作为80后的我，至今回忆小时候的饭菜味道，那个时候就是农村的大铁锅，炒出来的菜特别有味道，但是现在时代变了，家家户户住楼房已经没有摆放大铁锅的条件，用上了天然气，我家里的炒菜锅用的是比较费的，很多时候都是涂层坏了最后成了粘锅，因为没有了涂层保护的锅，有害物质容易散发出来，就需要换新锅了，这次狠了狠心入手了一款再也没有安全担心的帝伯朗零氟氧吧锅。有句话叫巧妇难为无米之炊，做饭食材重要，锅更重要，而的帝伯朗零氟氧吧锅不仅仅是一口简单的锅，不仅能炒菜，还带了蒸屉，胶铲，简单组合一下就可以使用了。锅最重要的是内部涂层设计，因为合理的设计可以尽可能增加锅的使用寿命，传统听到的比如麦饭石锅，蜂窝锅而言，帝伯朗零氟氧吧锅可以甩它们几条街，可以看到内部做工非常圆润，而核心技术就是将高度提纯的纳米级二氧化钛科技注入到了锅体内部，同时将莫桑钻原石分子结构纳入到了生产工艺中，使得这款锅不仅好看，耐磨性提升了10倍，测试经过15万次刮磨测试，日常使用可以一直光亮如新。内外双色设计也让帝伯朗零氟氧吧锅显得更加有美感。锅底为平底设计，方便电磁炉，燃气灶，瓦斯炉，电陶炉，电热炉等等各种加热设备使用，真正的一锅多用，底部为水波纹复底，可以将热效率有效的提升3倍。不锈钢锅把轻便，而且方便后期清洁，手感更出色。帝伯朗零氟氧吧锅还充分考虑到了蒸和热饭菜的需求，搭配了32cm口径的蒸屉，平时还可以蒸个馒头包子饺子，取下来就可以直接炒菜，省去了配备多个不同用途锅哦需求。锅盖一侧贴心的预留了一个开口，方便水蒸气排出。相信说了这么多，大家一定想知道新款锅真心用起来怎么样？炒菜平时在家里经常炒菜，为了测试这款锅的耐磨耐刮花能力，第一次我并没有使用搭配的胶铲炒菜，而且使用了钢铲，亲测无惧钢铲各种爆炒，而且炒出来的菜色泽鲜艳，味美俱佳。煎鱼在煎鱼的时候可以完美的体验到不粘锅的好处，帝伯朗零氟氧吧锅亲测煎鱼外焦里嫩，细节处就可以看出来，油仿佛是浮在锅里的，丝毫没有粘锅的现象。炖鱼豆腐汤现在东北的天也有点冷了，平时就喜欢吃点热乎的，炖个鲅鱼豆腐汤也相当不错了。盖上盖子，整个锅体的蓄热保温能力也比一般的不粘锅强很多，这和锅盖内壁上的凸起凝水珠密不可分，可以算作三分之二个珐琅锅吧，炖煮的口感上面会更加鲜美浓郁一些。蒸饺子香喷喷的蒸饺子，这可是搭配了南瓜的，是不是看起来很有食欲呢，多亏了这款锅贴心搭配的蒸屉，基本上一锅两口人够吃了。清洗因为这款锅疏油疏水，因此清洗的时候特别容易，各种油污浮在表面，基本上冲一冲，擦一擦就很干净了，这也告别了传统不粘锅长久使用后依然会残留油污的问题。写在最后，帝伯朗零氟氧吧锅作为一款区别于传统意义上的不粘锅，不仅完美的解决了传统不粘锅用久了以后变成粘锅的问题，更实现了一锅多用，煎炒烹炸蒸一个锅通用，还适合各种烟灶具或者电灶具，内外可以实现800度的耐热，长久使用也不会变热，真正的一款高颜值好用的锅。}

厨房里面各种炒锅、蒸锅、汤锅等等，占据了很大一部分空间，清洗和收纳起来也挺麻烦，使用多功能合一的炒锅就能解决这一问题。今天要说的是帝伯朗的新品零氟系列浮光氧吧锅，名字还挺长，但其实就是平底炒锅+蒸格的组合。帝伯朗炒锅怎么样？帝伯朗锅和康巴赫锅哪个好？帝伯朗零氟氧吧锅好用吗？怎么开锅？值得买吗？请看菜油发来的此款产品的开箱使用评测。类似于其他锅具产品的包装方式，帝伯朗氧吧锅同样采用纸箱和缓震泡沫进行包装。不过，它的外包装为紫色，并且由汪东城代言，赋予了这口锅子不少青春时尚的气质。包装箱内主要包括锅体、手柄、蒸笼、锅盖、硅胶铲以及说明书。手柄需要用户自行安装，这样正好能让用户从手柄中了解锅体的用料情况。整个锅体采用铝合金材质，手柄则采用无漆亮面设计，尾部蚀刻有哑光的帝伯朗品牌logo“TIBORANG”。从手柄与锅体由一枚螺丝从锅外向内紧固，锅内表面平整光滑，没有铆钉和突起。从连接截面可以看到内部有空腔，这不仅进一步减轻了重量，还强化了手柄处的隔热效果。手柄长约18cm，采用人体工程学设计，让握持更加舒适，力量传导也更加顺畅。简单地旋转拧紧螺丝，就完成了安装。其出色的设计无需过多阐述，锅体采用白色设计，与手柄的亮面设计相得益彰。