杭州花中城大酒店是杭州花中城餐饮连锁企业旗下的首家酒店，它以独特的餐饮环境、较高的档次和极高的知名度占据市场 ,走过了辉煌十年，赢得了杭城乃至省内、全国消费者的赞誉。2003年8月经过全面装修，焕然一新的花中城大酒店，以新的亮点、新的感觉展现在杭城，呈现在消费者眼前的是时代感与成熟感并存 ，精致结合典雅的餐饮环境和美食文化。

2005年9月13日“花中城”商号被浙江省工商行政管理局认定为“浙江省知名商号”，它也是杭州餐饮业这次唯一入选的企业商号，十年磨一剑，“花中城”所以能荣获这一殊荣，是和企业长期以来坚持自己的经营方针，弘扬自己的特色文化分不开的。

企业文化是一种企业的特征，是企业核心竞争力的反映，企业从其诞生之日起，就带着文化的基因，但只有通过后天积极的培养，才能使企业形成健康的企业文化。经过十年探索与发展，花中城企业基本形成了具有自己特色的积极健康的餐饮企业文化。

一直以来，花中城都以“诚信经营，信誉立业”的经营理念服务于大众，以精湛的技艺、优质的服务、实惠的价格和舒适的环境而闻名遐迩。酒店的口号是“杭城花中城，佳肴城中珍”，企业十分注重打造具有自己特色的品牌菜、特色菜，并不断提高菜肴的品质。微笑服务更是酒店服务的精髓，每时每刻都让宾客有一种宾至如归的感觉。与此同时，企业经营紧扣市场脉搏，审时度势，不断调整菜肴的品种和档次，满足不同的消费需求。企业创制的金牌菜“稻草鸭”、“浪花天香鱼”、“翠绿大鲜鲍”深受消费者喜欢，并在2000年西博会上被评为“新杭州名菜”。

花中城连锁酒店的环境设计十分考究，装修堪称杭城经典之作，每个酒店都各具特色，形式各异，但都用棕红色系为主色，具有相同的温馨、典雅的文化气息。花中城连锁各酒店根据地理位置的特征装修也分别各具特色，有的精致典雅、豪华气派，无论是围栏雕花，还是天花板花形、祥云浮雕，通体洒上金粉，门厅旁立数根雕龙花柱，是镂空镶金而成，华丽的地毯与壁纸、壁炉与小摆件的设计，充满了十八世纪的欧洲宫廷风情；而新花中城大酒店装修注重杭州本地文化特色，68个包厢采用西湖新十景和各种名贵花卉命名，每个包厢根据命名的不同采用不同的装修风格，有的幽静，有的清雅；而花中城藕香居则是黑瓦红梁白栏杆，通身一副红楼闺秀的气派，与雷峰塔相互照映。转朱阁，低倚户，长长的甬道，二楼偌大一个露台，南屏山秀色直逼眼前，依山面水，可谓一个赏心悦目、清静高雅之所在；花中城宴会厅恢弘大气，精彩纷呈，拥有各种贵宾厅、地方厅和千人宴会厅，红底彩色欧式纯羊毛地毯铺地，近百盏水晶吊灯高嵌空中，左右两侧是巨型的意大利进口纳西米黄大理石廊柱，典型的现代化建筑；花中城海鲜大酒店为纯中式复古格局，典雅大气。新花中城大酒店和花中城藕香居大酒店已连续两年被评为杭州市最佳门面。

企业知名度和影响力，对一个企业的长久发展非常重要。所以花中城企业每一家酒店的开张都通过电台、电视台进行大量的宣传，增加企业的影响力。花中城大酒店始创于1994年，经过艰苦创业，逐步发展壮大。1998年由天目山路搬迁至清泰街, 不久就成为清泰街最知名的餐饮企业,酒店的成功不仅让花中城商号为市民所知,同时也带动了整个街区的发展。1999年花中城企业审时度势，出巨资打造了被业内人士称为“杭城餐饮业航空母舰”的新花中城大酒店，进一步提升了花中城的知名度。2002年花中城藕香居在美丽的西湖南线景区开张营业，以高起点、高定位的经营文化，立足“三湖一江”特色餐饮，吸引了众多消费者光顾。2003年6月，省人民大会堂花中城宴会厅开张，作为浙江省顶级规格设计的宴会厅给海内外宾客带来全新的感觉，使花中城宴会厅成为了杭州乃至浙江省形象的窗口。2004年7月花中城海鲜大酒店隆重登场，迅速成为杭城商务用餐的领头羊。目前，花中城已拥有五家企业，共有近3.5万平方米的营业面积，可同时容纳9500人就餐，花中城以其独特的餐饮文化已成为杭州最具影响力的餐饮企业之一。企业的社会理念是：真心向大家、爱心报社会。企业平时更注重对形象的维护，不但教育员工以提高员工素质来维护企业形象，而且参加大量的社会公益活动，扩大企业知名度。随着企业在不断的发展壮大，酒店于2000年7月成立了第一家餐饮民营企业党总支，随后成立了工会组织、团委和计生协会，并积极开展各项行之有效、推动企业发展的活动。

花中城企业领导有个心愿，就是要把企业办成“学习型组织”，要打造一个长盛不衰的全国知名企业。所以酒店特别注重员工，特别是管理层的基础培训、专业知识培训和岗位培训，企业的高层管理人员六名通过高级职业经理人培训获得CCMC证书，同时通过政工培训获得中级证书，企业董事长、党总支书记、总经理分别到中央党校培训，各酒店老总每年不少于2-3次专业培训。酒店还规定，新员工进店前三个月，必须进行严格的培训和试用。此外，企业还经常聘请专业老师来上课，提高员工的各项业务素质，为提升企业的管理水平奠定了坚实的基础。同时公司每月出一期餐饮专刊，并用黑板报、“谈心角”等形式教育员工，表扬先进、弘扬正气。

企业理念是企业领导和员工共同认可和追求的价值观，也是企业文化的核心。酒店领导在管理中，能够经常认真听取员工的意见和要求，做到尊重人，关心、理解人，努力营造团结和谐、奋发向上的氛围。酒店通过每日例会、意见箱、谈心角等形式加强与员工的沟通，处理好企业与员工之间的关系。公司大事、小事都让员工知道，让员工参与企业的改革发展，每周定期为员工播放录像，每年年终进行大会表彰奖励，组织员工“喜看杭城新变化”一日游，对表现突出，热爱企业的员工组织到香港、澳门、泰国考察、游览。员工有归属感，体会到“家”的温暖，从而调动大家的积极性、主动性和创造性，增强了企业向心力和凝聚力，同时也增强了员工同心协力、争创世界一流品牌餐饮酒店的决心和信心。

花中城独特的企业文化已成为企业发展的源动力。今天，“花中城”已成为杭州乃至浙江最具知名度的企业商号，企业的目标是：求真、求实、求强、求长。相信在不远的将来，“花中城”一定能面向全国，走向世界。