新鲜。各种。美味 。*侧耳根*，开卖喽。。不买也来尝一尝 - 虾米音乐讨论区
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新鲜。各种。美味 。*侧耳根*，开卖喽。。不买也来尝一尝
鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃.鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用.它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。
想瘦的童鞋注意了。。可以减肥的哦。。
鱼腥草鲜虾沙拉
鱼腥草凤梨汁
（改善心血管疾病、中耳炎）
鱼腥草炖瘦肉汤
主料：完整新鲜鱼腥草六条，瘦肉四两 辅料：蜜枣二粒，红枣二粒，虫草（非冬虫）若干条。对秋燥咽痛肺热咳喘有很好的防治作用。
鱼腥草炖猪蹄汤。。（在右上角）
折耳根炒腊肉（卖相不怎么样，，味道很不错。。）
魚腥草排骨湯
（1、生鮮魚腥草一兩（或乾燥魚腥草四錢）2、土茯苓四錢 。（1）豬小排一斤、（2）生薑三片、（3）酒少許、（4）鹽適量
腐乳拌薄荷鱼腥草
糖醋凉拌熟油海椒侧耳根
干海椒面侧耳根
野生的侧耳根鱼腥味重，对初食者来说一般不太适应，但一旦喜欢上之后就欲罢不能。现在也有专门种植侧耳根的，跟原生相比，根茎粗壮，叶片肥大，但口味缺淡了许多。
在土地里的样子。。。
[img][/img]
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小白花也是多漂亮的说。。
可不可以种花盆呢，，思考中。。
哇。。这个可以自己养在家里。。。想吃就吃几片。。。。。。
＊种植物必养不活的某人开始做梦。。。。＊
可是试试呢。。。
仙人掌类都养不活么。。。那就郁闷了。。。。。。。。
弥生说：可是试试呢。。。
仙人掌类都养不活么。。。那就郁闷了。。。。。。。。
仙人掌没养过。。。　那个又不能。。额。。吃。。。。:P
＊其实有可以吃的种类。。＊
那个上面的图是阿山自己拍的？
想起我的一个好友。。全家齐力把一盆仙人掌养死了。。。
Yakamoz说：想起我的一个好友。。全家齐力把一盆仙人掌养死了。。。
我一个人就搞定了一颗！
frezing说：我一个人就搞定了一颗！
Yakamoz说：杀手血性
它陪我喝牛奶喝啤酒喝。。。
frezing说：它陪我喝牛奶喝啤酒喝。。。
原来你像对待家人一样对待他，好感动
Yakamoz说：原来你像对待家人一样对待他，好感动
可它还是离我而去了。。。泪奔
frezing说：可它还是离我而去了。。。泪奔
你也追随他而去吧~~~挥泪
Yakamoz说：想起我的一个好友。。全家齐力把一盆仙人掌养死了。。。
汗。。雅儿是想说。。我一个人能抵人家一家人的力量咯。。。
漫漫夜，只一诺说：汗。。雅儿是想说。。我一个人能抵人家一家人的力量咯。。。
哈哈，我只是觉得这个事件很有喜感，同时想要烘托想扼杀仙人掌多么困难
【没想到引来了力量强大的肉肉。。。汗】
Yakamoz说：哈哈，我只是觉得这个事件很有喜感，同时想要烘托想扼杀仙人掌多么困难
【没想到引来了力量强大的肉肉。。。汗】
突然觉得我是个喜剧人物。。。:P
frezing说：它陪我喝牛奶喝啤酒喝。。。
我想到了那只小鸟。。。。
漫漫夜，只一诺说：突然觉得我是个喜剧人物。。。:P
呵呵，欢乐女神圣洁美丽，万丈阳光照大地~~
Yakamoz说：你也追随他而去吧~~~挥泪
o(&﹏&)o不要啊
漫漫夜，只一诺说：我想到了那只小鸟。。。。
小鸟飞走了
frezing说：o(&﹏&)o不要啊
配合配合嘛，我们导演一出八点档
ready,cut~
frezing说：小鸟飞走了
就好如柔儿的青春啊～～～　快找人嫁吧～～～～
漫漫夜，只一诺说：就好如柔儿的青春啊～～～　快找人嫁吧～～～～
Yakamoz说：呵呵，欢乐女神圣洁美丽，万丈阳光照大地~~
咳。。。雅儿你让我无地自容。。。还要是在自己店里的说。。。咳。。。
漫漫夜，只一诺说：咳。。。雅儿你让我无地自容。。。还要是在自己店里的说。。。咳。。。
其实想想也觉得漫漫姐很搭这个歌啦，温暖四周 :)
Yakamoz说：配合配合嘛，我们导演一出八点档
ready,cut~
加场９点小鸟档，看316and so on...　　:P
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漫漫夜，只一诺说：加场９点小鸟档，看316and so on...　　:P
哈哈，两部戏下来，肉肉和仙人掌就该红啦
Yakamoz说：哈哈，两部戏下来，肉肉和仙人掌就该红啦
肉肉红了很久了。。。都快发黑了。。。你没发现吗。。。＊嘻嘻＊
漫漫夜，只一诺说：肉肉红了很久了。。。都快发黑了。。。你没发现吗。。。＊嘻嘻＊
啊,发黑了啊，没食欲了诶。。。丢掉~~吼吼
