2022-05-01 14:12 来源： 阳光生活之前我看到马蹄糕，觉得色相太诱人了，就是不知道这马蹄粉是什么东西，查过之后才知道原来马蹄粉就是荸荠粉，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，营养丰富，可以用来烹调，可制淀粉。纯正的马蹄粉是用生马蹄直接加工而成的，荸荠粉中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。马蹄粉具有清心消暑，润肺生津，滋补安神之功效，老少咸宜，四季适用，是天然保健佳品。马蹄粉可做成马蹄糕、马蹄糊及其他饮食。3、豌豆粉}

之前家里做马蹄糕剩下了好多的马蹄粉，除了马蹄糕之外，马蹄粉还可以与黑芝麻搭配做成好吃的黑芝麻糕或者是黑芝麻卷。今天就先来教大家做一道好吃的黑芝麻糕，养生的秋补“事业”可以搞起来了。黑芝麻具有补血润燥、滋阴养发、补虚润肤等作用，健康美味；马蹄具有清热化痰、消积润喉的功效。在这个干燥上火的秋季，这两种食材一搭配的清热去火，美味健康。现在很多人都有脱发的现象，可以多吃一些黑芝麻糕，养发护发。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可以令皮肤细腻光滑、红润光泽。杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中的杏仁甙是抑制肿瘤生长的良药。杏仁中含有的维生素E对人体抗衰老具有重要作用，自古就是公认的美容佳品，中医认为杏仁能润泽肌肤，通利血络。黑芝麻糕在香油的帮衬下，尤其浓郁，QQ弹弹，当做下午茶或者是小零食都是非常不错的。下面我来为大家分享这道美食的做法。
黑芝麻糕的做法：1黑芝麻炒熟后放入搅拌机内搅碎备用。2马蹄粉125克加一碗水搅拌融化。3黑芝麻粉加人锅中，加一碗水和白砂糖搅拌煮开，大火煮开后改小火煮10分钟。4煮好的黑芝麻过滤出渣子。5马蹄粉过筛两次备用。6把过滤后的黑芝麻水再倒回锅中煮开。7刚才已经过滤的马蹄粉水舀一勺子倒入黑芝麻水中搅拌均匀。8再把黑芝麻水倒入马蹄粉水中搅拌均匀。9放入蒸锅一个盘子，一层层蒸，一次一勺直至全部蒸熟。小贴士要等全部凉透后再切比较好切。一次蒸舀一勺去蒸。黑芝麻糕具有非常浓郁的黑芝麻味，好吃到停不下来。用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散。
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