台湾芋圆是非常著名的一种小吃，大家对台湾芋圆这种食物都是比较喜爱的，在平时我们是可以经常吃到的，这是特别美味的一种甜品食物，所以说很多人对台湾芋圆都很喜爱，那么具体台湾芋圆如何吃比较好，一起跟着苹果绿养生网来看看具体如何制作出美味的台湾芋圆。芋圆是什么对芋圆来说，这实际上是属于一道非常著名的汉族小吃了，是属于福建和台湾地区的一种传统美味甜点食物。首先需要我们把芋头蒸熟，容纳后压成泥之后就可以加上地瓜粉和水，搅拌均匀之后就可以搓成团，而且一定要搓揉成长条形。之后再选择切成小块，然后放入到沸水中去煮，等到浮起捞出的时候就制作好了芋圆。对于煮熟的芋圆来说，是可以放在冰糖水里进行食用的，在冬天的时候也可以试试热食的吃法，效果同样很不错。而且在台湾和福建地区吃的时候，实际上芋圆的吃法还是比较多的，在许多甜点中都是可以加入芋圆的，特别是吃豆花、刨冰的时候，都是可以选择在其中加点芋圆和地瓜圆的，然后一起食用味道非常不错。芋圆作为一道著名的闽南小吃，吃起来的味道非常好，而且因为芋圆是属于福建和台湾地区的一种传统的甜点食物，所以说这些地方的芋圆会更正宗。芋圆是用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等多种材料制作而成的一种食物，所以说芋圆是有多个品种和做法存在的。台湾芋圆的做法首先需要我们准备好芋头285克、红薯260克、紫薯290克。首先我们要把红薯淀粉和马铃薯淀粉全部都准备好，然后我们把红薯、紫薯、芋头分别的切片，之后装盘蒸熟备用。由于紫薯的颜色是非常不稳定的，所以容易出现染色的情况，因此我们一定要分开才行，然后把蒸好后把红薯压成泥，同时在其中加入30克白砂糖，还需要加入120克红薯淀粉，加入30克马铃薯淀粉。然后揉成面团状，慢慢的加水，然后揉好红薯团。之后就可以依次去揉好紫薯团和芋头团。然后需要取一小坨红薯团，揉成细长条形之后再切成小段。依次把三种颜色分别切好之后，等到水开之后就可以放入红薯圆，转中火，煮到圆子浮起的时候，再煮上一两分钟就可以，然后分别煮好紫薯圆和芋圆，再把龟苓膏切小块，和三种圆子放在一起，倒入椰奶就可以了。台湾芋圆的营养价值台湾芋圆的营养价值还是非常丰富的，首先在台湾芋圆中是有大量的硒和铁的存在，这些物质都是我们人体抗疲劳、抗衰老、补血的时候所非常必要的元素，特别其中的硒元素是非常丰富的，同样也是很容易被我们人体吸收的一种物质，同时还可以通过吃台湾芋圆的方法来帮助我们增强身体免疫力，这样对大家清除体内自由基，抑制癌细胞的分裂和生长，实际上都是有好处的，是我们预防疾病产生的好选择。在台湾芋圆中的纤维素是非常丰富的，吃了之后就可以起到增加粪便体积，促进肠胃蠕动的功效，同时还可以利用吃台湾芋圆的方法来帮助我们人体起到清理肠腔内滞留的粘液、积气的功效，是可以有效保持大便畅通的，这样还可以帮助改善消化道环境，是防止胃肠道疾病产生的好选择。吃芋圆的好处吃芋圆对我们减肥瘦身是有好处的，同时大家吃芋圆的时候不会出现发胖的情况，还可以利用吃芋圆的方法来帮助我们减肥瘦身，对促进皮肤健康有好处，还可以帮助通便排毒。而且芋圆中是有大量的黏液蛋白存在，这种物质是能够帮助我们防止肝脏和肾脏出现萎缩情况的，对提高我们机体的免疫力是有意义的，还可以通过吃芋圆的方法来预防胶原病发生的情况产生。这样对预防疾病产生也有好处。芋圆怎么吃好吃吃芋圆的时候，我们可以把芋圆烧开，然后捞出芋圆，这时候就可以装入到碗中，然后在其中加入椰汁、牛奶，还可以根据自己的口味喜好来选择，还可以试试冷的一下，这样可以让芋圆的味道更好。宝宝可以吃芋圆吗对宝宝来说，芋圆是可以吃的，而且适量的吃芋圆对宝宝健康有好处，但是一定不能吃太多，这样反而是会影响宝宝健康的，是大家吃芋圆的时候需要注意的一个情况。吃芋圆的注意事项吃芋圆对我们健康有好处，但是大家吃芋圆的时候也会有一定的问题存在，主要是吃芋圆的时候一定要完全烹饪熟才行，否则在芋圆中的粘液是会出现刺激我们咽喉的情况产生。在芋头的黏液中是含有一种非常复杂的化合物存在，而这种物质一旦遇热，是可以被分解掉的，而这时候对我们人体来说是有好处的，可以利用吃芋圆的时候来帮助我们促进肠胃健康，对避免对我们身体的刺激是有意义的。芋圆对于我们一般人群来说，实际上都是可以食用的，特别是对于身体虚弱的人来说食用芋圆是很不错的，但是吃芋圆的时候也会有禁忌人群，对于有痰、敏性体质来说，芋圆是不适合吃的，同时如果是糖尿病患者，那么芋圆也应该避免吃。台湾芋圆作为一种非常美味的甜品食物，很多人对这种食物都是爱吃的，而且吃台湾芋圆对健康也有一定好处，所以说台湾芋圆是值得我们经常吃的食物，对我们健康来说是有不少好处的，所以说大家在平时可以经常去吃台湾芋圆，是缓解便秘的好选择。}