Yakamoz说：啊,发黑了啊，没食欲了诶。。。丢掉~~吼吼
我觉得哈，我今天对容柔二人多多不敬。。。这个。。还是先溜去睡觉吧。。。雅儿晚安～～
漫漫夜，只一诺说：我觉得哈，我今天对容柔二人多多不敬。。。这个。。还是先溜去睡觉吧。。。雅儿晚安～～
因为相信才会信口胡言嘛~~嘻嘻
Yakamoz说：因为相信才会信口胡言嘛~~嘻嘻
倒是。。我对越熟的人越是胡闹。。。汗。。。。
漫漫夜，只一诺说：倒是。。我对越熟的人越是胡闹。。。汗。。。。
恩。。。是自我保护吧，不熟的人面前的种种矜持
我也去睡咯，晚安~~好梦~
漫漫夜，只一诺说：我觉得哈，我今天对容柔二人多多不敬。。。这个。。还是先溜去睡觉吧。。。雅儿晚安～～
啊啊啊啊啊，明天我要去报复
frezing说：啊啊啊啊啊，明天我要去报复
额。。。怎么个报复法。。。。怕怕。。。
漫漫夜，只一诺说：额。。。怎么个报复法。。。。怕怕。。。
哼哼，我要发你照片
frezing说：哼哼，我要发你照片
你果然对容儿情深哈。。。。　为了他威胁我。。。。
漫漫夜，只一诺说：仙人掌没养过。。。　那个又不能。。额。。吃。。。。:P
＊其实有可以吃的种类。。＊
那个上面的图是阿山自己拍的？
比如蒜？？？葱啊，，什么的。。。
图不是我拍的。。
弥生说：比如蒜？？？葱啊，，什么的。。。
图不是我拍的。。
那个没种过。。。种过薄荷。。很失败。。。
漫漫夜，只一诺说：那个没种过。。。种过薄荷。。很失败。。。
小时候，种过蒜。家里反正有，后来貌似可以被炒菜了。。
弥生说：小时候，种过蒜。家里反正有，后来貌似可以被炒菜了。。
妈妈种过葱。。我帮她剪葱来用。。。呼呼。
漫漫夜，只一诺说：妈妈种过葱。。我帮她剪葱来用。。。呼呼。
O(∩_∩)O哈哈~。。都是好孩子。。。
初音未来有首甩葱歌。。去听听，，好欢乐的。。
弥生说：O(∩_∩)O哈哈~。。都是好孩子。。。
初音未来有首甩葱歌。。去听听，，好欢乐的。。
好，听完带着好心情去睡觉。。呵呵。。
漫漫夜，只一诺说：好，听完带着好心情去睡觉。。呵呵。。
嗯嗯，，漫漫好梦。。抱抱。。
弥生说：嗯嗯，，漫漫好梦。。抱抱。。
那个歌日文的。。我。。找到了不知是那首。。。５５
漫漫夜，只一诺说：那个歌日文的。。我。。找到了不知是那首。。。５５
就是日文的。。歌词是芬兰的原词音译的。。没有实际意义。。
弥生说：就是日文的。。歌词是芬兰的原词音译的。。没有实际意义。。
我没找到歌。。。＊惭愧。。＊
漫漫夜，只一诺说：我没找到歌。。。＊惭愧。。＊
很多个版本的。。
发个纯洁的原始版。。。
弥生说：/v_show/id_XMTAyNTU4Mjc2.html
很多个版本的。。
发个纯洁的原始版。。。
初音妹妹果然可爱。。。*不愧是潇潇爱女之一* :P
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侧耳根是啥？为什么看上去那么想马齿苋？
应该是折耳根.又名鱼腥草
frezing说：应该是折耳根.又名鱼腥草
谢大师指点【那个东西原来还可以炒炒吃呀】
马齿苋是另一种。。。。
我也吃。。用酱来炒来吃。。
弥生说：马齿苋是另一种。。。。
我也吃。。用酱来炒来吃。。
我爱吃马齿苋~~怎怎么炒都行~
Yakamoz说：我爱吃马齿苋~~怎怎么炒都行~
好像也是有很多药效呢。。
有没有啥。。。经典做法，介绍下。。。
弥生说：好像也是有很多药效呢。。
有没有啥。。。经典做法，介绍下。。。
这个啊。。我只知道清炒诶。。。
Yakamoz说：这个啊。。我只知道清炒诶。。。
嗯嗯。。有点酸酸的。。。
弥生说：嗯嗯。。有点酸酸的。。。
恩，很清爽的口感
Yakamoz说：恩，很清爽的口感
嗯嗯。。以前小时候田地里很多，这个 野菜的。。都没人吃。。偶尔为了尝鲜可以吃。。
弥生说：嗯嗯。。以前小时候田地里很多，这个 野菜的。。都没人吃。。偶尔为了尝鲜可以吃。。
呵呵，说来好多都是这样~
Yakamoz说：呵呵，说来好多都是这样~
嗯嗯。。就是呢。。。
南瓜藤。。
贵州菜里很多我第一次吃真是不习惯
是啊。。我也是，吃了一片叶子，就死活不吃了。。。
这个是不是鱼腥草啊。
对哟~~游戏道具里常见的
frezing说：对哟~~游戏道具里常见的
啥？会吗？游戏里这玩意是加血还是加蓝的？0.0
我没见过啊 = =。
六六六六六爷说：啥？会吗？游戏里这玩意是加血还是加蓝的？0.0
我没见过啊 = =。
属于调制材料，炼制的- -
frezing说：属于调制材料，炼制的- -
吃过一次。其实还蛮好吃的。
是呢，，是呢。。
吃过米有？？
这是不是芝麻叶啊？看着挺像
不是的，，不是的，。。。。
鱼腥草。。。
百科说，，清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。主肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋
是不是青椒啊
frezing说：.....
