“贵阳人最爱十大牛肉粉肠旺面”出炉 今起公示
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|来源: 贵阳网—贵阳晚报|
摘要: 摘要：经过近一个月的火热评选，贵阳首届网络美食节第一季———2014“贵阳人最爱十大牛肉粉、肠旺面评选”即将落下帷幕。上周五，主办方评选出“十大”名单。从今日起，进入公示阶段。经过近一个月的火热评选，贵阳 ...
摘要：经过近一个月的火热评选，首届网络美食节第一季———2014“贵阳人最爱十大、肠旺面评选”即将落下帷幕。上周五，主办方评选出“十大”名单。从今日起，进入公示阶段。&&&&经过近一个月的火热评选，贵阳首届网络美食节第一季———2014“贵阳人最爱十大牛肉粉、评选”即将落下帷幕。上周五，主办方评选出“十大”名单。从今日起，进入公示阶段。&&&&经过专家、媒体及读者评审的实地走访、打分汇总和为期五天的大众投票及本报发起的试吃、微摄影等活动，主办方于上周五评选出“十大粉面”名单。&&&&正因为好吃的粉面太多，有的商家不仅味道好，在卫生、服务、环境等细节处都可圈可点,让评选小组的成员对有限的名额感到十分为难。“好的东西确实多，我们只能是优中选优。”刘公瑾评委对此深表遗憾。&&&&“我们这一组，牛肉粉类的实力确实很强。本组之间的竞争就很激烈。”评委谢德弟也表示，这样的结果让他感到很难取舍。&&&&需要一提的是，有些粉丝众多的肠旺面店，由于没有严格按照卫生标准处理食材，并且出品不太稳定，被评委一票否决。&&&&在为期五天的公示期间，任何人都可以对此结果表示异议，并且向贵阳市商务局拨打电话反映问题。&&&&公示时间：7月14日至7月18日&&&&公示热线：（本报记者 谢维平 严超 李韵）&&&&十大肠旺面&&&&█ 程肠旺面店&&&&入选理由：创始人程长清，改革开放后在龙井巷1号开店至今。以肠软、哨子脆、旺嫩、红油清而著称。是目前贵阳历史最为悠久的肠旺面馆之一。&&&&地址：云岩区太平路龙井巷1号&&&&█名香园肠旺面&&&&入选理由：配料分量足，面筋道，血旺嫩，红油香，脆臊颗粒很大。手艺承继了“苏肠旺”。&&&&地址：南明区新华路56号九中旁█师赐福肠旺面入选理由：血旺滑润，量都比较多，面条筋道中透着清香，色香味俱全。地址：南明区解放路334号█蒋家肠旺面馆&&&&入选理由：汤头油辣鲜香，面条脆有弹性，卤豆腐很入味。辣子鸡尤其鲜美，鸡肉多汁香醇。&&&&地址：云岩区上合群路（近贵阳五中旁）&&&&█南门口肠旺面&&&&入选理由：红油喷香，脆臊不肥却炸得很脆，加辣鸡的话还能吃到带皮鸡肉，汤非常鲜美。除了泡菜还有拌好的折耳根粒。开店不足六年。&&&&地址：南明区护国路156号&&&&█聂肠旺&&&&入选理由：面条的碱放得刚刚好，有嚼劲，肠子和旺子都比较多，红汤油而不腻。&&&&地址：南明区花溪大道（北段）100号锦绣星城4栋1层3号█黔肠旺饮食店&&&&入选理由：颇具特色的“豆沙窝配肠旺面”，深受老顾客好评。辣椒炒得像重庆火锅的一样，香味突出。&&&&地址：云岩区八角岩路79号1栋1层&&&&█金林鸡哨肠旺面&&&&入选理由：曾获评贵阳八大名小吃，面条有嚼劲，红油清亮，辣而不呛，肥肠的味道也非常好，很入味。店里还售卖牛肉粉，方便食客选择。&&&&地址：云岩区民生路4号&&&&█金牌罗记肠旺面&&&&入选理由：汤清爽而鲜美、脆臊香脆又“泡送”、肠子耙软好吃、辣油红亮而香辣…老板对细节特别用心，瓶子装着“高醋矮酱油”，擦得一尘不染，桌椅丝毫不油腻。&&&&地址：云岩区蔡家街2-6号█符记老面馆&&&&入选理由：店面装修有特色，面条筋道，红汤油而不腻。除了这家店之外，还另有两家分店。&&&&地址：云岩区蔡家街36号&&&&十大牛肉粉&&&&█张太金牛肉粉&&&&入选理由：曾是“寻找草根厨神”20强获得者，老板传承的是来自金沙的祖传味道，汤鲜味美、肉耙筋糯。&&&&地址：云岩区三桥中路3号&&&&█邰记瓦罐牛肉面&&&&入选理由：口味很独特，泡椒牛肉粉味道浓郁。牛肉是由独创的瓦罐熬煮出来的，在花溪开了十年时间了。&&&&地址：南明区护国路45号&&&&█姜姨妈牛肉粉&&&&入选理由：回族人开的牛肉粉馆，用整根牛骨炖出来的汤，特别浓郁香醇，光喝汤都觉得大饱口福。&&&&地址：云岩区黄金路2号A栋1房5号&&&&█花溪王记牛肉粉&&&&入选理由：创业于1976年，已成为花溪牛肉粉的代表。