洗净鱼头1个（1500克左右）
剁椒200克
小红川椒2~3个
小葱末30克
蒜末30克
姜末30克
料酒2汤匙
白醋1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
盐1茶匙
生抽2汤匙
白糖1茶匙
麻油1汤匙
色拉油2汤匙
蒸鱼豉油3汤匙
花椒20粒
八角1颗
小绿葱花20克
干豆豉10克
泡椒碎 50克
1.将鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半，放入盆中倒入生抽、料酒、蚝油、适量盐里外抹匀并腌制10分钟以上。
2.取一个大盘子将切成薄片的生姜平铺到大盘子中，然后将鱼头正面朝上平铺到生姜上备用。
3.}

本文目录一览：
1、猪肚治胃病偏方
2、猪肚炖什么养胃健脾 猪肚怎样煲汤才对肠胃好
3、猪肚怎么做养胃又好吃
4、猪肚和什么炖养胃偏方？养胃的最佳选择
5、野猪肚治胃病怎样烹饪
6、养胃猪肚汤怎么做最好
猪肚治胃病偏方我们知道猪肚非常有营养的一种食物，在食物之间也是非常的受到大家的欢迎的，在自己身体不好的状况之下，那么猪肚治胃病偏方呢?下面我为你介绍。猪肚治胃病偏方
白胡椒煲猪肚汤
原料:白胡椒,性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒,醒脾开胃。
《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”。
《唐本草》说它“主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷”。
《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲”。猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。
《别录》说它“补中益气,止渴、利”。
《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”。
《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
素的食物,能够保护胃黏膜。同时,很多水果比较易于消化;蔬菜还含有丰富的纤维素。多吃易消化食物,很多肠胃不好的人,消化功能都不是很强,可以多吃易消化的食物调养。
养胃的常见误区
常喝稀饭。过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中的淀粉酶的初步消化,同时稀饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭,干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。
少食多餐。很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而,新的研究表明,食物进入胃内,本身对胃黏膜就是一种刺激,不仅促使胃肠蠕动加快,而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,对溃疡病的愈合无益。目前主张溃疡病人的饮食注重的是定时、定量,避免饥饿和饱餐。
牛奶能治胃病。传统的观念认为牛奶能中和胃酸,对消化性溃疡的康复有帮助。最新研究表明,牛奶能促进胃酸分泌。有
报告
说,饮牛奶后胃酸分泌增加30%。
肠胃不好的不良影响
消化不良:可因胃肠功能减弱,胃排空减慢,引起腹胀、嗳气等消化不良症状,;另外因消化液分泌减少,肠道菌群失调引起异常发酵,引起消化不良。
腹胀多在进食后明显,尤与进食不易消化或易发酵产气的食物,如高蛋白食物、豆类、乳制品等,引起上腹部饱胀。
腹部可有隐痛不适:多与饮食有关,空腹时比较舒适,饭后腹部不适加重。常因进食冷、硬或刺激性食物可诱发或加重症状。部分患者与天气寒冷有关。
腹泻或便秘:多呈慢性经过,也可腹泻与便秘不规则的交替出现。腹泻时粪便多为糊状,或为大便稀溏。
其他症状:如恶心、呕吐、反酸、烧心、食欲不振、乏力等。
通过上述的介绍,我们知道了肠胃不好会引起什么情况,这也是在平时我们有了肠胃不好的事情后直接的表现,出现上述的情况后,我们一定要引起重视,特别是要进行针对性的治疗,另外在日常饮食当中的调理也特别关键。
日常养胃的小妙招
1、每天分阶段饮水。
早晨起床刷牙后喝一杯温水,饮水大概100ml左右,有助于清理肠道;中午10点左右喝一杯;午饭前喝一杯;下午3点左右喝一杯;晚上吃饭时如果有汤品类的可以不用喝水。要注意的是晚上9:30以后最好不要喝水,以免第二天早晨起来,眼部水肿。
2、秋冬注意胃部保暖。
秋季天气慢慢的转凉,所以患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。女性尤其要保暖,秋冬尽量不要为了美丽穿露脐装。胃部受寒会增加胃的负担以及复发的几率。养胃从暖胃开始。
3、腹部按摩。
每天晚上入睡前,双手交叠放在肚子上,以肚脐为中心画圆,用掌心左三十下、右三十下,刚开始力道小点,后面可以稍微加大力道。按到腹部发热为止。操作简单,一人就可以搞定,睡前揉一揉,活到九十九。长此以往,可以有效改善肠胃功能,还可以减小肚子哦!