我觉得凉拌青椒很好吃 就YY了一下
潇箱子~阿姨洗铁路说：我觉得凉拌青椒很好吃 就YY了一下
毫无疑问的饿了。。
frezing说：毫无疑问的饿了。。
嗯 刚刚吞了一张戚继光饼
潇箱子~阿姨洗铁路说：嗯 刚刚吞了一张戚继光饼
...深山老林找个卖饼的不容易啊
frezing说：...深山老林找个卖饼的不容易啊
不是不是，，学名叫鱼腥草的。。。
弥生说：不是不是，，学名叫鱼腥草的。。。
这样啊 高山兄新年好啊 好久不见了
弥生说：不是不是，，学名叫鱼腥草的。。。
。。。这里。。你不是在和潇潇对话么。。汗。。
漫漫夜，只一诺说：。。。这里。。你不是在和潇潇对话么。。汗。。
呃，，，没注意呢。。瞧我这眼神儿
弥生说：呃，，，没注意呢。。瞧我这眼神儿
汗。。。该罚。
漫漫夜，只一诺说：汗。。。该罚。
昏死，昨天咋没弹出消息。。。
我就说不正常，手动来看的。。
弥生说：昏死，昨天咋没弹出消息。。。
我就说不正常，手动来看的。。
有时通知会丢失的。。。
漫漫夜，只一诺说：有时通知会丢失的。。。
怪不得呢。。
弥生说：怪不得呢。。
漫漫夜，只一诺说：呼呼。。
漫漫要睡了没？
最近睡得好了些。。
弥生说：漫漫要睡了没？
最近睡得好了些。。
呵呵，那就好啊。米米和你一起都要好吃好睡的哦。
恩。。我就要去睡了。。先说晚安。
漫漫夜，只一诺说：呵呵，那就好啊。米米和你一起都要好吃好睡的哦。
恩。。我就要去睡了。。先说晚安。
嗯嗯。。会的，，会的
漫漫好梦。。
没见过 第一次听说
哪里的产物？
四川 ，重庆，，云南和贵州部分地区。。。。都有呢。。。
算是野菜的应该。。。
弥生说：四川 ，重庆，，云南和贵州部分地区。。。。都有呢。。。
算是野菜的应该。。。
哦 西部产品
难怪我在中部没听过呢！
小小虾米说：哦 西部产品
难怪我在中部没听过呢！
算是吧。。
很多地方有，但是不吃的。。药用而已。。
弥生说：算是吧。。
很多地方有，但是不吃的。。药用而已。。
小小虾米说：哦 见识了
多多分享。。。
鱼腥草？？貌似不太能接受它的味道。。。
可以尝试下。。。据说对身体很好。。
我是单纯为了味道。。。。好吃呢。。
弥生说：可以尝试下。。。据说对身体很好。。
我是单纯为了味道。。。。好吃呢。。
试过。。。已经不记得味道了。。
只记得当时不喜欢。。。
neverland说：试过。。。已经不记得味道了。。
只记得当时不喜欢。。。
现在呢。。
没在尝试了。。？
弥生说：现在呢。。
没在尝试了。。？
厄，现在没得试。。。
neverland说：厄，现在没得试。。。
回来试试。。。。
弥生说：回来试试。。。。
可以减肥啊。。
那一定要试了~~~
neverland说：可以减肥啊。。
那一定要试了~~~
嗯嗯。。据说是的。。。30天12斤，，，是不是太夸张了。。不可信。。
不过还是可以尝试下
鱼腥草减肥法。
1）、鱼腥草+红枣
材料：鱼腥草(干燥)75克，红枣切开15粒，水7大杯
做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分。将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了。
2）、鱼腥草泡水
材料：鱼腥草(干燥)75克
瘦身吃法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著。
贴心提醒：但是大家可不要以为这样就可以吃零食了啊，尽量吃些清淡的。
弥生说：嗯嗯。。据说是的。。。30天12斤，，，是不是太夸张了。。不可信。。
不过还是可以尝试下
鱼腥草减肥法。
1）、鱼腥草+红枣
材料：鱼腥草(
厄，有科学原理么？
neverland说：厄，有科学原理么？
有吧。。。。药理学的说。。
弥生说：有吧。。。。药理学的说。。
(⊙o⊙)哦，不懂~~~嘿嘿~~
neverland说：(⊙o⊙)哦，不懂~~~嘿嘿~~
我也不懂的说。。
弥生说：我也不懂的说。。
回头请教下高人~~~
neverland说：回头请教下高人~~~
嗯嗯。。。。。虾米高人也不少。。
谁来指教下
弥生说：嗯嗯。。。。。虾米高人也不少。。
谁来指教下
高人一般都不会轻易出现的~~
neverland说：等吧~~
高人一般都不会轻易出现的~~
嗯嗯，貌似都是那种深藏不漏。。。的。。。。
弥生说：嗯嗯，貌似都是那种深藏不漏。。。的。。。。
把她/他挖出来~~
neverland说：把她/他挖出来~~
嗯嗯。。。。
就算是人参果，挖地三尺也挖的出来。。。
弥生说：嗯嗯。。。。
就算是人参果，挖地三尺也挖的出来。。。
好狠。。。
neverland说：好狠。。。
O(∩_∩)O哈哈~
说说而已。。。
我也喜欢吃侧耳根！握个手！这食物在自贡很常见的！从小吃到大！
有些人还是不吃的。。。
弥生说：有些人还是不吃的。。。
您好！流水高山大哥！问一下你在自贡干什么工作呢？我有点好奇。一直想问。
music说：您好！流水高山大哥！问一下你在自贡干什么工作呢？我有点好奇。一直想问。
工程方面的。。
你还上学呢？？
弥生说：工程方面的。。
你还上学呢？？
是啊！我还在上学。现在放寒假了。
music说：是啊！我还在上学。现在放寒假了。
再次握抓。。
没吃过这个 和香菜的味道差不多么= =?