他家有独特秘制的汤料，上好的本地放养黄牛肉，汤清肉香，爽滑微韧。&&&&地址：南明区都司路77号&&&&█邹大哥牛肉粉&&&&入选理由：汤浓粉香，牛杂处理得很软糯、干净，五香味浓郁。老板很讲究美观，粉是用青花瓷碗装的，看起来很精致。炸的小辣椒尤其香脆。&&&&地址：云岩区威清路119号&&&&█彭记牛肉粉&&&&入选理由：店面敞亮干净，牛肉丁和牛肉片都很入味，粉滑糯，牛肉汤鲜美。&&&&地址：云岩区黔灵西路和合群路交叉口，往威清路方向50米右边&&&&█深巷牛肉粉&&&&入选理由：经营20多年来，虽然地理位置很隐蔽，人气却很高。汤和肉清爽入味，用折耳根凉拌牛皮牛肚，是老客必点的美食。&&&&地址：云岩区鲤鱼街吉庆巷13号&&&&█安云董记&&&&入选理由：一家老店，店面整齐干净，清炖牛肉炖得很烂，吃在嘴里不塞牙。牛肉给得很足，牛肉丁和牛肉片都有。&&&&地址：云岩区安云路64号&&&&█犇鑫老牌牛肉粉&&&&入选理由：食材新鲜干净，汤浓味醇，牛肉炖得恰到好处，胡辣椒拌泡菜也很好吃。&&&&地址：云岩区外环东路236-1号&&&&█花溪飞碗牛肉粉&&&&入选理由：从上世纪七十年代爷爷辈就做牛肉粉。味道独特，汤汁清爽，牛肉酥烂。&&&&地址：花溪区花阁路138号上传时间：
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明日限行：
日《贵阳晚报》2014“贵阳人最爱十大牛肉粉、肠旺面评选”昨启动网上投票
投票首日 邹大哥牛肉粉领跑
　　坚守传统做法，味道自然纯正、清香浓郁,尤其汤味独特。
　　面条是独家配方，很有老贵阳肠旺面的风味。
　　酸菜系独家特制，整体散发浓浓香气，入口鲜香四溢，口感特别。
■达4147票，威西门蔡记肠旺面和张太金开心牛肉粉暂居二、三位 ■投票还在进行中
&&本报讯 昨日是贵阳首届网络美食节第一季&&2014&贵阳人最爱十大牛肉粉、肠旺面评选&进入大众投票阶段的第一天。昨日投票才开始，各个商家间的票数就拉开了距离。
&&截至发稿，&贵阳网&的投票结果为：&邹大哥&牛肉粉的票数有4147票居首，而暂居第二、三名的威西门蔡记肠旺面和张太金开心牛肉粉，票数均在2500票以下，票数差距较明显。
&&得知自己得票暂时领先，邹大哥牛肉粉的老板邹先生表示十分意外&&在得知此消息后，连说了好几个&天！&来表达自己的惊讶。&我真没想到大家这么支持我家。&他说，自己和妻子为了调制这个味道，的确花了很多心血，能得到大家的喜爱自己很感激。对于最终是否能进入&十强&，邹先生说：&口味这东西，喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢，谁也勉强不了谁，有人支持我就很高兴了。&
&&当天投票位居第二的威西门蔡记肠旺面，其老板蔡女士得知投票结果后表示&满意&：&我好多顾客看到宣传以后，都主动说，&你家面的确好吃，我回家就给你投票&。&
&&而位居第三的张太金开心牛肉粉虽不在贵阳市中心，但因曾经获得过&草根厨神&大奖，名气不小。老板张太金说，老顾客得知自己入围，都特别高兴地帮忙投票。而自己则带着娱乐、好玩的心态参加这次活动，无论最终能否进入&十强&，自己都很满意了。&
&&令人意外的是，目前在外地人心中具有代表性的&花溪王记牛肉粉&及&飞碗牛肉粉&票数暂时落后。接下来的几天，投票还将继续，是否会出现大逆转，还等各位&吃货&评判。
&&（本报记者 李韵）
&&■粉丝留言摘录
&&139****8058 贵阳护国路45号的邰记瓦罐牛肉粉口味相当霸道哦！原汤原汁！好吃！能吃出来绝没加那些乱七八糟的食品添加剂什么的了。绝对的健康食品！早餐邰记就是首选！！
&&182****4577 来一碗花溪牛肉粉，味道很好，汤鲜肉嫩，几乎每天早上有时间都会去吃。
&&市民咋投票？
&&投票时间：日-7月11日
&&投票方式：（1）登录贵阳网、腾讯活动专区在线投票；（2）通过贵阳晚报黔生活微博微信参与投票或点评；（3）发送短信、彩信到进行投票。
&&活动奖品：每天将抽取4名参与投票的幸运读者给予100元现金奖励，此外2000元的终极大奖也等你来拿。投票名单详见本报B12-13版。
&&■网上投票首日排名
&&蔡记肠旺面
&&开心牛肉粉
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