4、心态平和安静。
你是否有这样的体会:当心情郁闷的时候,一点胃口也没有且原有胃病会加重?专家指出,人的情绪和心态会影响到胃病、十二指肠溃疡等症。因此要保持开朗、愉快心情,hold住胃部。美好从微笑开始,胃好从心情开始。所以,今天,现在我们来笑一个吧!咧开嘴说“smile”。猪肚炖什么养胃健脾 猪肚怎样煲汤才对肠胃好5
猪肚怎样煲汤才对肠胃好
生活中猪肚养胃的做法是很多的，用以下方法举例，具体做法如下：
材料：猪肚、山药、、芡实、姜片、精盐、料酒、玫瑰露酒、淀粉等适量。
步骤：
1、先将猪肚洗净，用玫瑰露酒反复抓洗，去除异味。
2、然后再用淀粉搓去表面黏液，放入沸水中焯透，切成宽条。
3、期间将山药去皮洗净，切粒；芡实洗净。
4、之后锅中加水烧沸，先放入猪肚、姜片、料酒、煲约1小时。
5、随后再下入芡实，转小火煲约30分钟，然后加入山药续煮20分钟。
6、最后放入精盐调好口味即可。 猪肚怎么做养胃又好吃猪肚的主要烹调方法：一： 白胡椒猪肚汤。白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。原料： 白胡椒15克、猪肚1个。做法：取白胡椒略打碎；猪肚反复用盐或生粉洗净，然后把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，慢火煲炆，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入香油和酱油供餐用二：1、猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装白胡椒10-15克，用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片，调味佐膳食用，胡椒取出后晒干研末，每次服用3克，可治胃虚寒疼痛，胃下垂。三：1.猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装薏米30克、枸杞子20克，用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片，调味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回汤内煮烂，连汤一起分作几次食用。可治青光眼。2。猪肚一个，用食盐搓洗干净，白果20克（去壳洗净），共煮汤食用（不加盐），治妇女白带。三：1.猪肚一个，洗净，塞入切成片的生姜250克，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜。猪肚切片与汤一起食用。可治胃溃疡及十二指肠溃疡。四：药蒸猪肚：熟猪肚250克，斜切成条块；枸杞子、党参、淮山、制附片、干荔枝（去壳核）各10克；红枣、龙眼肉（去壳核）各20克；白胡椒（捣碎）3克；食盐1克；熟猪油10克，冰糖30克；同放大碗内，加入鸡汤500克，置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。有补脾益气，固肾缩尿作用。适用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症。健康人食用更能防病强身。注意：感冒发热、咳嗽者忌食。五：莲子炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅中加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃，补虚止泻作用。适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。六：猪肚粥：猪肚一个，用食盐搓洗干净，煮至七成熟时，捞出切成细丝。猪肚汤适量，加入大米100克，猪肚丝煮粥，加入适量食盐、葱姜调料食用。经常食用，可治脾虚气弱，食欲不振，消化不良，小便频数，糖尿病，身体消瘦，精神疲倦等症。七：石仙桃炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于慢性肾炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，营养不良等症。八：龟肉炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，乌龟肉100克（或鳖肉200克），塞于猪肚内，用线缝合开口处，放锅内煮汤，煮熟后吃肉喝汤。