不是的。不过也是味道比较怪，草药的味道？？？
弥生说：不是的。不过也是味道比较怪，草药的味道？？？
我喜欢香菜 苦瓜..马兰头..我不怕蔬菜的味道怪=v=
不会唱歌的有神姬说：我喜欢香菜 苦瓜..马兰头..我不怕蔬菜的味道怪=v=
抱抱。。。我也是呢。。
榴莲 豆汁儿 臭豆腐 。也爱吃。。
弥生说：抱抱。。。我也是呢。。
榴莲 豆汁儿 臭豆腐 。也爱吃。。
那个阿...那个不知道我吃不吃的下去
北京豆汁儿 还没有领教过
不会唱歌的有神姬说：那个阿...那个不知道我吃不吃的下去
北京豆汁儿 还没有领教过
我国庆去北京专门去吃了一次。。
第一次味道没有想象的难喝。。。
可以接受。。。
弥生说：我国庆去北京专门去吃了一次。。
第一次味道没有想象的难喝。。。
可以接受。。。
一直没敢下手 ..颜色有点吓人==
不会唱歌的有神姬说：一直没敢下手 ..颜色有点吓人==
那倒是。。。。。
鱼腥？难道是传说中的鱼腥草（⊙_⊙）？
是呢，，不查不知道。一查还真的。。。吃法多。。。绿色家常菜。。
弥生说：是呢，，不查不知道。一查还真的。。。吃法多。。。绿色家常菜。。
(*^__^*) 嘻嘻…… 吃吧，好东西，防癌的。
iku同學说：(*^__^*) 嘻嘻…… 吃吧，好东西，防癌的。
防癌，又减肥。。。强大
弥生说：防癌，又减肥。。。强大
呃~减肥我就不知道了~呵呵~反正治疗癌症的药物含有鱼腥草我肯定~(⊙v⊙)嗯~
iku同學说：呃~减肥我就不知道了~呵呵~反正治疗癌症的药物含有鱼腥草我肯定~(⊙v⊙)嗯~
那更是了呢。。
弥生说：那更是了呢。。
O(∩_∩)O~好东西~高山很会挑~
iku同學说：O(∩_∩)O~好东西~高山很会挑~
只是很喜欢的。。
味道很独特。。。就是爱吃了。。
则耳根 不错 ~
大爱啊。。。。
吓！我们家那边也有鱼腥草，但不是张这样喔
是么？这个貌似叫紫背鱼腥草。。。
难道也分很多种么。、、
应该是分很多种
我们这边的鱼腥草吃起来涩涩的
这边也有点涩。。
种植的好些。。
有图图没、，。、？
没，不过~~我发觉好像是我弄错了
有些菜是比较容易混淆。。
南方很多蔬菜我都不认识。。
我今天才想到我们平时有一种药叫“鱼腥草片”
可能就这玩意而来的
对呢，，就是它，，，我们这儿是鱼腥草冲剂，类似板蓝根冲剂那种。。
弥生说：对呢，，就是它，，，我们这儿是鱼腥草冲剂，类似板蓝根冲剂那种。。
不过那东西凉拌不苦吗？
weight-fat说：恩·
不过那东西凉拌不苦吗？
不是苦味。。是什么味道呢。。。还真不好形容 。。。
反正轻轻脆脆的、有点药香，有点回味。。。
o ~我就说怎么越看越眼熟
韩国料理好像有
是用这种叶子包东西吃的
是咩。。。韩国料理时，还没吃到过呢
不是生菜么？一般。。
一般看到的都是生菜
不过好像海鲜或是鱼生或是什么的……用到，我忘了是包什么的了
一下小胃口就大开了。。（其实胃口挺大的。。。囧个）
想吃了。。。
哪儿有吃呢。。
(第1页, 共22条)
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鱼腥草炒腊肉
人做过这道菜
鱼腥草也叫折耳根、蕺菜，是一种天然的植物抗生素，男女老少皆可服用。其还具有抗辐射和增强机体免疫功能的作用，非常适合电脑工作者食用。沾了腊肉的荤腥，又有了辣椒和青蒜的提味，可以适当的掩盖鱼腥草的异味。
鱼腥草炒腊肉的做法 &
腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用
鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用
热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可
1、此菜用生抽调味，不需格外放盐
2、鱼腥草不宜长期加热影响功效，所以只要断生即可，熟了的鱼腥草相对生的味道会小些
3、腊肉蒸一下会使肉皮口感更好
鱼腥草炒腊肉的答疑
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Copyright &
京公网安备59号鱼腥草为科多年生草本植物菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"
【拉丁名】Houttuynia cordata Thunb.
【英文名】 chameleon
【别名】岑草、蕺、菹菜、紫背鱼腥草、紫蕺、菹子、臭猪巢、根、猪鼻拱(猪鼻孔)、、（臭）折耳根、、臭腥草、狗腥草、节节根。
药材基源：为三白草科植物蕺菜的带根全草
拉丁植物动物矿物名：Houttuynia cordata Thunb.
