说起这几年能打的健康“明星”，益生菌可谓妥妥的C位！改善肠道、调节菌群、减肥……标注了益生菌的食品也品类繁多，很多人热衷于喝酸奶，也是冲着益生菌去的！但益生菌和酸奶是一回事吗？“无所不能”的益生菌你真的了解吗？益生菌的前世今生益生菌（probiotics）一词来自希腊语，含义是“对生命有益”。此后其含义发生了多次变化，目前广泛使用的是由世界卫生组织和联合国粮农组织给出的定义：益生菌是一类对宿主有益的活性微生物的总称，能改善宿主微生态平衡、发挥对肠道的有益作用。虽然益生菌的流行时间较短，但人类开始食用益生菌食品的历史大约有一万年了。早在新石器时代（公元前7000年），我国河南贾湖地区的居民就已经混合稻米、水果和蜂蜜，通过酵母发酵制成饮品，这也是最早有关益生菌食用的记录。益生菌的作用人体内的益生菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌对人体的作用主要体现在以下几点：生产营养物质益生菌能产生大量维生素，包括泛酸、尼克酸、维生素B1，维生素B2，维生素B6及维生素K等，同时能产生抗氧化剂、氨基酸等营养物质，对骨骼成长和心脏健康起到重要作用。帮助消化益生菌株在肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体消化所摄入的食品并吸收其中的营养成分。益生菌还可抑制有害微生物吸收营养物质，与之形成竞争。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，其分泌的乳糖酶可消化乳糖，从而缓解乳糖不耐症。提升免疫力益生菌可通过三个步骤清除有害菌对身体的伤害，从而提升机体免疫能力：01抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。02抑制有害菌产生毒素。03清除有害菌产生的毒素。预防和治疗疾病人体许多健康问题都是由体内菌群失衡引起的，如呼吸道感染、肠道综合症、生殖系统感染、胃溃疡、过敏等。使用特定的经临床证实的益生菌可有效预防和治疗疾病。益生菌最被人熟知的还是预防和治疗肠道相关病症：01 缓解便秘益生菌在代谢过程中可产生有机酸，使肠道形成酸性环境，并增高肠管渗透压，增加水分分泌，达到促进蠕动、软化粪便的作用。02 促进消化部分有机酸，如乳酸、醋酸等可降低肠道PH值，抑制有害菌生长，维护肠道菌群平衡，从而达到促进消化的作用。03 缓解腹泻部分益生菌对儿童急性感染性腹泻（尤其病毒性水样腹泻）有治疗作用。这是因为益生菌会与病原菌争夺空间和营养，抑制其生存，阻止其繁殖和生长，逐渐恢复菌群健康，减轻腹泻症状。具有此类作用的益生菌有布拉酵母菌、鼠李糖乳杆菌等。补充益生菌=喝酸奶?提起补充益生菌很多人就会想到酸奶，酸奶是非常好的营养来源，但不是喝酸奶就等于补充了益生菌。普通酸奶主要由发酵剂发酵而成，在发酵过程中使牛乳中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生一定程度的水解，转化为更有利人体吸收的营养物质。酸奶中的益生菌要想顺利进入肠道，起到它的作用，要求饮用时保持活性和一定的数量级。市面上酸奶种类很多，如优酪乳、发酵乳、 风味发酵乳等，但这些并不是真正有活性益生菌的酸奶。购买时要注意酸奶的配料表，常见的益生菌酸奶会标注添加有双歧杆菌、保加利亚乳杆菌或嗜热链球菌等菌种。为了保证最终到达大肠的益生菌数量，我国乳酸菌标准明确规定酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，不过由于菌群的存活有一定低温条件要求，在酸奶运输和售卖等环节中会损耗一部分，所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量很难一致。因此要想获得益生菌，光靠喝酸奶是远远不够的，可尝试专业的补充剂补充。如何挑选适合自己的益生菌产品01要注意产品标示的益生菌菌株是否经过临床验证，临床是“金标准”，并推荐大品牌、大企业的产品；02看整体菌群数，只有摄入人体后仍存活的菌群，才是有效的菌群；03针对自身需求来补充相应的益生菌。产品使用人群不同则产品的菌株不同，配方也不同。纽崔莱益生菌固体饮料的介绍:（原纽崔莱儿童益生菌固体饮料）* 甄选专利菌株，可耐受胃酸直达肠道 * 每条包(2g)在保质期内含有大于100亿活性益生菌 * 添加2种益生元（低聚果糖和菊粉），促进益菌活性* 采用先进生产及包装工艺，无需冷藏可保持高活菌含量 * 独立包装，方便携带 * 添加天然草莓果粉 }