氧吧锅的直径约为32厘米，整锅（包括手柄）的重量仅为约1110克，单手即可轻松操控。尽管氧吧锅的重量不重，但其锅壁并不算薄，通过手工测量可知其厚度约为5毫米。锅内表面呈现出平整光滑的白色，仔细观察会发现其中密布着细小的星星闪光，类似于陶瓷釉面的感觉，这种白色一直延伸到锅沿之外。帝伯朗氧吧锅最大的特点就在于此。白色部分采用了特殊工艺，将二氧化钛、银离子注入锅体形成了珍珠白的底子，而那些细小闪光则是碳化硅陶瓷工艺形成的晶体。这些共同造就了氧吧锅内壁无涂层但不粘锅的最大特性，叠加抗氧化、耐腐蚀、高抗磨的特性。氧吧锅通过采用陶瓷釉面工艺，实现了不粘的效果，因此无需使用含氟涂层，这也是其被称为“零氟”的原因。由于没有使用氟涂层，官方声称可以放心使用钢丝球和铁铲。然而，为了保持内壁的美观，我个人非常不愿意使用金属铲，怕在内壁上划出黑线而难以清除，从而破坏了锅的颜值。观察锅的底部，氧吧锅对外观设计的严谨程度依然如一。锅沿部分略微突起，形成了一圈优美的弧线。锅底中央的平底部分直径约为19厘米，采用了复合材料。在这块复合底上，设计师们也花费了不少心思来提升其美观程度。采用水滴状的花纹，不仅美观，还增加了导热面积。我选择这口锅的另一个重要原因是它可以在明火上使用，同时也能兼容电磁炉、电陶炉等热源烹饪，对于各种灶具的适应性极强。锅盖的颜色与锅体外壁一样是奶紫色，盖顶手柄上印有帝伯朗的图形logo作为装饰。打开锅盖，发现在内侧表面上附有49个大小一致的突起，它们的作用很出色。在炖煮过程中，这些突起能够帮助锅盖内侧的水蒸气均匀地凝结成水珠并滑落回锅中。这些水珠再次碰到锅盖时会再次变成水珠，如此往复，不仅增加了食材的风味，还提高了烹饪效率。当然，这个锅盖也不是完全密封的，为了方便观察锅内的情况，特意留有一个小气口。只要观看气口的蒸汽状况，就能轻松掌握锅内的状况。此外，这款氧吧锅还配备了一个蒸笼及相应的硅胶垫。蒸笼的颜色与锅身相同，均为奶紫色。虽然是配件，但漆面光滑，做工依然精致讲究。每个蒸笼的开孔边缘都经过精心处理，切口整齐，不会刮伤手。在初次使用时，根据说明书上的指示，我不需要预先开锅，只需倒入八分水进行煮开即可。于是，我直接将锅放在燃气灶上，开始烧水。这口氧吧锅的导热性能给我留下了深刻的印象，点火后不久，锅底内壁就开始泛出细密的小气泡。接下来，我们直接开始烹饪。我首先倒入了小半锅的菜籽油，开始炸制一些美味的食物。锅底的导热速度惊人，炸货在短时间内就完成了。用菜籽油炸出来的鸡翅和猪排特别香！接下来，我没有洗锅，利用锅底的余温和残留的一点油煎了一块鸡胸肉。仅需十来秒钟，鸡胸肉的表面就发生了美拉德反应，出现了点点焦黄，香气四溢。煎好鸡胸肉后，我还是没有洗锅，直接把火力调大，热锅后倒入金黄的蛋液。我用筷子来回划拉蛋液，使蛋液均匀受热并变成黄澄澄的蛋块，然后再加入虾仁翻炒。当虾仁炒至断生后，我撒入了葱花，这样一盘美味的虾仁炒蛋就做好了。有炸、有煎、有炒，当然少不了煮。烧一锅热水，然后丢入一些葱段和姜片以去除腥味。然后，将羊肉卷快速汆烫至熟后捞出。接下来，我要在热锅中加入一些凉油，倒入西红柿并快速翻炒出汁，使其变成美味的番茄酱。然后加入清水，再放入金针菇。煮开后，再将汆熟的羊肉卷回锅炖煮一会儿，番茄肥羊煲就可以出锅了！做这道菜我用的是电磁炉，事实证明，它的导热性能一样出色，迅速加热。而且整锅的重量非常轻，大约只有两瓶农夫山泉的重量，我一只手就可以轻松地来回翻动。在前面的三菜一汤完成后，怎么能少了主食呢？我不想吃米饭，所以我想试试蒸锅功能。我放入了贝贝南瓜、玉米、红薯和山药段，看起来非常诱人。氧吧锅的锅盖密封性真的很好。经过十五分钟的等待，打开盖子，发现所有食材都已熟透，看起来非常美味。经过这次尝试，我发现帝伯朗零氟氧吧锅的表现超出了我的预期。它采用了安全的无氟材质，让人十分放心。无论是煎、炒、炸、蒸、煮还是炖，帝伯朗锅都能轻松应对，表现出色。另外，这款锅的锅体轻便，导热迅速，使用起来非常顺手。质量方面，从前面的展示就可以看出，这款锅在工艺和选材上都表现出色，还有20年质保，这让我感到非常放心。}