采收和储藏：夏、秋采收，将全草连根拔起，洗净晒干。　　
多年生草本，高60cm。茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛。叶互生，，有腺点；叶柄长1-4cm；膜质，条形，长约2.5cm，下部与叶柄合生为，基部扩大，略抱茎；叶片卵形或阔卵形，长4-10cm，宽3-6cm，先端短渐尖，基部心形，全缘，上面绿色，下面常呈紫红色，两面脉上被柔毛。生于茎顶，长约2cm，宽约5mm，与叶对生；总4枚，长圆形或倒卵形，长1-1.5cm，宽约0.6cm，白色；花小而密，无花被；3，花丝长为花药的3倍，下部与子房合生；雌蕊1，由3组成，子房上位，3，分离。卵圆形，长2-3cm，先端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。　　
生态环境：生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下。
资源分布：分布于陕西、甘肃、 川北及长江流域以南各地。
1.特性 野生于阴湿或水边低地，喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光，在-15℃可越冬。土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好，不宜于粘土和碱性土壤栽培。
栽培技术 种子发芽率不高，发芽适宜17-25℃变温，发芽率为20%左右。繁殖：春季将老苗上的根茎挖出，选白色而粗壮的根茎剪成10-12cm小段，每段带2个芽，按行株距20cm×20cm开穴栽植，繁殖，覆土3-4cm，稍稍镇压后浇水，1星期后可生出新芽。分株繁殖：4月下旬挖掘母株，分成几小株，按上法栽种。
田间管理 栽种后注意浇水，需保持土壤潮湿，出苗后，要勤除杂草，地上部封垄以后，可以不进行锄草，以免锄伤根苗。　　
性状鉴别茎扁圆形，皱缩而弯曲，长20-30cm；表面黄棕色，具纵棱，节明显，下部节处有须根残存；质脆，易折断。叶互生。多皱缩。展平后心形，长3-5，宽3-4.5cm；上面暗绿或黄绿色，下面绿褐色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合成鞘状。穗状花序项生。搓碎有鱼腥气，味微涩。以叶多、色绿、有花穗、鱼腥气浓者为佳。
显微鉴别叶片表面观；上、下表皮多角形，有较密的波状纹理，不定式，副卫细胞4-5个；油细胞散在，类圆形，周围7-8个呈放射状排列。腺毛无柄，3-4个细胞内含淡棕色物，顶部细胞常已无分泌物、或皱缩。非腺毛（叶脉处）2-4（-10）个细胞，长180-蛐200μm，基部直径约40μm表面有条状纹理。下表皮气孔、非腺毛较多。叶肉组织中有小簇晶微在．直径6-10μm。　　
地上部分含挥发油、内含有效成分癸酰乙醛（deCanoy acetaldehyde），（lauric aldehyde），a-（a-pinene）和芳樟醇（linlool)，前两者并有特异臭气。还含甲基正壬基甲酮（methyL-n-nonylketone），樟烯（camphene），月桂烯（myrcene），(limonene)，（bornyl acetate），（caryophellene）。通常所说的指的是乙醛的亚硫酸氢销的加成物。另含阿福甙（afzelin）,甙（hy-perin）,（rutin），(chlorogenic acid)）以及β-（β-sitosterol），（stearic acid），(oleic acid)，（linoleicacid）。叶含槲皮甙（qUercitrin），花和果穗含异槲皮甙（iso-quercitrin）。　　
1.提高机体的免疫力：鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高，在治疗时，可使患者WBC对白色的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对病的治疗有着重要的意义。
2.抗菌的作用：鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对的、、、卡他、球菌有明显的抑制作用。对、、也有作用，人工合成的癸酰乙醛加成物称为合成的鱼腥草素。合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素，体内外实验对多种均有较明显的抑制作用：对金黄色葡萄球菌及耐MIC为62.5-80mcg／ml，对流菌为1.25mg／ml。普拜氏液体上对H37RY株为16mcg／ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg／ml，其钾盐为12.5mcg／ml。合成的鱼腥草素对TB杆菌有较强的作用，其MIC为0.78-3.1mcg／ml，对TB的小鼠。能明显的延长生存时间，每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天，拌食喂饲疗效更好。
3.抗病毒作用：用人胚肾原代单层上皮培养，鱼腥草煎剂（l：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿ECHO11的生长。朱宇同报道：用提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感小鼠有预防性保护作用，对EMC和HSVⅡ作用不明显，合成鱼腥草素的亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物（4g生药／ml）对复感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑病毒及病毒Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分，而在非中。
4.利尿作用：用鱼腥草提取物灌流肾或蛙蹼，能使，增加及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
5.和TMP作用的研究：张永恒报道，0.75mg／ml鱼腥草组和0.75mg／ml鱼腥草-7.5mg／mlTMP配伍组对比（t=5.6）P＜0.001，有非常显着的差异性。0.75mg／ml鱼腥草素-7.5mg／mlTMP配伍组与7.5mg／mlTMP组对比（t=2.78）P＜0.01，差异显着。说明二者合用的作用比单用为优，二者有协同作用。0.1ml／ml鱼腥草挥发油无抑菌作用，0.1ml／ml鱼腥草挥发油-7.5mg／mlTMP配伍组和7.5mg／mlTMP组对比（t=4.2）P＜0.001，有极显着，说明鱼腥草挥发油能降低TMP的抑菌作用。但亦有例外，二者配伍能增强抗及痢疾杆菌的作用，故在肯定拮抗作用的同时，亦不应忽视对个别有协同作用。
6.其它作用：鱼腥草尚有、、、抑制浆液分泌，促进组织再生，伤愈合促进、的好转等作用，蕺菜碱有刺激的作用。鱼腥草水溶物还具有轻度的、抗惊作用，能抑制小鼠的自发活动，延长钠睡眠时间，对抗所致的，20-40mg／kg 脉注射于犬可使下降40-50mmHg。
鱼腥草毒性很低。鱼腥草素给小鼠口服之半数为1.6±0.081g／kg；对犬，38-47mg/kg不致引起死亡，如增至61-64mg／kg则可引起死亡，解剖可见肺脏有严重和。给犬灌胃，每日-160mg/kg，连续1个月，可见有大量现象，早期常出现，此外则未见异常。鱼腥草毒性很低，小下注射的LD50是1.6±0.081g／kg，给体重17-20g的小鼠1.5mg的鱼腥草素（相当于人体注射剂量的200倍左右），观察1周无死亡现象，且90%，经解剖亦未见病变发生。对犬静脉滴注38-47mg／kg不致引起死亡，剂量增至61-64mg／kg则可引起死亡，解剖可见肺部有严重出血和血栓。给犬皮下注射每日-160mg／kg，连续1mo，可见有大量的流涎，早期常出现呕吐，对食欲、血象及功能等均无明显的影响。　　