从营养师的角度出发，简单概括一下，我认为选择益生菌需要从5个方面来看：1、看菌株数普通食品中可以添加的益生菌包括21种菌种，种类非常繁多，但如果我们选择的益生菌产品只能为我们人体补充单一菌株或少于3种的菌株，那么其实效果是非常有限的，我在这里不是很推荐大家选择这样的益生菌产品，应当选择含菌种类型更多的益生菌产品。2、看活菌量很多人都有一个误区：是不是吃益生菌产品越多，我们能获得的菌群就越多呢？其实不然。由于菌株的不同和身体内分泌情况的不同，菌株在我们体内存活率和耐酸度也是不同的，外加整个途中会遇到各种酶的干扰，益生菌最后的存活的数量实在有限。所以我们在挑选益生菌产品的时候，对于商家宣传的含菌量，一定要理性对待，光看产品的含菌量是不够的，还要看吃完后究竟能活下来多少，这样才能够保证我们吃进去的都是实实在在的活菌，不多花冤枉钱。3、看加工工艺刚刚我们提到了，产品的含菌量不代表最终的存活率，益生菌的活性损耗主要发生在生产过程、存储运输过程和食用后达到肠道的过程这3个地方，好的益生菌产品都会尝试采用各种先进的工艺来减少这种损耗，所以我们也需要适当了解一点益生菌的加工工艺。当前市面上的高品质益生菌，一般都会采用冷冻干燥生产技术，这种技术可以保持益生菌的长期活性，这样在运输和食用的时候，活性损耗都会非常少，通常都在服用并且到达身体肠胃器官之后才会激发活性，性价比更高。4、看过敏原信息一般来说，导致过敏比较常见的麦麸、乳制品、蛋白等成分在益生菌的包装上都会有提示，大家在选购产品的时候只需要避免自己过敏的内容物即可。如果是要选购婴幼儿和儿童吃的益生菌的话，各位宝爸宝妈们更需要擦亮眼睛看清成分，首先一定要选择婴幼儿和儿童专属的益生菌，其次还需要针对自己的孩子个体差异来选择更适合的产品，千万不要粗心大意导致孩子食物过敏。5、看其他成分关于其他成分，主要是要关注添加剂。大家看到添加剂一般都比较“谈虎色变”，但是实际上添加剂也不全是有害的，益生菌产品里常见的添加剂包括有低聚半乳糖或者母乳低聚糖等，其实这些添加剂对改善肠道功能、促进免疫和预防过敏等方面都有好处，大家可千万不要看到添加剂就害怕。但也有很多商家为了吸引儿童的注意，在颜色、口感、外形上下足了功夫，添加了许多对人体有害的物质，那么这样的益生菌产品是绝对不能选择的，大家一定要多看产品的配料表，一般添加剂都会悉数列出。在了解完了如何选择益生菌之后，大家可能对具体买哪种益生菌有了一个大概的印象，但是还是不太清楚究竟哪款产品比较好。我平时常给找我做营养测评的顾客推荐的lifespace系列益生菌，大家可以做一个参考。lifespace系列益生菌是目前我国市场上销量领先的益生菌品牌之一。lifespace益生菌分为婴儿装、儿童装和成人装三种版本，不同的版本专门针对不同年龄的人群设计，大家在选购的时候也会比较省心。婴儿装的益生菌可以减少孩子便秘和腹泻的情况，促进婴儿大脑发育；儿童装的益生菌主要可以促进肠道发育，从少儿时期就形成强大的免疫力；而成人装的益生菌对调理我们受损的肠道功能十分有利，修复肠道屏障等。而且lifespace它含有乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌双菌株，能够一方面调理肠道的正常菌群，另一方面降低肠道内有害菌的数量，从根本上提升我们的免疫力。刚刚在前面我有提到益生菌会添加一些添加剂，lifespace系列就添加了益生元——低聚果糖，益生元能促进体内正常菌群的生长，对我们身体健康也是十分有好处的。