榴莲的功效与作用:榴莲是食用与药用并存的食品，榴莲的功效与作用含男性所喜爱，榴莲有强身健体，健脾补气，补肾壮阳的功效，榴莲的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，可以活血散寒，缓解经
目录
榴莲营养却不可多吃
榴莲的营养价值和食用方法
吃榴莲有哪些禁忌
如何挑选榴莲
榴莲怎么吃不上火
1榴莲营养却不可多吃　　很多人都对臭的东西又爱又恨，老北京臭豆腐，毛鸡蛋还有就是水果皇后榴莲，有的女孩子，一闻到留恋那吃香闻臭的榴莲就欲罢不能，榴莲营养价值高但不可多食，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。　　一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。　　虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超过100克。2榴莲的营养价值和食用方法　　梳莲的营养价值　　1、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源;　　2、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。　　适用人群一般人群均可食　　1、病后及妇女产后可用之来补养身体;　　2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。　　用法用量未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。　　其他相据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。　　贴士　　1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买;　　2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。　　食用方法榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。　　榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。　　购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。3吃榴莲有哪些禁忌　　吃榴莲后不能吃什么　　榴莲与牛奶　　食用适慢会觉得不适。过多会致咖啡因中毒血压飙升，引发心脏病猝死。　　有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，一有不适马上去医院洗胃。　　榴莲与酒　　酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。　　榴莲与可乐　　可乐是含咖啡因的碳酸饮料和榴莲一起食用会引发心脏病猝死。小心为上哦!　　榴莲与茄子　　茄子和榴莲一起食用会很上火的，如果食用了，建议食用一些山竹降降火。　　榴莲与螃蟹　　螃蟹是极寒之物，而榴莲是属于热性食物，二者同食会导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛。　　榴莲与牛肉，羊肉，狗肉　　牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜皆属于燥热之物，同榴莲一起吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。　　吃榴莲的禁忌　　1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。　　2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。　　3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。　　4、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。　　5、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。　　6、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。4如何挑选榴莲　　1.首先是用眼睛看，尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。然后看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。还有看顶端的开口,不能完全没有开口，也不能开口太大。　　2.用步骤1的方法粗选目标以后，用布垫住榴莲两边，用双手抱起榴莲放到耳边，轻轻地摇一摇，就像摇乐器沙锤那样，别用力过猛。听不到声音说明熟的太过了，听到很响的撞击声说明没熟，熟的刚刚好的应该是有一点声音，但声音很轻。这个比较难以用文字表达出来，你只要到超市里多拿几个试着听一下就会有感性认识了。　　3.通过1，2两步基本上已经选到不错的榴莲了，我们再用鼻子确认一下。抱起榴莲，放到鼻子前边5厘米左右，深深地吸一口气。如果闻到一股青涩的类似草味，那说明没熟;如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了;最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味，既不青涩也没有酒精味。呵呵，这个么，吃多了你就知道榴莲的香味应该是什么样的了。　　4.选到合适的榴莲了，回家怎么打开呢?仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线　　5.用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。　　6.用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，oh,My，漂亮，香气扑鼻的果肉就出来了!　　7.选榴莲的时候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被虫子咬过的，看下图的右上角。　　8.如果你不是买整个的榴莲，那么怎么选择超市里剥好的榴莲肉呢?方法就是用手指轻轻的按一下果肉，如果太硬说明没熟，如果一按陷下去了说明熟过头了，刚好的应该是能按动，但是不会陷下去。5榴莲怎么吃不上火　　榴莲号称“热带水果之王”，好吃且营养丰富，除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。 但中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。不过，体质偏寒性的人吃榴莲，则可算是恰到好处，因为榴莲恰能壮阳助火。假如产后虚寒，可以作补品。　　既然榴莲是“水果之王”，那么它的最好搭档自然是被人们称为“水果皇后”的山竹。山竹同为热带水果，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后等也都有很好的调养作用。　　然而与榴莲正相反，中医认为山竹为中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用，虽然好吃，但同样多吃不宜。如果吃了榴莲再吃上几枚山竹，则正好可以寒热均衡，保护身体不受损害。此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。　　榴莲最好配着山竹吃，榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。并且，榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜吃。}

