大铁签上竖着烤的烤肉、横着烤的烤羊肠;放进陶罐里炖的陶罐肉，吃的时候要把陶罐敲碎再把肉倒出来......土耳其的美食不仅好吃，制作起来也十分有趣。

很多朋友出国旅游前都会带一罐老干妈和几包榨菜，生怕国外食物不合口味。在土耳其，大可不必有这种担忧。无论你对食物多么的挑剔，都能在琳琅满目的土国美食中“找到真爱”。再加上里拉最近仍在不断贬值，土耳其的物价可以说是相当美丽，此时不走，更待何时?赶紧收拾行囊，来土耳其享受美食的盛宴吧!

土耳其投资移民申请条件

2. 身体健康、无犯罪记录;

3. 按投资入籍计划要求提供真实准确的资料和文件;

4. 满足投资要求(任选其一)：

A. 购买一套价值在 25万美金以上的房产

B. 购买多套总价值在 25万美金以上的房产

5. 所购房产，3年内不出售。

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将一颗蛋与半颗蛋黄均匀打散

牛奶稍加温后　加入砂糖溶解　　

.将STEP1+2的牛奶和蛋液混和　并过筛（两次）

另外在做焦糖部分：砂糖加入一些水　　一起煮到变成褐色　

将STEP４的焦糖液倒入容器内

将STEP３牛奶蛋液倒入STEP5容器内

将STEP的容器放入烤盘里　　烤盘加水（水烤是烤布丁的重点喔！）

如果烤箱可以调温度　约160℃30mins（而我是用普通小烤箱喔）

烤完后 放入冰箱 更好吃

可以到叩出来～ 焦糖就会哗啦拉流出来～～

空气炸锅，是最近时间流行的一种厨房小家电，相信不少人在买空气炸锅之前，都会被它的功能给种草吧，不管是做炸薯条、炸鸡翅等等，都会让烹饪变得方便简单很多，更重要的是用空气炸锅做出来的美食吃起来不油不胖，堪称完美，那么空气炸锅还能解锁其他的美食做法吗？

碗中打入几个鸡蛋，加入适量食用油和食用盐 ，顺着一个方向搅拌成蛋液，把切好的馒头片放进去均匀的裹上一层，然后放在空气炸锅中，用180度的高温炸5分钟左右，接着就可以开锅享用美食了。

将玉米皮去掉后洗净，用厨房吸油纸把玉米擦拭干净，放在炸锅中，用200度的高温烤15分钟左右，打开锅就可以享用美味的烤玉米了，寒冷的冬季来上一份热腾腾的烤玉米，会让人觉得幸福感爆棚。

按照之前炸馒头的方法，把鸡蛋液涂抹在面包片上，然后放入空气炸锅中，同样用180度的温度烤3分钟，拿出来后刷一点蜂蜜水，继续烤2分钟，想吃硬一点的烤5分钟，出锅后就可以享用美食了。

花生米先用一些食用盐和食用油拌均匀，然后放在空气炸锅中，用180度的高温炸5分钟左右，这样花生米就炸好了，而且还不用担心花生米被炸糊，用起来特别的方便，花生米凉透了吃起来还会更加的酥脆。

不管是什么鱼，洗净后在表面划几道，然后用料酒、葱姜、食用盐等食材，拌均匀后腌制半小时，把鱼铺在空气炸锅中，180度10分钟，打开锅就可以享用美食了，别看做法简单，但是吃起来不油不胖很美味。

不管是整鸡、鸡翅、鸡腿都能用这个方式去烹饪，将鸡肉洗净后，表面用牙签扎一些空，然后放入一些葱姜、料酒等食材拌均匀后腌制一段时间，190度烤几分钟，整鸡烤的时间比较长，大概1小时左右，剩下的鸡腿鸡翅也只需要10分钟，拷出来的鸡肉很鲜嫩美味，吃起来不会觉得腻。

不管是炸薯条、抓薯片还是烤红薯，我们都可以先洗净后在处理，烤红薯直接丢进去烤几分钟就可以了，如果是炸薯片和炸薯条，洗净后切好，然后用淡盐水浸泡一下晾干，撒上一些食用油和食用盐拌均匀，接着放入炸锅中，180度6分钟，期间可以拿出来刷上一层蜂蜜水，接着继续烤几分钟，这样做出来的炸薯片和炸薯条也很美味。

