零关税推进海外酒庄投资多元化--百度百家
零关税推进海外酒庄投资多元化
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中国将对澳大利亚和智利进口的葡萄酒实行零关税，这为有意将海外酒庄投资多元化的中国买家提供更多机遇。
明天，和2015年一起到来的，还有中国对智利进口葡萄酒实行的零关税。此外，根据中国上个月与澳大利亚签订的自由贸易协定，从澳大利亚进口的葡萄酒也将在四年内取消关税。这将使从智利和澳大利亚进口的葡萄酒在国内市场更具优势，而在这两个国家收购海外酒庄、再将葡萄酒返销国内市场的方式，也将对中国投资者产生更大的吸引力。
爱饮葡萄酒，更爱买酒庄
随着消费水平的提高，近年国人对葡萄酒的热情逐渐升温。以红葡萄酒为例，中国在2013年超过法国和意大利，成为世界最大的红葡萄酒消费国。13年前在上海APEC的国宴上，中国领导人还是拿白酒和葡萄酒待客；今年11月北京APEC的国宴上，就已经是国产葡萄酒独挑大梁。
由于经济低迷，很多海外酒庄的出售价走低，不少中国投资者不满足于收藏名酒，直接将海外葡萄酒庄纳入囊中。在国内建造一个新酒庄，土地成本以及对葡萄酒征收的农产品增值税较高，投资回报周期也更长，有的可能需要十几年。而购买海外酒庄可以获得土地所有权，运作方式也相对成熟。如果中国投资者有进口分销渠道，更多海外生产的红酒可以进入巨大的中国市场。国际葡萄与葡萄酒组织发布的报告显示，中国大陆进口的葡萄酒总值位列世界第五，2013年预计达到96亿人民币。
（图片：彭艳华）
近几年中国投资者掀起了对法国酒庄的收购热潮，尤其是在久负盛名的波尔多产区。波尔多葡萄酒在很多中国人眼中是法国红酒的代名词，品牌效应维持了它在国内市场的高溢价。2008年，中资企业龙海以三千万人民币购下有六百年历史的拉图拉甘酒庄 (Chateau Latour-Laguens)，试图将其葡萄酒包装成人民币价位的高档酒返销中国。过去的六年中，先后有70多家波尔多酒庄被中国投资者购入，包括2011年赵薇及其夫婿购入的梦洛酒庄。
收购海外酒庄的中国机构投资者，一般来自食品、地产以及旅游行业。一些食品公司的主营业务与海外酒庄紧密相关，收购后可以与现有业务形成协同效应。比如中粮集团对智利和法国酒庄的收购，就与其红酒期权投资、国内红酒品牌长城的生产销售呼应，拓展了中粮的业务布局。另外一些以地产和旅游为主业的公司，则着力将海外酒庄发展为旅游热点。开元旅业在本月19日收购了位于波尔多的碧萝酒庄（Chateau Birot），主营地产开发的柏联集团对大河酒庄（Chateau de la Riviere）的并购也是以发展高端酒店业务为目的。
个人投资者则通过专业化的地产中介，或者通过持有包括酒庄在内的海外房产的私募基金，投资海外酒庄。此类收购类似于投资海外房产，也有投资者以移民为目的。
中国酒庄买家走入“新世界”
国家限制“三公消费”、禁酒令等政策的出台，则打击了中国的中高端葡萄酒市场，放缓了中国买家，尤其是个人投资者，对波尔多酒庄的收购。中国投资者2013年购入了25座波尔多酒庄，2014年却只入手了14座。
很多中国投资者的兴趣转移到“新世界”产区。随着用于公款消费或送礼的葡萄酒逐渐减少，个人用途的葡萄酒消费上升，性价比高的葡萄酒将获得更大市场份额。“新世界”产区的葡萄酒比法国酒更为大众化，大多进入中国的中低档市场：澳大利亚葡萄酒在国内市场受欢迎的定价集中于50至150元，而智利葡萄酒则主攻50元上下的零售市场。这些国家的酒庄成为很好的投资选择。
瑞信银行预测，大约有440亿澳元（约2,226亿人民币）的中国资本，将在未来七年中流入澳大利亚的房地产行业，其中很大一部分将用于投资葡萄酒庄和酒厂。巴罗萨山谷（Barossa Valley）是澳大利亚最有名的酿酒区之一，中国投资者2014年是该地区的头号买家。今年11月，山东商人王智太和王奎芬 (音译) 以1,550万澳元买下了巴罗萨谷的雅达拉酒庄 (Yaldara Winery)，此前他们已买下另一家名为1847的酒庄。
此外，中国对智利葡萄酒几年间逐步降低关税，进一步提高了智利酒的性价比。据OIV报告，从2012年到2013年，智利对中国的红酒出口量快速增长。中粮集团第一单海外葡萄酒庄交易，就是收购智利比斯科特（Bisquertt）旗下的酒庄。其实智利并非国人旅游定居的热点，对以使用为目的的中国个人投资者吸引力有限。但智利地价相对低廉，智利葡萄酒在国内的辨识度也日趋提高，加之新年实行的零关税，对以商业运作为目的的中国买家而言，智利酒庄提供了别具优势的投资机会。
（图片：彭艳华）
酒庄运营需要长期规划和投资
虽说酒逢知己千杯少，收购酒庄可不是买卖双方碰碰杯子这么简单。投资者不仅需要对葡萄酒行业有充分认识，对酒庄做详尽的财务法律尽职调查、产品市场分析、商业价值评估。由于酒庄收购涉及知识产权、不动产和劳工等法律，还要了解当地法律监管环境。对希望参与运营的投资者，酒庄并购最终成功与否，很大程度上取决于并购人与酒庄原有管理人员的磨合、投资者对当地语言文化的熟悉等因素。
收购成功却只是第一步，投资者需要重视的，是之后酒庄的运营所需的长期投资。葡萄苗的更新和设备的维护需要持续的投入，以橡木桶为例，据《北京商报》报道，其成本大概为800欧元（约6,000人民币），一般三年一换，一个小型酒庄更换一批木桶，大概需要一百多万人民币。此外，能否聘请到优秀的酿酒师是个关键，而就普通的酒庄职员来说，法国和澳大利亚当地的人工成本也相对较高。