甜贵人甜品台湾芋圆现在很流行。其实在甜品店品尝是一种途径，我们自己也可以在家做个尝尝，还能用各种粗粮做出多种口味，健康又美味，而且好好吃哦！让我们学习一下自制台湾芋圆。方法/步骤1、芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透，去皮后用勺子将芋头压成泥。2、木薯生粉部分倒入大锅，慢慢调入滚开水，不停用筷子搅拌成团状即可。3、温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起，加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。4、揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬，将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。5、做好的芋圆，像汤圆一样煮至浮起即可直接食用或者加入各式底汤，冷热皆宜。6、用同样的方法做的南瓜粉圆和紫薯粉圆。7、加入红豆汤是一碗热粉圆，加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷饮。加在蛋白炖奶更别具风味。注意事项：总结经验，一定要用开水烫粉，一次不要加太多，基本结块就行，后面生粉还会继续吸水的，会很粘，慢慢加粉到不粘手为止。做南瓜味的时候我没烫，直接用热的南瓜泥揉的，粉就没有糯性，不能搓成细条，最后只能一个个用手捏实，麻烦许多，还好煮出来的口感还是一样。但因为是手捏的，比较不容易煮透，有点像煮西米一样要过几次冷水。作者：CYL16-ye…(yxlady)
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很多人爱用红糖做珍珠，可觉得怎么都跟外面奶茶店做的珍珠不一样，但以下小编介绍的方法既可做出台湾著名小吃芋圆，而且做出的珍珠比奶茶店的更漂亮，更Q弹，最重要的是自己做的健康食材地瓜或紫薯 两小条或1大条木薯粉 适量凉白开 1碗芋圆珍珠做法1把地瓜紫薯洗干净，去皮，切成小块，放到碟子里，然后拿到锅里隔水蒸，中火大概15到20分钟，揭开锅用筷子戳一戳是否已经软了，筷子能轻松戳进去，代表已经可以了2待地瓜紫薯冷却至温热，太凉了可能和木薯粉就没那么好结合了，一开始可以先用1：1的地瓜或紫薯和木薯粉混合来揉，因为刚蒸完的地瓜和紫薯是含有水分的，所以一开始可以先不用加水若面团太干：适当边放点水边揉，直到不粘手（这里使用自来水也可以，因为最后还要再煮）。若面团粘手：适当加木薯粉。揉好后，捏一块小面团，看是否能搓成一个小球或条状，一般木薯粉要比地瓜或紫薯多放一点，这样煮完才有嚼劲，如果木薯粉放得太少了，吃起来就像在吃地瓜或紫薯，所以木薯粉需要多放点。揉好的条状或球状，条状的切成段，记得要抹些木薯粉在上面，不然很容易与其它粘在一起，或者粘在盘子上。3用锅把水煮开，水不用很多，感觉能把芋圆或珍珠淹没就行，水煮开后，把芋圆或珍珠放进锅，待水重新再滚起来，芋圆或珍珠漂浮起来，再煮3到5分钟（这里视你的芋圆或珍珠的大小，如果比较大，就煮久点，煮久点也没关系的，最重要的是要保证熟了）4芋圆或珍珠煮好后，捞起放到准备好的凉白开里泡5分钟左右捞起，这可以让芋圆或珍珠更Q弹，更有嚼劲，这样芋圆和珍珠就已经完成了，可以把它们放到任意你想搭配的甜品里了END椰汁西米珍珠把椰汁倒入煮好的西米和珍珠里，想吃冰的，事先把椰汁冷藏即可想吃热的小伙伴们，可以在煮好西米的时候，倒入椰汁，因为椰汁比较淡，可以加入适量的糖，椰汁煮开后，把椰汁西米盛到碗里，再加入煮好的珍珠，这里的椰汁会变凝固，口感很特别也很好吃喔END汤圆芋圆糖水把红糖和姜放锅里，加入自来水，煮开后加入汤圆，待汤圆煮好后盛到碗里，再加入煮好的芋圆即可END仙草珍珠糖水把红糖和姜放锅里，加入自来水，煮开后盛起，再加入仙草和芋圆即可END注意事项地瓜或紫薯的量可视自己想吃的量决定，芋圆和珍珠做多了，也可以放冰箱冷藏，不过还是要尽快食用的好，而且是未煮过的地瓜或紫薯一般不用放糖，当然，如果想吃甜一点的也可以趁地瓜和紫薯热的时候放，这样糖比较容易溶化。揉面团的时候有个小秘诀，不要用两个手掌心来揉，这样放多少木薯粉和水都一样很容易揉烂，用一只手的手掌心和另一只手的食指和中指来揉，期间觉得太干，可以沾点水，这样揉出来的比较容易成功。经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。展开阅读全部'); (window.slotbydup=window.slotbydup
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