可以做面包布丁、春卷、油条、荷包蛋、煎包、饺子、鸡蛋饼等。空气炸锅不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。

原料： 鸡脯肉 鸡蛋 面包糠 番茄酱 姜 淀粉 料酒 胡椒粉 盐

制作：将鸡脯肉切成细丝加入少许盐、姜、料酒和淀粉等调味料拌均匀；鸡蛋加入盐拌均匀； 准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠三种食材，将鸡脯肉丝依次加放入淀粉、鸡蛋液和面包糠裹一下，让鸡丝穿层“外衣”； 将鸡脯肉丝放入东菱空气炸锅的炸篮中，按下东菱空气炸锅的控制面板上按钮，旋转至炸薯条的功能键， 时间到，“香酥鸡柳”就制作好了，搭配上番茄酱一起上桌。

原料： 猪肚菇 豆腐 黑木耳 肉馅 鸡蛋 青蒜 姜末 淀粉 料酒 胡椒粉 盐

制作：肉馅中加入盐，淀粉，料酒，胡椒粉和鸡蛋等顺着一个方向搅拌上劲； 调好的肉馅放入手中团后挤出肉丸放入东菱空气炸锅的炸篮中；加盖后按下炸制的功能键；时间到， 炸肉丸就制作好了。 将深煮锅放在东菱空气炸锅上，加入水，按下东菱空气炸锅上炖煮的功能键，放入炸好的肉丸、猪肚菇、豆腐和泡好的黑木耳进锅去煮，加盖焖煮三分钟，加入盐和胡椒粉调味，最后放入少许青蒜即可。

原料： 琵琶鸡腿 土豆 姜片 料酒 生抽 蜂蜜 黑胡椒碎 盐

制作：将琵琶鸡腿和去皮的土豆放进东菱空气炸锅的深煮锅中去煮，加入姜片和料酒，3. 加盖后闷煮五分钟，煮至八、九成熟捞出备用。将鸡腿加入少许盐、生抽等拌均匀，腌制一下后再在鸡腿表面刷一层蜂蜜；土豆加入盐和黑胡椒碎拌均匀；将鸡腿和土豆放入东菱空气炸锅的炸篮中，加盖后，按下东菱空气炸锅的旋钮设定油炸的功能键，时间到，“烤土豆鸡腿”就完成了。

原料： 红薯 白糖 油

制作：将去皮的红薯切成刀块，再将红薯块放入“东菱空气炸锅”的炸篮中； 按下东菱炸锅机的功能键，设定炸至二十五分钟；时间到， 炸红薯块就制作好了。锅中少许油，下入适量的白糖进锅翻炒，中小火不停地翻炒至糖完全融合后呈红棕色；加入红薯块进锅快速地翻炒，将糖汁均匀地裹在红薯块上，趁热端上桌开吃了。

【菌菇白菜豆腐丸子汤】

原料： 肉馅 老豆腐 白玉菇 大白菜 鸡蛋 姜末 淀粉 胡椒粉 盐

制作：肉末加入老豆腐，鸡蛋、盐、姜末、淀粉、胡椒粉等调味料，带上一次性手套将豆腐捏碎后拌均匀；将豆腐肉馅团好肉丸后放入东菱空气炸锅的炸篮中，按下空气炸锅上油炸的功能键；时间到，“豆腐丸子”就制作好了。 在东陵空气炸锅的深煮锅中加入高汤， 大火烧开后加入白玉菇和豆腐丸子，大白菜放进锅中去煮，煮上五分钟后加入盐和胡椒粉调味，最后放上葱花即可。

【香煎三文鱼扒VS炸薯条】

原料： 三文鱼扒 薯条 生菜 黄瓜 生菜 姜片 料酒 黑胡椒碎 油盐

制作： 三文鱼扒加入盐、姜片和料酒拌均匀腌制一下，将东菱空气炸锅的煎烤盘涂抹少许油，将三文鱼扒放入煎烤盘中放在空气炸锅上； 将按钮旋转设定200摄氏度时间10分钟； 煎烤时加入黑胡椒碎，六分钟左右后三文鱼扒微熟后至金黄再将其翻面也煎至金黄即可；再将薯条放入东菱空气炸锅的炸篮中，加上玻璃盖后， 旋转按钮到炸薯条的设定。再将煎制好的三文鱼扒、炸好的薯条和搭配的蔬菜摆放在大盘中。