目前，中国买家对酒庄的收购同质化较高，收购的大多是同等规模、同等级别、甚至是同一地区的酒庄，不利于分散包括天气和国际葡萄酒价格波动在内的风险。中国投资者可以考虑在波尔多之外的地区收购不同级别的酒庄，推出针对不同消费群体的葡萄酒，以进一步提高利润，并且有效规避风险。澳大利亚和智利进口葡萄酒零关税的实行，为有意将海外酒庄投资多元化的中国买家提供了更多机遇。
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上海国帆国际贸易有限公司―原装进口美国金鹰庄园桃红酒葡萄酒
产品类型：白酒
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制 造 商：上海国帆国际贸易有限公司
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仙粉黛葡萄酒具有典型的仙粉黛香气，气味辛香，带桑果和黑胡椒香，此酒在橡木桶中陈放8个月，从而使酒有香草和橡木的口感。果味和单宁非常平滑，柔和。是非常优秀的加州仙粉黛。红酒Red Wine红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。【红酒的成分】红酒的成分相当复杂，最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多钟。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。【红酒的酿制过程】第一套一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。二，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。三，榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料&&葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。五，葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。以前，葡萄酒瓶以软木塞来封口，现在（2001年以后）很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。第二套A. 除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。B. 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。C. 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。D. 榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。E. 发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。F. 除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。G. 熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。H. 装瓶：熟成后即可装瓶。【酿制红酒的葡萄种类】葡萄种类方面，酿制红酒的葡萄种类有Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。红酒的来源地--&旧世界红酒&和&新世界红酒&世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作&旧世界红酒&和&新世界红酒&。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。&新世界红酒&红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。【红酒和干红的概念和区别】所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干红葡萄酒的&干&是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。【红酒的保质期】红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。[编辑本段]品尝红酒的步骤第一套第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要&唤醒&这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。第五步：酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。第二套1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。【与红酒相关的专业名词】『醒酒』由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后欢迎访问全国最大的酒水招商网站――！
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进口红酒投资乱象：中国富豪疯狂购买国外酒庄
　　六成消费者对红酒几乎一无所知，约有3成消费者对红酒如何辨别、贮藏、饮用的基本知识有所掌握，只有三名消费者能够内行地说出世界各地的红酒特性来，并且完全掌握红酒挑选、贮存、饮用等方面的知识。