重点是lifespace相比市面上的其他益生菌产品，有专利的美国杜邦冷冻干燥技术，这种技术可以让益生菌的活性最大限度发挥，降低益生菌在常温环境下的损耗，这意味着大家可以花同样的钱但获取更多的益生菌，因此它的性价比也是我经常和我的顾客推荐的。总之大家在选购益生菌的时候还是要多关注我前面说的5个要点，尽量选择大品牌有保障的产品，这样才更加安全可靠。由于越来越多的人开始对益生菌有所诉求，所以我就在这里对于如何挑选益生菌给出相对专业的一些意见。首先我们需要对益生菌是什么有一个简单的认知，简单来讲益生菌就是“定殖在人体肠道内，并对宿主有益的活性微生物”，它们本身也是一种细菌，但是它们对人体有益，主要的作用就是参与肠道中营养物质的消化，促进肠道营养物质的吸收，维持肠道菌群结构平衡，进而提高人体机体的免疫力。但是人体菌群应该保持在平衡状态，因此益生菌并不是越多越好，过度摄入和补充益生菌会扰乱肠道环境。因此需要选择优质、有效的益生菌，通过适当补充益生菌来达到应有的、改善肠道环境的效果。在选择益生菌的时候，我们主要要关注的点在于菌株的含量、种类和活性这几个指标。由于人体肠道的环境比较负责，细菌和菌株的数量都远超我们想象，相比单一菌株发挥作用，肠道的平衡可能更多源于多种菌株的配合，因此补充单一菌株或少量菌株的话，效果实在有限。不同菌种、不同菌株、不同的菌株配比，都可能有完全不同的功效，建议在挑选益生菌的时候选择多菌株、多菌株含量的产品，而且每一种菌株都必须表明菌株号才能保证安全。有些细心的人如果曾经挑选过益生菌，那么一定会发现益生菌商品包装上都有标明活菌数，例如“108cfu/ml”、“106cfu/100g”等，这个“cfu”差不多类似于个的意思，就目前的生产技术来说，我们可以认为这个数越高就代表益生菌的活性越好，只有活着的菌群才有活性，才能在使用过程中真正发挥效果，起到调理肠道、提高免疫的功效。所以在选择益生菌的时候也要重点关注益生菌的活性，市面上有30万、50万、100万、50亿、300亿等多种活菌数含量的益生菌，大家可以在选购过程中仔细甄别。介绍完益生菌的选择标准后，我再给大家推荐一款我多次复购的产品Lifespace小蓝条益生菌，这款益生菌产品在菌株的含量、种类和活性这几个方面都比较出色，能够有效改善胀气、便秘、消化不良等各种肠胃问题。首先它的菌株组成和含量就很符合人体的诉求，每一袋Lifespace小蓝条都包含15种菌株，菌种都通过了5大国际认证，其中就包括干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等对肠道保护效果比较好的益生菌，而且如我上文所说，每一株菌株都来源于美国或日本，都有对应的菌株编号，真正做到了“所见即所得”，保证了产品的安全性。其次再说说我们需要重点关注的活菌含量，一袋lifespace添加了320亿活菌，这个活菌数量基本等同于市面上的益生菌产品当中的“天花板”，一袋小蓝条补充的活性菌大约等于3瓶300ml酸奶的量。而且lifespace为了延长益生菌的活性，还专门采用了冷冻干燥技术，通过这种技术保存的益生菌不仅能稳定结构和功能，还能够在高温和不同湿度条件下长时间存活，当人体食用的时候依然能保持大量的活性。模拟我们胃部消化液分解的环境，lifespace益生菌依然能够保持540亿cuf/g的检测结果，说明确实活性很高。最后这款lifespace小蓝条还比较特色的添加了益生元，益生元实际上就是益生菌的“军需后备”，它能只刺激有益菌群的生长，而不刺激有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。由于益生元不能被我们人体分解、吸收和利用，通过消化道到达肠道后，能够促进肠道菌群的生长，在改善肠道微生态、促进代谢方面具有重要意义。添加了益生元的益生菌能够从两个方面共同改善消化问题，既从外部补充有益菌，又能刺激人体自身繁育有益菌，可谓是一举两得。大家在选择益生菌产品的时候，除了我上述提到的各项选择指标外，最重要的一点是选择大品牌有保障的产品，看清厂家的生产许可与资质，仔细分辨真正有效的益生菌产品与冒充益生菌的各种所谓“保健品”，挑选适合自己需求的产品即可。}