有补中益气，健脾胃，滋阴作用。适用于胃溃疡及十二指肠溃疡。九：金橘根炖猪肚：猪肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。有健脾开胃，行气止痛作用。适用于慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠球部溃疡等症。猪肚和什么炖养胃偏方？养胃的最佳选择猪肚和红枣一起炖是养胃的偏方，猪肚是含有丰富的营养物质的食材，红枣是含有丰富的维生素的食材，而且红枣具有补脾益气、养胃的功效，两者结合在一起，对于人的机能有大大的提升。而同时一定不要喝酒抽烟嚼槟榔。 椒附炖猪肚，原料：猪肚160克，附子4克，川椒3克，粳米30克，葱适量。 做法：将附子、川椒研末，备用;猪肚洗净，装入药末、粳米及适量的葱，扎口入锅中，加水适量，微火煮至烂熟即成。功效：混经散寒止痛。附子、川椒补火助阳，散寒止痛;猪肚、粳米补虚损，健脾胃，以防湿从中生，是秋季餐桌上不可少的食疗方。 黄芪猪肚汤，原料：猪肚1只，黄蔑220克，陈皮35克，常用调味品适量。 做法：1.猪肚去脂膜，洗净;黄芭、陈皮用纱布包好放入猪肚中，用麻线扎紧。2.将猪肚放入锅内，加适量水，用小火此至猪肚熬，加入调味品即可。功效：黄茂具有补胖益气之功效，与猪肚搭配，可增加营养、补虚弱，还可使肌肉丰满，适宜脾胃虚弱、消化不良、消瘦的女性食用。 茶树菇炖排骨汤，材料:排骨250克、茶树菇40克、胡萝卜半根、姜5小片、盐适量。 做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。野猪肚治胃病怎样烹饪食材准备：取土鸡1只、猪肚1只、胡椒料15～20克、党参20克、丁香10克、砂仁10克、去核红枣5个、陈皮半片，桂皮、香菜适量。1、用白醋兑水反复冲洗猪肚，里外翻洗几遍，并去掉表面的油脂。知再用盐和面粉反复搓洗道，洗至没有异味。2、锅里放生姜，花椒，水开后放猪肚，用水焯两分钟，去腥，取出待用3、鸡肉切成块，洗净滤水4、撒适量的白胡椒粉（现捣碎）抹匀5、把整只土鸡和胡椒、丁香、砂仁、陈皮、桂皮一起包进猪肚里，接口处用粗线或牙签扎紧6、党参、红枣版和包好的猪肚一起放进砂锅里，加入冷水没过猪肚，大火滚30分钟后转小火煮1小时，待猪肚软熟、微黄后捞出，汤调味，将熬好的猪肚取出待凉权切片。7、将切成条状的猪肚，鸡放锅中，把之前锅里的汤也同时倒进来，瓢掉油，放适量白胡椒粉，红枣、枸杞，大火煮开，转小火喂15分钟即可扩展资料：中医取猪肚“以形补形”之功，其味甘性温，归脾、胃经，有补虚损、健脾胃的作用，尤其适合胃脘冷痛、得温则舒、遇寒痛甚，中气不足、泄泻下痢的脾胃虚寒者食用。鸡肉味甘性温，能温中健脾、益气养血、补五脏虚损。胡椒辛热，归胃、大肠经，能温中散寒、行气止痛、芳香走窜，可增进食欲。丁香、砂仁、桂皮、陈皮皆为辛温芳香之品，有温中降逆、化湿健脾的功效。党参、红枣则益气养血、滋补强身。全方以养胃补虚的猪肚、鸡肉二味“血肉有情”之品为主，胡椒、丁香、陈皮等温中散寒的芳香理气药为辅，佐以益气养血的党参、红枣，具有温中补虚、散寒止痛、降逆止泻的功效。参考资料来源：人民网-猪肚包鸡暖胃祛寒养胃猪肚汤怎么做最好花生猪肚汤比较好，做法如下：1、猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。2、搓抓至表面无黏液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。3、水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可。4、捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。5、一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里，花生米、花椒、姜块等提前洗净，姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味。6、加入适量的水，水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。7、电压锅煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。8、再加入盐、撒点枸杞，如果没有枸杞也没太大关系。}