　　深圳新闻网讯 4月23日，深圳商报A5版《深圳冒出千家红酒酒庄》一文报道了我市去年尤其是今年春节以来，进口红酒市场出现“井喷”现象。24日，同一版面《“乞丐拉菲”街边店百元有售》一文报道了我市进口红酒市场的乱象以及存在的四大问题。报道刊出后，引起了一定的社会反响，不少门户网站纷纷转载。
　　目前我国红酒市场极不成熟
　　与此同时，一些红酒经营者、消费者、红酒品评专家、酒类监管部门工作人员纷纷通过电话、短信、电子邮件、QQ聊天、约见等形式与记者联系，对我市进口红酒乱象形成的原因及如何治理等进行探讨。以谭先生为代表的数十名消费者认为，消费者自身对红酒认知的缺乏，也是导致目前市场混乱的原因之一。正是由于我国大多数消费者对红酒了解甚少，导致了不少红酒经营者胆大妄为，损招频出。记者在各种场所随机采访了深圳市100多名消费者， 结果表明，约六成消费者对红酒几乎一无所知，约有3成消费者对红酒如何辨别、贮藏、饮用的基本知识有所掌握，只有三名消费者能够内行地说出世界各地的红酒特性来，并且完全掌握红酒挑选、贮存、饮用等方面的知识。
　　“目前，我国绝大多数消费者对红酒知之甚少，这是红酒市场极不成熟的标志。但不能否定，我国的市场已经处在全面启动的初期，因此这个市场充满了魅力。”曾在法国波尔多拜师学艺、专攻红酒品尝的凯帝龙酒庄经理何钰明如是评价。
　　何先生介绍，传播宣传红酒知识、提高消费者的辨别能力，这是一些有远见、真正想做大做强市场的企业正在抓紧做的一件事，但不少企业一窝蜂来做进口红酒生意，图的并不是长远利益，只是赚快钱，而培育市场、引导消费者这项最重要的工作反而不愿意去做。
　　“红酒是世界上唯一一种有生命的酒，它怕光、怕热、怕振，非常娇气，像一朵鲜花，需要细心地呵护。”何钰明说着激动地站了起来，“世界上最宜种植酿酒葡萄地方在纬度42度左右，如法国的波尔多，意大利、南非、智利等国的相关地区，我国的山东烟台、河北昌黎等。但不同的地方微气候有区别，葡萄的采摘、去皮、榨汁、酿制工艺上的细微差别导致红酒的不同品质。
　　何先生接着介绍，酿制出来的红酒必须在窖里储藏1年至2年后才装瓶，装瓶后立即置于恒温柜里或有恒温的酒窖里。好的红酒从采购、运输到进恒温库，都必须在恒温下进行。消费者买了红酒后，只能短暂地置于常温下，之后要么储存到恒温柜里，要么喝掉，否则红酒就可能变味了，甚至变质。
　　何钰明强调，深圳的年平均温度为24℃，也就是说大部分时间都在20℃以上，因此喜欢收藏红酒的市民，家里一定要备恒温柜。
　　投资进口红酒面临三种风险
　　“中国红酒年人均消费量只有0.5升，世界红酒年人均消费量是5.5升，而法国人年均消费量是 55升，可见我国红酒市场的潜力有多大。”深圳国际葡萄酒城总经理陈维勤接受记者采访时，对我国红酒市场尤其是进口红酒市场的潜力充满信心，但他也毫不讳言目前我市进口红酒市场的乱象。
那么作为普通投资者，如果投资进口红酒市场到底存在哪些风险呢？某证券公司多年从事酒类研究的李诗斌以及法学博士谭岳奇均认为，主要存在3方面的风险：开专卖店的风险主要来自无序竞争，投资国外酒庄主要面临所在国的法律风险以及流通风险，投资红酒现货及期货存在价格下跌的风险。
　　国外酒庄购买容易变现难
　　“自2008年全球经济危机以来，不少中国富豪开始将投资眼光盯向外国酒庄，一股由中国资本刮起的海外酒庄并购风正在席卷包括法国在内的12个葡萄酒主要生产国。”李诗斌介绍，著名的篮球运动员姚明大手笔在美国加州纳帕谷收购了一家酒庄；演员赵薇花了约500万欧元收购了法国波尔多右岸的梦洛酒庄，酒庄总面积7公顷，包括城堡、葡萄园、酒窖以及陈酿葡萄酒。
　　据相关数据显示，仅2011年，中国富豪已在法国的波尔多收购了10个酒庄以上，金额超过11亿元。有财经人士戏称，中国富豪们的钞票已将波尔多的土地烧红。此外，最近几年，宁波、武汉、上海、深圳的一些地产商也纷纷涉猎进口红酒市场。
　　中国资本为何会青睐海外的葡萄酒庄园？曾留学欧洲、国际法学博士谭岳奇认为，除了延长产业链、寻找资金出路外，投资移民也是一种考虑。按照法国日出台的法令规定，外国投资者在法国境内实现或承诺实现有形或无形不动资产投资金额超过1000万欧元，或外国投资者在法国境内创建或保存至少50名员工的企业单位，可得到法国长期居留证，有效期为10年，并可重复延续。
　　“这种收购热背后其实暗藏着不小的风险，投资者需要进行冷思考。”谭岳奇强调，其实在欧洲各地买酒庄有着繁杂无比的官方手续，投资者如果稍有疏忽，就可能陷入法律风险；此外酒庄收够后，后期的监管、种植、酿酒及全球市场开拓、终端消费者市场的培育等，对中方投资者均是考验。特别值得一提的是，收购的酒庄如果由于种种原因要转手，难度会很大，一方面转让的手续非常繁琐，另一方面下家也不是那么容易找到。
　　现货期货有价格下跌风险
　　记者采访调查中还发现，除了富豪们大手笔投资国外酒望庄外，一些普通投资者也开始涉猎进口红酒的现货与期货投资。现货，主要是指投资者买了下一款酒贮存若干年后，等价格上涨到目标价位后再出售。期货，是指红酒尚未上市就开始买它的期权。
　　“但无论是现货还是期酒都有一定的风险，一方面，普通投资者都有一个普遍存在的变现难问题，另一方面还存在价格下跌的风险。”李诗斌称。
　　来自伦敦国际葡萄酒交易所和葡萄酒拍卖会上的统计数字显示，从2010年达到价格顶峰到2011年夏天拍卖会为止，拉菲1982的平均价格下跌了41%。同样，2010年10月至2011年7月间，排名第二的拉图2000的平均价格下跌了33%。“去年香港苏富比红酒拍卖会上的情况也大体相同。”李诗斌强调。(深圳商报记者 赵根云)}