鱼腥草的药性 相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有、排脓、利尿的作用，在我国中具有较为广泛的应用。临床报道广泛用于治疗肺炎、、、、、、、、、、等。
以鱼腥草为主要成分的常用制剂有，具有、、利湿的作用，用于肺脓疡、痰热、、、痈等。
适宜人群 一般人群均可食用。
1. 适宜患者、经常、、、、不思饮食者；
2. 但是性体质及疔疮属阴寒，无热痛者，不宜服食。
每100克鱼腥草的营养成分 碳水化合物0.3克
锌0.99毫克
铜0.55毫克
锰1.71毫克
清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。主吐脓；痰热；喉哦；热痢；痈肿疮毒；
用法用量 内服：煎汤，15-25g，不宜久煎；或鲜品捣汁，用量加倍。外用：适量，捣敷或煎汤熏洗。
1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与、、等同用，以加强清热解毒，排脓作用；后者，常与、、等药同用。本品为治肺痈之要药。
2.用于，常与、、等清热解毒药同用。内服外用均可。
3.用于热林小便涩痛，常与、、等利尿通淋药同用。
现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。
鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿、消食，用治、热毒、、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制，并能提高人体功能。　
1.虚寒症及阴性外疡忌服。
2.《名医别录》：多食令人。
3.孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。　　
【用法用量】
15～30g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。
【记忆歌诀】
明代龚廷贤著《药性歌括四百味》：蕺菜微寒，肺痈宜服，熏洗痔疮，消肿解毒。
本品茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0。2～0。3cm； 表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4。5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。
蕺菜为多年生草本,高30～50厘米,全株有腥臭味;茎上部直立,常呈紫红色,下部匍匐,节上轮生小根。叶互生,薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4～10厘米,宽2.5～6厘米,基部心形,全缘,背面常紫红色;掌状叶脉5～7条;叶柄长1～3.5厘米,无毛;托叶膜质长1～2.5厘米,下部与叶柄合生成鞘。花小,夏季开,无花被,排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序;总苞片4片,生于总花梗之顶,白色,花瓣状,长1～2厘米;雄蕊3枚,花丝长,下部与子房合生;雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形,直径2～3毫米,顶端开裂
成分 全草含挥发油，油中主要成分为，烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭气。此外尚含有刺激性的蘸菜碱。叶含槲皮甙。花穗及果穗含有异槲 皮甙。
【贮藏】置干燥处。
【药理作用】
1.抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、。
2.利尿作用，使毛细血管扩张，增加及尿液分泌，所以也用于尿路感染的涩痛。
3.增强作用，提高慢性气管炎患者白血球的。
4.抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏。
[一般用量与用法]三钱至一两，煎服。因本品含有挥发油，故不宜久煎。外用适量
【功用】 内服有利尿、解毒、、排脓、作用。据近年研究，本品水煎剂，，注射剂，对出血有良好止血作用，此值得进一步研究。又据中医临床经验证明，对肺脓疡，痈节等症有效。生嚼根茎，能缓解的。　　
具有清热解毒、抗菌的功效。抗菌作用强、对肺炎双球菌、、溶血性链球菌、结核杆菌作用最显著。高浓度尚可抑制生长。与萝联用亦可提高机体免疫作用，用于治疗，如、肺炎、、异物性肺炎、肺脓疡等。尚可治、、、和感染等。煎剂或，内服牛、马30～120克，猪、羊15～30克，禽1～2克(注意，煎煮时间不宜过久)。与萝力素，含癸酰乙醛20毫克／片，内服，牛、马20～40片，猪、羊4～6片，禽1/4～1/2片。
临床上鱼腥草常与萝力素联合使用用于治疗五号病、产后消炎等均取得了很好的疗效。　　
（1）鱼腥草清热解毒的作用颇佳，常与桔梗、、、、生、、等用同用，治肺痈、咳吐脓血等症；与百部、鹅儿不食草、、等药配伍，可用于。用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。
（2）鱼腥草原名蕺菜，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名。一般人在未使用它的时候，往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。这是未经实践的原故。其实，此药阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则出一种类似的香气；它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。鱼腥草具有良好的清热解毒作用，故前人用以治肺痈（肺脓疡）的要药。近年来在临床应用本品在前人的基础上有所发展，用于、及、等疾患，颇有疗效；本否又有利尿作用，故又可用于尿路感染、涩痛。
鱼腥草辛、微寒，归；
具有清热解毒、消痈排脓、消肿、通淋的功效；
主治、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、、、痈肿疮毒、热淋、、等。　
三白草科草本植物蕺菜的全草或嫩茎、芽。又称蕺、菹菜、蕺菜、臭猪巢、侧耳根、猪鼻孔、臭腥菜。我国西北、华北、化中及长江流域以南各地均有野生。春、夏季采收，除去须根，洗净用，或晒干备用。
[性能]味辛，性微寒。能热毒，利尿通淋，。
[参考]含挥发油，其中主要为癸酰乙醛、月桂醛、甲基正壬酮、等；并含蕺菜碱、钾盐、槲皮甙、异槲皮甙等成分。
对金黄色葡萄菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、杆菌、、痢疾杆菌、大肠杆菌、结核杆菌及流感病毒、钩端螺旋体均有抑制作用（但加热后作用降低）。能明显促进白细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬能力，增进机体免疫功能。鱼腥草煎液，能延缓实验性变的发展。所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。此外，还有止咳、止血，改善脆性的作用。
