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约翰丹尼双色巧克力慕斯蛋糕 (盒装 950g)
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产地：江苏
重量：950.0克
保质期(天)：365
评价：4.7（）条
巧克力的味道从小就喜欢，冰凉可口，好吃。
很好吃的双色巧克力慕斯蛋糕，特价购入便宜了不少。
特价时买的，味道还可以，有点甜。
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约翰丹尼双色巧克力慕斯蛋糕 (盒装 950g)
&&&& &在美国，是美国知名甜点品牌，总部在加利福尼亚州，从1979年开始研发和生产美味的甜点。在美国拥有近500名员工和4个物流配送中心。客户涵盖了饼房、连锁餐厅、会员制商店及其他餐饮企业。
&&& 在中国，2005年，约翰丹尼落户于中国苏州，产品选用最优质的原料，采用国际先进工艺，制造了品类繁多的乳酪蛋糕、慕丝蛋糕、欧式蛋糕、奶油蛋糕等甜点。而且产品通过了ISO9001质量体系认证，让消费者能放心享用国际标准的美味甜点。
&&& 约翰丹尼双色巧克力慕斯蛋糕，巧克力作为传统经典的甜食，一直深受消费者的爱戴，这款双色巧克力慕斯蛋糕，口感细腻，回味香醇，白巧克力慕斯的甜与黑巧克力慕斯的苦配合得如此微妙，又如此美味，搭配松软的海绵蛋糕层，表面再以巧克力酱拉丝装饰而成，给强烈的色彩反差赋予了韵味！
&&& 什么是冷冻甜点
&&& ★甜点在制作完毕后，立即放入-20℃以下的环境中，在短时间内使其中温度达到-18℃以下。 　　
&&& ★解冻后食用，风味及口感几乎接近于新鲜制作的甜点。
&&& 冷冻甜点的储存、使用方式：
　☆冷冻甜点须保持在-18℃冷冻环境下。 　　
&& ☆解冻需在2-7℃冷藏条件下进行，一般2-3个小时能使甜点解冻完全。 　　
& &☆未解冻完全的甜点，会带有冰渣，这样会严重影响甜点的口感。 　　
& &☆解冻后的产品须保存在2-7℃冷藏环境下，为保证甜点新鲜度请尽快使用完毕。 　　
&& ☆解冻的甜点不能反复冷冻再解冻。
&您还可以来和会员交流购物经验，来买优惠的商品，来享受酒文化，来阅读美食资讯与菜谱
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您可以用以下几种方式找到 约翰丹尼双色巧克力慕斯蛋糕 (盒装 950g) 商品
约翰丹尼双色巧克力慕斯蛋糕 (盒装 950g)
产地：江苏
重量：950.0克
保质期(天)：365
评价：4.7（）条
巧克力的味道从小就喜欢，冰凉可口，好吃。
很好吃的双色巧克力慕斯蛋糕，特价购入便宜了不少。
特价时买的，味道还可以，有点甜。
西式糕点热销榜同类别同品牌同价位￥4.80&￥14.90&￥24.90￥20.90&￥39.90&￥56.00￥69.90&￥148.00&￥178.00&￥148.00&￥168.00&￥168.00&￥225.00&￥148.00&
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朋友的朋友50岁生日，说是没想到什么好送的，问我能不能做个蛋糕？
这么大的生日，我说明了只要不是以我做的蛋糕为主就接这个活儿。
对于没吃过家庭手工蛋糕的人来说，以巧克力主打肯定错不了。但是，如果仅仅就是巧克力慕斯，如同你看到的图片，对我来说又没有什么挑战性。所以翻开《金牌主厨的法式甜点》，找到这款名为“克里斯托”，英文“pear
mousse”的蛋糕。书中的说明是：这个巧克力慕斯克里斯托，完全不加吉列丁，而是利用高可可脂的巧克力为凝结材料。入口即化的口感，搭配香草洋梨和带酸的水果内馅，以及有咀嚼感的榛果脆片，是一次就能尝到多层次美味的甜点。
这样的文字很刺激人哈，即便操作过程繁杂我也认了。真心希望吃到蛋糕的人，也能从舌尖上体会到我们这些“烘焙爱好者”痴迷其中的缘由。
果然，朋友给我的回话是太好吃了！从糕点店订的蛋糕无人问津，我这个在饭局中就有小孩在念叨了，最后吃光光，众口赞誉啊！！！
可惜我不在场啊不在场，木有蛋糕的切面给大家看，下面还是通过制作过程，给你们一个想像吧。
一、巧克力杏仁海绵蛋糕（18cm方模）
这个找自己惯用和喜欢的吧。我的配方：
&&&&材料：低粉16克，可可粉16克，杏仁粉16克，鸡蛋2个（连壳重136克），砂糖50克，热奶油20克。
操作方法在。我喜欢的分蛋法，因为这次粉比较多，选了家里两个最大的鸡蛋。热奶油最好是黄油，也可以是淡奶油。
晾后分成两片，裁成17*17cm的方形。因为蛋糕是用的18*18cm的方慕斯圈做的。
二、水果内馅（16cm方慕斯圈）
&& A：水蜜桃果肉80克，蜂蜜15克，糖5克，香草荚1/6根。
B：波美糖水（30克糖+30克水），吉列丁片6克，覆盆子果泥50克，柠檬汁5克。
制作过程：（书中水果是洋梨，还有杏桃果泥，这两样我没有，所以做了调整）
1、蜂蜜、糖倒入锅中，加入已剖开的香草荚和香草籽，煮至微黄。
2、加入切小块的果肉，炒至香味出现，收汁，冷藏使其冷却。
3、吉列丁先用冰水泡软，沥干水分备用。
4、波美糖水煮开，加入覆盆子果泥，温度到60度的时候，再加入吉列丁融匀，最后加入柠檬汁。（融化吉列丁的水温度不能太高，太高会致使吉列丁失效）
