飞翔鱼时代
2022-11-13 09:32 ·广东
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中餐在国外很受欢迎吗？但凡出过国的，都不会有这个想法。如果非要对比做出个高低来，受北美人认可程度高的是粤菜，准确的说是烧腊，死甜死甜的那种，也是改良的中餐，说白了就是符合当地口味的改良版中餐，并不是我们常吃的口味的中餐，严格意义来讲那不是中餐，是美餐。
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那些认为外国人会喜欢中餐，其实只不过是一厢情愿，人家吃了一辈子的东西顶多中餐算是开胃，吃两顿就腻了，人家吃面包汉堡长大的，天天让他们吃中餐，怎么可能喜欢，偶尔吃吃而已。
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中餐在国内不同地方的人还都互相吃不惯呢，南北差异，或者说清淡和甜辣等等差异，太多了，从小吃惯了的胃，怎么可能说那么容易就改了，这就是饮食文化差异。还有在美国，还是本土快餐的天下，什么Burger
king（汉堡王），subway（赛百味icon）之类的。美国这些城市关键在于餐厅选择太少，一个城市可能也就一两家餐厅，这个时候，你只要来开餐厅，不论是什么，都很吃香。同理，日料和韩料也是如此，生意好不一定是因为它好吃，很多时候是没得选。换个角度想想，外国人对中餐与我们对西餐对比，都同是一个态度，没有什么不同的，多数只是吃个新鲜，就好比中国人偶尔去吃个披萨，是因为好吃爱吃吗？然而并不是的，只是自媒体太容易带节奏了。某音、B站里，动不动就馋哭邻居同事的，什么征服老外一家的，别信都太假了。
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中国菜有八大菜系，自己人都不见得喜欢吃所有菜系，中国菜没办法跟意大利面和日本寿司一样有极度标准的做法和口味，所以说什么外国人喜欢中餐或者不喜欢中餐都是无稽之谈。至于说中餐驾驭一切，那也不用自嗨，总不至于说中餐太好吃，以至于别人改变饮食习惯不啃面包了。关键问题在于，为啥要在乎外国人喜不喜欢中餐？说到底还是过于在乎别人态度，放个人身上叫“讨好型人格”，放民族身上叫“文化不自信”！泱泱中华，菜系丰富味道华丽，别人不爱那是别人的自由，与我何干？
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