[用途]用于肺痈，肺热咳嗽，百日咳；，痔疮及痈肿疮疡；热淋，，小肿；，。
[用法]本品以新鲜者为佳。作煎剂时不宜久煎。健胃消食，以生食为好。治疗痈肿疮疡、痔疮时，除内服外，可配合外敷或熏洗。
1，蕺菜宁肺汁：鲜鱼腥草250g，略捣，绞取汁液。一日分3次服。
《滇南本草》载本品“治肺痈咳嗽带脓血。痰有腥臭”。《本草经疏》治肺痈，则用“蕺捣汁，入年久之卤饮之。”
蕺菜自古为清热解毒、治疗肺痈的要药，故可单用奏效。芥菜卤有祛痰之功，有利于排除痈脓，增加食欲，在治疗上亦有一定帮助，故可加用。
2，蕺菜炖：鱼腥草120g，猪肚1具，将蕺菜放于猪肚中，扎定，以小火炖汤服食。
鱼腥草能清肺热、解毒，在实验上对结核病变又有一定治疗意义；猪肚能补脾以益肺。用于咳嗽。
3，蕺菜汤：鱼腥草60g，山楂6g。加水煎汤服。
源于《岭南草药志》。鱼腥草能解热毒，并健胃消食；山楂能活血治痢疾，亦可消饮食。配伍应用，其效益佳。
4，蕺菜汤：鱼腥草60g，车前草30g。加水煎汤服。
方中两者均有清热利尿、通淋之功，鱼腥草又能清热解毒。用于热淋、小便不利或水肿。
5，风味蕺菜：鲜鱼腥草250g，用熟食油（或熟油），盐、醋、白糖、拌食。
鱼腥草之鲜嫩而气味浓者，大能开胃进食，帮助。用于食欲不振，消化不良，有者尤宜。
鱼腥草 鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能颃强再生的中药材。鱼腥草具有抗作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。　　
凉拌鱼腥草
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、面
鱼腥草食疗
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
提示：1、食用时鱼腥草只能吃和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
2、冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。
凉拌鱼腥草
一、原料：
1.主料：鱼腥草250 克。
2.调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
二、制法：
将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。
按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路、乳腺炎、组织炎、、肠炎等有一定疗效。
鱼腥草性寒不宜多食。
鱼腥草蒸鸡
一、原料：
1.主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。
2.调料：精盐、味精、粉、葱段、姜片。
二、制法：
1.将鸡宰杀、去毛、、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
按：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中、补髓添精的相配而成，可为人体提供丰富的、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
鱼腥草炒鸡蛋
一、原料：
1.主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。
2.调料：精盐、味精、、素油。
二、制法：
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
按：此菜是由鱼腥草与利咽、清热解毒、润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
鱼腥草肉丝
一、原料：
1.主料：200克，鱼腥草100克。
2.调料：精盐、味精、姜丝、湿、猪油、鲜汤。
鱼腥草肉丝
二、制法：
1.将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
2.锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。
按：此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱、、脱肛等病症。
鱼腥草烧猪肺
一、原料：
鱼腥草烧猪肺
1.主料：250克，鲜鱼腥草100克。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油。
二、制法：
1.将猪肺切成块，多次洗去血水。鱼腥草去杂洗净切段。
2.锅加猪油烧热，放人猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，烧至猪肺熟，加入白糖、料酒继续烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅。
按：鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、咳嗽、及肺痿等病症患者的辅助食疗菜看食用。　　
1.柿痈吐脓痰
鲜草洗净，炒作菜吃。或用鱼腥草36克 (鲜草)，桔梗12克，6克，水煎服。
2.肺热咳嗽，咯痰带血 (包括急性支气管炎、)
鱼腥草18克 (鲜草36克)，甘草6克，车前草30克，水煎服。
3.惊风，大人肺炎，热咳气急
鱼腥草、黄各30克，9克，水煎服，小儿酌减。
4.遍身生疮 (包括多发性痈疗等)
鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，油煎食之。
5.痈疖发背，疔疮肿毒
不拘已溃未溃，可用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煤熟，取出捣烂，涂敷患处。
6. (包括等）
鱼腥草150~180克，水煎，据称疗效颇佳。
7.，心绞痛，彻背
鲜鱼腥草的茎每次用1~2寸放口中生嚼，一日~3次，不但能缓解疼痛，持续久服亦有治愈的病例。
8.妇女，，，赤白带下腥臭，下腹痛等
鱼腥草30~60克 (鲜草加倍)，、各30克，水煎服。
9.痧症，，食伤不化，泻痢
鲜叶或全草洗净捣汁，每次用半调匙。温开水冲服。
10.痈疽不破头、脓排不出
将此草捣烂、涂贴于患部能出脓，故此草又名"代刀草"。(枪珠、弹片、竹签、木刺进入，即以湿纸包裹本品，于火中煤熟，捣烂敷贴之，有吸出弹片、签、刺之功)。
11.项疽搭背，脓栓不出
湿纸包裹鲜草，于灰火中娘熟，捣烂敷于患部，可吸出脓液，并有止血止痛、消炎防腐之功。　　
理化鉴别（1）取本品粉末适量。置小试管中、用玻棒压紧，滴加品红亚硫酸少量至上层粉末湿润，放置片刻，自侧壁观察，湿粉末显粉红色或红紫色。（2）取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10min，滤过。取滤液2ml，加镁粉少量与3滴，置水浴中加热，显红色。