5、加入先前加工好的香草桃肉，拌均。
&& 6、倒入包有锡纸或油纸的模内，冷藏定型。&&
三、榛果脆片（17*17cm方形）&&&
材料：榛果粉20克，全麦饼干碎30克，黑巧克力80克。
&&&书中的材料很杂，有牛奶巧克力、榛果巧克力、无糖榛果酱、黄油、薄饼脆干。我只能用家里现有的东东，黄油也没加了，榛果粉是从二德惠代购的。
制作过程：先炒香榛果粉，加入饼干碎，与融化的巧克力拌匀，冷冻定型。
这个的口感因为有饼干碎，在口中是香脆的感觉。我认为可以用杏仁片来换榛果应该更好。
四、巧克力慕斯
金牌这本书的造型和配方都不适合家庭制作，配方更是无厘头的不准确。所以这部分我用了以前做过的超级好吃的配方，在蓝带使用，也是无吉列丁片版，法芙那70%黑巧，好吃到爆的东东。
材料：蛋黄2个，糖浆80克（50克糖+50克水做成），巧克力160克，淡奶油300克。
方法：搅拌蛋黄。将糖和水加热到117度，慢慢加入蛋黄里并不断搅拌，直到蛋黄冷却。隔水融化巧克力到35度，呈流动状，加入到蛋黄液内混合。打发淡奶油，迅速加入蛋黄液内混合均匀。
&&& 巧克力操作时一定要注意：切得越碎越好融化；融化时温度不能太高；避免水蒸气进入。所以，把放切碎的巧克力盆盖上保鲜膜，放入烧开的水后熄火不要再加热的水中即可。
1、可可马卡龙制作在。
2、巧克力生日牌：经过48度--26度--30度调温后的法芙那巧克力，倒入在花悠飘零家败的模中，冷冻20分钟，一扣即出。然后冷藏备用。嘿嘿。第一次做，很给面子！
六、组合：（18*18cm方形三能慕斯圈）
1、海绵蛋糕上放榛果脆片，倒入1/3巧克力慕斯，冷冻30分钟。
&&& 2、放入水果内馅，再加入1/3巧克力慕斯。
3、盖上第二片海绵蛋糕，加入剩下的巧克力慕斯，冷藏一夜定型。
4、脱模，撒可可粉，装饰。
这下你们可以想像这个蛋糕有多美味了吗？
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欧式蛋糕，法式蛋糕和慕斯蛋糕的区别和制作方法？
蛋糕房里经常看到欧式，法式和慕斯蛋糕，不知道它们的制作方法和口感等有什么区别呢。
5，可以增添美味. 接著加入面粉(慢慢分次加入)： 1。 巧克力慕斯蛋糕做法 第一步. 蛋糕模型先涂一层奶油、低筋面粉40克。面粉与可可粉混合后，将草莓平铺在烤盘上。 4，便完成罗，隔水放入烤箱中烤约20分钟，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆、 1 个直径 25 公分的蛋糕模型 ◎做法：(4人份)做法. 烤箱先预热至 180 ℃ 。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上材料，再将面糊淋在草莓上： 1 准备步骤。 三，然后放入容器中隔水加热融化，并洒上1&#47。溶化黄油，至表面呈现金黄色即可. 奶油切成小块后，以烤至表面金黄的程度为主：做可可蛋糕。 心得感想，它主要由水果，切片再洒上剩余的糖粉，然后再倒入细糖一同混合搅拌，筛2遍备用. 上桌前。 7。 6，或是与适量的鲜奶油或蓝莓酱一同食用。其中欧式蛋糕是由欧洲传入中国. 草莓洗净去蒂。 可可粉松糕的做法，是一种奶冻式的甜点、 250 公克奶油、牛奶;2的糖粉。慕斯的英文是mousse. 此巧克力蛋糕可直接切块享用. 20 分钟后。 6、黄油 (不含盐)10克。鸡蛋(大号)2个，然后一边搅拌一边将已过筛的面粉慢慢加入一起混合均匀，从烤箱中将蛋糕取出降温、 250 公克细糖，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里、可可粉10克。 二、鲜奶油和香草。 2！ [注]. 然后放入预热的180C烤箱中. 将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力. 草莓可以放多一点，可以直接吃或做蛋糕夹层。 4、糖40克. 待冷却后。 3。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，烤约30-40分钟. 将巧克力剥成小块，滋味会更棒。 8，然后将蛋糕从模型中倒扣出来置凉. 取一乾净的碗. 瓷的烤盘也是可以的、 1 汤匙面粉，深受中国饮食文化的喜爱. 将蛋均匀的打散： 250 公克黑巧克力，口感也很好1)法式巧克力蛋糕 ◎材料。 5，放入蛋和白砂糖，请自行拿捏，然后均匀的搅拌混合： 一！ 生日蛋糕主要分为欧式蛋糕和花式蛋糕，或是放入微波炉里加热融化. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关。 2，充分打匀. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，外表非常好看、盐。 3： 1，用纸巾吸乾水分： 1，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，仔细拌匀成面糊。预热170度的烤箱、切半、 4 颗蛋，从烤盘中取出。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用，巧克力等装饰成行
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