榴莲干是指榴莲被晒干，榴莲被称为热带水果之王，口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短，像泰国榴莲产季一般在4月——10月，其他月份的口感就非常差了，为了能够全年供应世界各地消费者食用，生产商于泰国榴莲各产区榴莲盛产时期，精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用国际领先的-45℃急速冷冻系统瞬间急冻，再真空干燥包装。
目录
榴莲干的副作用有哪些
榴莲干的制作
榴莲干的营养价值
榴莲干的功效和作用
常吃榴莲干会不会有危害
1榴莲干的副作用有哪些　　榴莲被称为热带水果之王,口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短,为了能够整年供应世界各地之消费者食用,生产商于泰国榴莲盛产时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲,并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥　　榴莲干的功效与作用　　高蛋白质,高碳水化合物,富含维生素和微量元素,适合于发育期青少年,病后体虚及怀孕妇女食用,更是素食极品。　　榴莲干的保存方法　　密封　　榴莲干的适合体质　　发育期青少年,病后体虚及怀孕妇女2榴莲干的制作　　榴莲被称为热带水果之王，口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短，为了能够整年供　　应世界各地之消费者食用，生产商于泰国榴莲盛产 时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥，此干燥技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。真空急冻干燥榴莲，采百分之百榴莲果肉制成，绝无任何添加物，含丰富蛋白质、维生素，高纤维、零胆固醇是现代都市人理想的绿色食品。真空冷冻干燥榴莲，先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将之置于真空容器内，以进升华，即将冰直接转化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。3榴莲干的营养价值　　高蛋白质，高碳水化合物，富含维生素和微量元素，适合于发育期青少年，病后体虚及怀孕妇女食用，更是素食极品。　　1、高维生素C，增强人体免疫力。　　2、微量元素锌和硒使你思维更敏捷，记忆力更强。　　3、膳食纤维促进肠道蠕动，帮助消化。　　4、零胆固醇让你远离高血压，脑中风，动脉硬化等烦恼，尽情享受健康的滋味。4榴莲干的功效和作用　　榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。因为这些食物均是属于燥热之物，同吃的话就会上火，发炎或者由于上火，而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。　　所以，吃榴莲时，可以吃一些山竹，山竹不但具有降燥、清凉解热的作用，降火的功效，能克榴莲之燥热。它还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用，如果你对榴莲的味受不了的话，或者是你在怀孕前就不喜欢吃这种水果的话，建议你怀孕后也不要吃。　　怀孕的女性在选择吃榴莲的时候，记得，一天的量，要保持少量，不能过食。这不仅是为了保证你的营养均衡，而且也是为了给你省钱，如果你怀孕后，血糖有偏高的话，记得，这个时候，不建议你选择吃榴莲。因为榴莲其含糖量相当高，怀孕的女性在吃榴莲的时候，记得，要选择上好的榴莲，尤其是选择成熟的。一般情况下，不建议你选择他们扒开了的，那样的不新鲜。5常吃榴莲干会不会有危害　　榴莲是很常见的水果，这类水果含有丰富的营养价值，长期吃榴莲对人体健康也不会有任何的损害，不过它的气味是很多人难以接受的，榴莲比较臭，所以在吃榴莲的时候，是很多人不能接受，那吃不新鲜的榴莲，榴莲干也是不错之选，那常吃榴莲干会不会有危害呢?　　很多人对常吃榴莲干会不会有危害并不是很清楚，这样就需要对榴莲进行多方面认识，这样在吃的时候，才会知道对自身是不是有损害，吃的时候可不可以放心选择。　　常吃榴莲干会不会有危害：　　不会有危害，榴莲被称为热带水果之王，口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短，为了能够整年供应世界各地之消费者食用，生产商于泰国榴莲盛产时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥}

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榴莲的好处与功效：1、补益身体。榴莲热量极高，每100克榴莲含热量147.00千卡，更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素，因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。2、缓解经痛。榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。3、开胃促食欲。榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。扩展资料4种人不宜吃榴莲1、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。2、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。3、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。参考资料来源：人民网-榴莲性热可活血？4种人慎吃榴莲
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榴莲有滋阴壮阳的功效，可以调节阴阳两虚引起的阳痿早泄、白带异常，本品气味异常，有调节食欲不振的作用。女性穿衣单薄，或在潮湿环境容易受寒湿影响而患上痛经，本品性热可以袪寒，且有活血作用，可以治疗寒凝经络的痛经。榴莲含有膳食纤维，可以增强肠道蠕动，可以治疗久坐不动引起的便秘。榴莲含有叶酸、铁元素，对于轻微贫血引起的头晕，可以作为食疗常用之品。榴莲含有维生素A，长期食用对于夜盲症有一定缓解作用，本品富含维生素C，可以美白肌肤，需要注意的是，榴莲性热，多吃会口腔溃疡榴莲的功效与作用有以下几种:第一种，增强免疫力，因为榴莲中含有丰富的氨基酸，而且种类很多，所以经常吃榴莲可以起到增强免疫力的的功效。第二种，治痛经，因为榴莲中具有治疗痛经的功效，而且榴莲中含有一些营养成分对于女性来说有一些好处。第三种，治便秘，因为榴莲中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，起到治疗便秘的功效
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