(3) 薄层色谱①取粉末1g，加10ml，浸泡过夜，滤过。滤液浓缩至lml，作洪试液。另取金丝桃甙少许，甲醇溶解后作对照液。分取供试品及对照品适量点于同一G板上，以-甲醇-水（4.5：1：1.5）展开,用1%的三氯化铝显色，供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上显淡黄色斑点，紫外光灯下呈暗棕色斑点。②取本品粉末2g，加水10ml及8%8滴，冷浸2h，不断搅拌，滤过。滤液置于分流漏斗中，加醋酸乙酯10ml，7％6滴，振摇5min，静置，分取提取液，作供试品溶液。另取癸酸乙醛对照品，加醋酸乙酯溶解制成每1ml含2mg溶液，作对照液。吸取供试品和对照品溶液各10μl，分别点于同一硅胶G板上，以苯-（7：2）展开，喷以5％试液显色。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色斑点。　　
1.《名医别录》：主蠼螋溺疮。
2.《日华子本草》：淡竹筒内煨，敷恶疮白秃。
3.《履巉岩本草》：大治伏热闷乱，不省人事。
4.《滇南本草》：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。
5.《本草纲目》：散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒。
6.《医林纂要》：，攻坚，去瘴，解暑。疗蛇虫毒，治，溃痈疽，去。
7.陈念祖：生捣治。
8.《分类草药性》：治，肿，去，补虚弱，消。
9.《岭南采药录》：叶：敷恶毒大疮，能；煎服能去湿热，治痢疾。
10.《现代实用中药》：生叶：烘热外贴，为发泡药，可治疮癣。凡疥癣，湿疹，等可作浴汤料。生嚼其根，防止冠心病的心绞痛发作。
11.《中国药植图鉴》：可作服毒的催吐剂。
12.广州空军《常用手册》：消炎解毒，利尿消肿。治上呼吸道感染，肺脓疡，尿路炎症及其它部位化脓性炎症，。
13.广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。治乳腺炎，，中耳炎，肠炎。
摘录《中华本草》
鱼腥草为三白草科蕺菜HouttuyniacordataThunb ，的嫩，又名蕺儿
菜、折耳菜，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。
鱼腥草每百克嫩茎叶含碳水化合物6 克，蛋白质2.2 克，脂肪0.4 克，
钙74 毫克，磷53 毫克，挥发油（甲基正壬酮、丹桂油稀、酸、月桂醛）
0.49 毫克，还含有鱼腥草素、蕺菜碱和多种维生素。
鱼腥草具有清热解毒、利水消肿的功效。主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路
感染等。虚寒症及阴性外疡者少食。
鱼腥草又名蕺菜、蕺儿根、摘儿根等，为三白草科多年生草本，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区及西藏也有分布，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。鱼腥草植株矮小，茎下部伏地或作地下根状茎生于浅层土壤中，白色，节上生根；茎上部直立，叶心形或宽卵形，常见绿色，偶有紫色；花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草极强，直接用其根茎插于潮湿泥地，即可，并生根发芽，广为繁衍。
在西双版纳，鱼腥草是一种比较常见的野生，当地居民大多喜食之，常见的吃法有几种：一是将鱼腥草除去节上的，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。
野生鱼腥草腥味较重，初食者大多不适应，地下茎纤维多，适口性不理想，因此作为商品性蔬菜发展较晚。起初以鱼腥草作为蔬菜食用的，多为知其功效的医生。近年来由于受“回归大自然”、“药食”之风的影响，民间采挖鱼腥草出售和作为特色山野菜食用之风渐盛，尤其在云南、四川、贵州等地，开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源供不应求，市场价格较高。目前为了缓解供需矛盾，开始出现人工大量种植，并已形成了一定的生产规模。鱼腥草由野草变为栽培作物后，由于生境改善，生长周期短，植株生长快，地下茎粗状，淀粉含量增多，纤维含量减少，食用时鲜嫩可口，易于消化吸收，特异的鱼腥味变淡，适口性增强，更受食者欢迎。
在西双版纳，鱼腥草又是一种传统药用植物，民间医师大多认为，它辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋等功效，可用于治疗肺脓、肺热、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以，鱼腥草在中医处方中往往成为有关、的主药。
现代医学则对鱼腥草有更新更深的认识：其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。此外，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。临床实践证明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
鱼腥草既可作为野生蔬菜进行产业化生产，深入开发利用，也可作为医药原材料，加工成或中成药，因此目前具有较为理想的市场前景。
【摘录】《中国药典》　　
故事一：　
唐本草说江左人好生食，我闻过揉碎的鱼腥草叶子，有刺激的鱼腥味，那真是有逐臭之夫喔。会稽赋说凶年民断其根食之，会稽志也说越王曾采蕺于蕺山。可能不大好吃，平常是不当蔬菜上桌的，但是什么收成都没有的时候，就只好将就吃啰。越王不止卧薪尝胆，还亲自采集没有人要吃的菜来吃，宣示作用吧。仅鱼腥草处于泥土中的根部为食部，凉拌味道极佳，其余部分不宜食用。　
鱼腥草是一种重要的中药材，其根茎有利淋、清热解毒之功效。鱼腥草主产湖南，而又以怀化市各县最多，其他下茎成为人们最爱吃的桌上佳肴。近几年，在一些城市的商店里，还出现了包装的袋装鱼腥草食品。公路边，还有人用稻田大片进行人工栽培鱼腥草，很多农民靠种植鱼腥草走上了致富路。其实，吃鱼腥草是有个由来的。那是从古沅洲（即今芷江）开始流传着的一个真实的故事。
相传宋朝熙宁6年夏季，大雨滂沱，河水猛涨，泥沙淤塞，冲毁房屋，淹没农田，弄得沿河两岸侗民们流离失所，无家可归。传说雨停水退后，沿河两岸的侗民甚至牲畜大多患上了同样的一种病，整天拉稀。由于当时医疗条件很差，没有人知道得的是什么病，一时间，闹得人心惶惶。
就在这紧要关头，在白马滩侗寨（今芷江新店坪镇白马铺村）里，有一个张姓后生手持一把鱼腥草，对寨子里的人说：“这种草大概可以治这种病，大家不妨试试看吧。”
侗民们半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死马当作活马医吧，试一试也无妨。于是，侗民们就拖着病躯上山下地挖鱼腥草的根吃，果然病情见好。消息很快传遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。
原来，姓张的后生是因为他家常用房前屋后的鱼腥草喂猪，左邻右舍的猪都病了，惟独他家的猪没有发病，全家人都甚觉奇怪。由于他对草药也略知一二，他想：难道是吃了鱼腥草的缘故？难道鱼腥草可以清热解毒、通淋利尿？于是全家人试着挖鱼腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大为好转。
从此，沅洲侗民对鱼腥草特别珍爱，觉得越吃越好吃了。吃的方法也越来越讲究，把鱼腥草在地下茎洗净切短，拌上烤香的辣椒粉、、、葱蒜、味精、香料、食醋等。就这样一直吃到今天，吃出了一种传统美味，吃出了一道药食同源的佳肴。
出自A+医学百科 “鱼腥草”条目
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